Walnut gâteau "Bear" avec la crème sure sans oeufs
Gâteau au citron avec des raisins secs
"Ours dans le nord" - est non seulement une marque populaire de chocolats, qui a publié aujourd'hui l'usine "Leningrad" de la confiserie (et beaucoup d'autres). Exactement le même nom est une autre délicatesse apprécié par les fans de la douce est pas moins en demande. Si vous n'êtes toujours pas recette de gâteau connu, nous offre immédiatement fixons ce malheureux malentendu. Le principal avantage de la simplicité de dessert est sa préparation.
Il ne faut pas être un génie et profiter de compétences culinaires incroyables pour faire cuire un gâteau avec un nom merveilleux "Ours dans le nord". Alors pourquoi ne pas essayer de le faire à votre guise? D'accord, gourmandises et thé chaud - le passe-temps parfait dans la famille. Alors, choisissez la recette et se sentir libre d'aller à la cuisine. Même si vous ne l'avez jamais résisté à la poêle, chasser le doute - le gâteau est si simple dans son exécution, il doit venir appétissant.
Gâteau à la protéine de la crème
Voyons d'abord maîtrisé la recette plus complexe, parce que si vous allez faire face à cette tâche, le «Bear dans le nord" dans un simple sera probablement le meilleur. Pour faire cuire un gâteau, vous aurez besoin de farine de blé, qui doit être tamisée par un tamis fin. Merci à cette procédure simple, le produit est rempli d'air, et le produit sera publié par une luxuriante, grand et beau. En ce qui concerne la soude, puis de trempe, il peut être utilisé non seulement le vinaigre. Bien que, bien sûr, cette méthode est la plus populaire dans ménagères modernes. Mais il est une autre option - si vous voulez éteindre les cendres de jus de citron fraîchement pressé.
Ingrédients:
Pour le gâteau:
¾ tasse de sucre granulé ou en poudre
quatre jaunes d'oeufs (recommander l'utilisation de l'œuf maison)
300 grammes de beurre (si nécessaire, vous pouvez changer un peu la recette - prendre la margarine)
Cinq millilitres de vinaigre ou de jus de citron
650 grammes de farine tamisée
une demi petite cuillère de bicarbonate de soude
Pour la crème:
verre (pas de diapositives) de sucre en poudre
Quatre protéines
200-220 grammes de noix grillées et moulues (dans cette recette, mais comprend les noix ou arachides conviennent également, par exemple, d'amande)
Pour décorer:
chocolat, noix de coco ou de cacao - à votre discrétion
Préparation:
Nous ne savons pas exactement si le gâteau est cuit dans le Nord, mais dans de nombreuses familles russes, "Bear" apparaît régulièrement sur la table de fête. Les enfants adorent régal juteuse avec des protéines de la crème délicat, si cette recette peuvent être appelés «les enfants." Dans un proche avenir la partie consacrée à l'anniversaire de votre enfant? Vous ne disposez pas d'intriguer sur ce qui est servi aux invités pour le thé. La réponse se suggère: "Ours dans le nord" est la meilleure solution pour le rôle d'un délicieux dessert. Essayez de faire cuire une seule fois, il est difficile d'arrêter. Après la procédure de cuisson est un produit très simple. Ne me croyez pas? Ensuite, essayez vous-même.
Gâteau est connu pour commencer le test. Pour pétrir correctement, séparer les blancs des jaunes, la première fois de mettre de côté, ils auront besoin de crème. Maintenant, prenez un poulet jaunes d'œufs et de les connecter avec le sucre, puis les écraser avec une fourchette de diligence pour achever la dissolution de sable. Il faudra environ cinq à sept minutes. Si vous décidez d'utiliser un mélangeur, mettez d'abord l'appareil pendant au moins quelques fois, et mélanger les ingrédients. Une fois la masse commence à augmenter de volume, changer la vitesse à moyen, puis au niveau maximum.
