Conseils utiles pour la préparation des nouilles faites maison
Préparation de la soupe de poulet avec des nouilles
ONE est facile à préparer des soupes est la soupe de poulet avec des nouilles faites maison. Bouillon de poulet est supérieur à tout autre contenu de bouillon de viande de vitamines et de minéraux. Depuis les temps anciens, il est utilisé comme un agent réducteur après la maladie. Recherche a confirmé que le bouillon de poulet aide à faire face aux virale et le rhume.
La composition de bouillon de poulet comprend la cysteine d'acides aminés, qui est en mesure de liquéfier les expectorations meilleurs médicaments classiques. Les matières grasses contenues dans le bouillon, un effet positif sur les voies respiratoires, en aidant à faire face à la congestion nasale. Outre l'utilisation de bouillon de poulet Cela n'a aucun effet indésirable, en contraste avec le même médicament.
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Utilisez le bouillon de poulet
Les avantages de la soupe de poulet est également important dans les maladies de l'estomac. Les personnes souffrant de gastrite doivent être 2-3 fois par semaine pour manger de la soupe de poulet et de la viande, le poulet est capable d'emporter l'acide gastrique en excès. Soupe de poulet contribue à abaisser le taux de cholestérol et de normaliser le rythme cardiaque, de sorte que le bouillon est disponible et dans les maladies du système cardio-vasculaire. De tels un bouillon utile peut facilement préparer de délicieux et nutritifs soupe au poulet avec des nouilles faites maison.
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Comment faire de nouilles maison?
Nouilles savoureux besoin d'acheter dans le magasin, il est possible de se préparer.
Il est pas très complexe et très coûteux le processus. Pour sa préparation besoin que de la farine et les œufs. Si vous utilisez uniquement les jaunes, les nouilles obtenir une belle couleur jaune, et le bouillon pendant la cuisson des nouilles restent transparentes.
Dans un plat creux à fouetter 3 oeufs. Si vous prenez seulement les jaunes d'oeufs, ils auront besoin de 2 fois plus. Les oeufs peuvent être mélangés avec une cuillère à café de sel et de nouilles sans sel est pas frais, il prosolitsya quand va bouillir dans du bouillon salé. Les œufs devraient être Ajouter graduellement la farine, en remuant tout le temps, jusqu'à ce que la pâte est telle qu'il sera difficile d'interférer avec une cuillère. Maintenant vous avez besoin pour pétrir les mains de pâte de surface pré-saupoudré sur lequel vous le faites, la farine. Ceci est l'étape la plus difficile physiquement dans la préparation de nouilles faites maison, comme la pâte à pétrir dispose pas moins de 15 minutes, pour postuler à cette effort considérable. Si vous faites bien, à la fin de mélange doit être fatigué. Lorsque la pâte devient très dense, vous devez le laisser "reposer" pendant 30 minutes, à couvert avec une serviette.
La prochaine étape de nouilles - rouler la pâte. Depuis la pâte tourné serré, roulé dur. Pour faciliter ce processus un peu, toute la pâte devrait être divisée en 3-4 morceaux et les rouler séparément. Périodiquement saupoudrer la table avec de la farine, la pâte est pas coincé. Vous devez rouler aussi mince que possible à un état transparent lorsque l'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 1 mm. Et roulez la pâte doit être sèche et l'accrocher pendant 20 minutes dans la sécheuse ou le président.
Suivant - nouilles tranché. Il peut faire à court et long, plus adapté à la soupe courte. Pour faciliter ce processus aidera lapsherezka, mais vous pouvez faire sans elle. Etaler la pâte doit être coupé en 2 cm larges rayures, plier la pile de bandes et fines avec une forte nouilles couteau de coupe. Périodiquement, vous devez secouer et tourner les pièces découpées afin qu'ils ne collent pas ensemble.
Dans la dernière étape de préparation est nécessaire pour sécher les nouilles résultant. Pour cela, une grande planche ou une table faire, saupoudrer de farine et étaler une fine couche de pâtes, laisser sécher pendant 40-50 minutes. Si vous faites cuire les nouilles dans le stock, vous avez besoin de sécher plus longtemps, au point où il commence à se décomposer. Garder son meilleur dans un sac de chiffon.
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Conseils utiles pour la préparation des nouilles faites maison
Pour nouilles maison tournés doux et doux au début de la préparation de l'essai, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de crème sure, mais pour se préparer à l'avenir ne peut pas être une nouille.
