La soupe au fromage avec de l'orge perlé dans multivarka
Légumes soupe au fromage au micro-ondes
Cuisine française a longtemps orné les tables vivant en Russie, que les Français savent beaucoup de choses sur la nourriture, et l'amour de Russie un repas savoureux. Voilà pourquoi au 19ème siècle il a été considéré prestigieux d'avoir dans la maison d'un chef français. Aujourd'hui, pas chaque foyer peut se permettre chefs de France, mais à cuisiner soupe au fromage peut apprendre kulinarka même inexpérimenté avec une grande facilité, car il est très simple recette.
Cette soupe est très léger, contient peu de calories et a un grand nombre de variations et les produits nécessaires à sa préparation, il ya dans tout réfrigérateur. Ce sera toujours un invité du dîner de décoration française! Et la soupe est toujours délicieux nouvelle manière, en fonction de ce type de fromage et d'épices que vous utilisez dans votre recette.
Calorique et la valeur nutritive par 200 g de purée de soupe au fromage:
Protéines - 7, 66 g
Graisses - 9, 9 g
Les hydrates de carbone - 21, 72 g
Eau - 50, 00 g
Calories - 261 kcal 58
Cela est soupe au fromage a un niveau assez élevé de calories et est donc copieux. Comment faire cuire soupe au fromage, chaque femme se décide.
Vous pouvez utiliser un mélangeur pour broyer les ingrédients peuvent être ajoutés dans un épais les cubes de bouillon de légumes peuvent être cuits sur un poêle simple, dans le micro-ondes ou dans multivarka. Tout dépend de votre désir, la quantité de temps et d'imagination.
Recettes proposées peuvent être considérées comme de base, sur lequel vous pouvez exprimer votre créativité culinaire.
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Recette classique
Ingrédients:
viande maigre - 300 grammes (vous pouvez remplacer les cubes de bouillon);
les pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.;
oignons - 1 pc;.
une taille moyenne de carottes - 1 pc;.
variétés de fromage - 200 g;
herbes, épices, sel - au goût;
Eau - 2 l;
En option, vous pouvez ajouter des légumes: tomates, haricots, choux et autres.
Préparation en 2 versions
Faire bouillir le bouillon, retirer la viande de lui, refroidir et couper en petits morceaux. Dans le bouillon, placer les légumes cuits et les faire bouillir jusqu'à tendreté, puis les écraser à l'aide d'un mixeur. Le poids de fond mis sur le feu, ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'il fonde. Ensuite, mettre la masse résultante dans la viande, les épices, les herbes, le sel au goût.
Servir la soupe avec des croûtons devrait être. vous pouvez réduire la teneur calorique des plats en remplaçant bouillon de viande avec de l'eau.
Cuit fromage frotter sur une râpe fine, puis le mélanger avec 4 cuillères à soupe. 2 cuillères à soupe de crème et œufs de poule. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Porter à ébullition le bouillon de 1L de poulet ou de bœuf maigre, des champignons ou des légumes. Dans le bouillon chaud entrer petites portions de la caillé, en remuant constamment. Pour améliorer le goût et la saveur peut remplir le cognac cuillère à soupe ou de la vodka et battre avec un mélangeur. Offrir la soupe infuser pendant 15-20 minutes. Avant de servir, ajouter les légumes verts.
Soupe au fromage va toujours bien avec croûtons à l'ail. Pour préparer les croûtons prennent le pain blanc frais et les couper en petits morceaux. Placer les tranches de pain dans la poêle, qui a été préalablement rôti ail dans le beurre. Brown le toast jusqu'à coloration dorée. Un excellent ajout à votre soupe est prête.
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Soupe au fromage avec du poulet
Ingrédients pour 2 litres d'eau:
poulet - 400 g;
Pommes de terre - 4 pièces;.
moyenne des carottes - 1 pc;.
oignons - 2 pièces;.
fromage - 2 pcs;.
