Calmars frais inesthétique en apparence et mauve coloration repousse plutôt que attire. Mais passer un peu de temps et de préparer correctement les fruits de mer, vous obtenez un utile protéines faciles à digérer un repas - salade avec le calmar et le riz. Et en ajoutant quelques pansement coloré des légumes, des oeufs et de la sauce, vous serez en mesure de satisfaire les clients et les amis sont incroyablement plat savoureux! Certains d'entre eux sont déjà devenus une tradition dans notre cuisine, et l'autre gagne du terrain en popularité. Évidemment, avec plat de la mer peut être préparé à tout moment de l'année, a servi à la table et vitamines plat utile.
Permettez-moi de vous dire un petit secret de la cuisson des calmars frais. Au lieu de la carcasse bouillir 1-5 minutes, il suffit de tremper dans l'eau bouillante, couvrir la casserole avec un couvercle et éteindre le feu. Après 10 minutes, la viande est prête, parce que les fruits de mer contient presque 100% de la protéine. Si vous avez peur que le calmar de viande traitement thermique insuffisant aura lieu à cette méthode, il suffit de faire bouillir pendant plusieurs minutes. En ajoutant de l'eau au lieu de la mer de sel gemme, vous renforcerez le goût du coquillage.
Prettier suffit de couper les anneaux de calmar, mais il ya de grandes carcasses qui sont mieux répartis en 2-4 morceaux pour servir et manger facile. Bien sûr, le vert est un merveilleux complément au goût du plat - Choisissez herbes à votre goût, et avant que vous serez c calamars salade auteur de sa propre.
Salade de calmars avec du riz
Nous sommes heureux de vous présenter la recette classique de calmars et de riz. Si vous avez soudainement descendu sur les clients, utiliser cette recette pour faire cuire plat copieux, délicieux et bon marché.
Ingrédients:
calmars - 500 grammes
oignons - 140 grammes
riz bouilli - 4 cuillères à soupe
Oeufs - 2 pièces
salade verte - 6 feuilles
sel et poivre blanc fraîchement moulu
mayonnaise - 6 cuillères à soupe
Préparation:
La chose la plus importante dans ce plat - calmars cuits correctement. Nettoyez-les, jetez dans l'eau bouillante et cuire pendant 2 minutes. Ne pas les laisser dans l'eau chaude, sinon ils vont être raide. Remplissez la carcasse dans l'eau froide, et les refroidir, baguettes. Oignon peler et couper en demi-anneaux ou des quartiers minces. Verser l'eau bouillante sur les légumes et laisser reposer pendant 8-10 minutes. Ainsi laisser l'amertume. Peut modifier légèrement la recette, oignons marinés pendant 15 minutes dans une solution de vinaigre (avec de l'eau dans le rapport 1: 2), en ajoutant une cuillère à café de sucre. Ainsi salade de calmars avec du riz acquérir saveur épicée.
Œufs durs coupés en lanières bouillir la même taille que dans le cas du calmar. Égoutter l'oignon et un peu de pression pour se débarrasser de l'excès de liquide. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients préparés, ajouter le sel, saupoudrer de poivre et ajouter la mayonnaise mélangée. Maintenant, la laitue lavées déchirer les mains et versez sur une plaque. Plus de verdure aménagé mélange prêt des ingrédients et former un plat ou glisser la balle. Bon appétit! En ajoutant simplement un composant, vous pouvez préparer un plat complètement différente avec une nouvelle saveur.
Salade de calmars avec du maïs et du riz
Le maïs peut être remplacé par petits pois en conserve. Et si vous ajoutez des herbes à votre goût, votre plat obtiendra de nouvelles notes.
Ingrédients:
riz bouilli - 0, 3 tasses
calmars - 350 grammes
le maïs en conserve - Banque 1
oignons - 1-2 pièces
oeuf - 2 pièces
vert - sur demande
Préparation:
Carcasses calmars frais ou décongelés Préparer comme décrit ci-dessus. Vous pouvez ajouter l'eau une feuille de laurier et un mélange de poivrons - que les aliments de la mer sera plus parfumé et délicieux. Bouillons et calmars refroidissement, les dés ou déchiqueter. Œufs durs coupent de la même façon. Oignon haché, si elle est très forte, verser de l'huile végétale sur le quart d'heure. Maïs vidange du liquide en excès. Tous les ingrédients sont prêts, il ne reste qu'à les mélanger dans un saladier. Si vous avez des herbes fraîches, hacher et les ajouter au plat. Bon appétit!
Salade de calmars, de riz et de légumes
Passé ce plat est tout simplement impossible de passer - une salade lumineux, coloré et délicieux! Un ensemble de produits peu coûteux va créer un plat précieux qui vous et vos invités ravir.
Ingrédients:
riz bouilli - 50-70 grammes
calmars - 250 grammes
cornichons - 80 grammes
Petits pois en conserve - 45 grammes
Le maïs en conserve - 40 grammes
œuf à la coque - 3 pièces
mayonnaise - 120 grammes
de persil frais et l'aneth - à la discrétion du
Préparation:
Ébullition calamars nettoyés à l'eau salée, puis les refroidir rapidement vers le bas, l'eau de la baie, et les couper en lanières. Égoutter les concombres de la saumure et les couper en bandes de la même taille que dans le cas de fruits de mer. Côtelette de œuf à la coque. Mélanger les ingrédients hachés avec du riz, des pois et du maïs. Remplissez avec de la mayonnaise, ajouter un peu de poivre noir. Prêt salade de calmars avec garniture de riz avec des feuilles de persil frais et l'aneth. Bon appétit!