La pâte peut être pétrie sans oeufs, à la place, vous devez ajouter un peu d'eau.
Les enfants sont heureux de manger des nouilles colorées. Il peut être préparé comme suit: au début de boules de pâte à ajouter un peu de jus de betterave - nouilles roses obtiennent plus de jus de betterave - sera marron, le jus de persil ou d'aneth donnera vert à l'orange Verser le jus de carotte.
Si vous ne possédez pas le temps d'attendre jusqu'à ce que la pâte sèche roulé, visser sur le rouleau à pâtisserie et le maintenir sur le brûleur de gaz inclus pendant 1 minute.
La pâte peut ajouter des herbes séchées, puis tourner à droite à l'assaisonnement de nouilles.
Couper les nouilles nécessaires en raison du fait que, pendant la cuisson, il a augmenté de 3 fois. Pour la soupe de nouilles est une bonne largeur - 3-4 mm.
Si vous coupez en lanières, et ils en tenir ensemble, il est préférable de passer un peu plus de temps et de modifier la pâte, le pétrissage brusquement, que de manger de la soupe avec des collants, peu appétissants, nouilles tentaculaire.
Avant de retirer les nouilles ou l'utiliser pour la cuisson, vous devez le mettre dans une passoire et bien secouer pour enlever le reste de farine.
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Préparation de la soupe de poulet avec des nouilles
La soupe de poulet avec des nouilles faites maison cuisinier peut même de maîtresse des novices.
Dans le même temps, il est plat très savoureux et nutritifs qui peuvent nourrir toute la famille, y compris les enfants de 1 an. Pour préparer cette soupe vous avez besoin des produits suivants: Oiseau petit poulet ou la moitié d'un grand (l'oiseau est préférable de prendre la maison), 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 2 oignons, une grosse poignée de nouilles, vous avez fait vous-même, l'aneth ou de persil, 5 cuillères à soupe d'huile végétale , le poivre noir et le sel au goût. Parce que de nombreux ingrédients obtenus 13-15 portions de soupe.
Premièrement, nous devons préparer la soupe: 1 pendant 5 heures pour cuire le poulet sur feu doux. Dans la soupe fini devrait être plongé tranchés julienne de légumes: pommes de terre, carottes, oignons, ainsi que la viande de poulet désossées. Pour donner une belle bouillon de couleur, les carottes et les oignons, vous pouvez pré-faire frire dans un peu d'huile végétale. Pour les légumes, vous pouvez ajouter les poivrons émincés, il donnera au plat une saveur épicée. Lorsque les pommes de terre sont cuites jusqu'à ce que fait, vous pouvez ajouter les nouilles. Il doit cuire pendant 7-10 minutes. Dans le même temps, il est nécessaire à la soupe avec du sel et du poivre, ajouter les légumes verts. Un plat délicieux est prêt!
Contenu:
Les avantages de la citrouille pour le corps humain
La recette classique pour la soupe au potiron
Recette pour le plaisir crémeux de potiron
Soupe épicée avec de la citrouille
La combinaison de la pâte de fromage et de la citrouille
Soupe de potiron épicée
Les gens modernes deviennent préoccupés par leur santé, la beauté et le poids, afin qu'ils évitent les gens qui essaient de passer sur un mode de vie sain et des aliments nutritifs bon. Cette nourriture est souvent un problème, parce que l'habitude de manger de la restauration rapide, de grignoter sur les sandwichs et des pâtes à absorber la nuit fixe longtemps. Donc, de la nourriture pour toute la famille devrait suivre la femme, parce qu'elle était seule en mesure de trouver de bonnes recettes, magnifiquement préparer et de soumettre ces produits, qui, auparavant, ne croyait, que diriez-vous la nourriture délicieuse. On croit que ces choses qui sont bonnes pour notre corps, doivent être désagréable au goût, ils ne peuvent tout simplement pas manger sans larmes et la persuasion.
Toutes ces déclarations sont inexactes. Il ya des recettes merveilleuses qui apportera non seulement d'énormes avantages pour le corps, mais se feront un plaisir avec tout le goût et les récepteurs olfactifs. Par exemple, très populaire dans la nutrition est les haricots d'utilisation à partir de laquelle les bons second et premier cours. Crème de citrouille sera apprécié par les adultes et même les enfants, qui sont souvent difficiles. Ragoût de légumes peuvent être cuits de sorte qu'à partir, il sera impossible de rompre.
