En vacances, que ce soit un mariage, un anniversaire, ou le Nouvel An, vous êtes toujours penser à ce qu'il faut mettre sur la table que de surprendre vos chers invités. Plats à la recette qui comprennent les crevettes et caviar, seront les bienvenus ici! Après tout, caviar rouge est considéré comme la nourriture des aristocrates, un signe de luxe et de richesse de goût.
Un autre avantage est que le caviar rouge est incroyablement utile pour une personne: il contient une abondance d'acides gras essentiels, qui empêchent le développement de la maladie cardiaque, protègent contre la dépression et de renforcer l'immunité humaine. Étant donné les platitudes habituelles de sandwichs au caviar rouge, nous vous proposons une sélection de recettes, qui incluent non seulement le produit, mais aussi les ingrédients appropriés pour lui.
Salade "crevettes sous un manteau de fourrure"
En fait, cette recette de salade est créé sur la base bien connue "hareng en fourrure», seule cette option, nous croyons qu'une plus festive et élégante. Au lieu de poissons sont utilisés crevettes. Couche supérieure de salade est recouvert d'une belle caviar rouge. Le plat se révèle savoureux et nutritifs, l'air très appétissant.
Ingrédients:
caviar rouge - 180 grammes
3 oeufs
Pommes de terre - 2 pièces
crevettes - 800 grammes
légumes verts
sel
mayonnaise - 50 grammes
Préparation:
Très probablement, lorsque les crevettes d'achat vous rencontrer à la boutique déjà cuits et fruits de mer congelés. Afin de bien préparer eux, vous devez ouvrir le paquet, mettre les crevettes dans l'eau bouillante, immédiatement réduire le feu et puis un peu, en leur donnant dégel. Eteignez le feu après 5-10 minutes et égoutter l'eau. Laisser refroidir les crevettes puis décoller les coques.
Faire bouillir les oeufs et pommes de terre séparément. Nettoyer et, encore une fois, grille séparément. Prenez un grand bol à salade, une meilleure transparence, et à son tour couches de jeter les aliments préparés, tremper chaque mayonnaise. Le premier «plancher» sera la crevette - Mettez la moitié de leur nombre, couper chaque en trois parties.
Elle est suivie par une couche de pommes de terre râpées bouillies puis les oeufs, puis de nouveau il ya crevettes "plancher" (laisser quelques ensemble pour la décoration crustacés salade). Manteau mayonnaise épaisse et terminer votre couche de salade de caviar rouge. Pour couronner plats ne sont pas poussif, promazka mayonnaise sous elle doit être plus épaisse que d'habitude. Disposer la laitue crevettes et les verts toute supérieure. Donnez-lui l'occasion de brasser pendant un certain temps. Et appeler des invités à la table.
Salade de caviar et de calmars, "Neptune"
Salade incroyablement doux, un régal pour les amateurs de fruits de mer. Si vous aimez la combinaison de bâtonnets de crabe, les crevettes et les calmars, alors nous vous suggérons de prendre note de cette recette. Dans certaines sources cette salade avec des crevettes et caviar préparé sans oeufs. Mais, à l'occasion de la fête dans votre maison, nous recommandons qu'il est de notre recette de salade "Neptune" - sa saveur est plus riche et plus doux que d'habitude. Si vous avez planifié un rendez-vous romantique, vous pouvez laisser dans la composition des ingrédients que les fruits de mer.
Ingrédients:
180 grammes de caviar
bâtonnets de crabe - 200 grammes
filets de calmars - 300 grammes
5 œufs
mayonnaise - 50 grammes
300 grammes de crevettes
Préparation:
Selon ce que vous avez acheté la crevette dans le magasin, choisir la méthode de préparation. Si vous avez une couleur rose fruits de mer de la coque, puis ils étaient avant la congélation bouillon. Ils ne doivent décongeler dans l'eau chaude ou tiède, les faire cuire plus besoin. Si les crevettes sa couleur naturelle grise, alors ils doivent être bouillis dans de la saumure. Recette-ci est: mettre les épices dans l'eau, la feuille de laurier, le poivre, le sel, veillez à ajouter des herbes fraîches. Cette ébullition de la saumure de crevettes jusqu'à tendreté.
L'eau de la mer ne sont pas pressés de verser, dans cet élégant que vous avez à faire bouillir la saumure et de calmars. Filets congelés Prêt dernière goutte dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 5 minutes. Rappelez-vous que vous ne pouvez pas digérer kalmarovoe de la viande, car il peut devenir serré. Tirez dans le temps, laisser l'évacuation de l'eau, refroidir et couper en tranches.
