Salades de notre cuisine nationale restèrent longtemps un plat inhabituel, et même exotique. En tout cas, la viande et le poisson, nous avons choisi de manger presque genre. Et les fruits de mer étaient en général d'avoir quelque chose hors de l'ordinaire. Cependant, les choses changent, les recettes sont empruntés, adaptés et deviennent assez communs et familiers. Ce qui est arrivé, par exemple, la fameuse salade, qui était pratiquement notre plat national.
Mais délices de la mer continuent d'être, la même salade de fruits de mer cocktail, nous nous préparons, en règle générale, que les jours fériés. Et il est pas que le plaisir est cher, mais dans le fait que les recettes de ce plat ne pas adapter aux goûts de notre nation. Nous nous efforçons tous de remplir cette salade avec de la mayonnaise, et donc ne pouvons pas estimer le vrai goût du cocktail de la mer. Pendant ce temps, il ya tout à fait digne d'une telle salade recettes où pansement de la sauce de soja ou de jus de citron se marie bien avec les crevettes, les moules et les poulpes, ne pas interrompre, mais uniquement en complément de leur saveur naturelle.
Ce sont les recettes que nous vous suggérons d'essayer la pratique. Eh bien, si votre envie de tradition est indestructible, sélectionnez recette de salade de fruits de mer cocktail, qui est utilisé comme un ravitaillement bien-aimée dans notre mayonnaise pays.
Fruits de mer cocktail avec des légumes grillés
Cette délicieuse salade peut être servi chaud et froid. Il ne comprend que cocktail marine de crevettes, moules, poulpes et les calmars et les légumes mélangés. Un mélange de légumes, vous pouvez choisir votre propre. Ce pourrait être, par exemple, une telle composition: les haricots verts, les tomates, les poivrons, les courgettes, les carottes, le céleri-rave. Oui, un autre point important. Et légumes et fruits de mer mélange nous aurons besoin sous la forme d'aliments surgelés.
Ingrédients:
Seafood Cocktail - 400 grammes;
Un mélange de légumes - 350 grammes;
- 2 gousses d'ail;
Huile végétale pour la friture;
La sauce de soja pour faire le plein.
Préparation:
Prendre la rôtissoire à fond épais, versez-le dans de l'huile végétale et de mettre le feu. Lorsque l'huile est en cours d'exécution élevé, l'étaler finement et les faire frire les tranches d'ail. Une fois que l'ail soit tendre, enlever, et envoyer dans une casserole de fruits de mer mélange de torréfaction. Et nous avons les faire frire dans du beurre à l'ail à seulement une minute à feu vif. Après que diminuer le feu et se propager au mélange de légumes casserole. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Maintenant, prenez tous les produits du brasier, nous les déplaçons dans le saladier et assaisonner avec la sauce de soja et le sel. Servir la salade froide ou sous forme de chaleur, saupoudrer de fines herbes hachées.
Fruits de mer cocktail avec des légumes frais
Une autre recette de salade et légumes cocktail mer. Seulement ici, nous combinons les fruits de mer avec des légumes frais.
Ingrédients:
400 grammes de mer cocktail;
Une demi-tête d'oignon rouge doux;
2 tomates fraîches;
Un pod de poivre;
Un bouquet d'herbes fraîches;
À soupe de beurre;
L'huile d'olive;
Le jus de citron;
Poivre noir moulu.
Préparation:
Tout d'abord, préparer les légumes pour une salade. Pepper exemptés des graines et les membranes, lavé et coupé en bandes étroites. Mes tomates, retirez-les de la pulpe juteuse avec des graines, et le reste de la coupe serrée en lanières. Oignons propre, lavez et coupez en fines demi-anneaux, et puis il échaudé. Quand les légumes sont prêts, nous procédons à la mer.
Dans une casserole à fond épais pour mettre le beurre et y mettre le feu. Lorsque l'huile est allumée, jeter dans une mer de rôtissoire et faire frire jusque-là, jusqu'à ce que tout le liquide dans la casserole a évaporée. Après cela, retirez la lèchefrite du feu et laisser refroidir pour un cocktail entièrement marin. Tous préparés pour les produits de la salade nous déplaçons dans un saladier, ajouter le sel, les herbes hachées et habillé avec du jus de citron et l'huile d'olive.
Salade épicée de fruits de mer cocktail
Cette recette est remarquable pour la sauce. Il est celui qui donne le goût épicé spéciale plat.
Ingrédients:
Sea cocktail - une livre;
Roquette - 100 grammes;
- 2 gousses d'ail;
La sauce de soja - 2 cuillères à soupe.
Pour la garniture:
La crème fraîche - 2 cuillères à soupe;
Jus de citron vert - 2 cuillères à soupe;
L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
Brown Sugar - 1 cuillère à café;
Tomates séchées - 2-3 pièces;
Poivre noir moulu.