Maintenant, je veux parler spécifiquement de la citrouille, car il est tel un lumineux, ensoleillé, positive et importante. Et beaucoup ne savent même pas de quoi il se révèle grand premier cours, à savoir, la soupe de potiron.
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Les avantages de la citrouille pour le corps humain
Légumes d'or incroyablement utile pour le corps humain, adultes et enfants devraient manger régulièrement. Pumpkin est utile à l'état brut, la vapeur, bouilli, la nourriture peut être consommée et ses graines. Fruits orange donne carotène, qui aide à protéger le corps contre les radicaux libres, stimule le système immunitaire. Fer - un autre composant de la citrouille, cette substance stimule la formation de l'hémoglobine et est inclus dans sa composition, en particulier une propriété importante pour les jeunes enfants et les femmes enceintes. Renforcer la résilience des microbes du corps humain, le renforcement de ses forces, impliqués dans de nombreuses réactions qui ont lieu à l'intérieur - ce ne sont pas toutes les qualités de la substance minérale.
En plus des composés ci-dessus, la citrouille est riche en magnésium, qui est impliqué dans une variété de réactions, entrant ainsi dans la composition des enzymes. Par la formation complète du composant protéine est également important apport optimal en magnésium dans l'organisme. En outre ses fonctions est de maintenir le fonctionnement du système nerveux, la prévention des dépôts de calcium dans les mauvais endroits, ce qui empêche la formation de calculs dans la vésicule biliaire et.
Le potassium contenu dans la pulpe du fruit et de favoriser une meilleure conduction du muscle cardiaque à renforcer la paroi vasculaire et réduire le gonflement. Pour la désintoxication et améliorer la fonction hépatique doivent manger ce légume régulièrement, il a besoin de manger ou de citrouille ou potiron cru.
Avantage extraordinaire pour l'organisme ont graines de citrouille, dont peu de gens se souviennent. leurs composants principaux - un sel de zinc, qui est un excellent agent de protection contre les infections virales. Le zinc favorise la virilité, empêche l'émergence de nombreuses maladies chez les hommes, augmente la vigilance mentale, et à l'adolescence fait face à l'apparition de l'acné. Eh bien, beaucoup de gens savent que les graines du fruit sont capables d'expulser du corps de divers helminthes, de sorte qu'ils sont dans une forme séchée peut sans risque être administré aux enfants pour la prévention permanente de ces maladies.
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La recette classique pour la soupe au potiron
Beaucoup aiment toutes sortes de cloches et de sifflets, mais vous avez besoin de connaître la recette classique, parce que ce qu'il est adapté aux enfants et alimentaire et en raison de composante minimale est pleinement révélé goût de citrouille.
Pour préparer la soupe que vous devez prendre une livre de citrouille, oignon, carotte, 2 tomates, le poivron rouge, 2-3 morceaux. gousses d'ail, curry, sel et poivre. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous êtes prêt à cuire.
Crème de citrouille pour cuire très rapidement et facilement. Auparavant, les légumes sont lavés et nettoyés de la peau et les graines. Oignon, potiron, les carottes, les poivrons et les tomates coupées en cubes et les mettre dans le pot. Coupes Cook est à pleine préparation de tous les composants, l'eau devrait être légèrement. Ail écrasé est ajouté à la fin de la cuisson, et la boîte est transférée à la trempe dans les 5 minutes. Pour obtenir la purée d'appel d'offres aura besoin d'un mixeur. La masse résultante est ajouté à une petite quantité d'eau ou de lait faible en gras, il est comme vous le souhaitez. Pour ajouter le sel, le poivre et le curry est la dernière étape de la cuisson. Cette soupe est mieux servi avec des herbes fraîches et croûtons à l'ail. Très plat de consistance douce se passe avec un bang, puis une prescription sera beaucoup demander.
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Recette pour le plaisir crémeux de potiron
Bien sûr, soupe de potiron avec le régime de la crème est pas considérée, mais le goût doux et crémeux combiné avec Pumpkin touche tout le monde. Vous devez apporter la pulpe de citrouille 1 kg 1 oignon, quelques gousses d'ail, 40 g de beurre, le sexe ch. L. le sucre, le sel et le poivre au goût.
Pumpkin doit être soigneusement lavé, séché, et la chair coupée en morceaux, peler et les graines devrait être supprimée. Oignons finement hachés légèrement brun dans de l'huile végétale, ajouter l'ail écrasé et quelques brins de thym pour la saveur épicée. La masse obtenue est la citrouille, le sucre, entières grillées plusieurs minutes ajouté, puis versé litre d'eau.
