Pour préparer la boisson, vous aurez besoin:

• 20 g de miel;
• 100 g de jus d'orange;
• 20 g de crème;
• jaune d'oeuf 1 pièce;
• glace au goût écrasée;

Les jaunes d'oeufs moudre avec du miel chaud. Mélanger la masse résultante de jus d'orange.

Versez la boisson dans des verres ou des bols avec de la glace et garnir de pré-fouettée dans une crème de mousse solide. Pour déposer une boisson de table immédiatement après la cuisson.

Contenu:

• Classic "comme le gâteau"
• Cake "Mink taupe"

Mole gâteau de colline - il est un cadeau pour nous des confiseurs allemands. Il est nommé pour la ressemblance avec le monticule sur un vison taupe et à la maison de ce dessert est appelé Maulwurftorte, qui sonne comme un gâteau de jetée. Naturellement, il ya une recette pour un gâteau dans la version classique, et un modernisé et adapté à notre cuisine. Mais en tout cas, les ingrédients de base et la méthode de préparation du gâteau restent inchangés.

En gros, tout le gâteau, assemblé et décoré de manière appropriée être appelé Krotova diapositive. Mais encore, il devrait suivre la recette pour obtenir de véritables allemande Maulwurftorte. Quelques recettes populaires du gâteau, et nous offrir.

Classic "comme le gâteau"

Recette classique des collines Krotova - est une recette pour un gâteau au chocolat avec des bananes et de la crème de lait caillé gélatine.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pièces;
• Sucre - 1 tasse avec un toboggan;
• Flour - 1 tasse avec un toboggan;
• Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe;
• Refroidir l'eau bouillie - 4 cuillères à soupe;
• Sucre vanillé - la moitié du sac;
• La poudre à pâte - la moitié du sac.

Pour la crème:

• Gélatine - 15 g;
• Crème grasse - 2 tasses;
• Bananes fraîches - 4-5 unités;
• Fromage à pâte molle - 250 grammes;
• Sucre - partie en verre;
• Des pépites de chocolat - 100 grammes.

Préparation:

Pour le gâteau, nous devons d'abord faire cuire un gâteau. Pour ce faire, nous partageons les oeufs crus dans les jaunes d'œufs et les blancs. Protéines supprimer le réfrigérateur et mélanger les jaunes avec de l'eau chaude et une bonne frotter graduellement le sucre vsyp et le sucre vanillé. Ensuite, fouetter le poids du jaune d'environ deux ou trois minutes. Maintenant, nous obtenons des protéines du réfrigérateur et de les remuer dans la mousse épaisse luxuriante, qui est d'obtenir une surface lisse et fort.

Après cela, la propagation de la mousse de protéine sur le poids du jaune, mais ne bouge pas. Séparément, mélanger la farine tamisée et la levure et la poudre de cacao puis versez-le dans une mousse de protéines. Maintenant doucement tout mélanger, faire de la pâte à biscuit. Plat de cuisson recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte et de l'envoyer dans un four préchauffé à 180-200 degrés. Cuire au four gâteau éponge au sujet d'une demi-heure.

Prêt gâteau est retiré du moule et le donner à refroidir complètement. Après cela, le thé ou une cuillère à soupe de renflouer gâteau éponge, laissant seulement son fond et une épaisseur de paroi d'environ un centimètre. Scoop gâteau ébréché. Maintenant, préparez la crème.

Gélatine trempée, donner à gonfler, puis chauffé au micro-ondes ou dans un bain d'eau jusqu'à dissolution complète. La crème glacée et du fromage fouetté mousse mêlée avec un purée de banane et le sucre. Quand le sucre est dissous dans le caillé, ajouter des copeaux de chocolat, de crème fouettée et de la gélatine. Gâteau à la crème prête.

Le gâteau tasse de résultant pelé et coupé en tranches posés le long de bananes. Top propagation de la crème de banane, formant une voûte de lui, et enlever le gâteau dans le réfrigérateur pendant six heures. Lorsque la crème va durcir complètement, sortir le gâteau du réfrigérateur et saupoudrer avec ses miettes de biscuits. Top poudre de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat.

Cake "Mink taupe"

Comme tous les victuailles desserts, Maulwurftorte allemande a changé, une fois dans les livres de cuisine de confiseurs locaux. Quelqu'un a décidé de mettre à niveau la recette en fonction de vos goûts, tandis que d'autres essaient tout simplement de remplacer une partie des composants de la recette classique. Le résultat a été un autre gâteau, appelé "Mink taupe."

