La recette de la soupe aux champignons de produits marins
Fruits de mer recette de soupe en chinois
La soupe de fruits de mer thaï
Seafood soup aime probablement toute personne qui, même une fois essayé. Il est toujours agréable au goût et bon pour nous et nos proches. Cette soupe est facile à utiliser comme un petit-déjeuner léger classique ou le dîner, et le rôle des plats exclusifs sur la table de fête. Il ne sera jamais superflu lors des célébrations de la famille et des événements. Cependant, beaucoup question se pose, comment cuisiner cette soupe au foyer ordinaire et celle utilisée lors de sa préparation? Dans ceux-ci, il semble, des questions difficiles, vous serez en mesure de répondre en 10 minutes, après avoir lu cet article.
Alors, comment faire cuire la soupe aux fruits de mer? Aujourd'hui vous pouvez trouver beaucoup de recettes pour ce plat, dont chacune a ses propres difficultés dans le processus de cuisson. Tous connus plusieurs recettes différentes uns avec les autres, mais tous ont des fruits de mer. Et le plus riche de la composition dans une telle soupe, plus utile et plus riche, il va tourner.
La prescription habituelle du premier cours a toujours dans sa composition unique, en plus de fruits de mer et légumes. Chefs à travers le souvent ajouter leurs propres ingrédients dans cette soupe, ce qui permet d'émeu pied dans la cuisine nationale.
Pour obtenir une bonne soupe de produits de la mer, il met en évidence ses principaux ingrédients tels que les poissons, crevettes, huîtres et autres fruits de mer. Pour préparer la soupe de fruits de mer japonaise, est d'utiliser les algues et le calmar, et faire cuire le même plat espagnol, crevettes besoin.
Vous pouvez aussi cuisiner cette soupe sur les produits laitiers en utilisant la crème, le lait frais; ou ajouter les tomates.
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Soupe crémeuse aux fruits de mer en italien
Les principales composantes:
150 ml de crème fraîche un peu de graisse;
350 ml d'eau;
200 g de fruits de mer;
coupe de vin demi-doux (180 ml);
1 oignon frais;
4 pommes de terre;
sel et de crevettes et l'aneth.
Préparation des repas:
Pour faire cuire un excellent potage, vous devez utiliser la crème est pas très lourd (jusqu'à 20%).
Donc, vous devez effacer les 4 pommes de terre et les couper en petits dés, coupez les en rondelles d'oignon, posez-les délicatement dans la poêle et faire frire sans huile solaires 7 minutes (pas plus, pas moins). Une fois que l'oignon est doré, versez un peu d'eau à ébullition et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes. Ajouter un peu de piquant et de laisser le plat sur le feu pendant 5-7 minutes, puis les écraser la masse dans le mélangeur.
Partager dans la capacité libre de la pâte ainsi obtenue, le mélanger avec la crème faible en gras préparé et vin blanc et attendre que tout cela arrive à ébullition.
Sur un autre friture poignée de panoramique de fruits de mer, puis les mettre soigneusement dans la soupe et un bon arrêt.
Soupe aux fruits de mer dans le prêt italien! Il reste à le décorer avec des crevettes et à l'aneth, puis versez dans le plat.
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Recette de soupe de fruits de mer chefs espagnols
Les principales composantes:
180g de crevettes décortiquées;
Bouillon de poisson 1 litre;
15 coquilles de moules;
10 crevettes crues;
100g anneaux de calmar;
filets de poissons blancs;
4 pommes de terre;
3 petites tomates;
Poivre bulgare, oignon, poivron Goroshkova;
2 gousses d'ail;
la feuille de laurier;
herbes fraîches, le safran et le sel de table.
Préparation des repas:
Tous les légumes tels que les pommes de terre utilisées, tomates, poivrons, Laver et peler, puis les couper en cubes. Ciboulette et les oignons coupés aussi finement que possible, puis allumer le feu frire avec le poivron rouge. Puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes sont coupés poivrons cuisson. Suivant légumes protushennye déjà mis dans un mélangeur et écrasement. Dès qu'ils transformés en purée, ils devraient passer revenir à la poêle et verser la soupe prête.
