Contenu:

• Cake "Poppy"
• Cake "ministérielle"
• Cake "Black Rose"

Aimez-vous les pâtisseries? Si oui, vous savez sans doute beaucoup de choses sur et dans la cuisson, et toutes sortes de gâteaux, pâtisseries. Saviez-vous qu'il existe différents types de produits alimentaires, unis par un seul composant spécial? Par exemple, il est bien connu pour les célèbres petits pains avec de pavot et riche rouleau de graines de pavot. Et il ya un délicieux gâteau de recette avec des graines de pavot! Voici une recette pour vous et votre offre. Et non pas un, mais plusieurs! Et quelle recette vous plus susceptibles de faire appel à - de décider. Comme ils le disent, il serait à choisir.

Cake "Poppy"

La recette est très simple, mais il est très savoureux gâteau aux graines de pavot et la crème.

Ingrédients pour la pâte:

• 4 oeufs;
• 100 grammes de sucre;
• 100 g de farine;
• 130 grammes de pavot;
• 100 grammes de beurre;
• 1 g de vanilline.

Pour la crème:

• 6 jaunes d'oeuf;
• 2 tasses de crème;
• Demi-tasse de sucre;
• Sachet de sucre vanillé.

Pour l'émail

• Tuiles de chocolat noir;
• 50 grammes de beurre.

Préparation:

Les œufs sont divisés en blancs et les jaunes. Jaunes mélange de sucre et la vanille et mélanger à l'aide mélangeur dans l'air masse blanche duveteuse. Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs en une mousse épaisse et stable. Prenez un autre bol, y verser la farine tamisée et graines de pavot secs et remuer. La masse de jaune à son tour, en remuant doucement, ajouter les blancs d'oeufs battus et le mélange de farine de graines de pavot. Puis versez dans le beurre fondu refroidi et aussi vymeshivaya très soigneusement la pâte.

Dans une forme graissé et fariné versez la pâte à biscuit et envoyer le formulaire au four préchauffé à 180 degrés. Cuire le gâteau environ 40 minutes. Prêt biscuit est sorti du four et laisser refroidir un peu le chat dans la forme. Puis sortir et de se diviser en quatre gâteaux. Nous nous réservons gâteaux refroidir, dans le temps, préparer la crème pâtissière.

Frottez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce blanc. Versez la crème dans une casserole et porter à ébullition. Dès que la crème bout, retirez-les du feu et verser dans les jaunes d'oeufs, en remuant constamment avec le poids dans une casserole. Encore une fois, nous avons mis beaucoup sur un très petit feu et, toujours en remuant, jusqu'à ce que la crème chauffée atteint la consistance d'une crème épaisse.

Maintenant, vous pouvez gagner le gâteau. Prendre la forme d'un pare-chocs détachables et le mettre dans le premier gâteau qui encore verser généreusement la crème chaude. Comme prévu gâteaux de repos (la couche la plus externe de la crème) et on les laisse tremper le gâteau - première heure à la température ambiante, puis pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur.

Puis tourner sur le gâteau sur une assiette de service à l'envers et le remplir avec du chocolat. Pour préparer le glaçage à se dissoudre dans un bain d'eau et frotter la barre de chocolat chocolat fondu avec du beurre. Décorer le gâteau de graines de pavot à leur discrétion.

Cake "ministérielle"

Cette recette est un peu plus compliqué que le précédent, même si la pâte et la crème, il est très simple.

Ingrédients:

• 4 oeufs;
• 1 tasse de pavot;
• 1 tasse de sucre granulé;
• 1 tasse de farine;
• Un tiers de cuillère à café de bicarbonate de soude.

Pour la crème:

• Un pack de beurre;
• 1 boîte de lait condensé;
• 4 cuillères à soupe de poudre de cacao.

Pour décorer:

• Pépites de chocolat.