Lorsque la citrouille sera très doux, il aura besoin de se transformer en une purée à l'aide d'un mixeur. Pour goûter ajouter la crème, poivre et sel. Crème de citrouille avant de servir, vous pouvez décorer avec émincé bacon frit, herbes fraîches, et les graines de citrouille, qui doit être pré-frite. Crémeux recette de soupe est très simple à préparer, alors il ne faut pas beaucoup, et le résultat sera étonner tout le monde.
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Soupe épicée avec de la citrouille
Lorsque recettes classiques et crémeux ont été testés, il est nécessaire de préparer une soupe épicée. L'ingrédient principal des plats est la citrouille, qui ont besoin de 1 kg. Ensuite, vous devez faire cuire 1 oignon, une gousse d'ail, le bouillon de poulet l. La recette pour une soupe épicée appelé, il gingembre frais idéal -. 1 ch L., cumin moulu, le cumin, le sel et le poivre. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous êtes prêt à cuire. Purifiée chair de potiron coupé en cubes, et l'oignon, l'ail écrasé et le gingembre.
Dans l'huile d'olive l'oignon frit, la gousse d'ail et le gingembre. Ils ont ajouté citrouille et épices, en 5 minutes, tous remplis de bouillon et porter à ébullition pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la citrouille doux. Tous les composants sont broyés mélangeur, pour postuler à une table dans chaque assiette pour goûter est ajoutée à du yogourt ou de crème. Dans un autre bol, vous pouvez mettre les croûtons, les graines de citrouille grillées et rôties bandes jusqu'à bekonchika brun doré, chacun se ajouter autant qu'il le veut. Recette épicée adapté à la table de fête, surtout si vous êtes en visite plat végétarien ils surprennent vraiment.
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La combinaison de la pâte de fromage et de la citrouille
La combinaison de la pulpe de citrouille d'or délicat et savoureux fromage est relié à une excellente recette. 1 kg de potiron coupé en petits cubes, les mettre dans un bol et ajouter de l'eau. Pumpkin doit être cuit jusqu'à tendreté. Le produit fini est d'étirer à une pâte, puis faire bouillir dans une casserole. Si soupe potiron avéré trop épais, il peut être dilué avec de la crème. Avant de servir dans le plat, vous devez ajouter le poivre et des cubes de fromage graisse piment haché. Dans la sauce au fromage chaude se dissoudre. Si la soupe est servi aux enfants, le piment devrait être exclu de l'application.
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Soupe de potiron épicée
Pour plus de variété, vous pouvez faire cuire la soupe avec des épices chaudes, ce qui est très comme les hommes. Il est intéressant de traiter parfois eux dans une telle splendide soupe, de sorte que vous devriez écrire la recette suivante. Pour la préparation, vous aurez besoin d'une citrouille pesant 1 kg, 2 tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, un couple de tiges de céleri. Citrouille dans le début est de se laver, éplucher et les graines ne devrait être que de la pâte, qui doit être finement haché. Émincer l'oignon, l'ail haché et le céleri, et maintenant l'ingrédient le plus intéressant - piment. Coupez la gousse avez juste à 3 cm, ou être tout à fait sérieux.
Toutes les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Tomates besoin de peler et couper, aussi. Tous les produits sont placés dans une casserole profonde, versez l'eau bouillante sur le dessus. Éteindre toutes vous avez besoin d'environ 20 minutes, il était pendant ce temps le mélange devient mou. Citrouille Blender et autres légumes sont broyées à un état de purée, ajouter le sel et le poivre. Pour la dilution, vous pouvez utiliser de la crème, du lait ou de l'eau, alors que vous le souhaitez.
Avant de servir des soupes, purées peuvent être agréable de mettre la table. Vous pouvez mettre les bols avec des herbes fraîches, croûtons à l'ail, yaourt nature et la crème. Chaque option sera en mesure d'ajouter des ingrédients dans le plat.
Soupe de potiron gagne en popularité parmi les résidents de la Russie. Ils sont brillants, chargé d'énergie positive et de bonne humeur. Ceci est particulièrement important en automne et en hiver, quand il n'y a pas de chaleur et de vitamines. Et les recettes ci-dessus sont les plus populaires et éprouvée pour la cuisson. Donc, se sentir libre pour commencer la cuisson, vous pouvez maintenant.