Filets de poissons et crevettes sans enveloppe doucement lavées, pelées et crevettes mis de côté. Mettez-le dans le bouillon. Faire bouillir un peu de soupe de produits marins pour allumer le feu et regarder le poisson afin qu'il ne digère pas.
Avant de préparation incomplète dans un autre récipient pour faire bouillir les pommes de terre. Puis mélanger avec ce qui est déjà dans la poêle et remuer légèrement prisolit feuille de laurier et le safran. Laisser reposer le mélange sous couvert ailleurs pendant 8 minutes. Pour décorer la soupe, saupoudrer de fines herbes recommandées.
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Crème de fruits de mer
Cuire la soupe de fruits de mer est assez simple. Cette soupe est facile pour l'estomac et similaires, comme les petits gars, et se composent entièrement adultes. La soupe de recette spéciale lui donne un goût unique.
Le premier plat de fruits de mer, dont la recette est donnée ci-dessous, doit être préparé pour le bacon frais et des moules.
Les principales composantes:
800 g de pommes de terre;
400 bouillon MLV;
1, 3-1, 5 kg de moules;
150 g de crème;
un demi-litre de lait;
l'eau;
1 oignon;
du bacon - 3 pièces.
Préparation des repas:
Au début de la préparation doit être jeté moules ceux qui ne sont pas fermés, et ceux qui ont rompu coquilles. Les moules restantes besoin de 2 heures de gauche dans l'eau, puis placer ensuite dans un récipient et versez un verre d'eau. Plus tard, quand le contenu de l'ébullition, est de ralentir feu et laisser mijoter pendant 7 minutes. Puis versez l'eau dans un autre bol et propre est moules non ouvertes. De les coquilles qui sont laissés, il est nécessaire de tirer les moules. En outre, il est recommandé d'ajouter d'autres produits de la mer: calamars, crevettes et poulpes.
Oignon et le bacon haché aussi finement que possible et l'ail perepustit travers chesnokodavku. Ensuite, mettre le bacon pan, l'oignon et l'ail. Préchauffer les ingrédients dont vous avez besoin sur l'huile, de préférence végétale. Un peu d'agitation, cuire le bacon jusqu'à coloration dorée. Après mélanger le contenu de la casserole avec les pommes de terre coupées.
Par l'eau, qui se préparaient moules, verser un peu de liquide, verser dans un nouveau pot et interférer avec le bouillon et le lait. À la lumière de la soupe de fruits de mer de feu devrait faire bouillir, puis 20 minutes, vous devez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre bouillies ainsi. En outre, même les 10-11 minutes, en gardant la soupe pour allumer le feu, mais ne couvrent pas avec un couvercle. Sel, poivre, ajouter les moules et crème.
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La recette de la soupe aux champignons de produits marins
Cette soupe de produits marins est considéré comme le plat national de la France. Souvent, cette recette se trouve dans divers livres sur la cuisine, appelés "fruits de mer soupe, la crème."
Les principales composantes:
Bouillon de poulet - 3 cuillères à soupe;.
1 kg de crevettes;
1 cuillère à soupe. 20 pour cent de la crème;
4 CT. l. le beurre;
1 CT. vins secs;
1 CT. la crème;
branche de céleri;
2 c. petit champignon champignons;
1 h. L. muscade et le poivre de table en noyer;
greens.
Préparation des repas:
Pour faire cuire la soupe aux champignons avec des fruits de mer, les crevettes devraient être nettoyés à partir de coquilles, bien rincer, puis les hacher finement.
Dans le pot mettre les champignons, les champignons, les crevettes, le beurre et pour les 3-4 prochaines minutes pour rôtir tous, tous donc Verser le bouillon de poulet et ajouter une tasse de vin blanc. Dans la soupe ajouter la noix de muscade, le céleri, le poivre, puis faites cuire pendant 20 minutes pour allumer le feu.
