Recettes oladushek avec de la viande, des fruits de mer et fromage
Recettes sans viande et oladushek alimentaire
Recettes inhabituelles et délicieux pour les enfants oladushek
Crêpes appelés produit culinaire comme tortillas frites de la pâte. Ce plat est si familier pour nous tous, et comme d'habitude, il semble qu'il a toujours existé. La première mention de gâteaux frits trouvés dans le XVI siècle., Bien si des beignets appelés blinopodobnaya pâtisseries certaines tailles et formes, mais leur composition et de la technologie de la préparation n'a pas été importante.
Aujourd'hui, chaque famille a sa propre recette unique spéciale oladushek qui elle se livre son ménage.
Chaque recette est unique. Il ya des crêpes avec de la levure et sans, avec de la farine de blé et de maïs, fruits et légumes, mais aussi avec une variété de garnitures et ceux qui peuvent être consommés dans le poste. Quelle est la recette des plus délicieux, chacun décide pour lui-même.
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Recettes classiques délicieux oladushek
Crêpes maison avec le kéfir
Ingrédients:
Flour - 2-2, 5, art.
Sucre 1 - table. l.
Oeufs - 3 pcs;.
L'huile végétale - 3-4 heures de L;..
Kéfir - 0, 5 l;
Sel, bicarbonate de soude -. 0 pendant 5 h L.
Préparation:
Dans un plat creux ou un bol mélangeur besoin de battre les oeufs, mélanger le sucre et le sel. Ensuite, vous devez verser une demi-tasse de yogourt et verser toute la farine. Mélanger et pétrir la pâte est lisse et sans grumeaux.
Verser le reste du yogourt, bien mélanger et remplir soude. Encore une fois mélanger.
Sur feu moyen, chauffer la poêle en fonte, y verser une partie de l'huile végétale, qui est suffisant pour oladushek de parti. Big cuillère pour verser la pâte dans l'huile chaude en petites portions. Cuire les crêpes sur tous les côtés jusqu'à brun doré délicieux.
Par cuisine est servi de la crème sure, de la confiture ou du miel.
Crêpes avec du lait
Ingrédients:
Egg - 1 pc;.
Lait - 2 cuillères à soupe;.
Flour - 3 cuillères à soupe;.
Levure sèche - 1 ch L.;.
Toute huile pour la friture;
Sel, le sucre 1 heure. L.
Préparation:
Pour préparer ces délicieux beignets, vous devez remuer la levure dans le lait tiède. Lait quand il va se transformer en une couleur crème agréable. La pâte doit être fini dans une grande casserole profonde, car elle va augmenter de moitié. Pour soutenir la pâte pendant 15 minutes.
Oeuf et bien mélanger au fouet pour se combiner avec le lait, verser un peu d'huile, ajouter le sucre et le sel.
De petites portions Ajouter la farine, en remuant constamment. La pâte doit être homogène et sans grumeaux.
Tara avec la serviette de pellicule de pâte et la placer dans la chaleur jusqu'à formation de bulles.
Crêpes propagent mieux la poêle avec une cuillère en bois, en faisant attention de ne pas mélanger la pâte et appuyez vers le bas. Servir avec votre thé préféré, confiture, frotté avec des baies fraîches, confiture, lait ou de crème condensée.
Crêpes de crème sure
Ingrédients:
La crème fraîche - 1 cuillère à soupe;.
Sucre - 2-3 c. L.;
Oeufs - 3 pcs;.
Flour - 2 cuillères à soupe;.
Beurre, l'huile végétale, le bicarbonate de soude et le sel.
Préparation:
Verser la crème dans une casserole. Les jaunes d'oeufs sont bien moudre avec le sucre et une pincée de sel. Les jaunes d'oeufs et la farine se combinent avec la crème sure. Remuer. Ajouter la soude et mélanger à nouveau.
Protéines et battre avec un mélangeur pour combiner avec le reste des ingrédients.
Cuire au four comme d'habitude. Crêpes chaudes avec du beurre pour graisser.
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L'originalité de la recette classique
Basé sur cette «base» ou classiques recettes oladushek peuvent être préparées avec une variété de garnitures. Par exemple, les crêpes avec garniture au chocolat pour le faire: les ingrédients et la méthode de cuisson choisi tout, mais pour répandre la pâte dans le moule doit être en deux étapes. Tout d'abord, mettre la moitié du nombre requis de tests pour une crêpe, d'autres tests doivent mettre une petite tranche de chocolat sur le dessus et verser à nouveau la pâte. Fry comme normal.
