En été, profitez d'une chaude crème glacée à la journée, l'achat briquettes ready-made de goodies sympas. Certains préfèrent manger un couple de boules de crème glacée avec différentes garnitures dans un café cosy, l'écoute de la musique calme. Est-il possible de préparer la crème glacée à la maison? La réponse est - Oui. En outre, la crème glacée à la maison peut être préparé de deux manières: en utilisant un congélateur spécial et manuellement.
Si vous prévoyez de se livrer fréquemment leur maison ce dessert savoureux de refroidissement, bien sûr, il est conseillé d'acheter une préparation spéciale pour son appareil électrique. Le fabricant de la crème glacée peut être préparé dans un mélange de glace et sorbet de fruits lumière. Le dispositif lui-même il se refroidit, les mélanges et enrichit l'air, le rend doux et crémeux. Après 30-45 minutes, vous pouvez déjà profiter d'une délicieuse crème glacée maison!
La deuxième façon de la crème glacée à la maison - plus. Vous-même, à la main, jouez toutes les opérations que le congélateur. Pour ce faire, le mélange préparé doit être placé dans un récipient en acier et mis au congélateur. Toutes les 40 minutes pour l'obtenir et battre avec un mélangeur ou très intensivement mélangés à la main. Ceci est répété 3 fois, après quoi la crème glacée maison est prête. Sa cuisine sera passé plus de trois heures, mais le résultat sera vous faire plaisir!
Beaucoup de gens hésitent à faire cuire la crème glacée à la maison. Mais leurs craintes sont vaines! Vous avez juste besoin de choisir le moment et tout préparer. Après tout, la crème glacée maison ne contient aucun conservateur et pas d'autres ingrédients qui ne sont pas très utiles pour le corps humain. La crème glacée maison est faite de naturel crème, le lait et les œufs, qui sont la base de cette délicatesse. Vous pouvez surprendre vos proches par plusieurs types de crème glacée. Il est crémeux, lait, chocolat, avec différentes garnitures, du jus de fruits et de baies.
Vous avez compris les principes de la création de la crème glacée maison
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prépare un mélange de son gel en brassant de temps. La base du mélange sont les produits laitiers, les jaunes d'œufs et le sucre, mais vous pouvez prendre un fruit ou baies jus naturel. Qui devrait aller à l'action en vertu de la formule proposée:
La crème glacée maison
Voilà peut-être la meilleure façon de la crème glacée à la maison. Mais vous ne serez pas déçu! Donc, se sentir libre pour aller au travail, abandonnant tous leurs doutes. Préparer votre favori ce dessert rafraîchissant, les surprendre avec ses talents culinaires. Ils vous en seront reconnaissants!
Ingrédients:
- 4 jaunes d'œufs,
- 150 grammes de sucre,
- 200 millilitres de crème
- 0, 5 litres de lait.
Préparation:
Mélanger les jaunes avec le sucre, battre jusqu'à blanc, ajouter le lait et bien mélanger. Séparément, mousse épaisse de crème fouettée et d'ajouter au poids de la poitrine. Remuer. Astuce: Si le goût des oeufs sera prononcé, il est bon d'ajouter la vanille. En outre, la masse placée dans le congélateur si elle est ou gel dans le congélateur avec occasionnelle son fouet.
La crème de cuisson
Crème glacée à la maison la recette qui va maintenant être offert, est pas inférieure à celle qui est vendu dans les supermarchés. Ce - la norme, le favori de tous, la crème glacée, mais le goût crémeux de la maison de surprise de la crème glacée et impressionnent. Par conséquent, la crème glacée en tout temps a été et est un régal frais préféré.
Ingrédients:
- 1 litre de lait,
- 100 grammes d'huile,
- 2 tasses de sucre
- 1 cuillère à café de fécule,
- 5 jaunes d'œufs.
Préparation:
Mettre de l'huile dans le lait chauffé et porter à ébullition. Dans un autre bol mélanger l'amidon, le sucre et les jaunes d'œufs. Mélanger et broyer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez à cela un peu de lait pour obtenir la consistance de la crème sure liquide. Dans le lait bouilli de flux progressivement mince, versez la masse résultante, en remuant constamment. Encore une fois, tout porté à ébullition. Lorsque ébullition, retirer du feu la casserole, avec le contenu mis dans l'eau froide et remuer jusqu'à ce fond jusqu'à l'obtention devient chaud. Puis laisser refroidir, puis versez dans les formes et le gel, ne pas oublier de remuer.