Préparation:

Vous devez commencer à préparer un gâteau pour un couple de jours avant la célébration! Sur le coquelicot imbibé premier jour. Pour ce faire, divisez les oeufs crus dans un bol et les verser pavot sec. Bien mélanger la masse, et le retirer dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, faire des gâteaux pour le gâteau. La masse de pavot versez le sucre et ajouter le yogourt et la farine tamisée. Après cela, mettre le bicarbonate de soude et de la chaux vive bien mélangé.

Allumer le four et chauffé à 180 degrés. Dans un plat allant au four, et le papier parchemin posé beurré, versez un tiers de la pâte et cuire le gâteau pendant 10 minutes. Et donc, un par un, cuire deux gâteaux. Tous les gâteaux sont réparties sur la grille et laisser refroidir, et dans l'intervalle, font la crème.

Mettez le beurre ramolli dans une casserole, ajouter le cacao et le lait condensé. Mélanger poids et fouetter la crème jusqu'à brun clair. Maintenant, les gâteaux refroidis dans de nombreux endroits de percer avec un couteau afin de mieux absorber la crème comme le bicarbonate de gâteaux obtenus suffisamment dense. Ensuite, posez les empiler promazyvaya généreusement chaque gâteau à la crème. Côtés et le dessus du gâteau et enduits avec de la crème et saupoudrer de copeaux de chocolat. Nous retirons notre création dans le réfrigérateur et le laisser là jusqu'à ce que le lendemain.

Cake "Black Rose"

Autant délicat gâteau de recette avec des graines de pavot. Depuis il est nécessaire de bricoler, mais la recette elle-même, et le résultat final en vaut la peine!

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 tasses de farine;
• 2 tasse de crème sure;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude éteinte.

Pour rouler:

• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères à soupe de sucre.

Gâteaux à la crème:

• 5 oeufs;
• Demi-tasse de sucre;
• Un pack de beurre;
• 2 tasses de lait;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 2 cuillères à soupe de café instantané.

Rouleaux de la crème:

• 1 tasse de pavot;
• Demi-tasse de sucre;
• 3 cuillères à soupe de crème anglaise.

Préparation:

Premières gâteaux de pâtisseries. Pour ce faire, frotter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que blanc, ajouter la crème sure, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et hydratée. La pâte est versée sur une plaque de cuisson et cuire au four (en alternance!) Deux de gâteau rectangulaire. La poudre à pâte est huilé et la farine, et cuire des gâteaux dans un four préchauffé à 180 degrés.

Pour les rouleaux partager les oeufs sur les jaunes d'œufs et les blancs. Jaunes trituré avec du sucre et mélanger avec les protéines de la farine et remuer la mousse épaisse et stable. Puis ajouter de petites portions de protéines dans la pâte, en remuant doucement. Un troisième essai a été versé sur la même poêle dans laquelle gâteaux cuits, pré-tapissées avec du papier sulfurisé, graissé et saupoudré de chapelure. Cuire un gros gâteau, qui est encore chaud nous nous tournons à rouler et on laisse refroidir dans cet état. Tout ce que vous devez faire cuire trois rouleaux de la même taille.

Pour la crème est nécessaire de mélanger les oeufs avec le sucre, la farine, le café instantané et le lait, chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème aigre épaisse et fraîche. Et puis incorporer ce mélange avec du beurre. Maintenant, faire des rouleaux de crème. Mack cuit à la vapeur et frotter avec le sucre, puis mélanger avec une crème anglaise.

Mettre le gâteau. Rolls déroule couche de crème et puis éteignez. Un frottis gâteau crème anglaise et mis il roule. En plus de leur pelage abondant avec une crème anglaise remplir tous les vides, et couvrir la deuxième Korzh. Barbouillé les côtés et le dessus du gâteau avec la crème et décorer.

Voici tellement de façons différentes que vous pouvez faire cuire un gâteau aux graines de pavot. Choisissez une recette et faire cuire! Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!

