Et nous allons essayer de cuisiner une salade délicieuse et saine dans le même temps. Ne pas en tout cas échéant, et raffiné, même quelque part aristocratique. Salade, que notre famille et le plus que ni est un mélange russe de fruits exotiques et les palourdes étranges étrangers. Oui fruits et fruits de mer, les pommes et les calmars. Une combinaison inhabituelle, est-ce pas? Pourtant, nous vous dorloter salade de calamars avec des pommes. Croyez-moi, il est très, très savoureux, et d'ailleurs plus satisfaisante et pas lourd sur l'estomac. Nous essayons?
Salade épicée
Pour cette salade de calmars épicés avec des pommes exiger un peu de temps, et un goût spécial à elle offre une combinaison de fruits avec mollusque de la viande.
Ingrédients:
300 g frais ou calmars congelés;
5 oeufs;
D'Apple;
Oignons;
100 g de mayonnaise;
Un tas de vert;
Sol.
Préparation:
Carcasse calmars décongelés, purifie-les de l'intérieur, le mucus, la peau et le cartilage et porter à ébullition. Pour Squid tourné doux, ils ont besoin de jeter dans l'eau bouillante et faire cuire pendant plus de trois minutes. Calmars cuits Laissez refroidir et couper en petits cubes. Faire bouillir les oeufs pour la salade, trop cool pour eux, propre et hacher finement. Avec pelure de pomme, couper un noyau dur et couper la chair en cubes. Purifiée shinkuem d'oignon. Pliez tous les produits dans un bol, ajouter le sel au goût et à la mayonnaise, mélanger et passer dans un saladier. Parsemer les herbes hachées.
Salade Glamorous
Ajouter glamour avec de la salade de calmars et de pomme? Cela nous aidera vinaigrette à l'orange et de la lumière avec de l'huile végétale et le vinaigre.
Ingrédients:
300 g de calmars;
D'Apple;
Un grand pod de poivre;
La moitié des boîtes de maïs doux en conserve;
100 g de fromage;
Orange;
L'huile végétale;
Vinaigre;
Laitue;
Sel;
Chili (sol).
Préparation:
Carcasses décongelés calmars, les nettoyer à partir du film de mucus, le cartilage et les entrailles. Faire bouillir le calmar, en baisse de carcasse dans l'eau bouillante salée et laisser cuire pendant plus de trois minutes. Laisser refroidir puis couper en lanières. Mon poivre, les couper en deux, retirer les graines et les membranes et les couper en moitiés lanières de poivron. Frais (de préférence verte) pomme pelée, coupée noyau rigide et déchiqueter la chair sur une râpe à gros trous. Avec une râpe à fromage transformer copeaux de fromage.
Orange propre et démonter en tranches. Si possible, retirer les fibres blanches et coupez les tranches en petits morceaux. Laitue mon, ils ont été séchés et alignés un bol peu profond ou plat de service (grande plaque). Top posé couches de salade préalablement préparés en divisant tous les ingrédients dans la moitié:
calmars;
poivrons;
les pommes;
les oranges;
maïs.
Une fois de plus, toutes les couches et remplissent la vinaigrette. Pour la sauce, deux cuillères à soupe d'huile végétale mélangée avec une cuillère à soupe de vinaigre, ajouter le sel et le poivre noir. Battre la sauce avec une fourchette jusqu'à ce trouble. Retirer salades dans le réfrigérateur pour refroidir et laisser tremper pendant environ une demi-heure.
Salade rapide
Option Quick avec de la salade de calmars et de pomme. Et vite, il est obtenu par un petit ensemble de produits, y compris préconditionnement exige que les calmars et les œufs de caille.
Ingrédients:
700 g de calmars;
2 pommes fraîches;
4 oeufs de caille;
3 cuillères à soupe de petits pois;
Mayonnaise.
Préparation:
Manipuler le calmar de carcasse dégeler les nettoyer et faire bouillir. Carcasses de Ostuzhennoy couper en lanières. Oeufs durs de caille refroidis, nettoyer de la coque et les couper en quatre parties. Maintenant, pour les pommes. Apple Peel ne sera pas nécessaire, donc nous avons coupé ses propres pommes et les couper en pétales minces, après les avoir retirés de la serdtsevinku dure avec des graines. Pliez tous les produits dans un saladier, ajouter les petits pois et la mayonnaise, mélangez la salade et retirer l'échantillon.
Salade délicate
Le nom de cette salade avec le calmar et les pommes est conforme à son goût - délicate et légèrement acidulée.