Glace au chocolat
Glace au chocolat à la maison peut être préparé en toute célébration de semences. Après le goûter, vos invités vont comprendre que vous - excellent cuisinier! Pour la table bien nourris de la crème glacée, saupoudrer de miettes de chocolat qui lui donneront un certain charme! Très heureux avec cette délicatesse seront des enfants.
Ingrédients:
- 3 jaunes d'œufs,
- 1 cuillère à café de sucre en poudre,
- 300 ml. lait
- 200 grammes de chocolat noir,
- 150 ml. crème.
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. En remuant constamment, verser un mince filet dans la masse d'œufs de lait porté à la scène d'ébullition. Alors toute la tension à travers un tamis dans une casserole propre et profonde. Mettez sur feu doux et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cool. Verser le chocolat et la crème de la décongélation. Disposer sur les formes et le gel, en remuant de temps en temps. Le goût de la crème glacée maison est incroyable!
La crème glacée à saveur de café
Préparation de la crème glacée à la maison
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processus fascinant. Agréable de voir les résultats de son "délicieux" travail dans les yeux brillants de vos personnes préférées et d'entendre leurs acclamations! Préparez-les à la crème glacée au café avec le goût original. Décorer avec du chocolat ou de fruits frais.
Ingrédients:
- 3 tasses de café fraîchement moulu,
- 2 cuillères à soupe de lait (ou crème)
- 250 grammes de sucre,
- 4 jaunes d'œufs.
Les jaunes en purée avec le sucre, verser le lait et le café. Mélangez bien et de mettre sur un petit feu. En remuant constamment, porter à ébullition. Retirer du feu, mais continuer à remuer jusqu'à complet refroidissement. Puis versez la masse de café pour former et de geler, en fouettant occasionnellement.
Glace à la vanille
Cette recette de la crème glacée à la maison est classique, mais avec l'ajout de saveur - vanille ou de sucre de l'extrait de vanille. Ils donnent une saveur charmante dessert vanille - douce et avec une légère amertume agréable. Pour préparer l'utilisation du congélateur.
Ingrédients:
- 4 jaunes d'œufs,
- 150 g de sucre,
- 250 ml de lait,
- 150 ml de crème 35% de matières grasses,
- vanille (sucre à la vanille).
Préparation:
Mettez les jaunes dans un bol, ajouter le sucre. Remuer. Mettre dans un bain d'eau, le maintien d'un petit feu, en remuant constamment fouetter. Lorsque le sucre soit complètement dissous, retirer du feu et battre avec un mélangeur le mélange, et le poids devrait posvetlet et augmenter en volume. Puis y ajouter l'extrait lait, la crème et la vanille. Mélanger et passer dans le bol du congélateur dans lequel le battement pendant 55 minutes jusqu'à épaississement. Puis passer dans un moule et congelés pendant 1-3 heures.
Lait Crème glacée condensé
Crème très simple de recette de glace à la maison - délicate, dessert trop sucré parfumé et non. Il est très friands des enfants, mais les adultes ne sera pas abandonner, dans l'après-midi, offrez-vous une délicatesse délicieuse. Et en effet, il se trouve de la glace et rentable, et facile à préparer.
Ingrédients:
- 500 g de crème grasse,
- 0, 5 boîtes de lait condensé.
Préparation:
Avec le batteur battre la crème dans une mousse épaisse. Continuant à fouetter, versez un filet de lait condensé. Le changement de masse dans la forme et le mettre dans le congélateur jusqu'à geler complètement, en remuant de temps. Homemade alimentation de crème glacée peut saupoudrer de noix ou de chocolat haché.
La crème glacée yogourt
Cette recette de la crème glacée - le plus facile. Pour faire cuire vous devez yogourt, acheté dans un magasin, et des bâtons pour la crème glacée.
Préparer comme suit: un coup de bâton dans le yogourt et le mettre dans le congélateur. Après 30 minutes, obtenez, bien mélanger et retirer à nouveau le froid. Cette procédure a été répétée 3 fois. Après environ deux heures, vous pouvez profiter d'une délicieuse crème glacée de yaourt comme un popsicle, le libérant de la coupe, qui est un couple de secondes dans l'eau chaude.