La farce peut choisir tout. Il peut être frit oignon, une tranche de lard, un carbonate, une mince couche de pomme, de poire, de framboise et de fraise. Si les muffins sont savoureux, un peu de sucre ou de mettre dans la pâte du tout, ou le montant est divisé par deux.
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Recettes Oladushek avec des légumes et des fruits
Ces recettes ont fait de la pâtisserie bien connue douce collation pour un petit déjeuner complet ou même un plat principal. Crêpes peuvent désormais prendre avec eux pour travailler dans le rôle d'un déjeuner de bureau. Un beignets de viande cuits recette mourrez pas de faim dans un long voyage, il suffit de les transporter correctement avec le sac isotherme.
Crêpes de courgettes
Ingrédients:
Squash (courgettes, courges) - 1 pc;.
Ail - 1 gousse;
Verts (persil, l'aneth, coriandre) - 1 bouquet;
L'huile végétale, sel;
Egg - 2-3 pcs;.
Fariner 2 c. l.
Préparation:
Dans un autre bol hachées ou mis à travers une gousse presse-ail. Haché finement verts.
Dans une profonde capacité à conduire un œuf, sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de poivre. Remuer avec une fourchette ou d'un fouet spécial. Ajouter les herbes et l'ail. Remuer.
De la vieille taverne pour enlever la peau, la pulpe grille. Soyez sûr de drainer une partie du jus. Connectez courgettes avec oeuf et d'autres ingrédients, remuer.
Dans un distributeur spécial poêle chauffée ou une cuillère en bois pour étaler la pâte en appuyant doucement sur le dessus avec une spatule.
Après les crêpes soient légèrement dorés, couvrir la casserole, réduire le feu et mijoter eux pendant environ 3 minutes.
Crêpes toutes faites sur sur des serviettes de cuisine de papier, pour absorber l'excès de graisse et de les transférer à l'antenne.
Servir la sauce à l'ail, la crème sure, la mayonnaise et les herbes hachées.
Pommes de terre et potiron crêpes
Ingrédients:
Pumpkin - 200 gr;.
Pommes de terre - 200 g;.
Flour - 2-3 c. L.;
Ail - 1 gousse;
Egg - 2 pcs;.
Persil, sel, poivre, mayonnaise.
Préparation:
Les légumes crus côtoient sur une grande ou moyenne râpe.
Battre les blancs jusqu'à une mousse stable.
Pour ajouter râpées jaunes d'œufs et les légumes un peu de mayonnaise (pour créer une masse plus souple). Ajouter la farine, des protéines, le sel et mélanger.
Fry sur la poêle chaude sur tous les côtés jusqu'à ce que les deux belle couleur dorée.
Préparer la sauce. Pour ce faire, hacher finement l'ail, les herbes et connecter tous la mayonnaise.
Le plat est servi chaud.
Crêpes kéfir de fruits
Ingrédients:
Kéfir ou tout produits laitiers - 1, 5; st.
Munk - 2-3 c. L.;
Flour - 4-5 v;.
Fruits - 150-200 gr;.
Soude et le sel.
Préparation:
Ajouter le yogourt pincée de bicarbonate de soude et laisser reposer pendant quinze minutes.
Ajouter la semoule, saler le petit et remuer.
Verser la farine jusqu'à ce que la pâte avec la consistance d'une crème épaisse.
Hacher tous les fruits (poire, coing, pomme, prune). Connectez-les à l'épreuve. Remuer.
Fry environ 2 minutes. de chaque côté.
"Skit"
Ingrédients:
Egg - 2 pcs;.
Kéfir - 2 cuillères à soupe;.
Finement haché chou frais - 1 pièce.
Flour - 1 cuillère à soupe;.
Sel, sucre de prendre le goût.
Préparation:
Battre avec un mélangeur ou un spécial Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Pour la masse résultante ajouter la farine, le yogourt, le chou et pétrir la pâte.
Ces gâteaux peuvent être cuits de façon classique, et peuvent être posés sur une cuisson lots avec des parois hautes, versez la crème aigre (tomate, eau) et cuire au four.
Crêpes de carottes avec le topinambour
Ingrédients:
Topinambours - 700 gr;.
Carottes - 300 gr;.
Flour - 100 g;.
Egg - 2 pcs;.
L'huile végétale, de sel (Faites votre choix).
Préparation:
Topinambour et la carotte peler, râper et mettre dans un bol profond.
