Cake "Pancho" avec des cerises fraîches et fruits secs
Cake "Sancho Pancho"
La crème fraîche et le gâteau "Pancho avec des cerises"
Gâteau de banane "Pancho"
Vanilla cake "Shaggy Pancho» avec glaçure de lait
Cake "Pancho" - est l'un des plus légers de la création de desserts. Délicatesse pas difficile à préparer, et surtout dans ce plat délicat - une bonne crème. Il peut être fait avec des fruits secs et des noix. Décoration peut être râpé ou de chocolat, les mêmes noix, confiseries diverses Topping fondu. Sour recette "Pancho" cuisine maison est extrêmement simple, et il se trouve qu'il est beaucoup plus appétissant et plus utile à son homologue du magasin.
Certains diront que le gâteau est difficile à faire, mais chaque recette ci-dessous est intéressant en raison de son accord avec elle peut-être même un débutant! En outre, pas nécessairement à se battre pour le gâteau le plus luxuriante, parce que 2/3 de l'essai ont à moudre pour former une colline. Ceux qui paient une attention particulière aux plats faibles en calories peut choisir une recette avec des bananes, substitut de crème sure yaourt nature.
Cake "Pancho" à l'ananas
Cette recette est conçu pour la forme de 22-24 cm de diamètre, si elle est inférieure, le mieux pour couper la proportion de 10 à 20%. Sinon, le gâteau sera un très lourd et difficile à assembler. Si vous préparez un dessert pour la première fois, ne lésinez pas sur la crème - vous pouvez même faire cuire pendant une demi-tasse plus. Ainsi, "Pancho" saturé plus vite et sera plus savoureuse.
Ingrédients:
Pour les gâteaux:
310 grammes de farine
Oeufs - 4 pièces
200 ml de crème 15% de matières grasses
160 grammes de sucre
Soda - cuillère à thé
2 grosses cuillères à soupe de cacao
Pour la garniture:
Deux grande banane
Banque de rondelles d'ananas en conserve
Pour la crème:
2 tasses de crème glacée de 20%
130 grammes de sucre
30% de la crème sure - 150 grammes
Préparation:
Pour «Pancho» a transformé avec succès, vous devez faire cuire deux gâteaux colorés. Tous les composants, à l'exception du cacao, se divisent en deux. Verser les oeufs dans un bol et les battre avec le sucre jusqu'à formation de mousse. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et de crème. La poudre de cacao vsypte la moitié du mélange. Mélangez bien, qui ne faisait pas de grumeaux. La forme de graisse avec du beurre et des gâteaux cuire environ une demi-heure à 180 degrés jusqu'à ce que fait.
Un peu de fraîcheur à la fois le gâteau et l'un quelconque de les couper en deux horizontalement. Une partie du biscuit est la base de "Pancho" et une autre partie du gâteau et toute la seconde côtelette en cubes. La crème fraîche, battre au moins 10 minutes avec le sucre. Chaque immersion douce cube de biscuit à la crème sure et le placer délicatement sur la base du gâteau. Quand est-ce la première couche, la première place les fruits hachés. Légèrement versez la crème et tous ceux qui ont fait la même chose avec les autres couches.
Prêt gâteau "Pancho" crème de couverture, dont la recette est composée de crème fouettée 20% et 30% de matières grasses et de sucre. Si elle fuit, périodiquement recueillir avec une cuillère et versez le haut de la dessert. Fini le gâteau refroidir pendant au moins trois heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec du chocolat amer ou la noix de coco. Bon appétit!
Sour gâteau à la crème "Pancho" dans la glaçure
Enrobage de chocolat naturel accentue à merveille le goût de gâteau à la crème aigre. Cuisson si le dessert facile et délicieuse se révèle délicieuse et magnifique! Choisir le lait condensé, préférer les produits avec des ingrédients naturels.
