Salade de kalmarovy simple avec des œufs et d'oignons
Salade "Printemps fraîcheur" avec le calmar et le concombre
Salade Kalmarovy aux pruneaux
Salade de pâtes au fromage fumé et le calmar
Salade de calmars, des légumes et de la choucroute
Céphalopodes, ou tout simplement de calmars, des chefs longtemps vénérés dans les différents pays. Dans le monde, il ya de nombreuses espèces de calmars. Mangez poulpes et les seiches même. Sous nos latitudes le calmar ordinaire dite la plus courante, dont les dimensions atteignent jusqu'à 30 cm (avec une queue et des tentacules). Dans les supermarchés souvent été trouvé pour couper les filets congelés de calmars, ce qui est plus pratique à utiliser dans la cuisine.
La chair de calmar - il est un énorme apport de nutriments pour les humains, les salades à base de ce coquillage raviront votre bon goût, non seulement vous, mais aussi tous les membres de votre famille. Voici quelques recettes simples avec les calmars et les oeufs.
Salade de kalmarovy simple avec des œufs et d'oignons
Ingrédients:
Quatre cuillères à soupe de mayonnaise, "provençale"
Aneth frais - 1 bouquet
3 filets calmars congelés
3 oeufs
Oignon moyen
Poivre noir moulu, sel - à votre goût
Préparation:
Salade de calmars à l'oeuf assez rapidement et est simple à préparer - vous allez vite apprendre. Alors, prenez les filets calmars congelés, décongelés à température ambiante ou utilisé dans l'eau fraîche. Puis mettez la casserole sur le feu avec de l'eau; quand il arrive à ébullition, jeter dans une carcasse de calmar, cuire jusqu'à trois minutes. Le pré-sel de l'eau, mettre 2 feuilles de laurier. Kalmarovoe viande bouillie salade tranche pas mince, et les bandes médianes.
Lavage de l'oignon, pelez et hachez finement les plumes. Aller à la coupe vert: Squid aime différentes herbes, en particulier, il était impressionné arôme d'aneth frais. Hacher les verts et l'envoyer à la salade. Œufs durs coupés avec un couteau ou yaytserezkoy. Tous les composants bien mélanger dans un grand bol, assaisonnez avec de la mayonnaise, garnir avec des herbes avant de servir.
Salade "Printemps fraîcheur" avec le calmar et le concombre
La recette de cette salade est inspiré par la nature. Avec l'arrivée du printemps, donc je veux l'air frais et parfumé et plats avec concombre et herbes. Cette salade va tourner la lumière et faible en gras si vous lui faites cuire une sauce à la crème spéciale, qui est son petit "twist". Cette recette est un bon choix pour le petit déjeuner, soulevez vos esprits et vous dynamiser pour la journée.
Ingrédients:
Squids - 3 carcasse
Concombres frais - 0, 5 kg
La crème fraîche - 2-3 c
Les œufs de poule - 3 pièces
Un bouquet d'aneth frais
Une botte d'oignons verts
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Un demi-oignon moyen
Laitue
Préparation:
Les carcasses de couper les calmars, nettoyées de l'intérieur, rincer sous l'eau, ébouillanté avec de l'eau bouillante et retirer le couteau avec lequel le film (ce qui est fait, alors la viande pendant la cuisson ne sont pas serrés et il ne fut pas difficile). Calmars crus divisés en parties, puis hachez bâtons. Puis déposez-les dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant plus de trois minutes, retirer de l'eau avec une écumoire et laisser refroidir.
Bien fraîche calmar, bouillir 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes, coupez-les en morceaux égaux et se connecter avec le calmar. Jaunes partent pour le ravitaillement. Une ampoule doit être haché finement et l'envoyer à la salade. Les concombres doivent être nettoyés (il est préférable d'utiliser la préparation des légumes), puis les couper en lanières. Tout le mélange.
Il est temps de faire le plein: Prendre la capacité libre, il mélanger la crème sure, aneth haché et les oignons verts, le sel, ajouter les épices pour le poisson. Fork supprimer les jaunes jusqu'à consistance lisse. Ajouter la sauce à la crème sure. Battre avec un mélangeur ou fouetter jusqu'à consistance crémeuse. Laitue sera prêt lorsque vous remplissez généreusement avec de la sauce à la crème, mettre dans un bon bol, décorée avec de la laitue et laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Salade Kalmarovy aux pruneaux
Kalmar - un produit unique qui peut être combiné harmonieusement avec de nombreux composants. Il peut être combiné avec succès avec des légumes, des champignons, des algues. Mais il devient recette particulièrement piquant quand le calmar est ajouté à la fruits. Ils peuvent être frais, cuit, séché et fumé. Envisager une telle option: calmars avec des fruits secs, dans ce cas aux pruneaux.
