Agneau dans une casserole, cuire au four, un très savoureux plats de viande. Par conséquent, il est recommandé de le faire pour votre famille. Elle apprécie certainement.
Dans le même temps préparer l'agneau dans le pot pour diverses recettes.
Nous offrons une 3 meilleure.
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Recette classique
Commençons avec la recette classique. Pour préparer le plat sur elle dans des pots, vous avez besoin des ingrédients suivants:
agneau maigre - 800 g,
oignons - 2 pcs.
Pommes de terre - 12 pièces,.
Ail - 5 clous de girofle,
carottes - 2 pcs.
l'eau - 700 ml
beurre - 4 cuillères à café,
d'huile végétale - 100 ml
Fromage - 100 g,
épices et le sel au goût.
Pour commencer la préparation des plats dont vous avez besoin pour préparer l'agneau. Le premier dégel, puis rincer à l'eau courante et de drain en utilisant des serviettes en papier. Ensuite, prendre une planche à découper, un couteau et couper la viande en petits cubes.
Maintenant, mettez la casserole sur le brûleur, verser 50 ml d'huile végétale et laisser sur feu moyen. Une minute plus tard de poser agneau en tranches. Frire il est nécessaire de moitié. Vous pouvez juste un peu de sel et de poivre la viande. Si vous décidez de mettre dans des pots de viandes fraîches, lors de la cuisson dans le four, il n'a pas le temps façon de se préparer, et de regarder et slipnetsya. Par conséquent, il est important d'effectuer une pré-frire à la poêle.
Code de l'agneau sera portée à la moitié, commencer à préparer les légumes. Couper l'oignon et la carotte. Ils ont besoin de couper en petits morceaux. Ensuite, tous ces ingrédients sont placés sur l'autre plateau et un peu de pré-frites - croustillant. Soyez sûr de remuer pendant ce processus d'une spatule en bois pour qu'ils soient légèrement dorés uniformément.
Ensuite, vous devez nettoyer les gousses d'ail, puis hachez-les finement. Il est pas nécessaire de les presser avec un inventaire de métal, ou perdre son ingrédient de saveur. Puis les peler et couper les pommes de terre. Pré-besoin pour être sûr de le laver. Broie il peut être sur la coupe, de tranches ou de bandes. Mais nous avons besoin de le couper trop fine, sinon il va se transformer en une purée, et le plat va tourner complètement différent.
Maintenant, vous pouvez commencer à ingrédients de mise en page. Avant cela, assurez-vous de vous laver les pots et essuyez. Ensuite, les enduire d'huile. Suivant sur le fond de chaque viande de pot mettre. La seconde couche devrait aller légumes grillés - carottes et les oignons. Ils sont ensuite versés ail, et la couche supérieure est mise pommes de terre. Tout cela devrait être sur le dessus avec du sel et ajouter les épices. Sur les pommes de terre pondent dans une cuillère à café de beurre, puis versez dans un pot sur un verre d'eau, mais pré-chauffer. Après cela, veillez à fermer tous les couvercles et les place dans un four préchauffé à 180 ° C four pendant 35-40 minutes.
Lorsque les pots sont prêts, vous devez préparer le fromage, ce qui donnera du piquant à l'antenne. Choisissez dur. Frottez-en la quantité nécessaire. Lors de la cuisson de rester pendant 10 minutes, retirer les pots, ouvrez le couvercle et saupoudrer un peu de fromage. Ensuite, mettez-les dans le four.
Servir l'agneau dans le pot doit être chaud. Par conséquent, lorsque le plat sera complètement prêt, prendre les petites assiettes et disposez-les sur la table. Ils ont ensuite à leur tour tirer des pots. Vous pouvez ensuite inviter les ménages à la table. Bon appétit!