Entrez ensuite les jaunes d'œufs et le beurre fondu hachées en petits morceaux, et encore, utiliser le mélangeur. Le bicarbonate de soude pour éteindre le vinaigre, ou utilisez une recette différente - ajouter le jus de citron. Entrez le produit dans le mélange oeuf-huile, puis ici est progressivement, par petites portions, versez la farine pré-tamisée. Mélanger des produits, vous devez obtenir une pâte homogène, moyennement dense. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux. Formez une boule de la masse résultante, couvrir avec un chiffon humide ou de gaze et de stocker dans le réfrigérateur.
Il est temps de prendre la crème. A cette époque, un délicieux "Northern Bear" sera lubrifié air sauce sucrée sur la base de protéines. Par conséquent, pour déplacer le produit du titre dans un bol et dans le même plat versez le sucre en poudre. Battre les ingrédients à l'aide de la corolle en une mousse solide et dense. Pour un avant-goût, vous pouvez entrer quelques gouttes de jus de citron et un couple de pincées de vanille. Effacé noix sécher à l'air sur une poêle chaude, quand peut gérer, moudre mortier ou au mélangeur. Mettez-les dans un grand nombre de protéines et de le mélanger à quelques reprises.
En principe, cette recette de gâteau, vous pouvez utiliser une crème. Très savoureux desserts sort, si vous faites une sauce crémeuse ou crème anglaise, un gagnant-gagnant - glaçage au chocolat. La prochaine fois que vous pouvez préparer le gâteau l'autre imprégnation - de sorte que vous serez en mesure d'évaluer de façon plus objective qui des plats délicieux. Jusqu'à présent, on ne va pas trop loin, et de revenir à notre test.
Divisez-la en quatre parties égales, dont chacune rouler un rouleau à pâtisserie en une couche mince, un cercle ou un rectangle. Forme de produit dépend directement sur les plats de cuisson. Mettez la première couche de pâte sur un parchemin spécial et le mettre dans le four, préchauffé à 180-200 degrés. Course contre la montre pendant une demi-heure, après ce temps, sortez le bol et percer le match du produit. Si elle reste sèche, alors le gâteau "Bear" propeksya assez. De même, préparer le reste des gâteaux. Quand ils sont refroidis, brosser leur crème protéine-écrou et interconnecté. Attendez jusqu'à ce que le dessert assez saturé, puis traiter il reste sauce sucrée, saupoudrer de poudre de noix de coco ou de cacao, couper en portions et servir dans une belle soucoupe.
Chaque femme décore un gâteau sur son propre. Si vous pensez qu'il est allé trop sec, verser son lait condensé liquide, mis à côté d'un bol de confiture de petits fruits maison. Ensuite, tout le monde sera en mesure de puiser dans un morceau de goodies végétaliens. Il ya une autre option: faire cuire le glaçage au chocolat, en utilisant la recette suivante. Placez le bol sur feu doux avec le beurre quand il est fondu, verser dans un bol de sucre en poudre, le cacao et entrez la crème ou de crème sure. Vous pouvez utiliser le lait commercial. Bien mélanger les produits jusqu'à ce que, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir doucement. Après éteindre le feu, laisser refroidir et versez-le glaçage du gâteau.
Walnut gâteau "Bear" avec la crème sure sans oeufs
Les plats peuvent avoir le même nom, mais cela ne signifie pas toujours que la recette par laquelle ils sont prêts, dans le premier et dans le second cas le même. Comme vous pouvez l'imaginer, "ours dans le nord" ne fait pas exception. Pour le voir, il suffit de comparer le plat avec de la crème de la protéine, cité ci-dessus, et la prochaine version du dessert. Nous vous proposons de faire un gâteau avec l'arachide, dont les oeufs sont nécessaires.