Ingrédients:
Pour la pâte:
400 grammes de crème sure
lait condensé
2 oeufs
tasse de sucre
une troisième cuillère (cuillère à thé) de bicarbonate de soude
3 tasses de farine tamisée
Pour la crème:
650 grammes de crème sure
tasse de sucre
Pour la glaçure:
3 grandes cuillerées de sucre, de cacao et de lait
80 grammes de beurre
Préparation:
Tous les ingrédients, mélanger la pâte, obtiennent le liquide de la pâte. Séparer la troisième partie du gâteau et faire cuire. Il est préférable de le faire sous la forme d'une petite crique à 170 degrés pendant une demi-heure. Dans le reste de la pâte, ajouter cuillères à soupe et demie de cacao et de faire cuire un deuxième gâteau. Ce gâteau éponge au chocolat refroidir et couper en barres oblongues.
Couper les tranches trempées dans la crème sure et de commencer à se répandre sur le gâteau pour former une colline. Maintenant, laissez légèrement gâteau et profiter d'un glacis de cuisson. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter la solution de lait et de sucre. Incorporer le cacao et cuire jusqu'à épaississement. Verser gâteau de glaçage et de mettre à refroidir. Profitez de votre repas!
Gâteau à la crème aigre "Pancho"
Cette recette est juste rempli avec la crème sure: il est dans Korzh, crème glacis. Préparez un délicieux dessert à la crème aigre préférée et apprécier les compliments ses talents culinaires.
Ingrédients:
la farine - 3 verres pleins
5 œufs
1 tasse de crème sure 75 dimensions
sucre - une demi-tasse de mesure
soude - cuillère à soupe
La poudre de cacao
Pour la crème:
Trois tasses de crème sure
de sucre - 1 mesure
Pour la glaçure:
beurre - 0, 5 pièces (100 grammes)
crème sure - 5 cuillères à soupe de Table
poudre de cacao - 3 cuillères à soupe
sucre - 8 cuillères à soupe
Préparation:
Mettre la crème dans un bol et installer dans son soda. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanc et ajouter la farine et la crème de soude avec de la chaux vive. Mélanger seulement une bonne pâte. Puis, la masse de biscuit divisé en 4 parties. Seulement dans une portion, ajouter le cacao et le soumettre au four, préchauffé à 180-200 degrés. Cuire au four pendant environ une demi-heure, vérifier l'état de préparation avec un cure-dent. Gâteaux de pâtisseries vives de la même manière et les couper en cubes de taille arbitraire. Génoise Dark servir de base.
La prochaine étape - la préparation de la crème sure. La recette est aussi simple que possible. Il suffit de connecter avec la crème sure et le sucre avec un mélange de mélangeur. Sur le plat jeter gâteau brun. Étendre uniformément sur toute la surface du gâteau éponge lumière cubes. Généreusement filet de vinaigrette: la structure poreuse absorbe la cuisson de la crème sure et le dessert goûtera incroyablement luxueux.
Le temps est venu de préparer le glaçage au chocolat. Il suffit de mélanger dans une casserole, le beurre, le cacao, le sucre et la crème sure. Cuire la cerise sur le feu très doux jusqu'à l'arrivée. Quand il a refroidi, versez le gâteau directement sur le dessus de la crème sure dans un chocolat emmêlés fils. Mettez prêt "Pancho" le froid pour compléter la solidification et l'imprégnation glaçure. Profitez de votre thé!
Gâteau avec la crème sure "Pancho classic"
Cette recette originale du classique "Pancho" est quelque peu semblable à la célèbre dessert "Pincher". Sa cuisson ne prend généralement pas trop de temps et de travail. Même pâtisserie non-professionnel peut facilement faire cuire cette merveilleuse douce gâteau à la crème aigre. Donc, s'il vous plaît être ingrédients simples et pertinents aller pour elle - cette recette est juste un gagnant-gagnant!