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Recette irlandaise
Excellente saveur et le goût de l'agneau est dans le pot, cuit sur la recette irlandaise. Par conséquent, assurez-vous de faire attention à elle. Pour faire ce plat sur elle, avoir les ingrédients suivants:
la chair de l'agneau - 800 g,
Tomates - 4 pièces.
les pommes de terre - 700 g,
carottes - 2 pcs.
- 4 gousses d'ail,
d'huile végétale - 100 ml
Vin blanc sec 200ml-
bouillon (bœuf ou de mouton) - 200 ml
beurre - 100 g,
sel, rouge et noir au goût,
poudre d'oignon -. 1 ch L,.
Persil séché en poudre - 4 heures de l,..
Séchée poudre de basilic - 2 h L..
La première étape nécessaire pour nettoyer les carottes et les pommes de terre sont épluchés. Ensuite, rincez les légumes nettoyés sous l'eau courante. Ensuite, prendre les tomates et coupez les tiges. Puis rincez et coupez-les en demi-anneaux de 7 mm d'épaisseur. Maintenant, placez les carottes sur une planche à découper. Coupez-les en cubes ou des anneaux, dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm. Ensuite, prendre les pommes de terre. Il doit être broyé en petits cubes. Une fois cela fait, prenez l'ail, le zeste propre et hacher finement.
Maintenant, préparez agneau filet. Premièrement, rincer sous l'eau. Nécessairement, puis séchez-le avec du papier absorbant, puis déposer sur une planche à découper. Avec un couteau hacher la viande en petits morceaux (jusqu'à un diamètre de 6 cm). Ensuite, prenez un marteau et cuisine les repousser un petit agneau. Après cela, mettez la casserole et cuire pendant 5 minutes à feu moyen de la viande. Ensuite, assurez-vous de l'éteindre et de passer à la prochaine étape de la préparation.
Ensuite, vous devez préchauffer le four à 190 °. Ensuite, prendre les 4 pots, lavez-les soigneusement et sec. Au bas de chaque, placez une cuillère à soupe de beurre. Ensuite, prendre la viande frite et le diviser en 4 morceaux et ensuite mettre sur les pots. Maintenant, vous devez prendre le basilic séché, poudre d'oignon, persil séché, sel, le poivre noir et rouge. Ils ont tous pondent dans des petits pots. Vous pouvez ensuite procéder à la distribution de légumes. Première aménagé à parts égales les pommes de terre, puis les carottes, puis les tomates. Saupoudrer avec l'ail. En faisant cela, vous avez besoin de prendre un peu de bouillon et faire chauffer, puis l'ajouter à chaque conteneur de 50 ml. Par la suite distribuée en parts égales préparé vin.
La prochaine étape est de faire en sorte que le four est déjà réchauffé, puis recouverte avec des pots, vous pouvez les mettre à préparer. Cuire le plat doit être pour une heure. Ensuite, vous devez les obtenir et de retirer leurs chapeaux, et de nouveau mis dans le four et laisser languir pendant 10 minutes. Puis éteindre et laisser le plat de viande fini pendant 15 minutes. Vous pouvez ensuite tirer les pots et servir d'agneau en irlandais à la table. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches - persil et l'aneth. Bon appétit!
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Recette bulgare
Mutton dans des pots, cuits en bulgare a un goût extraordinaire, de sorte qu'il est très aimé. Pour ce faire, il faut les ingrédients suivants:
agneau - 700 g,
Pommes de terre - 6 pièces.
oignons - 1 pc.
carottes - 1 pc.
beurre - 100 g,
- 600 g de champignons,
Brocoli - 1 tête (petit)
poivron rouge salatnyy- 1 pcs.
tomate fraîche - 3 pièces.
l'eau - 800 ml
sel, poivre et une feuille de laurier au goût.