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pièces;
• Sucre - demi-tasse;
• Sucre vanillé - 1 paquet;
• Beurre - Pack incomplète;
• Flour - tasse à temps partiel;
• Cacao en poudre - 2 cuillères à café;
• La poudre à pâte - 2 cuillères à café;
• Les noisettes concassées - demi-tasse;
• Le chocolat noir - 1 bar;
• Gélatine - 20 g;
• Épais Berry pudding - 2 tasses;
• Crème - 1 tasse;
• Yaourt - 1 tasse de partie.

Préparation:

Les oeufs crus sont divisés en jaunes et les blancs. Protéines (de préférence réfrigérée), battu avec une pincée de sel dans une mousse résistante luxuriante. Frotter le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé et mélanger, entrez un les jaunes d'œufs. Tamiser la farine avec mélange de cacao et la poudre à pâte et ajouter graduellement au poids jaune-sucre, pâte de pétrissage uniforme. A la fin du pétrissage de la pâte à pénétrer dans les noix hachées et les pépites de chocolat.

Allumez le four et le donner à réchauffer à 180 degrés. Préparer un plat allant au four, tapissé avec du papier sulfurisé. Maintenant la pâte lentement, une cuillère à soupe, ajouter la mousse de protéines et doucement mais complètement mélangé. Verser la pâte à biscuit dans un moule et faire cuire le gâteau pour une demi-heure.

Prêt gâteau est sorti du four, laisser pendant quinze minutes-vingt, puis retiré du moule. Maintenant, coupez le gâteau de la similitude de la coupe, en prenant un biscuit à partir du milieu et en laissant les côtés et le fond de l'épaisseur d'environ un centimètre ou deux. Scoop la chair ébréché. Faire tremper la gélatine et laissez gonfler.

Pendant ce temps, jeter un tiers du gâteau de la gelée et le manteau de nous à l'intérieur. La gelée restants combinent avec du yogourt. Dissoudre la gélatine dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes et on le laisse refroidir. A cette époque, battre la crème à l'état de la mousse. La masse de gelée et le yogourt abord ajouter la gélatine, puis entrez la crème fouettée. La moitié des miettes de biscuit mis dans la crème, mélanger et compléter avec un gâteau crème éponge. Les miettes restantes verser sur le gâteau et supprimer dans le réfrigérateur jusqu'à ce versez la crème complètement.

Après deux ou trois heures, notre part du gâteau est prêt! Il est possible de poudre saupoudrez de cacao ou de chocolat copeaux. Et, vous pouvez façonner un mélange de miettes de biscuits, la poudre de cacao et le beurre chiffre taupe et décorer le gâteau de ce chiffre.

En fait, un gâteau décoré peut être abordé de façon créative. Lui-même gâteau, bien sûr, devrait ressembler à un monticule de vison taupe. Et vous pouvez le décorer et la figure, façonné à partir d'un mastic ou une huile biscuit poids. Et le chocolat ou des fleurs à la crème et de fruits frais ou de baies. Vous pouvez arrondir gâteau "plante" l'herbe fait du même mastic ou d'huile (protéines) de crème. Ajouter à fleurs de l'herbe ou des champignons. Un contact peut être faite à la taupe et d'autres animaux.

Par ailleurs, ce gâteau est parfait pour des vacances pour enfants. Bien que l'original "Mole Hill" semble très succinctement et même ascétique, le gâteau peut être très beau et lumineux. Ce qui nous en empêche? Tout est entre nos mains. La principale chose - à cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!

Contenu:

• Cake "Emerald Tortue"
• Fruit Cake "Tortue Tortilla"
• Cake "Tortue" sans cuisson
• Génoise "Tortue" kiwi

Qu'est-ce que le vacances pour enfants complète sans gâteau? Mais pas tous les enfants sont magasin de bonbons lumineux adapté. Nous vous offrons une merveilleuse alternative - Gâteau "Tortue", décoré avec kiwi. Il est incroyablement belle dessert qui peut être cuit ou tout simplement geler dans le réfrigérateur, des fruits et de la crème en alternance.

