Contenu:

• La version traditionnelle de la salade grecque à la feta
• Une version simplifiée d'une salade grecque à la feta

D'année en année, la recette grecque salade est de plus en plus familier à notre cuisine nationale. Il est compréhensible! Facile de légumes (l'ingrédient principal) et simultanément satisfaisante en raison de sa composition du fromage. Et quelle belle! Et si vous êtes confus fromage feta, qui est nulle part d'autre à acheter, qui est la sortie: vous pouvez préparer une salade grecque à la feta. Par ailleurs, le fromage feta - rien d'autre que la version grecque qui nous est familier fromage. Ceci est aussi un fromage à pâte molle fabriqué à partir de brebis ou de lait de chèvre, qui est stocké dans de la saumure. Donc, le fromage est très bien pour cuisiner ce délicieux analogique à l'étranger de notre salade de légumes d'été avec des concombres et des tomates.

La version traditionnelle de la salade grecque à la feta

Pour commencer, nous vous présentons une recette de salade grecque adapté. Il conserve tous les ingrédients de la salade traditionnels grecs à l'exception du fromage feta, le fromage que nous allons remplacer.

Ingrédients:

• 4 concombre frais;
• 4 tomates fraîches;
• Pod poivron charnue;
• Le chef de l'oignon rouge;
• 250 g de fromage;
• Un bouquet de laitue;
• Banque d'olives noires dénoyautées;
• L'huile d'olive;
• Le jus de citron;
• Sel et poivre noir;
• Origan et le basilic.

Préparation:

Tous les légumes et mon obsushivayut, poivre enlever les graines et la membrane. Légumes pour la salade grecque est toujours taillent grand! Par conséquent concombres coupées longitudinalement en deux morceaux, puis les couper en demi-cercles. Tomates coupées en gros cubes, tranches de fromage, de la laitue et carrés déchirer en morceaux. Essayez de garder la taille des morceaux de différents légumes était environ le même. Maintenant, vous avez besoin de couper les demi-anneaux d'oignon rouge et vous pouvez commencer à recueillir salade.

Nous avons fait passer les légumes hachés dans un bol de salade et les feuilles de laitue déchirées, mélanger délicatement et habillé avec de la sauce. Pour la sauce, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron (de trois à un), ajouter une pincée de basilic et d'origan séché, le poivre noir et le sel. Sur le dessus de la salade mis fromage et d'olives de feta grossièrement en dés.

Une version simplifiée d'une salade grecque à la feta

Recette simplifiée a aussi le droit d'exister. En outre, le goût de cette salade ne change pas, mais la recette est plus comme notre salade de légumes traditionnels.

Ingrédients:

• Concombre frais;
• Les tomates fraîches;
• Poivrons frais de cloche;
• Oignons;
• 150 g de fromage;
• 150 g d'olives noires;
• Le jus de citron;
• L'huile végétale.

Préparation:

Tous mes légumes à fond. Avec la pelure d'oignon, poivre sortir les graines et les membranes. Ensuite, les concombres, les tomates et les poivrons coupés en gros cubes, également couper et fromage. Oignon coupé en deux et couper chaque moitié en demi-anneaux. Olives (dénoyautées!) Sortir de la banque. Tous les aliments préparés que nous mettons dans un bol de salade, un peu de sel, saupoudré de jus de citron et habillé avec de l'huile végétale. Voilà tout - salade est prête.

Notez que chaque recette pour la salade grecque implique un certain ensemble de produits, et de ses composants invariables - concombres, tomates, poivrons, oignons, fromage et d'olives. Facultatif, mais peut être utilisé pour appeler la laitue, les câpres et les anchois. Par ailleurs, pour la salade vinaigrette grecque peut être fait sur le but, mais vous pouvez faire de l'huile végétale habituelle. Mais fromage feta traditionnelle comme vous le savez, peut réussir à remplacer le fromage. Essayez! Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!