Contenu:

• Gâteau au chocolat avec des pruneaux aigres
• Fromage cottage et de gâteau au chocolat "Extravaganza" avec des noix et pruneaux

Si vous ne avez des choses au travail, querelle avec un être cher ou tout simplement une mauvaise journée au départ, il ya une façon de remonter le moral - de manger un gâteau au chocolat aux pruneaux. Juste un morceau de délicieuses friandises pour aider au moins quelques minutes pour oublier les problèmes, comme les scientifiques depuis longtemps prouvé que les bonbons sont une source d'énergie et aident à améliorer l'humeur.

Bien sûr, vous pouvez acheter le dessert au supermarché local ou agir comme une vraie maîtresse - Cuire le gâteau vous-même. Sur notre site, vous pouvez choisir une recette simple, qui est le maître sur l'épaule, non seulement les professionnels, mais aussi les nouveaux arrivants, seulement à comprendre l'art de la confiserie. Eh bien, nous allons cuisiner ensemble?

Gâteau au chocolat avec des pruneaux aigres

Commençons par un simple: offrir la recette gâteau assez compliqué incroyablement tendre et délicieux avec du chocolat. Pour faire mieux à utiliser la crème sure - il est plus gras et est idéal pour ce test. En outre, pas trop paresseux pour prendre quelques minutes de temps de tamisage de la farine. Un traitement rapide aidera à préparer le gâteau luxuriante et de hauteur. Poudre de sucre, si on le souhaite, remplacer plus soluble, ce qui signifie que la pâte sera plus uniforme, et la procédure de mélange est considérablement réduite. Mémorisez ordonnance et acheter des produits.

Ingrédients:

Pour le gâteau:

• oeufs maison - deux pièces
• 215 grammes de sucre ou en poudre
• 220 grammes de farine de blé
• verre de crème sure graisse
• un morceau de beurre (besoin pour lubrifier les parois de la casserole)
• pincée de sel
• Six grammes d'une poudre spéciale pour le test (si il n'y a pas la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le remplacer)
• 150 grammes de pruneaux mous

Pour la crème:

• 160 ml de crème
• vanille - à votre goût
• cinq cuillères à soupe (pas de diapositives) de cuillères de poudre

Pour la glaçure:

• Tuiles de chocolat noir
• 30-45 millilitres de lait
• Sucre - au goût

Préparation:

Ne pas avoir peur, si nécessaire, changer la recette un peu, parce que notre vie (y compris la cuisine) est impossible sans la force majeure. Arrive à toutes les circonstances: par exemple, si vous avez oublié d'acheter la poudre à pâte, ajouter le bicarbonate de soude dans la pâte, pré-payer. Vous ne devez pas utiliser le vinaigre, le jus de citron en forme et frais ou de l'eau minérale. Revenons au processus de cuisson de la recette et examiner les détails.

Donc, d'abord à travers un tamis, tamiser la farine. Puis, dans un piala fouet, fouetter les oeufs, les podsypaya graduellement le sucre ou de la poudre, en fonction de ce produit que vous préférez. Alors voici jeter une pincée de sel et placez la crème. Bon travail le dispositif aux ingrédients ont été complètement dissous. Branchez la farine avec la poudre à pâte ou de bicarbonate de soude et versez le mélange sec dans le liquide. Pétrir la pâte pas trop dense homogène, qui, en tout cas, ne doit pas rester de grumeaux.

Aller à l'étape suivante - la cuisson. Mais avant que les pruneaux Verser l'eau chaude, couvrir et retirer le côté. En passant, si vous voulez améliorer la recette, la prochaine fois essayez de «doubler» le remplissage - les raisins secs ou de noix séchées ajoutés. Nous recevons très appétissant. Traiter la paroi interne du moule et le beurre fond. Vous pouvez utiliser un parchemin ou papier spécial, qui non seulement protéger le produit de la combustion, mais aussi aider à le faire sortir de la vaisselle sans aucun dommage.