Peut-être que vous ne recevez pas une belle dessiner une tortue sur le premier essai, mais la recette est si merveilleux que vous pouvez facilement modifier "coquille", ayant préparé pour 2-3 morceaux de kiwi plus. Cookies sans cuisson pour le dessert est préférable de prendre un tour, luxuriant - il est plus facile de mettre la tête et les jambes de l'animal.

Cake "Emerald Tortue"

Voulez-vous faire cuire un gâteau, mais vous ne disposez pas d'un four? Ne vous inquiétez pas, ne pas traiter, en utilisant uniquement la poêle et cette recette unique.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• Banque de lait condensé
• 1 cuillère à café de soude, du vinaigre éteinte
• 1 oeuf
• 450 grammes de farine

Pour la crème:

• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe (soupe) de farine
• 500 millilitres de lait
• tasse de sucre de mesure
• 200 grammes de beurre
• de sucre vanillé - cuillère à soupe avec toboggan

Pour décorer:

• kiwi mûre - 10 pièces

Préparation:

Depuis gâteaux sont préparés très rapidement, il est préférable première étape pour faire cuire la crème. Dans une casserole versez le lait, ajouter le mélange de deux œufs de Shake, deux cuillères à soupe de farine et une tasse de sucre. Eh bien fouetter fouetter et de mettre sur un feu lent. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer le sucre vanillé à la fin. La crème chaude, ajouter le beurre, mélanger et couvrir la casserole à la crème est pas cool. Comme vous pouvez le voir, la recette est simple crème.

Maintenant, il est temps de commencer Korzh. Dans un bol verser un pot de lait condensé, marteau oeuf et bien mélanger. Puis ajouter de la soude, éteinte avec du vinaigre et remblayer progressivement la farine tamisée. Quand il devient difficile d'interférer avec la cuillère, cela signifiera que la pâte est prête - le mettre sur la surface de travail et pétrit ses mains, verser 30-40 grammes de farine. Com pâte doit être souple et élastique. Divisez-la en 8 morceaux égaux et rouler chaque dans un gâteau mince, nadkoly une fourchette en plusieurs endroits.

Chauffer une poêle à feu moyen et commencer la cuisson. Korzh préparé très rapidement - littéralement une minute dans la casserole, et vous avez besoin de tourner. Ainsi, tous les 8 gâteaux de pâtisseries. Ensuite, prendre les 3 plaques de différents diamètres et couper 2 grande taille du gâteau, et 3 - moyenne et petite. Coupez besoin pour dépoussiérer la délicatesse fini.

Préparer le plat, qui sera servi le gâteau et commencer à lubrifier les gâteaux à la crème chaude. Le dessus et les côtés de dessert est aussi une bonne couverture cette délicatesse douce. Maintenant nettoyer les tranches de kiwi et hacher finement tous les fruits. Disposez les tranches de couches de kiwi, l'approfondissement de leur part dans la crème. Prêt gâteau "Emerald Tortue" Il faut insister une couple d'heures. Avant de servir, saupoudrer de chapelure goodies autour, simulant une plage de sable de la mer. Profitez de votre thé!

Fruit Cake "Tortue Tortilla"

Refroidir dessert fruits parfumés sous la forme de caractère de conte de fées ne laisse personne indifférent - ni fils ni adulte.

Ingrédients:

• yaourt - 0, 5 litres
• Kiwi - 1 kg
• Fraise - 0, 5 kg
• abricots - 0, 5 kg
• de sucre en poudre - 100 grammes
• gélatine - 30 grammes

Préparation:

En conformité avec les instructions sur l'emballage, faire du yaourt, de la gelée. Ajouter le sucre en poudre et laisser refroidir à température ambiante. Fraises coupées en cubes et les placer dans un récipient, la pellicule de plastique posé - ses bords devraient accrocher un peu (il est nécessaire de vous faire obtenir beaucoup). Verser la gelée de fraise yaourt et mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Abricots coupés en gros cubes et les placer sur le dessus d'une couche de fraises. Verser sur le dessus de la gelée de yogourt et de renvoyer pour une heure au réfrigérateur. Kiwi coupé en fines tranches et les déposer sur une épaisse couche de plancher de fruits congelés dans une coquille. Juste kiwi faire la queue, les jambes et la tête de la tortue. Délicat gâteau aux fruits est prêt! Bon appétit!

Cake "Tortue" sans cuisson

Cette recette facile pour faire un gâteau sans cuisson des gâteaux - nous vous suggérons de les remplacer par les cookies, ce qui économise considérablement le temps et les efforts maîtresse.