Contenu:

• Salade "Lucky"
• Salade "Dubok"
• Salade "Mon Plaisir"
• Salade «poule»
• Salade "exotique"

La combinaison de poulet et de champignons a longtemps été considéré comme un succès par presque toutes les femmes au foyer. Cependant, il est venu avec une combinaison, bien sûr, les Français (ils sont tous les maîtres dans les inventions culinaires). Et curieusement, avec du poulet et les champignons à cuire ne vient pas avec des salades et des plats chauds français - julienne. Nous Julienne étrangement transformé en salade avec les champignons et le poulet, et il à son tour multiplié à un nombre incroyable de recettes. Donc, aujourd'hui, ne connaissent qu'une recette pour une salade de poulet et de champignons même en quelque sorte honte. Par conséquent, nous vous suggérons de ne disposez pas d'une recette, mais quelques-uns! Choisissez ...

Salade "Lucky"

La recette de cette salade n'a pas la paternité. Il a été inventé, probablement par accident, mais il est avéré être un grand succès. Assez simple gamme de produits, de leur combinaison inhabituelle - et le succès est garanti. Essayez de préparer cette recette de salade et d'évaluer très.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet;
• Emballage de champignons frais (400 g);
• 6 œufs;
• Les ananas en conserve;
• Mayonnaise.

Préparation:

Vous devez d'abord bouillir dans l'eau salée, du sein et tout son sang-froid. Astuce: pour refroidir la viande blanche de poulet, sans la retirer du bouillon, tandis que la viande est juteuse. Faire bouillir des œufs durs dont vous avez besoin et aussi très cool. Ainsi, alors que la poitrine et fraîches oeufs, faire revenir les champignons. Ils ont d'abord besoin de se laver soigneusement, sec et couper en fines tranches. La rôtissoire profonde avec de l'huile chaude (frits dans le beurre pour les salades ne! Pas), vous pouvez immédiatement mettre tous les champignons et les faire frire jusqu'à évaporation complète de l'humidité. Poêlée de champignons ont besoin de jeter dans une passoire ou une passoire pour le verre avec leur huile.

Sein glacée, coupé en petits morceaux, ou démanteler les fibres (non essentiels) et de mettre la première couche de notre laitue. Salez légèrement et de graisse avec de la mayonnaise. La deuxième couche mis champignons, éperonné, le sel et le frottis mayonnaise, aussi. La troisième couche - oeufs hachés finement, que nous nous sel aussi (un peu) et abondamment lubrifie la mayonnaise. Mettez la salade sur le dessus de l'ananas, la fermeture de toute la surface. La salade est prête! Vous pouvez prendre l'échantillon immédiatement, ou vous pouvez donner la salade d'insuffler, alors il sera encore plus savoureux.

Salade "Dubok"

La recette est une salade copieuse avec poulet et les champignons, qui à la table de vacances peut être préparé, et comme plat principal pour le fichier de dîner.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de viande de poulet;
• Un demi-kilo de champignons;
• 300 g de brut (solide);
• 6 œufs;
• Sel et poivre noir;
• Mayonnaise.

Préparation:

Poulet et les champignons coupés en cubes, mettre dans une rôtissoire et ajouter un peu d'huile végétale. Couvrir le plat à rôtir avec un couvercle et laisser mijoter le poulet aux champignons pendant environ vingt minutes. À la fin de sel de cuisine sur place et de poivre noir moulu (au goût). Œufs et fromage coupé hard-boiled en cubes, aussi. Oeufs et le fromage mélange aux champignons ostyvshimi et le poulet, habillés avec de la mayonnaise et nous déplacent dans un saladier.

Salade "Mon Plaisir"

Cette laitue recette avec du poulet et champignons, dilué avec des légumes frais et de jambon. Qu'est-ce? Très belle combinaison.

Ingrédients:

• 150 grammes de jambon;
• Poitrine de poulet de la moitié;
• 200 grammes de champignons;
• 100 g de fromage;
• Un pod de poivre;
• 2 concombre frais;
• Mayonnaise;
• Verdure.