Ingrédients:
Pour la pâte:
deux œufs
12 cuillères à soupe de crème sure
une demi-boîte de lait condensé
1 1/5 tasse de farine
trois cuillères à soupe de cacao
tasse de sucre
cuillère à thé de poudre à pâte
Pour l'imprégnation:
90 grammes de sucre
demi-tasse de noix
ananas en conserve
800 grammes de crème épaisse
Pour la glaçure:
80 grammes de crème sure
30-40 grammes de beurre
30 grammes de sucre (de préférence en poudre)
Préparation:
Tout d'abord, passer à la pâte. Fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait condensé, le cacao et la crème. Encore une fois, un petit fouet. Mettez la farine, la poudre à pâte tamisée avec une cuillère et très soigneusement, de sorte que le mélange est réglé et remuer. Préparer la casserole, la pâte Cuillère sur elle et de lui présenter un biscuit au four. Cuire doivent soigneusement chambre chauffée à 180 degrés jusqu'à la cuisson, vérifier périodiquement les brochettes en bois de gâteau. Fait cool gâteau pour une serviette propre.
Pendant que le gâteau est cuit, préparer l'imprégnation. La recette est la suivante: battre la graisse crème et le sucre aigre frais, laisser la pastille soit complètement dissous. Quand le gâteau est refroidi, il a éclaté en morceaux de la taille d'une boîte d'allumettes. Trempez-les dans la crème sure imprégnation cône et commencent à se propager sur un large plateau. Les vides entre les morceaux d'éponge gâteau saupoudrer de noix grillées hachées et place des pré-tranché en conserve d'ananas. Après tout cet endroit "Pancho" dans le froid - même si elle gèle.
En attendant, vous pouvez préparer le glaçage au chocolat. Mettre la crème à la très faible chaleur et ajouter immédiatement le sucre. Mélange Protomai sur le poêle jusqu'à ce que les bulles, ne pas oublier de remuer de temps en temps. Ensuite, ajoutez l'huile et cuire encore 2-4 minutes. Retirer le vernis de la chaleur et laisser refroidir à 40 degrés. Aussi, au lieu qu'il peut utiliser un mélange de chocolat fondu noir ou blanc et crème cuillère ou deux. Verser la surface de l'émail de dessert glacé. Encore une fois, le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Bon appétit!
Cake "Pancho" avec des cerises fraîches et fruits secs
Cette recette "Pancho" serait une bouée de sauvetage pour les chefs qui ne peuvent pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Ce gâteau va très rapidement, en seulement une heure et demi. En outre, cette traite Aucune en particulier ingrédients rares ou coûteux, et le résultat obtenu est grand!
Ingrédients:
Pour l'éponge:
sucre - 2 verres pleins
la farine et la crème sure - un verre
deux œufs
soude éteinte
vanilline
La poudre de cacao
abricots secs, les raisins secs - une poignée
Pour la crème:
0, 5 litres de crème maison
tasse de sucre
cerises dénoyautées (frais ou décongelés) - 200 grammes
100 grammes de raisins secs et abricots secs
cerneaux de noix
100 grammes de chocolat pour décorer
Préparation:
Une partie de la saupoudrer de sucre dans un bol, versez les œufs et fouetter jusqu'à ce que la mousse duveteuse. Pour le mélange, ajouter la crème sure, le jus de citron cuillère à café de soude hydratée et un peu de vanille (facultatif). Mélanger une pelle et la diviser en deux parties égales. Dans la première moitié, ajouter la tasse de farine, les abricots et les raisins secs hachés. Bien sûr, il est préférable si vous abord cuits à la vapeur fruits secs dans de l'eau chaude pour un quart d'heure, puis rouler dans la farine - de sorte qu'ils sont uniformément réparti dans la masse de biscuit. Pétrir la pâte est pas trop épais.
La deuxième partie est utilisée pour la cuisson foncé gâteau de cacao. Pour en faire une masse ajouter la farine (1 tasse) et quatre grosses cuillères à soupe de poudre de cacao. Mélanger délicatement la pâte et cuire le gâteau pour toutes les 20-30 minutes à 200 degrés, le réchauffement de four à l'avance. Chaque gâteau fait cool pour une serviette propre.