Ingrédients:
2 grande carcasse calmars;
Big pomme fraîche;
120 g de fromage;
Une poignée de cerneaux de noix;
Une poignée de noix de pin pelées;
Un bouquet de persil;
Sel;
Le jus de citron;
L'huile d'olive.
Préparation:
Décongelé carcasse calmar nettoyer, rincer à l'eau froide et faire bouillir, de les mettre dans une casserole d'eau bouillante. Cuire les calmars trois minutes, leur donner cool, et couper en rondelles puis les arroser de jus de citron. Rez-de-fromage avec une râpe à gros trous, et lavé et hacher finement l'obsushennuyu de persil. Noix concassées, poêle à sec et on laisse refroidir. Boudine propre, coupé à mi-chemin, couper la chair en petits cubes et très arrosé de jus de citron.
Salade Mettez les couches dans les bols de crème glacée, des lunettes ou des verres larges:
calmars;
le persil;
pomme;
noix;
fromage.
Salade surmonté d'un mélange de jus de citron et l'huile d'olive.
Salade Spartan
Presque minimale absolue des ingrédients dans cette version de la salade de calmars à la pomme. Mais le goût de ce minimalisme n'a aucun effet, au contraire, vous permet de profiter de l'étonnante combinaison des principaux produits, dont le montant dépend entièrement de vos préférences.
Ingrédients:
Squid;
Pommes de goût aigre ou aigre-doux;
Aneth frais;
Mayonnaise.
Préparation:
Les calmars sont décongelés, efface mucus entrailles de films et le cartilage et les couper en fines lamelles. Nous avons mis de l'eau sur le feu, amener à ébullition, jeter dans l'eau bouillante et faire cuire bandes calmar trois minutes. Pommes nettoyer, couper en cubes minces et l'ajouter dans le bol. Hacher finement l'aneth et lavé obsushenny et l'ajouter aux pommes. Enfin, mettre les bandes refroidies de la salade de calmars et habillé avec de la mayonnaise. Mélanger et servir.
Remarque:
Pour les espèces originales de salade de calmars avec carcasse de pomme crustacés importants pour couper. Coupez une bande de test et de le jeter dans l'eau bouillante. Si le processus de cuisson minimise la queue de porc en forme de bande, l'objectif est atteint. En outre, les couper en lanières et autres. Si une bande soudée de calmars restera plat, nous continuons à expérimenter en coupant une nouvelle bande dans la direction opposée à la précédente (long ou en travers de la carcasse). Assemblé à partir de morceaux de salade de calmars bouclées ressemble à une fleur de chrysanthème.
Chacun de ces salade de calmars avec des pommes donnent le goût original. Aucune autre combinaison de produits ne sera pas répéter cette exquise saveur. Ne me croyez pas? Ensuite, choisissez une recette et de préparer la salade. Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!
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Contenu:
Crevettes avec sauce à la crème de tomate
Succulentes crevettes "pour adultes" dans une sauce crémeuse de cognac
Fruits de mer avec du brocoli et les champignons dans une sauce légère
Apéritif de fruits de mer dans la sauce parfumée
Frit dans une pâte de fruits de mer dans une sauce de crème épaisse
Il aime manger, probablement presque tout le monde avec toutes les habitudes et mode de vie. Mais notre tâche principale est non seulement pour remplir l'estomac, mais aussi pour être en bonne santé, se sentir bien et profiter de la nourriture que nous mangeons. Par conséquent, toutes sortes de «préjudice» - par exemple, les puces, les noix salées, des hamburgers, shawarma, etc. - peuvent être présents dans votre vie que comme une exception. Dans le cas contraire, le poids supplémentaire et les problèmes avec le tractus gastro-intestinal sont fournis. Donc, nous avons le droit à une alimentation saine! Si vous êtes avec nous, une de ces recettes viennent vous exactement dans maniable!
Aujourd'hui nous allons parler des collations savoureuses, que sera le complément parfait pour un bon dîner et la variété au menu d'habitude. Crevettes en sauce à la crème - est non seulement un plat savoureux. Fruits de mer est riche en protéines, de zinc, de potassium, ils contiennent une quantité considérable de sels minéraux, des protéines et des acides faibles en gras. En outre, comme un autre facteur important (surtout pour ceux qui regardent leurs chiffres) - Crevettes sont faibles en calories, qui seront d'accord, on ne peut que se réjouir. Ils ont des effets anti-inflammatoires, et leur utilisation est recommandée pour les personnes souffrant d'asthme, la polyarthrite rhumatoïde et de ceux qui ont eu récemment une pneumonie.