Ingrédients:
Pour les gâteaux:
220 grammes de sucre ordinaire
trois verres de blanc, la farine tamisée bien-
200 millilitres de crème grasse
Vingt grammes de beurre ramolli (pour les tests)
poudre de cacao - au goût (20 grammes suffiraient)
0, 5 cuillère à café (pas de diapositives) de bicarbonate de soude
huile ou de beurre - pour graisser les plats
Pour la crème douce:
Deux ou trois d'une poignée de cacahuètes grillées et pelées
tasse de sucre granulé
deux facettes tasse de crème sure
Préparation:
Le gâteau de cette recette est très populaire avec de nombreuses maîtresses. Après tout, il est non seulement une procédure une cuisson rapide, mais aussi sa polyvalence. Il peut être préparé à tout moment de l'année, peu importe la raison. Dessert se penchera aussi bien que des fêtes familiales, et la fête des enfants en l'honneur de la naissance de votre bébé. Et en été, lorsque les étals des marchés et magasins en abondance toutes sortes de variétés de fruits et de baies, noix recommandent de remplacer ces vitamines naturelles. Vous verrez, vous obtenez un très juteux et appétissants.
Dream On gâteaux peut être un chiffre, mais nous sommes mieux à prendre pour les entreprises. Tout d'abord, tamiser la farine à l'aide d'un tamis. Pour sablés bien gonflés, est venu doux et doux, les professionnels conseillent d'effectuer cette procédure plus d'une fois, ils sont utilisés pour faire de nombreuses ménagères, mais deux. Lorsque vous gérez, placer la moitié partie du produit sec sous la forme d'un diaporama dans un bol profond, voici entrer le sucre et versez le beurre, préalablement fondu sur un bain de vapeur ou au micro-ondes.
Remuer ingrédients fouetter, puis ajouter la crème sure et de la soude. Ce dernier devrait en tout cas pas froid, de sorte que le produit de pré-mise sur la table, qu'il a acquis à la température ambiante. Mouvements actifs réduire en purée masse lisse. Puis versez le reste de la farine en elle à nouveau à quelques reprises pour mélanger les choses. La pâte obtenue, diviser les mains en deux parties égales, l'un d'eux, ajouter le cacao et purée à la main. Couper le poids de quelques plutôt gros morceaux et rouler chacun d'entre eux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. En conséquence, vous devriez obtenir six gâteaux: trois blancs et même du chocolat. Leur forme est choisi en fonction des plats. Par exemple, si vous faites cuire sur un plat allant au four, faire un rectangle de produit logique ou carrée.
Mettre de l'huile sous forme transformée le premier gâteau, percer dans plusieurs endroits avec une fourchette, puis de l'envoyer au four préchauffé et de garder dans le four jusqu'à cuisson. La température optimale - 190 degrés. Dès que le produit obtiendra une délicieuse couleur brun-dorée, retirez-le, de passer dans un autre bol et juste cuire la prochaine gâteau. Rappelez-vous, il est plus mince, moins de temps il prendra la procédure de cuisson.
En moyenne, une «crêpe» se prépare sept à neuf minutes. Lorsque tous les six pièces sont sur la table, les couper soigneusement avec un couteau pour donner le gâteau une belle forme l'avenir. Les miettes pâte restante broyer les mains et utiliser pour la décoration, mais plus sur cela plus tard. Maintenant, mettez dans une poêle propre Brown les arachides décortiquées et sans ajouter de l'huile. Puis broyer le produit de mortier spécial et se connecter avec la crème sure et le sucre. Pour une masse plus uniforme de sable est recommandé d'être administré en une crème ajoutant progressivement petites poignées en fouettant.
Ceci est une recette très simple pour la crème si vous voulez améliorer et lui donner du piquant à sa création, vous pouvez ajouter un petit filet d'essence de vanille. Bien mélanger la masse doux, quand il devient dense et l'air, passez à assembler le dessert. D'accord, le produit sortira beaucoup plus agréable si sablés autre couleur. Il est recommandé de le faire. Donc, le premier blanc "pancake" crème régal, saupoudrer d'arachides sur le dessus et couvrir avec une couche de pâte sombre. Puis, appliquer une sauce à la crème, ajouter les noix et juste jeter un gâteau lumière. Répétez la même procédure jusqu'à ce que vous êtes à court de nourriture.