La prochaine étape - la préparation de la crème. Pour ce faire, un fouet ou d'un batteur électrique, fouetter la crème, ajouter graduellement le sucre en elle. Préparer des cerises, des raisins secs et abricots secs. Pliez les baies fraîches pelées dans une passoire et laisser égoutter l'excès d'humidité. Refroidi lumineux tranche de gâteau identiques petits cubes et les tremper dans la crème. La recette est presque complète, avec seulement le droit de collecter un régal.
Sombre lieu de gâteau sur le repas de fête, et sur le dessus des cubes de forme de cône de gâteau lumineux, parfois en vrac dans l'espace entre les couches de noix hachées, obsushennuyu cerises et fruits secs. Décorez le dessus du gâteau aux noix et le reste de grands copeaux de chocolat noir. Supprimer "Pancho" dans le froid pendant plusieurs heures, puis se rendre à la table et appeler ménages - gâteau délicate est prêt! Bon appétit!
Cake "Sancho Pancho"
Mais les hôtes, qui ne sont pas encore décidés sur le choix du meilleur dessert pour les prochaines vacances de la famille, nous vous proposons une recette pour un gâteau, "Sancho Pancho." Son goût délicat juteuse aigre-douce aimeront tous invités. Vous devez préparer juste un gâteau.
Ingrédients:
6 oeufs
deux béchers sucre
80 grammes de sucre
un peu de bicarbonate de soude (sur le bout d'une cuillère)
8-10 cuillères (cuillères à soupe) de poudre de cacao
de jus de citron - demi cuillère à café
Deux tasses de farine
3-4 bananes mûres
noisettes de tasse (rôti)
700 millilitres de crème épaisse
4 cuillères à soupe de lait bouillant
beurre libertine - 100 grammes
Préparation:
Les protéines se séparent des jaunes, en utilisant un mélangeur, battre dans la mousse solide stable, les introduire progressivement dans un verre d'fines sucre et les jaunes d'œufs. Armé d'un fouet, incorporer délicatement dans la masse 5 cuillères à soupe de cacao, le bicarbonate de soude, éteinte avec du jus de citron, et un bol de farine. Pétrir la pâte jusqu'à uniformité. Libérable forme ronde avec des parois hautes Couvrir le papier de cuisson, badigeonner avec de la graisse et versez la pâte dans le moule. Cuire jusqu'à ce que fait, vérifier le gâteau avec un cure-dent.
Biscuit devrait prendre l'air et de la lumière. Laissez-le refroidir, couper ouverte horizontalement en deux parties, en divisant sa hauteur dans le rapport 1: 2. Maintenant tourner pour faire face à la crème: il vient de battre la crème avec le sucre. Prenez la plaque plane large et commencer à former un gâteau. Un gâteau mince sur une assiette, verser la crème et placez-le coupez en grosses tranches de bananes.
Prochaine étape: un gâteau coupé en carrés égaux et tremper chaque morceau dans la crème cuite. MX Vous pouvez mettre sur une mince gâteau de pièce, formant la colline plate droite et parfois l'arrosant avec des noix et des tranches de banane. Retirer le dessert terminé dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Compléter son glacis, qui est nécessaire pour verser le gâteau après qu'il ait refroidi.
Préparer le glaçage comme suit: Mélanger le lait avec le sucre et le cacao, mettre tout cela chauffé sur le poêle et amener à la dissolution complète des grains. Ensuite, ajoutez le beurre libertin glace et retirer du feu. Attendez que la dissolution complète de l'huile, mélanger et verser sur le haut de son gâteau. Encore une fois, retirez le traitement dans le réfrigérateur pour l'imprégnation et la solidification. Prêt gâteau servir, ajouter des tranches de bananes fraîches - bon appétit!
La crème fraîche et le gâteau "Pancho avec des cerises"
Nous vous avons déjà proposé la recette pour un gâteau aux cerises, mais cette option vous permettra de cuisiner une très différente dessert avec de nouvelles saveurs.