Préparation:

La viande de poulet bouilli dans l'eau salée, refroidir et couper en cubes de filet étroit. Champignons mienne, coupe, frit dans de l'huile végétale, mis dans une passoire et refroidi, tout en leur épargnant l'excès d'huile. Pod poivrons coupés en deux, enlever les graines et couper la chair en lanières. Julienne coupe et jambon avec du concombre et déchiqueter le fromage sur une râpe à gros trous. Mettre couches de salade:

• poulet, assaisonnée avec du sel et du poivre et versé la mayonnaise;
• champignons;
• poivrons;
• mayonnaise;
• jambon;
• concombres;
• mayonnaise;
• fromage.

Décorer avec des feuilles de salade hachée et retirer l'échantillon!

Salade «poule»

Cette recette de salade de poulet aux champignons et dispose d'une sauce originale. Notez que cette recette pour la vinaigrette - une variante de la vinaigrette traditionnelle.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet;
• 300 grammes de champignons;
• Oignons (grands);
• Banque maïs en conserve (400 g);
• 2 tomates fraîches charnue.

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
• Une cuillère à café de moutarde à l'ancienne;
• Une pincée de sel et de poivre noir.

Préparation:

Faire bouillir dans l'eau salée, poitrine de poulet et trempé il. Puis filet coupé en petits morceaux de forme arbitraire. Nettoyer et couper en rondelles de demi-tête d'oignons, puis versez l'eau bouillante l'arc et tenue pendant dix minutes. Les égoutter et les assaisonner avec l'oignon une demi-cuillère à café de sucre et deux pincées de sel. Champignons mien, ont été séchés, les couper en tranches et les faire frire dans une rôtissoire avec de l'huile végétale. Nous prenons les champignons et les mettre dans un tamis ou une passoire pour refroidir. Nous couper les tomates en dés, le maïs fusionner avec la marinade. Tous les aliments préparés pondent dans un bol et habillés à la sauce. Pour préparer la farce, mélanger le vinaigre avec la sauce de soja et la moutarde, saler et poivrer et frotter. Puis diluer progressivement le mélange avec une huile végétale.

Salade "exotique"

La recette de cette salade doivent adopter les amateurs de plats exotiques et des combinaisons inhabituelles d'aliments. Conservateurs de cuisson cette recette est peu probable à apprécier. Il est vraiment tout à fait inhabituel.

Ingrédients:

• La viande de poitrine de poulet;
• 300 grammes de champignons en conserve;
• 200 grammes de maïs en conserve;
• Un pod de poivre;
• 100 g de raisins blancs sans pépins;
• 100 g de chou chinois;
• Oignons;
• Lemon;
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon;
• Un tiers de cuillère à soupe de sucre;
• Cuillères à soupe de sauce de soja;
• Une cuillère à soupe de miel liquide;
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive;
• Olive mix (herbe);
• Safran.

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet, de la viande fraîche et grossièrement hachées grossièrement coupé, et les champignons en conserve. Laver les raisins secs et obsushivayut. Mon purifiés à partir des graines et les membranes poivron et le couper en gros cubes. Aussi, haché grossièrement chou chinois. Maintenant nettoyer l'oignon, le couper en demi-anneaux, saupoudrer avec du safran, le sucre et le mélange d'olive, assaisonner avec le jus d'un demi citron et laissez mariner pendant vingt minutes.

Après cela, tous les aliments préparés que nous mettons en un saladier, ajouter conserve maïs et habillés à la sauce. Pour la garniture, mélanger le jus d'un demi citron et la sauce de soja, la moutarde de Dijon, le miel et l'huile d'olive et bien mélanger. Voilà tout! Notre salade exotique est prêt!

Vous voyez comment les différents peut être une salade avec du poulet et les champignons. Et peut-être vous inventez votre recette originale pour cette salade? Essayez, expérience, cuisiner avec plaisir! Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!