Ingrédients:
La chair de calmar - 300 grammes
Pruneaux salaisons - 200 grammes
Oeufs - 3 pièces
Fromage Adygei (non salé) - 200 grammes
Un poivron
La crème fraîche pour le remplissage - 4 cuillères à soupe
2 cuillères à café de sucre
Sel - une pincée
Épices, herbes - pincée
Préparation:
Avant de commencer à salades, vous aurez besoin pour préparer les pruneaux. Les fruits séchés doivent être rincés sous l'eau, enlever les graines, le cas échéant, et versez de l'eau bouillante. Les pruneaux doivent être soigneusement cuites à la vapeur, de la houle, nourris avec de l'eau et deviennent juteuse. Ensuite, couper d'une manière familière. Avec le calmar "redressé" comme suit: les échaudage à l'eau bouillante et retirer le film bouillir rapidement dans l'eau salée, retirer avec une écumoire, et laisser refroidir. Couper de longues bandes.
Fromage Adygei non salé coupé en lanières. Graines de poivron sur le nettoyage, retirer la queue et coupés comme le reste des composants. Mélanger tous les ingrédients ensemble, y compris les pruneaux. Sel votre salade, ajouter les assaisonnements, ne pas oublier de mettre un couple de cuillerées de sucre, faible en gras aigre saison de crème avec, mettre dans un bol à salade, les bords pondent tranches d'œufs durs et peuvent apporter à la table.
Salade de pâtes au fromage fumé et le calmar
La recette de cette salade contient même de nombreux composants, mais il est assez simple à préparer et prend très peu de temps. Il vous surprendra par la richesse de son goût fumé, car cette combinaison de produits que vous avez probablement pas essayé!
Ingrédients:
Fromage fumé en queue de cochon présure - 200 grammes
Spaghetti (pâtes) - un tiers de l'emballage
Deux grands calmars
Mayonnaise - une demi-tasse
Une grande poivron
Un bouquet d'aneth frais
2 oeufs durs
Deux petites gousses d'ail
L'huile végétale - quelques cuillères à café
Préparation:
Commencer à créer une salade avec la vinaigrette. Sauce au poivre est un élément central, par conséquent, nous recommandons de commencer avec lui. Épinglé toutes les parties poivre fourchette à salade et revenir au grill. Fry légumes sous des angles différents, en ajoutant un peu d'huile végétale. Quand les poivrons deviennent vermeil de tous les côtés, il est possible d'obtenir. Légumes frais fouiller la peau et retirez-le. Nettoyez tous les os, couper la queue. Puis hachez la pulpe de poivre, ajouter à cela trois cuillères à soupe de mayonnaise et une pincée de poivre noir. Frotter sur une râpe l'ail très fine et l'ajouter à la sauce. Mélanger tous les produits et le laisser pendant un certain temps dans un endroit frais.
Dans l'intervalle, déguster une salade elle-même. Squid est nécessaire de faire bouillir dans l'eau salée, pré-purifiée par la peau mince, coupé en lanières et mettez la viande dans un saladier. Fromage, fumé tresses couper la longueur, puis en cubes d'environ un centimètre. La pâte doit être préparée correctement, il est important qu'il était un peu cuite. Pour ce faire, tremper les spaghettis dans l'eau bouillante, ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et une demi-cuillère à café de sel. Faites cuire les pâtes dans un total de 7 minutes. Puis les égoutter et l'ajouter à la salade. Pasta est pas nécessaire de rincer.
Verser sur la salade est prêt et actuellement sauce. Disposer sur les assiettes et garnir avec des tranches de oeuf bouilli et saupoudrer de fines herbes. La recette de cette salade est universel, il est facile à préparer et approprié pour un déjeuner copieux ou un dîner rapide. Cette salade est mieux servi chaud et utiliser comme un plat à part.
Salade de calmars, des légumes et de la choucroute
Salade de pommes de terre recette est tirée de la cuisine de tous les jours, ses principaux ingrédients sont simples et chaque propriétaire. Comme ils le disent, "tout ce qui est dans le réfrigérateur dans chaque." Mais leur ajoutant la viande bouillie kalmarovoe, vous apprécierez son goût exquis délicate et se demander comment un petit bar peut changer la perception du plat. La recette fera appel à tous les amateurs de plats de légumes.
Ingrédients:
Trois grosses pommes de terre
3 oeufs de poulet
Pickles - 2 pièces
Une grosse carotte
Filets calmars congelés - 3 pièces
Choucroute - 100 grammes
Une demi-tasse de crème sure ou de la mayonnaise
Épices, sel
Ciboulette - polpuchka
Comme mentionné précédemment, les calmars correspondent parfaitement avec toutes sortes de légumes. Cette recette - la confirmation directe de cette. Ce sont surtout les amateurs de salade, il est aussi parfois appelée la "salade avec le calmar." Pommes de terre et les carottes mieux faire bouillir à l'avance, puis laissez-les refroidir. Trancher les légumes ainsi que la salade, ajouter les concombres hachés et de la choucroute. Longue ébullition Squid, refroidir et couper en bandes de moyennes. Le mélange des composants. Salade de recommander à remplir avec un mélange de mayonnaise et la crème sure (en proportions égales). Assaisonner avec le sel, mélanger, étalé le long des bords de tranches de salade aux oeufs bouillis, garnir d'oignons verts.
Squid oeufs et de poulet - une combinaison gagnant-gagnant pour la salade. Sur cette base, l'ajout et l'expérimentation, vous pouvez faire cuire une grande variété de la lumière, nutritifs, utile et, bien sûr, la nourriture délicieuse. Réaliser les recettes dictées par nous et vous verrez par vous-même.