En outre chaudrée est de filtrer, tirez sur le céleri et les mettre dans un mixer, ajouter la crème fraîche faible en gras et un peu de sel.
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Fruits de mer recette de soupe en chinois
Recette Soupe de produits marins de maîtres culinaires chinois comprend des fruits de mer ou du poisson. Soupe de fruits de mer en chinois célèbre pour son goût aigre unique.
Les principales composantes:
250-350 g de fruits de mer congelés;
1 litre d'eau;
2 citron vert;
Une tomate;
3 gousses d'ail;
2 piment;
une poignée de riz à grains longs;
piment de la Jamaïque;
le persil;
la sauce de soja;
2, 5 c. À thé de sel de mer.
Préparation des repas:
Haché finement la ciboulette ou de sauter à travers chesnokodavku. Verser la bonne quantité d'eau dans la casserole et placer dans son sel de mer, l'ail haché et attendre jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Puis ajouter le riz et la longue faire cuire pendant environ 6 minutes. Mettez les fruits de mer et faire bouillir pendant 4 minutes. Si il n'y a pas de fruits de mer congelés peut être cuit cette soupe à base de poissons ou calmars, crevettes et même poulpe.
Presser le jus de lime et le couper en lanières de piment soignées. Dans un récipient de soupe de mettre le piment, la sauce de soja, le piment, le jus de lime et mélanger le tout bien. Couper les tomates en petits cubes, mettre dans une casserole et faire cuire 4 minutes supplémentaires.
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La soupe de fruits de mer thaï
Puis-je faire cuire la soupe épicée, qui fruits de mer? La réponse est évidente - il est possible! La recette de cette soupe de produits marins ont mis au point les chefs de la lointaine Thaïlande, et donc fait ce plat est appelé Thai. Cuisine thaïlandaise est toujours distinguée par son piquant et la netteté et il est pas étrange que d'une soupe de fruits de mer thaïlandais ainsi que d'autres plats nationaux, goût épicé.
Les principales composantes:
300 g de pétoncles géants;
1, 5 litres de bouillon de poisson;
6-7 plumes oignon;
200g de crevettes décortiquées tigre;
1 poivron rouge bulgare;
bâton de citronnelle;
2 pcs. écorces de citron;
pâte de chili cuillère à café;
2 c. coriandre;
Assaisonnement thaï traditionnel forte;
un morceau de gingembre (3 cm);
jeu.
Préparation des repas:
Soupe thaï cuisiner, vous avez besoin d'environ une demi-heure de temps libre.
Citronnelle coupée en deux parties. Pelez le gingembre et le couper en petites tranches. Soupe devient aiguë en raison de la Thai et coller cet assaisonnement spécifique. Ensuite, vous avez besoin d'une bonne fruits de mer de lavage.
Verser le bouillon dans la casserole, mettez le zeste, la pâte, le gingembre et la citronnelle. Attendez jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, puis baissez un peu de feu et cuire pendant environ 20 minutes à découvert.
Crevettes doit être divisée en deux morceaux plats de manière à ne pas séparer la queue. Oignons verts doivent être coupés très finement. Verser l'oignon haché dans la soupe, cuire pendant 3-4 minutes et saler légèrement. Ensuite, ajouter les crevettes, pétoncles préparés et cuire pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que les crevettes commencent à se recourber, et les pétoncles vont pas changer de couleur.
Avant d'appliquer plat thaïlandais chaud sur la table, il est recommandé pour décorer son poivre, et ajouter la coriandre, qui fera cette recette encore plus raffinée.
Pour résumer.
Aujourd'hui, il ya beaucoup de chaudes premiers cours de fruits de mer, aujourd'hui, nous vous avons présenté quelques-uns d'entre eux.
Nous espérons que maintenant, vous serez en mesure de ramasser la recette de soupe à partir des options ci-dessus. Tout bon appétit!