Ail - 1-2 clous de girofle;
Figure - 6 cuillères à soupe. cuillères;
épices, sel et des herbes fraîches - au goût.
Cuisine
Soupe au fromage avec du poulet préparé rapidement. Verser le poulet à l'eau froide et faire bouillir pendant 30 minutes après l'ébullition. Après cela, retirer les filets et les place dans un bouillon de riz. Pendant que la soupe est cuite, vous shinkuete légumes: carottes, pommes de terre, les oignons. Mettez-les dans un bouillon 5 minutes après le début de riz. Faire tremper dans la soupe de poulet en petits dés.
Soupe au fromage avec du poulet à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Puis abaissez le fromage à la crème soupe, mélanger avec le sel, le poivre, ajouter les herbes et l'ail hachés. Offrir la soupe infuser pendant 15-20 minutes. Sur la table, servir avec des croûtons.
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Soupe aux champignons
Ingrédients:
fromage - 300-400 g;
bouillon de poulet - 2-2, 5 litres;
une taille moyenne de carottes - 2 pcs;.
oignons - 1 pc;.
Pommes de terre - 5 pièces;.
- 300 g de champignons;
herbes, épices, sel - au goût;
d'huile végétale - 6 cuillères à soupe. cuillères;
craquements.
Cuisine
Bien qu'il y ait de bouillon de poulet à cuire, vous pouvez faire sauter les oignons, les carottes et qui, après torréfaction devraient être mis en stock. Séparément, les faire frire dans de l'huile végétale, les champignons et aussi les mettre dans le bouillon. Une fois le bouillon commence à bouillir, réduire le feu à moyen et ajouter les pommes de terre coupées en dés les. Après 10 minutes, commencer à ajouter un fromage à la crème cuillère à soupe d'un, en remuant soigneusement le bouillon. Puis ajouter les épices et le sel au goût. Avant de retirer du feu, saupoudrer d'aneth soupe, puis laisser infuser pendant 15 minutes. Avant de servir, mettre dans un bol de croûtons de seigle.
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Soupe au fromage exotique aux crevettes
Ingrédients:
fromage - 200 g;
oignons - 1 pc;.
Tomates - 3 pcs;.
poivron - 1 pc;.
Figure - 4 c. cuillères;
tournesol ou l'huile de sésame - 100 ml;
Eau - 2 l;
sel - au goût;
Crevettes congelées - au goût.
Mettez de l'eau sur le feu et de commencer à se livrer à des légumes. Nettoyer et revenir l'oignon dans une poêle dans l'huile de tournesol jusqu'à coloration dorée. Pour ajouter les oignons hachés en gros morceaux poivrons et les tomates, puis tout laisser mijoter pendant 10 minutes.
Lorsque l'eau bout, entrez petites portions de fromage, le bouillon et remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Une fois que le fromage soit fondu, mettre dans un pot de riz et de légumes. Puis ajouter le sel. Préparation est déterminée par la volonté de la soupe de riz. Retirer la soupe du feu et laisser reposer pendant 15-20 minutes.
Crevettes décortiquées verser sur l'eau et le lieu bouillante sur les assiettes, puis les remplir avec de la soupe et prêt à servir.
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Soupe au fromage avec des croûtons romantiques
Ingrédients:
beurre - 50 g;
l'eau - 1 litre;
farine de blé - 50 g;
crème 10% - 165 ml;
ketchup - 2 c. cuillères;
l'huile d'olive - 3 cuillères à soupe. cuillères;
le pain blanc - 50 g;
fromage à pâte dure - 300 g;
- 3 gousses d'ail;
cubes de bouillon - Consignes sur 1 litre d'eau.
Cuisine
Préparer le bouillon (cubes se dissolvent dans une casserole séparée). Dans une autre casserole de tonkodonnuyu chauffée mettre le beurre, laisser fondre et verser la farine, bien mélanger. Puis ajouter la farine dans une casserole avec le bouillon en un mince filet, en remuant pour éviter les grumeaux formés.