Dans une forme graissé versez la pâte, aplatir délicatement sa pelle, et envoyer dans le four. Moment de la préparation du gâteau estimé, compte tenu du fait que la température du four ne dépasse pas 180 degrés, - 25-30 minutes. Vous pouvez saupoudrer de chapelure plat, puis recouvert le fond du croustillant du produit. Après ce temps, vérifier l'état de préparation du plat - glisser doucement dans le centre de la rencontre. Si l'arbre restera sec, alors tout va bien - tourner en toute sécurité le four et atteindre pour le produit.

Bien qu'il se refroidit, profiter d'une crème. Verser la crème dans un bol, versez ici comme du sucre en poudre et la vanille. Allumez le mélangeur et mélanger à la vitesse minimale lorsque le gain uniformité de poids, augmenter le rythme et battre la crème deux ou trois minutes. Vous pouvez utiliser le fouet d'habitude. Par ailleurs, cette recette de gâteau, vous pouvez utiliser n'importe quel sauce sucrée - tels que la crème, crème et le fromage sont considérés comme un gagnant-gagnant pour le dessert festif.

Couper le gâteau refroidi en deux pièces rondes, à la même hauteur. Maintenant, pour la première «plancher» de l'avenir du gâteau, appliquez une couche de crème délicieuse copieux, mettez les pruneaux, de pré-séchés avec une serviette en papier. Puis couvrir votre création une deuxième Korzh, les restes de sauce côtés de traiter et le dessus du produit. Mettez-le dans le réfrigérateur pour solidifier.

Il ne reste plus qu'à faire le glaçage: casser le chocolat en morceaux de taille moyenne et les faire fondre dans un bain de vapeur. Cette verser également le mélange de lait et cuire à feu doux, en remuant constamment. Ne pas oublier de verser le sucre, il suffit d'ajouter progressivement, par petites portions. Lorsque l'émail épaissit, refroidir et versez le gâteau. Vous voulez décorer le dessert? Mettre les pruneaux dans le gâteau, et puis plus tard se propager à travers la surface des plats à la crème au chocolat. Ainsi la pointe du dessert sera légèrement bosselée et attrayant en apparence. Profitez de votre thé!

Fromage cottage et de gâteau au chocolat "Extravaganza" avec des noix et pruneaux

Dessert appelé «Goûtez Extravaganza" promet de donner beaucoup de plaisir à ceux qui osent pratiquer pour maîtriser cette recette. Choisissez, pruneaux frais mous, des fruits à coque, vous pouvez utiliser tous, par exemple, les amandes, les arachides. Si vous prévoyez d'ajouter des noix, d'abord un peu de les sécher dans une poêle chaude puis écraser bien mortier ou marteau. Acheter du fromage cottage - il est plus utile, plus gros et appétissants. Le seul point négatif - un produit laitier assez grand, il devra se frotter soigneusement avec une fourchette. Mais, voyez-vous, il est assez difficile. Dessert au fromage et de fruits secs fera appel à chaque membre de la famille.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• un peu plus d'une tasse de farine tamisée
• ½ emballage du beurre
• sucre - 0, 5 tasses
• pincée de sel
• jaune d'oeuf de poule

Pour la garniture:

• magasin de packages -ounce ou du fromage cottage (acheter des produits augmentation de la graisse)
• tasse de sucre en poudre
• 110 ml de crème
• deux œufs à la maison
• une protéine
• 180 grammes de pruneaux

Pour la crème:

• noix

• 50 ml de lait
• 140 grammes de chocolat
• cannelle terre - à votre discrétion
• 15 grammes de beurre frais
• de sucre en poudre - à volonté et le goût

Préparation:

Recette de gâteau est bon parce que, premièrement, ne prendra pas trop de temps précieux, et d'autre part, le plat se réfère à la cuisson universel. Il peut être fait en été et en hiver, parce que les pruneaux et les autres ingrédients nécessaires sont en vente toute l'année. En outre, le dessert est idéal non seulement pour une utilisation quotidienne dans la famille. Il n'a pas eu honte de mettre sur une table de fête. En général, je écrire et de créer.

