Soupe de lentilles - facile, savoureuse et originale!
Soupe de lentilles turque
Soupe aux lentilles avec de la farine
Multivarka pour aider!
Chaque ménagère de temps en temps, il ya une crise culinaire. Si ce matériau dans les mains d'une personne unique parfait - une femme qui sait toujours quoi faire cuire pour le dîner de ce soir, explique: crise culinaire - est lorsque la pleine produits de réfrigérateurs femme assise dans une prostration complète et feuilletant son carnet de recettes.
Dans de tels cas, vous pouvez même faire cuire est pas ennuyer dans notre coin de la soupe de lentilles. Il est à l'époque soviétique, les fruits de plantes de printemps appelées lentilles était difficile à trouver sur les étagères, mais aujourd'hui, en période d'abondance du produit, peut être un fiasco, sauf à la recherche de la viande de mammouth.
Retour au sommaire
Soupe de lentilles - facile, savoureuse et originale!
La recette de la soupe de lentilles avec une description précise et compréhensible présenté aux lecteurs, déesses culinaires.
Si vous décidez de cuisiner ce plat pour la première fois, assurez-vous de suivre exactement la recette. Sinon, vous pouvez avoir est pas ce qui était attendu maison pour le dîner.
Retour au sommaire
Soupe de lentilles turque
Sons, bien sûr, dangereusement, mais aucun des rares et délicatesse sur les étagères des supermarchés ne sera pas avoir à regarder. La recette pour un délicieux et est conçu pour deux portions. Commencer par faire cuire la soupe de lentilles devrait être de deux heures avant de servir. Ouais, je dois un peu délicat, mais les visages heureux et le ventre plein la maison justifient pleinement ce sacrifice. Un autre détail: utilisé céréales avant la cuisson doit être trempé dans l'eau pendant plusieurs heures.
Ingrédients nécessaires:
1 cuillère à soupe. lentilles rouges;
0, 5, Art. céréales de blé (boulgour)
1 cuillère à soupe. l. la pâte de tomate;
2-3 os de boeuf pour la soupe;
1 oignon;
1 cuillère à soupe. l. le beurre;
épices: piment, repas, menthe sèche, le sel, le thym.
En Turquie, la soupe aux lentilles, cuites selon la recette, aussi appelée la soupe de mariage, mais si vous plonger dans l'histoire, vous pouvez voir la différence. Traditionnelle recette de soupe de mariage est une règle: au lieu de côtes de bœuf ajoutées cou d'agneau.
Céréales avant la cuisson des repas doivent être soigneusement lavés. Bouillon nécessite 1, 5 litres. Nervures cuisson ne doivent pas moins de 1, 5 heures sans ajouter de sel et d'épices. La mousse résultante devrait être supprimée.
Dans une autre casserole, faire fondre la pièce nécessaire de beurre, pelées et les faire frire l'oignon finement haché jusqu'à couleur dorée. Spoon pâte de tomate dilué avec du bouillon bouillant et versé dans les oignons frire. Diffusez une masse obtenue mijoter pendant 2-3 minutes. Assaisonner avec le sel. Soupe de lentilles nécessite beaucoup de sel.
Avec les céréales de blé et des lentilles drainer l'eau, ajouter les lentilles rouges dans une casserole et bien mélanger. Puis, dès que possible est nécessaire d'ajouter le blé. La masse résultante pendant 10 minutes comme il est possible d'interférer avec diligence, commander les ingrédients dans le fond de la casserole est pas brûlé. Après l'ajout d'un demi-cuillère à café de menthe séchée et vous pouvez saupoudrer un peu de thym sec. Ajouter le sel au goût nouveau.
Soupe de lentilles doit cuire à feu doux, mais peu d'ébullition. Jusqu'à céréales cuites prend environ une demi-heure. Essayez la volonté nécessaire aussi souvent que possible. Dès que l'état de préparation de céréales a atteint un sommet - ils se transformèrent en purée, - la casserole est retirée de la plaque et la soupe infuser pendant 10 minutes. Plats cuisinés servis dans des bols profonds et saupoudrer de poivre avant de servir.
Bon appétit!
Retour au sommaire
Soupe aux lentilles avec de la farine
Plus abordable pour cuisiner à la maison recette peut être trouvé ci-dessous. Son avantage est que, afin de le préparer, comme effort de spectacle que dans le passé besoin de faire une recette est pas nécessaire. Cette recette - version maison, préparer ce plat sous la force de chaque foyer.