Disposez les ingrédients restants. Remuez jusqu'à obtenir une masse lisse et homogène.
La pâte est étalée sur une cuillère à soupe chaude poêle huilée. Fry comme d'habitude.
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Recettes oladushek avec de la viande, des fruits de mer et fromage
Crêpes de chou avec le calmar
Ingrédients:
Oeufs - 3 pcs;.
Chou - 800 g;.
Kalmar - 600 gr;.
Lait - 2 cuillères à soupe;.
Le beurre - 50 g;.
Flour - 4 c. L.;
L'huile végétale, sel et poivre;
Oignons - 3 pièces.
Préparation:
Hacher finement le chou, plonger pendant quelques secondes dans l'eau bouillante et égouttez immédiatement. Cole a mis dans une casserole, ajouter le beurre, versez le lait, puis mijotés jusqu'à cuisson.
Mélangeur calmars soudé grind ou un coude dans un hachoir à viande. Puis mélanger avec le chou et ajouter les oignons frits. Dans ce mélange d'entrer dans les jaunes d'œufs, la farine et mélanger le tout à fond. Le dernier à entrer dans les blancs d'œufs réfrigérés.
Cuire au four de façon classique.
Pancakes "puissant", ou tout simplement avec de la viande
Ingrédients:
Pommes de terre - 1 kg;
Porc maigre - (hachée) 350g.
Fat - 100 gr;.
Egg - 2 pcs;.
Oignons - 1 pc;.
La farine - 300 g;.
Sel et poivre.
Préparation:
Pommes de terre crues frottent sur une râpe. Incorporer les épices, les oeufs et la farine.
Dans une poêle faire revenir le bacon. Dans la cuillère de graisse résultant doucement étendre la pâte de pommes de terre, mettre la farce sur le dessus et couvrir avec une autre pâte de pommes de terre.
Fry sur les deux côtés.
Mettez crêpes obtenus dans une casserole et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
Gâteaux au fromage
Ingrédients:
Lait - 1, 5 e;.
Fromage - 250 g;.
Egg - 2 pcs;.
Sel, le beurre;
Flour - 2 c.
Préparation:
Les jaunes frotter soigneusement avec du sel, en remuant constamment, ajouter la farine et le lait. Entrez les blancs et mélanger.
Fromage coupé en carrés melenkimi.
Le poêle chaude huilée mettre doucement une cuillerée de l'essai, de la réconciliation - fromage. Fry pendant une minute, versez sur le dessus de l'autre avec un test de la cuillère. Puis les faire frire l'autre côté.
Lors de l'application dont vous avez besoin de les arroser de beurre fondu.
Crêpes de poulet
Ingrédients:
Le pain blanc - 2 tranches;
Filet de poulet - 500 g;.
Egg - 2 pcs;.
Lait - 1-1, 5, art.
Préparation:
Raw (vous pouvez utiliser bouillie) de viande hachée en aucune façon avec le beurre et le sel. Les hachés cuits entrent lait pain trempé. Cette masse résultante soigneusement moudre ou hacher à nouveau, en utilisant un hachoir à viande ou un mélangeur.
Pesant combiner les jaunes d'œufs, le sel, ajouter fouettée à un protéines de mousse et diluer le lait jusqu'à la consistance désirée.
La pâte finie très prendre soin des mains humides, former une forme ovale et les faire frire dans une manière familière.
Pour la table Servir tiède ou chaude, l'irrigation avec du beurre fondu.
A la demande dans une saucière à part déposer la confiture d'airelles.
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Recettes sans viande et oladushek alimentaire
Même pour ceux qui adhèrent au jeûne ou un régime, il ya des recettes pour pâtisseries savoureuses et délicieuses.
Recette alimentation oladushek avec les flocons d'avoine
Ingrédients:
Flocons d'avoine - 1 point;.
Brown sugar - 3 c. L.;
Les flocons d'avoine, la terre - 1 pièce.;
Le jus de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
Farine complète - 1 cuillère à soupe;.
Faible teneur en gras du fromage cottage - 1 point;.
La crème fraîche - 1 cuillère à soupe;.
L'eau - 2 cuillères à soupe;.
L'huile d'olive Article -1. L.;
La poudre à pâte - 5 oz;.
Egg - 1 pc;.
Zeste de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
Huile pour la friture, sel.
Préparation:
Mélangez les flocons entre eux, ajouter de l'eau chaude, remuer et laisser reposer pendant 20 minutes.
