Salade de crevettes avec des poires et les avocats
La composition de la salade de fruits de mer se compose généralement de: poissons de mer, calmars, moules, crabes, crevettes, homards, langoustes, et même les pétoncles. Le secret de la cuisine des chefs-d'œuvre assez simple: les fruits de mer doit être frais, tous les composants ont simplement à être en harmonie avec l'autre. Salades avec des fruits de mer sont considérés comme utiles, parce qu'ils sont faibles en calories, mais en même temps, satisfaisant et nutritif. Parfait pour l'alimentation des personnes qui tentent de se maintenir en forme ou ceux qui veulent perdre du poids.
Salade de champignons au crabe
Certains croient que des spécialités de fruits de mer exquis, d'autres ne peuvent pas imaginer leur menu quotidien sans eux. Nous ne pouvons accepter que les avantages de fruits de mer pour l'homme de toute évidence une grande. Nous vous invitons à préparer une salade inhabituelle avec de la viande de crabe et deux sortes de champignons.
Ingrédients:
la chair de crabe (en conserve) - 200 grammes
Une banque conserve miel agaric
Avocat - 1 pièce
champignons frais - 200 grammes
100 g de mayonnaise
céleri (root) - 1 pièce
œufs de poule - 2 pièces
légumes verts
Préparation:
Faire bouillir les oeufs et les couper en cubes. Céleri-rave doit être lavé, nettoyé ou rayé avec un couteau, puis faire bouillir dans de l'eau salée, puis les hacher. Champignons marinés (préférable de prendre des champignons) retirer de la boîte, égoutter l'excès de liquide, rincer dans une passoire sous l'eau, ne pas avoir besoin de couper, dans une salade, ils vont passer. Les champignons frais (cueillir des champignons), laver, les hacher finement et les faire frire à feu vif, puis vissez le feu et faire bouillir pendant un certain temps sous le couvert de 10 minutes.
Les avocats sont divisés en deux parties, retirer le noyau, peler et couper en lanières. Les conserves de viande de crabe, retirer de la boîte, égoutter l'excès de liquide et ajouter le reste des composants de la nourriture. Tous les ajouter dans un bol, ajouter la mayonnaise et mélanger. Décorer avec un brin de persil prêt pour salade et des tranches de l'oeuf.
Salade "brésilienne" avec fermoir
Plat de homard toujours considéré aristocrates, pas étonnant que le Français les appellent, "la table cardinaux." Le homard est à juste titre considéré comme un élément de la vie de luxe. Leur viande est très tendre, lorsqu'il est correctement préparé, a un goût unique et riche, quelque chose ressemblant à écrevisses. Si la salade "brésilien" vous ne remplissez pas la viande magasin de homard, vous pouvez facilement le remplacer par le cancer de la viande.
Ingrédients:
Pour la salade:
avocats - 2 pièces
230 grammes de chair de homard en conserve
laitue - 1 bouquet
1 oignon moyen
poivron - 2 pièces
Pour la sauce:
6 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à café de pâte de tomate
poudre de moutarde - une demi-cuillère
une poignée de persil haché
une demi-tasse de mayonnaise maison
Préparation:
Commencez à préparer une salade d'avocat, Prendre le fruit, laver, nettoyer, couper en deux, retirer les graines. La pulpe restante est découpé en bandes. Placer les morceaux de fruits dans un récipient en acier inoxydable. Séparément, hacher finement l'oignon, le persil hacher. Envoyer verts et oignons aux avocats, versez le vin, qui doit d'abord être connecté avec de la poudre de moutarde. Ce mélange doit être mis dans le froid pendant 1 heure.
De la chair de homard, sélectionner des morceaux de coquilles, et maintenant il est prêt à l'emploi. Salade de poivrons Laver, enlever les graines et les queues, les couper en fines lamelles. Prenez la sauce: dans un bol, mélanger la pâte de tomate et la mayonnaise. Fouetter le fouet de sauce jusqu'à consistance crémeuse. Pour quelques plaques jeter dans une laitue cercle. Au dessus d'eux, que ce soit du poivre, puis la chair de homard, Spoon mariné le mélange d'avocats, un peu de sauce sur chaque plat, les verts - salade est prête.
Salade aux écrevisses et d'avocat
Il est pas un secret qu'une partie importante d'un régime alimentaire équilibré sont les fruits de mer. Presque sans avoir des contre-indications, ils sont facilement absorbés par le corps et nous donnent beaucoup d'acides aminés, oligo-éléments et minéraux. Même dans la Grèce antique dans les premiers livres de cuisine mentionné que la nourriture la plus saine - celui qui est venu de la mer.