Dessus et les côtés du produit fini reste de la crème de graisse et saupoudrer de morceaux de pâte, dont nous avons parlé ci-dessus. Vous pouvez essayer une autre option décoration: Couple dans un bol de 100 grammes de beurre ramolli et un peu de boîtes de lait condensé moins cuits. Fouetter produits à travers la corolle et a obtenu la graisse gâteau à la crème de tous les côtés. Séjour arachides? Généreusement saupoudrer sur le plat. Bon appétit!
Gâteau au citron avec des raisins secs
Peut-être que ce sera votre famille cake dessert. Presque chaque famille a un plat de signature, qui elle a surpris les invités à la fête de Noël. Cela peut être quelque chose d'une délicieuse salade de fruits de mer et se terminant avec fruit délicat et baies souffle. Mais aucun de la fête solennelle est complet sans dessert, il est si agréable après parler et danser pour finir la soirée avec tasse de thé chaud et une tranche de gâteau délicieux. Et nous allons vous montrer une recette simple qui aidera toujours dans les moments difficiles. Malgré sa simplicité, le plat se révèle air et incroyablement délicieux. Seulement 40 minutes, et déjà sur la table dessert.
Ingrédients:
70-100 grammes de raisins secs
crème maison - 500 ml
2/3 tasse de sucre en poudre
230 grammes de farine blanche
50 grammes de noix - sur demande
Onze oeufs
pincée de sel
Cinq grammes de soude
½ citron
une demi-barre de chocolat
Préparation:
Tout d'abord, combler les raisins à l'eau chaude, et, tandis qu'il va insister, pétrir la pâte. Cette procédure est très simple: séparer les jaunes des blancs, les répartissant dans différents plats. Alors d'abord vous connecter avec de la poudre et fouettez bien fouetter. Maintenant, ajoutez les blancs un peu de sel et juste "fluff" les avec une fourchette, ou un mixer. Commencez en remuant lentement, en augmentant progressivement la vitesse. Avec cette approche pour le cas de la masse sera plus luxuriante et dense.
Lorsque vous avez terminé, versez délicatement les jaunes d'œufs dans un mince filet dans un mélange de protéines, tandis que ne pas arrêter, continuer à battre. Tamiser la farine et versez-le dans les ingrédients précédents. Cette entrer également le bicarbonate de soude, de pré-payer le jus de citron. Une grille très écorces de fruits sur la râpe fine et se connecter avec les produits ci-dessus. Soigneusement les mains d'étirement masse pétrissent la pâte élastique, pas trop dense.
Si vous utilisez des noix ou des arachides, être bruni dans une poêle eux. Ils deviennent goût plus épicé. En ce qui concerne les raisins secs, puis un égoutter et rincer sous l'eau courante. Puis lingettes sèches, et avec des arachides, entrent dans la pâte. Incorporer une couple de fois avec ses mains, puis divisé en deux parties de taille égale, légèrement rouler le rouleau à pâtisserie, puis la première à mettre dans une forme de gâteau, graissé, et envoyer dans le four.
Pour les produits ne se consume, il est recommandé de poser l'intérieur de plats parchemin spécial. Cuire au four le plat à 180 degrés environ un quart d'heure. De même préparer le deuxième gâteau. Quand ils sont refroidis, les couper en deux gâteaux ronds. Ainsi vous aurez les quatre-gâteau. Maintenant, faites la crème: fouetter la crème avec le sucre en poudre, graisser le mélange chacun des plats "plancher". Connecter les uns avec les autres gâteaux, couvrir les sur le dessus des restes de sauce sucrée et saupoudrer de chocolat râpé. Laissez infuser pour le dessert, puis le servir aux invités.
Comme vous pouvez le voir, à faire cuire un gâteau, il est pas nécessaire de dépenser beaucoup de temps près de la cuisinière. Il suffit de choisir une recette simple, mais toujours délicieux. Nous allons vous offrir plusieurs options pour les repas, nous l'espérons, au moins un d'entre eux vous habituer à votre cuisine. Rappelez-vous, en ajoutant à la noix de pâte, les raisins secs, fruits secs, il vaut mieux le goût de ses produits. Donc, expérimenter et faire cuire avec amour!