Tout d'abord, il faut mettre la bouilloire avec 800 ml d'eau à feu vif. Soyez sûr d'apporter à ébullition. Ensuite, vous devez le laisser de côté et commencer à préparer la nourriture. Prenez l'agneau et le rincer à l'eau courante. Nécessairement puis égouttez-le avec du papier absorbant, puis mettre la viande sur une planche à découper. Avec l'agneau doit être coupé tout le cartilage et le film, le cas échéant, puis couper en petits cubes jusqu'à 2, 5 cm. Viande préparée Mettez dans un bol, saupoudrer de poivre et de sel, et écrasé la feuille de laurier. Après cela, mettez la casserole et cuire pendant 5 minutes à feu moyen de la viande.
Maintenant, vous pouvez commencer à préparer les légumes. Enlever la peau des pommes de terre, carottes et les oignons. Nous allons couper les poivrons de la tige et les graines propres. Brocoli besoin de l'analyser en bouquets. Ensuite, vous devez laver tous les ingrédients à l'eau courante avec les tomates. Ensuite, couper les pommes de terre et les tomates en petits cubes de 2 cm, les anneaux de carottes épaisseur de 5 mm, les poivrons sur une paille fine. Oignons besoin de déchiqueter sur une râpe fine. En ce qui concerne le brocoli inflorescence alors chaque être découpé en trois parties, dans laquelle le petit peut être laissée intacte. Tous ces ingrédients sont nécessairement transférer dans un bol, puis les assaisonner avec le sel et les épices. Assurez-vous de les mélanger soigneusement à l'aide de l'équipement approprié.
Dans l'étape suivante, les champignons préparés. Ils sont d'abord rincées à l'eau, puis séchées sur une serviette en papier. Ensuite, ils doivent passer sur une planche à découper et couper en cubes de 2, 5 cm. Après que les champignons doivent verser une certaine capacité, et le sel au goût.
Ensuite, vous devez vous laver les pots et les sécher. Puis faire fondre le beurre à feu doux afin qu'il ne se consume, et les lubrifier chaque pot. Une fois cela fait, procéder à la distribution d'agneau. Il doit être également réparti sur les pots, puis le remplir avec de l'eau de la bouilloire. Maintenant, nous devons prendre un peu de sel et de le dissoudre dans le liquide. Cela doit être fait pour garantir que la viande était délicieux, tout comme lors de la friture est pas comment il est assaisonné. Ensuite, vous pouvez procéder à la distribution de légumes hachés y compris les champignons. Chaque pot ajoutez-les dans la même quantité.
La prochaine étape consiste à chauffer le four à 200 °, puis l'installer dans des pots. La préparation de ce plat sur 50-60 minutes. Une fois que ce temps est écoulé, éteindre le four et le laisser dans des pots pendant 10 minutes. Servir ce pudding peut être directement ou mettez-les sur une plaque. En complément à elle, vous pouvez offrir du pain et des cornichons émincés. Agneau cuit pour cette recette, caractérisé en ce qu'il a une saveur très riche et agréable qui est sûr de vous surprendre. Bon appétit!
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Conseils utiles
Décider de faire cuire l'agneau sur un de ces recettes sans recommandations utiles ne peuvent tout simplement pas faire. Ils sont les suivants:
Avant d'utiliser des pots en argile, assurez-vous de les faire tremper pendant 10-15 minutes dans l'eau froide. Cela doit être fait de telle sorte que le plat tourné plus juteux.
En option, vous pouvez utiliser pour saupoudrer de parmesan, qui doit être ajouté pendant 10 minutes jusqu'à cuisson.
Réglez d'épices dans le plat, vous pouvez compléter une variété d'épices, ils le feront encore plus délicieux.
Au lieu de tomates en hiver, vous pouvez utiliser la pâte de tomate.
Si vous utilisez de l'eau distillée préférable de prendre, le goût de la nourriture est pas plus encombré.
À l'agneau casseroles cuites dans le four, tourné encore plus délicieux, vous devriez le mettre dans un peu de crème sure ou la mayonnaise;
Le plat peut être remplacé par d'autres légumes à leur discrétion, par exemple, au lieu de vous pouvez mettre les carottes et les courgettes de citrouille à la place de poivre.