Ingrédients:

• huile - 250 grammes
• lait - demi-tasse
• de sucre vanillé - 1 paquet
• fromage cottage - 500 grammes
• Gélatine - 3 cuillères à soupe
• biscuits ronds - 400 grammes
• Sucre - un verre
• pêches en conserve - Banque 1
• Kiwi - 7-8 pièces

Préparation:

Faire tremper la gélatine dans de l'eau chaude et le dissoudre dans un bain d'eau. Huile de Razotret avec le sucre et ajouter le poids du fromage, le lait et le sucre vanillé, tous les remuant. Gélatine verser un mince filet dans le mélange de fromage cottage et le lait. Mettre sur un large biscuits de plaques planes, formant une tortue. Chaque couche de graisse cuite crème et place sur le milieu de tranches de pêches. Graisser le dessus du gâteau avec la crème généreusement et laisser geler pendant un certain temps. Quand il va saisir, garnir avec des tranches de kiwi tortue, les plaçant bien en couches. Ensuite, placer le gâteau sur la tablette inférieure du réfrigérateur de sorte qu'il est complètement gelé. Bon appétit!

Génoise "Tortue" kiwi

Petits biscuits biscuits de taille vous aideront à former un gâteau sans effort. Une merveilleuse recette pour la crème sure laisser cuire la crème délicate, même un confiseur novice.

Pour la pâte:

• la farine - un verre
• Sucre - une tasse
• Oeufs - 4 pièces
• vanilline

Pour la crème sure:

• tasse de sucre
• crème sure (25%) - 700-800 grammes
• poudre de cacao (facultatif) - cuillère à soupe

Préparation:

Tout d'abord, pétrir la pâte à biscuit. Séparer les blancs des jaunes. Celui-ci, ajouter une demi-tasse de sucre et écraser avec une fourchette jusqu'à ce que la masse blanche. Incorporer la farine et remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Dans un autre bol, fouetter dans un protéines de mousse solides. Commencez verser lentement la deuxième partie du sucre, en battant encore de masse. Meringue devrait être une forteresse, est pas exclu que, si vous tournez la tasse. Un tiers des blancs d'oeufs battus, ajouter les jaunes dans un bol et mélanger délicatement avec une cuillère. Cela devrait être fait en déplaçant la cuillère de bas en haut. Une masse homogène, mettez le reste de la protéine et mélanger de la même manière. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire des gâteaux au chocolat, ajouter une cuillerée de poudre de cacao.

Pour faire des gâteaux pour le gâteau éponge "Tortue", préparer deux cuisson. Au bas de jeter les papier sulfurisé et placez 1-2 cuillères à soupe de pâte dans des petits sablés. Ils ont besoin de préparer à l'avance four chauffé à 180 degrés. Faites cuire pendant 10 minutes, puis baisser la température à 160 degrés, et attendre encore 20 minutes. Les biscuits finis quittent pendant 9 heures sous une serviette propre.

La recette de la crème sure est plutôt inhabituel et chronophage, alors commencez la cuisson à l'avance - de poser une serviette propre de tamis dense et le placer sur la crème sure. Fermer les bords de sa serviette, puis retirez la structure dans le réfrigérateur pendant la nuit. Dans la matinée, retirer la crépine, mettre de la crème sure dans un bol et mélanger avec le sucre à l'aide d'un mélangeur. Battre jusqu'à ce que la crème est plus répandue et sera "stand chapeau."

Il est temps de rassembler les morceaux du gâteau "Tortue". Pour ce faire, prendre un grand plat, mettre quelques gâteaux et lubrifier les sur le dessus d'une crème douce. Une fois le «fondement» prêt pour les plats, former la tête et les jambes de la tortue. Ils devraient être pleinement trempées dans la crème sure. Puis énoncent les biscuits restants Shell a également complètement biscuits trempés dans de la crème. Après le gâteau de la tortue est complètement ouvert, le stocker dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu'il trempé. Voilà tout, la recette est presque terminée. Juste avant de servir, couper en tranches pelées kiwis et serrer Mettez les fruits sous la forme d'une coquille. Bon appétit!

Comme vous pouvez le voir, en plus de la saveur merveilleuse cette recette vous donnera le plaisir esthétique. Traiter les enfants et les adultes, belle et délicate gâteau. Cuisinez avec imagination!