Salade de crevettes et de riz aux calamars
Fruits de mer est jamais trop! Squid combine à merveille avec les crevettes et le goût des aliments devient saturé goût de la mer. Il est préférable d'acheter de petites crevettes, parce qu'ils ne doivent pas couper. En outre, de petites crevettes d'eau froide est beaucoup plus utile que leurs homologues plus grandes.
Ingrédients:
crevettes crues congelées - 400 grammes
calamars en conserve - 150 grammes
céréales de riz - 1/2 tasse de mesure
Petits pois en conserve - 200 g
mayonnaise - 220 grammes
aneth haché - cuillère à soupe
Préparation:
Dans l'eau bouillante, faire bouillir les crevettes congelées de 3 minutes et nettoyer le col de la coque. Figure lavage et cuire gâchis friable. Si nécessaire, rincez-le sous l'eau courante et laisser égoutter l'excès d'humidité. Côtelette de œuf à la coque. Égoutter le liquide du calmar et les couper en petits cubes. Le travail est terminé, il ne reste plus qu'à mélanger la salade. Le conteneur Verser tous les ingrédients, ajouter le riz, les pois friables et remuer le plat, verser la mayonnaise 3/4 norme. Aplatir délicatement la surface de la laitue, donnant diapositives de forme. Maintenant répandre la mayonnaise restant et garnir avec les verts. Bon appétit!
Calamari salade, des carottes et du riz
Carottes cuites donnent le plat une touche de couleur vive et l'utilisation de bêta-carotène. Et en combinaison avec riz et des pois en conserve salade obtenir un copieux complète, en mesure de satisfaire la faim de même la forte moitié de l'humanité.
Ingrédients:
carapace carcasse calmars - 500 grammes
carottes - 250 grammes
œuf à la coque - 2 pièces
petits pois en conserve - 200 g
céréales de riz - 200 grammes
mayonnaise - 120 grammes
Préparation:
Carcasse calmar nettoyé bouillir le même que dans la recette précédente. Faire bouillir des œufs durs, et libre de la coquille. Décortiquées carottes et riz lavé, ébullition dans une casserole séparée. Maintenant, hacher les ingrédients: coupe calmars en rondelles, les œufs et les carottes - cubes. Produits connectent dans un récipient profond, ajouter la mayonnaise, un peu de sel et mélanger. Servir parties, portant salade entassés sur la plaque, décoré avec des herbes. Bon appétit!
Salade de calmars avec du riz et de la tomate
Nous présentons notre salade riche et appétissant avec le calmar et le riz. En ajoutant olive italienne ou d'herbes séchées, vous pouvez créer votre propre chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients:
riz à grains longs - 1 tasse
calmars - 250 grammes
maïs doux en conserve - Banque 1
tomate fraîche - 2 pièces
mayonnaise - 180 grammes
sel au goût
herbes pour la décoration
Préparation:
Nettoyez les calmars et faire bouillir pendant 1-2 minutes dans l'eau bouillante. Refroidir la carcasse et coupées anneaux ou encore plus petit, à votre choix. Figure bien rincer et faire bouillir comme suit: verser dans une casserole d'eau froide sur 2 doigts. Porter à ébullition, à découvert. Égoutter à nouveau remplir avec de l'eau froide et porter à ébullition, puis égoutter et de la même manière que dans la première approche. Dans le troisième et dernier temps, versez le riz à l'eau froide et faire bouillir pendant 15 minutes jusqu'à tendreté. Il est préférable si il reste un peu humide (état al dente), puis éteignez le feu et égoutter. Figure atteindre progressivement entière disponibilité dans une salade, gagnant l'humidité des autres produits.
Jusqu'à ce que le riz se refroidit, trouver des légumes: tomates coupées en dés et verser le maïs. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Si vous avez besoin d'un peu de podsolite. Mélanger délicatement et garnir avec des herbes fraîches et de la laitue. Bon appétit!
Salade "Mer Rouge" avec du riz
Saveur de fromage à la crème complète le merveilleux arôme de la mer et donne la délicieuse salade de calmars tendresse.
Ingrédients:
calmars - 300 grammes
tomate fraîche - 2 pièces
Ail - 1 gousse
fromage fondu - 100 grammes
riz bouilli - 70 grammes
mayonnaise - 6 cuillères à soupe
Préparation:
Nettoyer la carcasse calmars et faire bouillir pendant 2 minutes, puis couper en lanières. Tomates et le fromage coupé en cubes. Pressez les gousses d'ail à travers un communiqué. Le cas pour les petites: il suffit de mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec un peu de mayonnaise podsolite. Soit dit en passant, peut être utilisé au lieu de fromage à la crème. Déguster des plats tournent complètement différent!
Calmars de qualité incroyablement unique - faible en calories à des bénéfices très importants. La viande des crustacés contient des substances extrêmement important pour le corps - les vitamines A et E, ce dernier a gagné à juste titre le surnom de "vitamine de la jeunesse et de la beauté." Il est à noter la forte teneur en sélénium dans le calmar: il permet de nettoyer efficacement le corps des toxines, des toxines, des dépôts de sel.
Il est connu que la consommation régulière de produits de la mer est extrêmement bénéfique effet sur le fonctionnement de la glande thyroïde. Avantage incontestable sur le corps de l'enfant apporte l'iode et les acides gras polyinsaturés oméga-3 -, oméga-6. Sentez-vous libre d'ajouter à l'alimentation des enfants, cela les fruits de mer. Comme vous pouvez le voir, des plats de calmar sont uniques et irremplaçables. Faites-les cuire sur une base régulière et être en bonne santé!
Nous recommandons que lecture: Salade de calmars et crevettes: la recette