Bâtonnets de crabe hachez cercles. Les œufs doivent faire bouillir, puis retirez la coque et doucement séparer les protéines, puis les couper en tranches fines plumes. Tous les composants pondent dans un large bol, ajouter la mayonnaise, bien mélanger. Seulement puis posez caviar. Comme il est lui-même fragile, mélange de salade aux oeufs légèrement ne pas éclater. Pour le plat sel est pas nécessaire, parce que la mayonnaise, le caviar et ainsi contiennent suffisamment d'assaisonnement.
Salade «miracle Marine"
Vous voulez essayer les aristocrates alimentaires? Ouais, peut-être qu'ils ajoutent à leurs salades pas cuillerée de caviar, et bien plus encore. Cependant, les gens ordinaires aiment caviar, pas moins que les aristocrates. Nous sommes heureux d'offrir une salade de recette abordable avec le caviar. Il est appelé «miracle Marine", dans ce cas l'ananas de fruits de mer richesse ajoutée et le poivron.
Ingrédients:
caviar rouge - 100 grammes
Les ananas en conserve - 3 anneaux
50 grammes de mayonnaise
crevettes - 500 grammes
laitue
1 poivron
Préparation:
Cette salade est recommandé de soumettre les crèmes glacées, chaque pièce individuellement, alors soyez prudents avec les plats. Commencer à préparer cette salade avec tous les composants de la préparation: la laitue coupé en fines lanières. Lavez les poivrons, retirer la queue et nettoyer l'intérieur des graines et des partitions, et les couper en fines lamelles.
Décongeler les crevettes, puis les faire bouillir dans l'eau salée, qui comprend l'eau de sel, le poivre et l'aneth. Les crevettes sont soudés rapidement. Laissez-les pendant 15 minutes pour être nourris avec goût et l'odeur de bouillon épicé. Ensuite, retirer et le zeste. Si les crevettes sont de petite taille, les laisser entiers si attrapé les individus plus grands pour la commodité de les couper en plusieurs morceaux. Tous les produits que vous avez préparé avant, à l'exception des veaux, transférer dans un grand bol et mélanger avec de la mayonnaise. Prêt élargi salade dans des bols de crème glacée, de mettre dans chaque portion d'une cuillerée de caviar. Pour décorer le costume vert ou une petite tranche de citron.
Salade de fruits de mer dans les tartelettes
Si vous voulez faire plaisir aux clients non seulement un plat délicieux, et son aspect d'origine, nous vous recommandons de recette de salade dans les tartelettes. Le plat sera une décoration de table festive expressive. Tartelettes remplis de friandises ont miniature attrayant, il est commode de manger comme une fourchette, et les mains. De plus, maintenant, ils ne sont pas tenus de faire cuire votre propre, mais vous pouvez acheter dans le magasin.
Ingrédients:
caviar rouge - Banque 1
300 grammes de crevettes
- 300 grammes de champignons
4 œufs
100 grammes de fromage à pâte dure
mayonnaise - 50 grammes
tartelettes Prêt - 10-15 pièces
oignon vert
Préparation:
Faites bouillir les oeufs, les protéines, frais distincts. Jaunes pour cette salade ne sont pas nécessaires. Couper de fines protéines stripes. Crevettes dans une saumure ébullition épicé, ajouter le sel, le laurier, épices et herbes. Retirer de l'eau et enlever les peaux. La recette de salade comprend les champignons. Nous recommandons de prendre des champignons frais, car ils auront besoin pour faire frire.
Donc, Laver les champignons, hacher, envoyer dans la poêle chaude, et les faire frire à l'huile végétale. Ne pas oublier d'ajouter sel et poivre champignons. Après la torréfaction, visser le feu et les mijoter pendant 15 minutes. Cool. Grille de fromage. Mélanger tous les ingrédients de la salade, sans compter les oeufs dans un bol profond, la saison avec de la mayonnaise. Chaque salade tartelette de remplissage sur le dessus, avec précaution était une cuillère à café de caviar, les oignons verts faire des bijoux. Bon appétit et joyeuses fêtes!
Salades de fruits de mer et le caviar sont sans aucun doute l'accent exquise table de fête. Outre les festivités habituelles, ils peuvent être préparés pour toutes sortes de partis, des événements corporatifs, dîners romantiques ou des dates.
Nous espérons que vous choisissez quelques recettes originales à base de ces spécialités, les amener à la vie, et vos vacances serez plein d'impressions agréables.
