En prévision des vacances, nous nous demandons souvent ce qu'il faut faire cuire les plats sur la table? Parfait sur la table de fête va chercher un poisson. Fish - est non seulement facilement digestible produit, mais il est également riche en protéines, si nécessaire au corps humain et d'autres vitamines bénéfiques. Le poisson est un excellent plat, car il est rapidement absorbé par l'organisme, il provoque pas de gravité. Quel genre de poissons est préférable de faire cuire et comment le faire?
Il ya plusieurs façons différentes de préparer le poisson lui-même. Peut-être de toutes les espèces sur la table de vacances aura fière allure saumon ou la truite. Si le saumon est considéré comme suffisamment les poissons gras, les truites plus maigre. Cela permettra de l'utiliser en combinaison avec d'autres plats, plats d'accompagnement et salades. Quelle est la recette-je choisir? Une excellente option est en totalité la truite cuite, et des parties sous la forme de médaillons. Trout cuit dans le four - un plat qui ornera une table, si elle est un jour férié ou tout simplement un déjeuner.
Recette pour la truite dans le four peut inclure à la fois une truite mêmes combinés avec des épices et assaisonnements, et d'autres produits.
Ainsi, par exemple, la truite peuvent être préparés avec des légumes divers, si les pommes de terre, tomates, brocoli, et bien d'autres. Alors, comment se préparer à la truite dans le four, et combien de nourriture-je besoin? Quelle est la recette-je choisir?
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Recette pour la truite à la hâte
Certes toutes ces situations surviennent lorsque les clients sont sur le seuil, et la table était pas prête. Que faire dans un tel cas, la façon de sortir de la situation? Est-il possible de préparer non seulement rapide, mais aussi un plat délicieux qui serait satisfaire les clients? La réponse est très simple: vous pouvez bien sûr! Et il va permettre au poisson de faire. Trout cuit dans le four - est non seulement savoureuse et saine, mais aussi pour préparer un repas rapide. Dans cette recette, le poisson se prépare dans son ensemble. Le plan d'action suit.
Truites fraîches sont propres, éventrer et le mien. Après la procédure fait, nous avons besoin de sel et de poivre, avec l'aide de laquelle il est nécessaire de frotter notre poisson de tous les côtés. Ensuite, nous changeons la truite aromatisées sur une plaque à pâtisserie, puis faire un peu d'endroits de petites incisions. Ces réductions sont insérés dans de fines tranches de citron. En plus de tranches, vous pouvez saupoudrer le poisson entier avec du jus de citron. Maintenant, vous pouvez quitter la truite pour la cuisson.
Cette recette est très simple et sans complication. Le plat se révèle non seulement délicieux, mais aussi très simple. Pour cette situation, cette recette est approprié comme quelqu'un d'autre, mais parmi ceux qui aiment cuisiner, il est pas si populaire. Les vrais gourmets préfèrent une plus complexes et intéressantes variations de ce plat.
Parfois, la variété des produits utilisés dans la préparation de la truite dans le four, est frappant. Parmi eux peuvent être des champignons, du champagne, du caviar, crème sure, tomates, citron, légumes et plus.
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Recette Truite à la sauce
Truite farcie à la sauce peut aussi être cuit dans de nombreuses façons différentes. Le remplissage peut être une carotte très ordinaire et l'oignon frit, ainsi que des produits plus exotiques, ce qui peut inclure les échalotes, les épinards, les moules, écrevisses, champignons, des citrons, des abricots et d'autres.
Comme poisson haché et la sauce peut être préparé de plusieurs façons différentes. Préparer son possible sur la base de bouillon de poisson, champagne avec du caviar rouge, un mélange de poivrons, etc. Mais il ya une recette simple de la truite, avec pas moins original que le dernier. Pour préparer vous aurez besoin: elle truite, le lait, la crème sure et les assaisonnements.
Nettoyez le poisson, éventré, mon, puis couper en tranches. Morceaux finis de sel, saveur, fixées sur une plaque de cuisson et verser le lait, mélanger avec la crème sure. Vous pouvez ensuite envoyer nos poissons au four et cuire au four à 200 degrés pendant environ 15-20 minutes. À tout moment après le poisson que nous recevons, et vous êtes prêt à utiliser.
Sauce à la truite se juteux, tendre et obtient une belle saveur crémeuse. Ce plat est sûr de plaire à vos invités et la famille. Très friands de ce plat enfants.
Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches et servir avec un plat d'accompagnement. Comme un plat d'accompagnement est la figure parfaite. Il a non seulement va bien avec ce poisson, mais complète également son goût.