Ingrédients:
Pour la pâte:
250 grammes de sucre
6 gros œufs
200 grammes de farine
60 grammes de poudre de cacao
cuillère à thé de poudre à pâte
Pour la crème:
400 grammes de crème sure 20% de matières grasses
200 grammes de crème de teneur en matière grasse de 33-38%
150 grammes de sucre
200 grammes de cerises surgelées
80 grammes de noix
cuillère à soupe de sucre en poudre
Pour la glaçure:
50 grammes de chocolat noir
30 grammes de beurre 72% de matières grasses
Préparation:
La première étape consiste à pétrir la pâte biscuit. Les oeufs sont un bon rythme avec un mélangeur, jusqu'à une mousse duveteuse. Continuer à mélanger, ajouter graduellement le sucre. Dans un tamis versez la farine, la poudre à pâte et le cacao ainsi que le mil. Souvent ajoutée au mélange sec pour les œufs battus dans la mousse et pétrir délicatement une cuillère de bas en haut.
Préparer le formulaire et le remplir avec de la pâte. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez brochettes en bois pleine préparation. Gâteau cuit refroidir complètement sur une grille, le couvrant avec une serviette. Cerise dégel, égouttez le liquide (l'enregistrer). Saupoudrer baies de sucre glace et laisser reposer pendant un certain temps. Noix hacher gros morceaux et calciné dans une poêle à sec. Il est temps de passer à la préparation de la crème, utiliser la recette suivante. Crème fraîche de la nuit et battu densité. Ajouter le sucre, la crème sure et fouetter jusqu'à consistance lisse, laissez le culot est complètement dissous.
Couper le gâteau refroidi en 2 parties inégales environ 1/3 et 2/3 de la hauteur. La plupart des dés ou en cubes d'éponge avec un côté de 2-3 centimètres. Sélectionnez une plaque plate large et procéder à assembler le gâteau. La partie inférieure de l'éponge, placer sur un plateau. Saturer le liquide obtenu à partir de cerises non gelés. Graissez généreusement une crème sure gâteau. Placez la moitié supérieure des cerises et des noix (sélectionnez-les sur votre goût).
Morceaux d'éponge tremper tous les côtés dans la crème et le lieu en une seule couche sur une base de gâteau. Poste de latéral légèrement incliné pour obtenir le toboggan. Crème arrosé généreusement le gâteau pour obtenir que plus tendre et juteuse, utilisent environ 2/3 de la farce. Garnir avec la moitié des cerises et les écrous restants. Mettez un autre niveau de morceaux de gâteau éponge trempée dans la crème, mais le rétrécissement du diamètre des montagnes russes. Mettez les cerises et les écrous restants. Remplissez la colline le dernier palier éponge imprégnée. Maintenant répandre le gâteau de crème restante sur tous les côtés avec une spatule. Si le liquide coule à la plaque, recueillir avec une cuillère et versez-le sur.
Préparer le glaçage pour décorer. Chocolat casser en morceaux et le faire fondre dans une petite casserole sur un bain d'eau aussi envoyer et de beurre. Combinant chocolat et le beurre, mélanger jusqu'à ce que la masse lisse. Mettre le glaçage dans une seringue à pâtisserie fraîche (si vous ne l'avez pas déjà fait, prenez un cône de papier épais et couper la pointe). Faites votre motif désiré sur le gâteau. En option, vous ne pouvez pas chauffer le chocolat, et juste prendre un couteau grandes puces et saupoudrer dessert. Mettez le gâteau fini dans le réfrigérateur pendant une couple d'heures pour imprégner totalement. Bon appétit!
Gâteau de banane "Pancho"
Bananes, biscuit et crème aigre douce - en face de vous la combinaison parfaite d'ingrédients! Ne pas broyer trop de fruits, de sorte que le goût sera original. Vous pouvez ajouter un autre 1-2 foetus pour obtenir un supplément de goodies de goût de banane.