Il peut être un temps très long d'énumérer toutes les qualités positives de fruits de mer, mais comme on dit, mieux vaut faire vous-même que de lire à leur sujet. Par conséquent, nous offre immédiatement entreprendre la préparation de délicieuses collations - Choisir une recette et mettre au travail! Bonne chance!
Crevettes avec sauce à la crème de tomate
Saviez-vous que les crevettes prendre primauté parmi tous les fruits de mer dans le nombre d'iode? Voilà pourquoi les experts recommandent vivement que les mères périodiquement de les inclure dans le régime alimentaire des enfants. Si votre bébé est pas allergique, alors cette recette vous aidera dans la lutte pour la santé de l'enfant. Crevettes dans une sauce au fromage doux et crémeux est très savoureux et juteux. Ils peuvent être utilisés comme un plat à part, et en tant que partie d'autres plats. Par exemple, une décoction de spaghettis italiens et les mélanger avec les fruits de mer, vous obtenez un véritable pâtes. Bébés contre-nourriture épicée, donc pour eux la recette devra changer un peu - d'éliminer le piment et les épices.
Ingrédients:
un petit morceau de beurre
crevettes - 250 grammes
à soupe d'huile d'olive
quelques pincées de sel
ajouter le piment à votre goût
un gousse d'ail
150 grammes de crème
de persil frais
50 grammes de fromage bleu haut de gamme
poivre blanc du moulin - facultatif
Préparation:
Recette est très simple, de sorte qu'il sera en mesure de maîtriser même les novices cuisinier le plus inexpérimenté. Nous vous recommandons d'utiliser crevettes, car ils sont plus charnue, juteuse et fière allure en combinaison avec d'autres ingrédients. Toutefois, notez que ils sont plus chers que d'habitude.
Donc, commencer la cuisson du prochain chef-d'œuvre aux fruits de mer propre à partir de la coque. Une fois face à la tâche, faire fondre dans le bain de beurre de vapeur (vous pouvez le faire dans la casserole). Puis, en le combinant avec d'olive, versez le mélange dans la poêle préchauffée. Faire frire les crevettes, les transformant pelle constamment d'un côté à l'autre, jusqu'à ce que doré. Une fois les fruits de mer légèrement porozoveyut entrer l'ail haché et le piment et de poivre blanc. Après remplir le plat avec de la crème et laisser mijoter sous le couvercle fermé afin de ne pas gâcher votre création, faire un feu au minimum. Lorsque le liquide se soit évaporé, il entre le fromage et le sel de table tranché finement et mélanger les ingrédients. Le plat fini mettre dans un grand bol et saupoudrer avec de belles herbes fraîches, hacher le plus finement possible. Bon appétit!
Si vous achetez des crevettes fraîches ne fonctionne pas, utilisez-le congelé. Laissez-les sur la table pendant un certain temps (environ une heure), de sorte qu'ils ont fondu. Après un rinçage sous le robinet, plier dans une passoire, et quand ils se dessèchent, saisir une recette et commencer à créer!
Succulentes crevettes "pour adultes" dans une sauce crémeuse de cognac
Et cette recette pour les enfants ne convient pas, car il inclut le cognac. Toutefois, cela ne signifie pas que le plat a une odeur et un goût de l'alcool prononcé. Les crevettes sont obtenus avec un léger soupçon de cognac et la crème. Elle est due à la composante laitière du plat est très délicate, "soft" et incroyablement délicieux! Pour transmettre en mots le goût est impossible - il a seulement besoin de l'expérience, afin de ne pas serrer à la cuisson.
Ingrédients:
300 grammes de toute la crevette (de préférence royale)
150 grammes de fromage râpé solide
L'huile d'olive - pour graisser les plats
assaisonnements - à votre goût
Une tomates mûres
deux cuillères à soupe de bon cognac
sel
10 grammes de persil frais ou d'aneth
un verre est pas de crème trop lourd
Préparation:
Votre tâche principale - bouillie de crevettes, de l'eau légèrement salée. Si vous voulez mettre l'accent sur l'odeur des produits de la mer et de leur donner un goût spécifique, nous recommandons d'ajouter un petit bouquet d'herbes fraîches. Mettez-le dans le droit dans la casserole. Ici, il est possible d'entrer un demi citron, un jus pré-pressé de lui. Croyez-moi, vous obtenez très appétissant!