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Recette Truite "Classiques du genre"
La truite arc en ciel, cuit au four à la crème ou des pommes de terre sure, parfait pour ceux qui recettes précédentes semblent trop simple.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin: en quantités égales se de truites et de pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence), petit oignon, crème sure 300 g, un couple d'oeufs, 2-3 gousses d'ail, 300-400 g de fromage, sel, poivre , l'aneth.
La procédure de préparation est la suivante:
Les pommes de terre doivent être coupés en tranches d'environ 0 largeur, 5 cm, puis mélangés avec de l'huile d'olive, sel et poivre. Ensuite, posez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Il est intéressant de prêter attention à la température: si elle est supérieure ou inférieure, les pommes de terre peuvent soit rester brut ou simplement perepechetsya.
Pendant ce temps, hachez les anneaux d'oignon et demi ou la largeur des anneaux de 5 mm. Couper le poisson en morceaux d'environ 2 cm de large, puis le sel, le poivre.
Nous sortons des pommes de terre cuites au four, répartis sur une première couche de l'oignon, puis une couche de la truite. Mélangez le tout est pas nécessaire. Maintenant vous êtes prêt à faire cuire la sauce. Pour lui, il est nécessaire de fouetter les oeufs avec la crème sure et l'ail écrasé à l'avance.
Le plat versez la sauce préparée, puis le couvrir de papier d'aluminium et cuire au four enverra à 200 degrés pendant 30 minutes.
Après le temps du plat doit être retiré du four, retirez la feuille, saupoudrer de fromage râpé tous les contenus et l'envoyer ensuite dans le four pendant 20 minutes à la même température. Poisson deviendra une couleur et croûte dorée. Le plat est prêt.
Cette recette peut être simplifiée par l'utilisation dans la préparation de sauces cuisinés, qui peuvent être achetés à tout magasin. Il est utile de rappeler que la truite est parfaitement combiné avec une crème, sauce crémeuse à l'ail.
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Simple et original
Des ingrédients les plus courants que vous pouvez créer et plat tout à fait originale. Trout cuits au four dans du papier, peut être juste ce plat. Cette recette implique l'utilisation de deux steaks truites, 100 g de fromage de Russie, 100 grammes de parmesan, un peu d'oignon, 200 ml de crème, un demi-citron, assaisonner le poisson, le poivre, l'aneth.
Algorithme de mesures est la suivante:
Premièrement, nous devons le poisson de se frotter l'assaisonnement et versez la crème. Puis ajouter le poivre (de préférence fraîchement sol), le jus d'un demi citron et le sel. Dans le poisson de la marinade fini laissé pendant 20 minutes.
Sur une plaque de cuisson de papier d'aluminium aménagé de grands anneaux d'oignons sur le dessus de leur poser la truite à la crème. Tous feuille ensemble hermétiquement fermé et envoyé au four pendant une demi-heure à 200 degrés. Après le temps nécessaire pour retirer le plat, ouvrir la feuille, tout saupoudrer d'un mélange de fromage râpé, couvrir à nouveau et l'envoyer au four pendant 10 minutes après que le temps passe, le poisson peut être pris et à décorer, saupoudrer de fines herbes. Tout le plat est prêt.
De la même manière peut être préparé la truite avec des légumes. Dans ce cas, les poissons ne sont pas remplis avec de la crème et légumes couverts antérieurement liquidés, qui peuvent inclure les tomates, les poivrons, les aubergines et plus.
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Propriétés utiles de la truite
Trout est célèbre non seulement pour sa saveur merveilleuse. On sait qu'il ya la truite de mer, la rivière et le lac. Préférence est de donner à la truite, parce qu'elle ne vit pas dans l'eau polluée. Vous pouvez lister un certain nombre de maladies qui ne aurez pas fans de ce poisson. Ceux-ci comprennent la maladie de Alzheimer, le cancer, l'hypertension et la dépression.
Trout très rapidement digéré par le corps, et sa valeur nutritive, non moins que dans les animaux de boucherie. Calorie truite, cuit dans le four est d'environ 117 calories. Par conséquent, ces plats sont parfaits pour les gens qui regardent leurs chiffres.
Les aliments doivent être non seulement délicieux, mais aussi utile. Poissons truite - est quelque chose qui correspond à cette description.
Combien sont les moyens pour préparer ce merveilleux poisson? La combinaison de nombreux produits pour créer un plat unique avec le goût original. Les recettes à choisir, vous décidez. Essayer, expérience, combiner incongru. De nouvelles saveurs et de nouvelles sensations!