Avant d'entrer dans la pâte, tamiser la farine nécessairement une bonne chose, mais dans ce cas, vous serez en mesure de faire cuire un beau gâteau luxuriante. Huile de pré-suppression du réfrigérateur, afin qu'il commence à fondre légèrement. Puis hachez les cubes moyennes, et ensemble avec le sel et le sucre de table Mettre la farine dans. Prenez une fourchette et bien frotter jusqu'à ce que la masse lisse. Maintenant, dans un jaune lâche piala séparée et versez-le dans la pâte. Mélangez les ingrédients peuvent être comme un mélangeur, mixer, ou alors la jante conventionnelle. Après toutes les manipulations ci-dessus vous devriez aller à l'ampleur de la dense, mélange homogène.

Par ailleurs, si la maison il ya le sucre en poudre, vous pouvez l'ajouter à la pâte au lieu du sucre. Ainsi, il sera encore plus facile et plus facile - un produit beaucoup plus rapidement dissous. Ainsi, lorsque la première étape est terminée, passez à la prochaine: lubrifier les parois intérieures et le fond du beurre de moule. Puis verser dans la pâte et de l'envoyer dans un four chaud, la température la plus appropriée - 190 degrés.

Pour les produits ne se consume, peuvent utiliser le parchemin spécial - papier couvrir le fond du plat. Quand le gâteau est couverte de petits croûte brunâtre, ouvrir le four et vérifier sa disponibilité. Il suffit de tenir un match, si l'arbre est pas mouillé, puis obtenir en toute sécurité la forme. Quand le gâteau avenir a suffisamment refroidi, retirez-le de la vaisselle, et ne prêter attention à la préparation de la garniture.

Tout d'abord, les pruneaux verser de l'eau chaude - il adoucit, et sera plus savoureuse. Si vous êtes pris avec de gros grains de caillé, écrasez-les avec une fourchette. Une fois ici, entrer un sucre en poudre. Dans un piala séparée secouez bien fouetter deux oeufs et versez le mélange obtenu pour les ingrédients précédents. Ajouter le fromage cottage et de crème sure quantité spécifiée du travail bien avec une cuillère pour faire une consistance lisse.

Maintenant, il y avait une protéine: bien fouetter en un, moelleux, masse blanche stable. Ceci est mieux fait avec un mélangeur, mais ne pas mettre l'appareil au maximum. Commencez à faible vitesse et d'augmenter progressivement la vitesse, puis la crème pour obtenir la protéine parfaite. Lorsque vous gérez, entrez dans le fromage cottage et le remplissage de la crème sure, la diffusion avec soin, un ou deux cuillères à soupe. Quelques fois mélanger tous les ingrédients, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Un peu d'effort, et le gâteau est prêt. Prunes gonflées rincer sous l'eau courante et essorez-le bien. À sec avec du papier absorbant, puis coupez-les en petits cubes. Connectez-vous avec farce de fruits séchés. Maintenant diviser soigneusement le gâteau en deux côté rond (ils doivent être de la même hauteur). Au fond, appliquer une généreuse couche de fromage cottage et la crème sure, puis couvrir avec le reste de la pâte sur le dessus. Traiter le haut de sauce sucrée et les côtés du dessert. Placez-le sur le plateau tout en haut dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse, préparer glaçure.

Il peut être fabriqué à partir de cacao, mais nous offrons une délicieuse recette. Première balle de bain de vapeur et fondre sur les tranches de taille moyenne douce tuile cassée. Dans un autre bol, chauffer le lait, le type dans une poudre, le beurre, et lorsque l'ingrédient est dissoute, verser le chocolat liquide. Si désiré, ajouter un peu de cannelle et faire cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Puis laisser refroidir et versez sur le plat, saupoudrer à la fin de noix concassées. Gâteau au chocolat avec des pruneaux - le dessert parfait pour vos vacances. Cuire savoureux et profiter des «fruits» de leurs activités culinaires!