Après cela, presser l'ail à la soupe. Laissez-le ensuite pendant 5-7 minutes à feu moyen, couverts.
Maintenant, versez la crème, remuer la masse, la couverture résultant, réduire le feu et laisser reposer pendant 3-4 minutes.
Frotter sur un fromage râpe à gros trous, l'ajouter à la soupe et remuez bien. Apportez la soupe à ébullition, mais ne pas faire bouillir! Puis ajouter le ketchup et remuer jusqu'à une teinte rosâtre.
Pour griller le pain coupé en cubes, ajouter l'huile et faire dorer.
Prêt verser bols à soupe, garnir de croûtons directement à partir de la poêle, donc ils sifflaient, et servent.
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Multivarka de soupe au fromage
Ceci est une excellente option pour les femmes au foyer qui ne possèdent pas le temps de cuisiner de délicieux repas.
Ingrédients:
fromage fondu - 4 pièces;.
grosses pommes de terre - 3 pcs;.
sel, poivre, de l'eau ou de bouillon de poulet - 1, 8 litres.
Cuisine
Râper le fromage sur une râpe à gros trous. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Dans un bol Multivarki verser de l'eau ou de bouillon, mettre le fromage râpé et les pommes de terre hachées, assaisonner avec le poivre, le sel, fermez le couvercle de la casserole, placer le mode de "soupe au poulet." Lorsque la soupe au fromage est prêt, il est nécessaire d'ouvrir le couvercle et mélanger soigneusement le contenu. Prenez un bon coup d'oeil, il est entièrement fromage fondu. Si il ya des grumeaux, le mode "échauffement" mettre. Soupe de purée dans multivarka prêt.
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La soupe au fromage avec de l'orge perlé dans multivarka
Ingrédients:
orge perlé - 120 g;
moyenne des carottes - 1 pc;.
Pommes de terre - 1 pc;.
fromage à la crème - 2 pcs;.
d'huile végétale - 4 c. cuillères;
soupe d'assaisonnement, le sel - au goût.
Cuisine
Orge perlé eau de lavage, nettoyer et couper les pommes de terre en petits cubes, mettez tout dans un bol Multivarki, couvrir d'eau froide et le sel. Remplacer mode "trempe" et régler l'heure en 1 heure.
Pendant ce temps, préparer zazharku: Hacher finement l'oignon, faire dorer dans l'huile de tournesol, puis ajouter les carottes râpées et les faire revenir 5 minutes.
Une heure plus tard, multivarku ouverte, ajouter à la soupe zazharku, épices et condiments pour la soupe, bien mélanger. Râper le fromage fondu, ajoutez-les à la soupe avec de l'orge perlé et faire cuire pendant 15 minutes, puis remuer. Donnez la soupe une infusion et servir avec des croûtons.
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Légumes soupe au fromage au micro-ondes
Ingrédients:
légumes - 800 g
d'huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère
toute eau ou de bouillon - 800 ml
fromage à la crème - 1 pc.
fromage (un favori) - 200 g
sel et les épices - au goût
Cuisine
Choisissez des légumes selon votre goût, assaisonner de sel et une cuillère d'huile végétale. Couvrir avec un couvercle et mettre au micro-ondes pendant 6-8 minutes. Légumes préparés pilon purée ou hacher dans un mixeur. Versez 800 ml de bouillon chaud ou de l'eau bouillie, verser sur un fromage fondu râpe à gros trous râpé, 1/2 c. Curry, 1/2 c. Houblon suneli. Tout le mélange, couvrir et mettre au micro-ondes pendant 4 minutes. Ensuite, retirez la soupe, agiter de nouveau, ajouter 200 grammes de fromage râpé variétés préférées et faire cuire encore 5 minutes. La soupe est prête!
Astuce: ajouter du sel à soupe de fromage jusqu'à dissolution complète de fromage, afin de ne pas en faire trop.
