Salade de pommes, mandarines ou des oranges aujourd'hui est sans surprise. Même la salade avec des poires que nous faisons. Et comment voulez-vous de la laitue de recette, par exemple, une mangue? Il se trouve ces recettes inventées pas si peu. Cependant, la popularité croissante de la mangue comme ingrédient pour la salade a sa propre explication. Ce fruit a un goût fabuleux et texture soyeuse extraordinaire. Chair juteuse douce et ferme fond dans votre bouche. En outre, il est si brillante que complète une salade. Et en combinaison avec des herbes ou, par exemple, avec des tomates rouges ou orange mangue crevettes semble fantastique! Par ailleurs, seulement une salade recettes avec les crevettes et mangue, et nous allons offrir.
Salade «Kaléidoscope»
Cette version de la salade a été inventé par le chef de l'Amérique Rosa or. Laitue se révèle non seulement délicieux, mais aussi très coloré. Cependant, essayez de le faire cuire, et de voir par vous-même.
Ingrédients:
Crevettes bouillies - une livre;
Mango - 1 pièce;
Concombres frais - 3-4 pièces;
Laitue - 12 pièces;
Dill.
Pour la garniture:
Vinaigre de vin blanc - 3 cuillères à soupe;
Sucre - 3 cuillères à soupe;
Moutarde aux grains - 6 cuillères à soupe;
Mayonnaise - 6 cuillères à soupe;
Sel, poivre chaud - à sa discrétion.
Préparation:
Salade va préparer des lots. Par conséquent, nous avons besoin de six portions douze feuilles de salade dans la forme d'un bol. Mine leur ont été séchés et posé sur des plaques. Maintenant effacer la mangue et concombre épluchez les couper en cubes. Dill mon, nous ont été séchés et hacher finement. Pour la garniture dissoudre le sucre dans le vinaigre de vin et le mélanger avec mayonnaise et la moutarde grainage. La pulpe du fruit, les concombres et l'aneth propagation dans un bol, habillé avec de la sauce, du sel et du piment. Mélanger et étaler sur les feuilles de laitue.
Salade "Laura"
Pulpe de mangue jaune vif, salade d'herbes et d'avocat, le basilic et les crevettes violet ... Oui, cette salade permettra d'améliorer toute table de fête!
Ingrédients:
Crevettes royales - 10 pièces;
Mango - la moitié;
Avocat - la moitié;
Laitue - 3-4 pièces;
Basil - 3-4 brins;
Lime - la moitié;
La crème fraîche - demi-tasse;
La crème (graisse) - 1 cuillère à soupe;
L'huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
Cognac - 1 cuillère à café;
Pâte de tomate - 1 cuillère à café;
Sel de mer - une pincée;
Poivre noir - une pincée.
Préparation:
Faire bouillir, frais et propre de la crevette. Pelées et coupées en dés d'avocat et de mangue. Laitue mon, obsushivayut et déchirer en petits lambeaux. Pour la sauce, mélanger la crème sure avec le jus de lime, l'huile d'olive, le brandy et la pâte de tomate. Ajouter le sel, le poivre noir et bien mélanger tous. Étaler sur un plat cubes de pulpe de fruits, mettre sur le dessus de la laitue et les crevettes. Parsemer la salade basilic haché terminé et verser la sauce.
Salade "Fiery passion"
Essayez de cuisiner salade épicée à la mangue crevettes. Picante goût, l'apparence est parfaite - voilà comment vous pouvez décrire ce travail de l'art culinaire.
Ingrédients:
Tiger crevettes - 10 pièces;
Mango - 1 pièce;
Laitue - 3-4 pièces;
Chili - 1 gousse;
Lemon;
Ail - 1 gousse;
L'huile d'olive;
Sesame;
Coriandre, le sel et le poivre noir - à votre goût.
Préparation:
Nous devons d'abord laisser mariner les crevettes. Pour ce faire, broyer l'ail, de jus de citron et coupez-les en très petite gousse de piment. Mélanger le tout avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive et la coriandre et verser la marinade crevettes décortiquées. Retirez-les dans le réfrigérateur pendant une demi-heure, et ensuite prendre de la marinade et les faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Refroidi mettre les crevettes dans un bol et assaisonner avec le sel et le poivre noir.
Maintenant, préparez la sauce. Pour ce faire, prendre quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les deux cuillères à soupe de jus de citron et une pincée de poivre noir et le sel. Mango pelées et coupées en pétales minces. Laitue mon, obsushivayut, déchirer en morceaux et ajoutez-le au fond du bol à salade. Ils ont mis hachées pulpe de fruits, et se répandent sur le dessus de crevettes frites. Remplissez la sauce et saupoudrer de graines de sésame.
Salade "Korn"
Le nom du plat du même nom donné laitue. Ses petites feuilles de couleur verte foncée différente saveur épicée et arôme délicat.
Ingrédients:
800 grammes de crevettes;
Mango;
Avocat;
2 poignées de racines de laitue;
8 morceaux de tomates cerises;
Une cuillère à soupe de jus de citron;
Sel et poivre noir à votre goût.
Pour la garniture:
4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
2 cuillères à soupe de jus de citron;
Zeste de citron 1 cuillère à soupe;
Un quart d'un faisceau de coriandre fraîche;
1 cuillère à café de miel;
Une demi-cuillère à café de moutarde française.
Préparation:
Faire bouillir les crevettes à l'eau salée avec la feuille de laurier et des épices à votre goût. Pour ce faire, mettez-les dans l'eau froide et après que l'eau arrive à ébullition, faire cuire pendant environ deux minutes. Pendant ce temps, couper en cubes pelées mangue et avocat. Laitue et leur donner mon sec. Laver les tomates et les couper en deux également. Tous les aliments préparés que nous mettons dans un saladier et faire recharges. Pour ce faire dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le miel, la moutarde et la coriandre. Battre le tout dans un mélangeur pour réduire en purée l'état liquide. Remplir sauce salade, mélanger et servir.
Salade "Giselle"
Une excellente recette pour les amateurs de cuisine raffinée. Cependant, il faudra la préparation culinaire des compétences, la rigueur et la précision.
Ingrédients:
Un demi-kilo de crevettes;
Mango;
Une botte de radis;
300 grammes de nouilles aux œufs fines;
Oignons verts;
Un tiers de tasse de sauce de soja;
Un troisième verre de sherry (vin fortifié blanc).
Préparation:
Crevettes faire bouillir dans de l'eau avec du sel et le laurier, fraîche et propre. Maintenant, l'étape la plus difficile - la salade de nouilles. Sa première nécessité de verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant quinze minutes. Puis les égoutter l'eau, les nouilles et la propagation sur une serviette en papier. Obtient doucement nouilles humides qu'elle a donné à tous l'excès d'humidité. Maintenant, vous réchauffer dans une huile de rôtissoire et faire frire les nouilles aux oeufs à feu vif, ne pas oublier de remuer tout le temps. Nouilles frites cuites penche passoire. Bien qu'il se refroidit, les couper en cubes de mangue pelées, coupées en rondelles de radis et les oignons verts shinkuem. Tous les aliments préparés que nous mettons dans un saladier, mélanger et habillés à la sauce de soja mélangée avec sherry.
Que ces différentes variantes de la salade à la mangue et de crevettes peuvent vous surprendre et satisfaire les clients à l'occasion d'eux-mêmes et leurs proches. Alors, choisissez une recette, préparer la salade et profiter d'une combinaison inoubliable de la mangue et de crevettes. Croyez-moi - il est vraiment délicieux! La principale chose - cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
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