Ingrédients:
Pour la salade:
Le cancer du col en saumure - 200 grammes
Avocat - 2 grandes foetus
laitue - 150 grammes
pour la décoration - une tranche de citron, les olives
Sauce "Cocktail"
ketchup - 2 cuillères à soupe
mayonnaise - 5 cuillères à soupe
20 grammes de cognac
Sauce "barbecue"
oignon vert - la moitié de la poutre
Ail - 1 gousse
l'huile d'olive - 40 grammes
vinaigre balsamique - 2 cuillères à café
une demi cuillère à café de sucre
sel, poivre - une pincée
Préparation:
Pour la sauce "Barbecue" mélange dans un bol d'oignon vert haché, l'ail, ajouter la quantité spécifiée de vinaigre et d'huile végétale. Sel, sucre et poivre, porter à les recharges de goût désiré. Sauce "Cocktail" est préparé en mélangeant les quantités indiquées de la mayonnaise et le ketchup, ils doivent ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau de vie. Corolla porter le mélange jusqu'à consistance lisse.
Lorsque la sauce est prête, allez directement à la salade. Les avocats de lavage, enlever la pelure, enlever le noyau. La pulpe du fruit est coupé en lanières et assaisonner avec la sauce "barbecue". Ouvrez le bocal avec queues de langoustes, les retirer de la saumure et appuyez sur, si nécessaire, couper en plusieurs endroits. Dans un premier temps exposer laitue mariné tranches d'avocat, puis des morceaux de queues d'écrevisses, versez la sauce, "Cocktail". Pour décorer, utiliser des tranches de citron et les olives.
Salade de fruits avec du thon et pruneaux
Le régime le plus facile, utile et largement considéré comme la Méditerranée, qui se compose d'une variété de fruits de mer, légumes et fruits. Regardons un genre de salades préparées par ses règles.
Ingrédients:
1 concombre mariné
Le thon en conserve - 1 boîte
deux avocat moyen
séchées prunes - 100 grammes
une oignon
½ tasse de mayonnaise
cuillères à soupe de ketchup trois
jus de citron
Préparation:
Pruneaux rincer avec de l'eau et versez de l'eau bouillante, laisser pendant un certain temps, laisser la perfusion. Faire revenir l'oignon haché dans l'huile végétale. Avec l'avocat, retirez la peau, enlever à partir du milieu de l'os, la chair du fruit doit être coupé avec un couteau ou écraser avec une fourchette. Ouvrez une boîte de thon, vous retirez la viande, diviser soigneusement en parties, éliminant ainsi l'os. Concombres grille. Pour la garniture, préparer un mélange de: presser le jus d'un citron, ajouter le ketchup et la mayonnaise dans des proportions spécifiées, remuer. Tous les composants des plats sont la sauce de bourrage interconnecté.
Salade de crevettes avec des poires et les avocats
Fruits de mer est toujours bénéfique de regarder la table de fête, mais aussi parce qu'ils peuvent être cuits rapidement et plats de tous les jours. Crevettes peut être appelée composante universelle. Délicieux, parfumé, beau à regarder, ils sont partie facile de toutes les salades et parfaitement compenser le goût.
Ingrédients:
200 grammes de crevettes décortiquées
Poire - 2 pièces
avocat - 2 foetus
laitue - 1 bouquet
une cuillère à soupe de moutarde de
radis jeunes - 100 grammes
100 grammes de crème (25% de matière grasse)
sel
Préparation:
Faire bouillir les crevettes en saumure salée, si elles sont gelés à l'état fini, leur donner quelques minutes «chaud» dans l'eau froide sans les enlever de l'emballage. Avec avocat, enlever la pelure, enlever les gros os, les couper en cubes. Poires pour cette salade est préférable de prendre un solide, les variétés d'hiver. Nettoyez-les à partir de la peau, enlever la mi-chemin, couper les queues, coupez les fruits ainsi que les avocats.
Radis laver avec de l'eau, retirez les queues de couteau et les couper en fines tranches. Tous les ingrédients sont mélangés dans un même conteneur, Ajouter tranchés ou arrachés feuilles de laitue, assaisonner avec la sauce pour cuisson qui devrait se frotter une cuillerée de moutarde dans 100 grammes de crème, ajouter une pincée de sel. Salade est prêt, servir sur la table.
Unicité et la variété de salades de fruits de mer, combinées avec fruits, légumes, sauces diverses et des ingrédients sauront satisfaire votre plus exigeants goût riche gastronomique. Donc, ne pas hésiter à les faire cuire - laisser devenir l'un de vos plat signature.