Préparation:
Fruits de mer est d'abord décongelé, les jeter dans une passoire. Ensuite, nous prenons une rôtissoire, mettre sur le feu et faire cuire une cuillère à soupe d'huile végétale. Dans la propagation de l'huile chaude en tranches minces pétales d'ail et les faire frire. L'ail est enlevé et jeté (il nous a donné plus que nous devons), et mettez la casserole dans le cocktail de la mer. Couvrir le couvercle de la rôtissoire, diminuer le feu et fruits de mer ragoût d'environ quatre minutes. Maintenant, ajoutez les fruits de mer à mélanger la sauce soja, mélanger, retirer la casserole du feu et laisser refroidir son contenu sans enlever le couvercle de la friteuse.
Bien que les fruits de mer frais, vous devez préparer une vinaigrette. Presser le jus de lime, le mélanger avec l'huile d'olive, placer les tomates, le poivre noir, le sucre et remuer. Lorsque le sucre soit complètement dissout, ajouter la crème sure. Encore une fois tout bien mélanger, déplacer les fruits de mer mélange tiède dans un saladier, ajouter la roquette et habillé avec de la sauce.
Salade de fruits de mer en conserve cocktail
Outre mélange de fruits de mer congelés dans nos magasins peuvent être trouvées mélange de fruits de mer en conserve, qui est également possible de préparer une salade.
Ingrédients:
250 grammes de conserves de fruits de mer; mélange
200 grammes de maïs en conserve;
100 grammes de conserves d'olives (noires);
8 morceaux de tomates cerises;
2 concombre frais;
1 pomme verte;
1 gousse d'ail;
L'huile d'olive.
Pour la sauce:
1 cuillère à soupe de la marinade du cocktail de la mer;
Un demi-verre de vin blanc sec;
1 cuillère à café de moutarde française;
100 grammes de mayonnaise.
Préparation:
Remarquez que cette recette est remarquable pour une façon inhabituelle de faire cuire le maïs. Avez-vous déjà essayé de faire revenir le maïs en conserve? Pour cette salade que vous avez à faire cuire de cette façon. Ainsi, dans une poêle chauffer l'huile végétale, faire frire l'ail haché sur elle et puis l'ajouter à la maïs, qui vidangé auparavant jus. Alevins de maïs à feu vif pendant environ deux minutes, puis appuyez sur Maj dans un saladier et laisser refroidir.
Tandis que le maïs se refroidit, laver et nettoyer la pomme, libérant des graines et le centre dur et les couper en gros morceaux. Mes concombres et les couper en cubes. Tomates cerises, et mon seul obsushivayut et fusionnent avec la marinade d'olive. Tous les aliments préparés et des cocktails de fruits de mer ont mis dans un saladier et mélanger avec du maïs. Mélange de vin de la marinade du cocktail de la mer, versez dans une casserole et évaporée sur un feu moyen pendant environ dix minutes. Dès que le volume est réduit de moitié, le refroidir, le mélanger avec de la mayonnaise et la moutarde et fouetter fouetter. Remplir salade.
Salade mer cocktail et d'avocat
Cette recette permet un certain nombre de produits. Ainsi, vous pouvez compter uniquement sur votre goût et le montant de la marine cocktail originale. Par ailleurs, cette salade peut être préparée avec des crevettes.
Ingrédients:
Fruits de mer cocktail avec crevettes, poulpes, moules et calmars;
Avocat;
Tiges de céleri;
Oignons.
Pour la sauce:
L'ail;
La sauce de soja;
Jus de lime.
Préparation:
Fruits de mer doit d'abord décongeler et vidanger tout le liquide. Ensuite, prendre pan de tolstodonnuyu, graisser avec de l'huile et faire revenir les fruits de mer mélange pendant environ cinq minutes. Puis saison avec les fruits de mer de sel, de prendre de la friteuse et on laisse refroidir. Avocat coupé en deux, retirer le noyau, peler et couper la chair en cubes. Céleri ma et les couper en petits morceaux, et l'oignon finement shinkuem. Pliez tous les produits dans un saladier et habillé avec un mélange de sauce de soja, l'ail haché et le jus de lime.
Salade mer cocktail et pruneaux
Préparer cette mer mélange option de salade plus que cela. Et la composition de la salade est étonnamment brève.
Ingrédients:
300 grammes de mer cocktail;
150 grammes de pruneaux;
Lavrushki 2 feuilles;
Mayonnaise pour le ravitaillement;
Sel et les épices à votre goût.
Préparation:
Seafood Cocktail bouillir pendant une demi-heure avec l'ajout de la feuille de laurier, le sel et le poivre noir, puis refroidir pour lui. Pruneaux dénoyautés trempées dans l'eau bouillante pendant dix minutes, puis lavez-les et coupez les en bandes longues et étroites. Refroidi mer mix et décaler les pruneaux dans un bol et habillé avec de la mayonnaise. Si désiré, ajouter le sel et les épices.
Notez que tous les recettes proposées pour la salade est bien avec quelques crevettes. Mais essayez encore de faire une salade de la mer cocktail - vous ne regretterez pas. Seulement cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire.
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