Ainsi, les fruits de mer ébullition pendant environ deux ou trois minutes, égoutter l'excès de liquide et les plier dans une passoire. Pendant ce temps, une couverture spéciale du papier de cuisson et de graisse, il est pas trop d'huile d'olive. Après les bandes de frottement de fromage et le placer sur le parchemin dans plusieurs cercles (à la fin, vous devriez avoir une sorte de pommes de terre rissolées). Envoyer dans le four préchauffé à 180 degrés. Après cinq minutes, retirer le produit, retirez soigneusement le gâteau de fromage et "mis" les renversées moules (par exemple, des petits bols ou des tasses de café), appuyez sur vos mains contre les bords des plats et laisser refroidir. Cette recette est particulièrement utile pour des occasions spéciales, parce que les plats servis dans ces paniers, semble très impressionnant et magnifique.
Maintenant, vous devez faire la sauce: le bouillon dans lequel les crevettes cuites, mélanger avec la crème, le sel de table et le cognac, et son goût, de type assaisonnement. Le pansement résultant mise sur un feu calme et bouillir, en remuant constamment. Gardez le plat sur le feu trop longtemps est pas nécessaire - seulement quatre minutes.
Il ya très peu - se connecter tous les produits ensemble. Donnons un petit conseil: le plat est sorti plus tendre et savoureux tomates, enlever la pelure. Il est très facile: faire une incision sur les légumes et verser dessus de l'eau bouillante. Maintenez la position pendant 60 secondes, puis doucement avec un couteau, nettoyer les peaux. Couper les tomates en petits morceaux et mélangés avec des crevettes, mettre le fromage dans le panier. Verser la sauce à la crème aromatisé et garnir avec des herbes fraîches.
Cela ressemble beaucoup apéritif sur la table de fête et va certainement provoquer l'intérêt des visiteurs. Tout va laisser pleine et heureuse! Cette même plat peut être préparé d'une manière différente, un peu changeant la recette. Si vous ne voulez pas vous amuser avec des paniers, il suffit de faire une sorte de salade avec des crevettes et les tomates, assaisonner avec sa sauce crémeuse, nouilles de riz et le bouillon ou des pâtes, vous recevrez un plat principal copieux.
Fruits de mer avec du brocoli et les champignons dans une sauce légère
Dans cette recette comprend le brocoli, qui a un goût spécifique. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez le remplacer ou asperges, par exemple, les haricots verts. En ce qui concerne les champignons, puis en l'absence d'utilisation en boîte fraîche. Cependant, ils ne doivent pas mettre hors - il suffit de couper le produit et l'ajouter à la crevette.
Ingrédients:
400 grammes de brocoli
petit citron
20 grammes de persil frais (vous pouvez utiliser séché)
500 grammes de champignons
cuillères à soupe et demie d'huile d'olive
poivre noir et d'épices - facultatif
200 millilitres de crème
Un demi-kilo de crevettes
sel - à votre discrétion
50 grammes de fromage de la Russie (le blé dur ou autre)
Préparation:
Crevettes décortiquées mettre dans une casserole avec de l'eau, ajouter quelques pincées de sel et un tas de légumes verts. Si vous ne disposez pas d'endroit frais, congelés. Comme pour le citron, puis la diviser avec un couteau en deux, de chaque jus de resserrement dans l'eau bouillante et de le jeter ici les agrumes restants.
Afin de ne pas perdre une seule minute supplémentaire, faire quelques autres produits. Maintenant, vous devez cuire les champignons et le brocoli. Procédez comme suit: couper les champignons en fines tranches et revenir à la poêle avec de l'huile d'olive chaude. Quand ils libèrent le jus, ajouter le brocoli et cuire à feu doux pendant pas plus de cinq minutes. Ensuite, tous les ingrédients ci-dessus sont mis dans un plat allant au four. Saler légèrement et poivrer à sa discrétion, entrent dans la crème douce, qui devrait couvrir les produits exactement la moitié. À la demande d'un plat spécial peut saupoudrer d'épices odorantes, puis décorer avec du fromage râpé, couvrir et mettre au four. En outre la préparation de plats prendre environ une demi-heure.
Il est assez, «régime» recette, parce que la crevette et le brocoli en soi une faible teneur en calories, l'utilisation de la crème faible en gras. Ce plat - une véritable mine de nutriments (potassium, zinc, iode, protéines), la santé et l'énergie, afin de prendre avec vous pour travailler. Une morsure à l'heure du déjeuner, immédiatement sentir la force de poursuivre les travaux. Donc, la journée sera productive et discrèt!
Par ailleurs, ce plat peut être faite avec les deux champignons frais et séchés. Dans ce dernier cas, les remplir avec de l'eau bouillante et laissez infuser pendant un peu. Après la RFY avec le chou dans une poêle.