Ingrédients:
1 cuillère à soupe. les lentilles;
Art. l. la farine;
50 grammes d'huile végétale;
1 cuillère à soupe. l. la pâte de tomate;
sel;
le poivron rouge;
menthe sèche.
Cette recette est pré-trempage des lentilles ne fournit pas. Après les lentilles lavées, il doit être placé dans l'eau bouillante. Eau aura besoin de 2, 5 litres. Le printemps va cuire pendant environ une heure jusqu'à ce qu'ils se transforment en un poids de purée.
Dans une autre casserole versé de l'huile végétale. Une fois que l'huile est chaude, il est ajouté à la farine une cuillère à soupe, qui devrait être dans l'huile chaude pour faire frire. Ce mélange est ensuite ajouté une cuillère à soupe de pâte de tomate. Après 3 minutes de la cohérence de agitation constante ajouter le poivron rouge et de menthe. Il ne devrait pas être trop long pour maintenir la masse d'incendie résultant après l'ajout d'épices, de sorte que ce dernier ne sont pas perdus son goût.
Une fois les étapes ci-dessus réalisées dans une casserole avec de la farine frits verse de la soupe aux lentilles. Assaisonner avec du sel au goût et servir.
Retour au sommaire
Multivarka pour aider!
La recette de ce plat a de nombreuses variantes et des modes de cuisson. Nous présentons à votre attention encore une recette de soupe purée de lentilles, préparons être pas difficile. Sauf, bien sûr, dans l'arsenal il multivarka, qui est devenu tellement à la mode en usage chez culinaire Kudesnitsa moderne.
Afin de préparer d'une simple soupe de lentilles maigre dans multivarka exiger:
Art. les lentilles;
Pommes de terre - 2-3 tubercules;
l'oignon;
les carottes;
huile végétale;
2 litres d'eau;
sel, épices.
Les lentilles sont très utile, riche en protéines végétales, de glucides et de minéraux produit. Beaucoup de nutritionnistes recommandent vivement les lentilles de manger en grandes quantités.
Préparez-vous à multivarka soupe de lentilles est rapide et savoureux.
Pour ce faire, vous avez besoin de mettre multivarka régime "cuisson" et faire revenir l'oignon finement haché et la carotte. Une fois les légumes sont grillés, ajouter les lentilles, les pommes de terre lavées et hachées. Par ailleurs, cette recette peut être étendu et poivrons rouges, tomates et l'ail, mais cela est à la discrétion de chacun.
Maintenant, nous devrions verser tous les ingrédients dans deux litres d'eau, de sel et ajoutez deux feuilles de laurier. Sur multivarka doit changer le mode d '«éteindre» et faire cuire la soupe pour 1, 5 heures. Après ce temps, versez la soupe dans une casserole et pratique à l'aide d'un mélangeur transformer en un poids de purée. Avant de servir, saupoudrer de fines herbes et d'épices. Soupe de lentilles purée est prête!
Pour ceux qui ne veulent pas passer du temps la cuisson des repas trop avec des lentilles, a une option rapide avec des nervures soupe et lentilles.
En deux litres et demi d'eau, il faudra 200 g fumé côtes de porc et une demi-tasse de lentilles. Faire bouillir jusqu'à demi-nervures, puis ajouter les lentilles. Assaisonner avec le sel, ajouter les épices à déguster et goûter délicieuse soupe aux lentilles!
Lentilles peuvent être utilisés dans de nombreux plats, recette de soupe aux lentilles peut être modifiée. Les différents ingrédients Ajout ou inversement excluent peuvent également, à sa discrétion, la principale chose - quitter les lentilles, car sans elle, ne sera pas de la soupe aux lentilles. Par ailleurs, pas nécessairement d'atteindre l'état de purée de soupe par les produits de la digestion. Vous pouvez simplement utiliser un mélangeur.
Un autre morceau de conseils à tous les travailleurs dans le domaine de la cuisine - ne tenez pas le repas de cuisine pour de nouvelles recettes, si vous avez une mauvaise humeur. Comment serait-il semble absurde - la nourriture ne l'aime pas à la légère. Pendant la cuisson se convaincre que le plat sera annulée et il va certainement vous surprendre avec son bon goût!