Apéritif de fruits de mer dans la sauce parfumée
Quelle que soit la recette de crevettes que vous prenez, en tout cas, le plat se révélera excellente! Fruits de mer est très léger et doux, puis ils ont pas désagréable sensation de lourdeur dans l'estomac et la suralimentation. Si vous décidez de surprendre son amant (ou sa petite amie) et créer une atmosphère romantique, faire cuire quelque chose pour le dîner, les crevettes avec une sauce à la crème de citron est le mieux adapté pour l'occasion. Acheter une bouteille de bon vin et de passer une merveilleuse soirée avec mon copain!
Ingrédients:
crevettes - 250 grammes
15 ml d'huile d'olive extra vierge
50 millilitres de vin sec (blanc de préférence)
beurre - un petit morceau
70 ml de crème
six gousses d'ail
basilic frais
sel
un demi-citron (jus seulement besoin)
Herbes de Provence (séché)
Préparation:
Pour un séjour romantique avec votre bien-aimé a été marquée par rien mais le plat, il est avéré non seulement délicieux, mais aussi attrayant à regarder, prendre les crevettes. Ils sont beaucoup plus serré, plus belle et plus rayonnante, de sorte que le succès de votre événement est garanti!
Après lire attentivement la recette, vous pouvez passer directement à la préparation. Commencez simple: frotter les fruits de mer le sel de table et laissez-les tremper pendant un certain temps. Une fois dans une poêle, faire fondre le beurre, puis le mélanger avec de l'olive et le mélange résultant Brown les crevettes. Après trois ou quatre minutes, ils sont prêts. Avant de les supprimer, s'il vous plaît ail écrasé, l'assaisonnement d'olive et versez le montant spécifié dans le vin de la recette et de la crème. Attendez un moment, puis ajouter le basilic haché. Laisser mijoter en remuant constamment, et ne pas oublier de tourner régulièrement les fruits de mer qu'ils frire uniformément sur tous les côtés. Une fois la sauce crémeuse vin arrive à ébullition, éteindre le brûleur et de commencer à mettre la table.
Servir dans des bols de beau, pré-arrosage crevettes avec du jus de citron. Ceci est idéal pour des aliments salés baguette fraîche et douce. Il ne peut tout simplement être coupé en tranches ou porter un toast. Pour ce faire, frottez les tranches de pain à l'ail, arroser avec un peu d'huile et les faire frire dans une poêle.
Frit dans une pâte de fruits de mer dans une sauce de crème épaisse
Dish est dédié à tous les amateurs de fruits de mer! Nous vous proposons de faire tigre crevettes dans une sauce crémeuse. Piquant mets donne l'ail, combinée avec des épices et cubes de champignons.
Ingrédients:
Dés demi de champignons
huile végétale
Ail - une tranche
un peu moins d'un demi-kilogramme de crevette
100 ml de crème (prendre la teneur moyenne en matière grasse)
un peu de farine
poivre noir - au goût
légumes frais - pour la décoration
Préparation:
Voulez-vous tous les membres de votre famille étaient en bonne santé et revigoré? Ensuite, cette recette est sûr de prendre note et au moins occasionnellement à proximité raduyte serviable et incroyablement savoureux plat.
Si vous utilisez les crevettes congelées, puis attendre pendant un certain temps jusqu'à ce qu'ils «disparaissent». Ensuite les nettoyer, laver et jeter dans une passoire et sec. Maintenant Faire bouillir l'eau, un peu de sel et placez les fruits de mer, dans cinq minutes, vous pouvez éteindre le feu. Égoutter l'excès de liquide jusqu'à ce que les crevettes "fuite", chauffer la crème dans un bol. Cette entrer également d'ail écrasées avec l'aide de pré-presse, un peu de sel et de poivre et crumble mains cube de poulet. Périodiquement remuer le mélange avec une cuillère, faire cuire la sauce pendant plus de dix minutes.
Vous êtes proche de la fin - roll crevettes dans la farine de blé et les faire frire dans une poêle avec du beurre. Après mise en portions des plaques, versez la sauce chaude et garnir avec des herbes aromatiques. Heureusement, le plat tourné à merveille! Bon appétit!
Si votre alimentation au moins occasionnellement être présent les fruits de mer, les problèmes avec la glande thyroïde peut oublier. En outre, les substances contenues dans les crevettes, ont un effet bénéfique sur la santé globale. Alors préparez utile savoureux manger et être en bonne santé!
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