Tamiser la farine et la poudre à pâte, ajouter le sel et le sucre.
Dans un autre bol mélanger le fromage cottage, crème sure et de l'œuf. Ajouter l'huile, le jus et le zeste de citron.
Mélangez les flocons avec de la farine et mettre de côté pendant 20 minutes.
Fry d'une manière familière.
Après tout, la pâte est utilisée, crêpes pliées résistant à la chaleur dans une casserole, versez un peu d'eau chaude et le ragoût sous le couvercle pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir dans la casserole.
Par cette recette il se trouve un grand nombre de portions. Par conséquent, ils peuvent diversifier et répartis entre tous les membres de la famille. Auparavant les enfants Verser le lait et des crêpes avec du chocolat fondu condensée, le mari pour offrir le plat de sauce ou de la mayonnaise sarriette, et la façon la plus faible teneur en calories - est comme un supplément à prendre toute fraîche (vous pouvez prendre congelée) des fruits ou du yogourt faible en gras.
De recette simple pour sans viande oladushek
Ingrédients:
Flour - 1, 5-2 Art;.
Levure - 30 gr;.
L'eau - 1, 5 e;.
Sucre, sel.
Préparation:
Dissoudre la levure selon les instructions. Aromatisé avec des épices au goût, ajouter la farine, pétrir la pâte et mettre de côté pencher dans un endroit chaud.
Après l'augmentation du volume de l'épreuve à deux reprises, sans agitation, de le mettre sur une plaque spéciale avec une cuillère en bois.
Faire frire jusqu'à coloration.
Crêpes sans viande aux pommes
Ingrédients:
Krupchataya farine - 400 gr;.
Levure - 50 gr;.
L'huile de tournesol (vous pouvez utiliser l'huile d'olive) - 2 c. L.;
L'eau - 1, 5 e;.
Apple - 3-5 pcs;.
Sucre, sel.
Préparation:
Levure sèche dilué tel que recommandé. Verser la moitié de la charge totale de farine. Eh bien frapper la pelle, des abris et serviette de cuisine pour enlever tout endroit chaud.
Lorsque Opara lever assez, versez l'huile, ajouter le sel et le sucre, la farine restante. Encore une fois, tout va bien jusqu'à ce qu'une pelle pour dégager les bulles et laisser lever la pâte sensiblement.
Pommes nettoyer, couper les tranches moyennes et se combinent avec la pâte.
Etaler la pâte sur une poêle chaude huilée et rose des deux côtés.
Servir le thé dans la forme de chaleur, saupoudrer de sucre en poudre.
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Recettes inhabituelles et délicieux pour les enfants oladushek
Gastroentérologues conseillé de ne pas donner aux enfants frits jusqu'à trois ans, et les élèves de première année de ces plats peuvent être offerts à pas plus de deux fois par semaine. Recettes pour les petites gastronomique simples à préparer, mais infiniment délicieux et appétissants.
"Dômes"
Ingrédients:
Flour - 2-2, 5 e;.
Chicken Egg - 2 pcs. ou de caille - 4 pièces.
Sucre - 50-70 c;.
Lait - 2, 5 e;.
Mack pilonné - 50 gr;.
Zeste de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
Levure - 20 gr;.
Cannelle - 1 heure de L;..
Sel (à prendre au goût).
Préparation:
Levure sèche dissoudre dans le lait réchauffé. Ajouter le sucre, les graines de pavot, le zeste de citron, le sel, la cannelle et les jaunes d'œufs.
Bon Battre les blancs. Ils se connectent avec la farine et le lait. Mélanger le tout à fond et mettre dans un endroit chaud.
Cuire au four de façon classique.
Propose des plats de la confiture ou de la marmelade.
Crêpes au chocolat
Ingrédients:
Cacao en poudre - 40 g;.
Flour - 150 g;.
Sucre - 100 gr;.
Lait - 310 ml;
Soda - 0 h 5 L;..
Sel - une pincée;
Fondu beurre non salé - 50 gr;.
Désintégrant - 2 h de L;..
Vanille - sur la pointe d'un couteau;
Egg - 2 pcs;.
Chocolat 1 bar.
Préparation:
Mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.
Dans un récipient séparé, fouetter le lait, la vanille, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu.
Les ingrédients secs et verser le liquide très soigneusement remuer.
Barre de chocolat concassée est pas petits morceaux et l'émietter dans la pâte.
Fry, d'une manière classique. Servir chaud.
"Un peu de soleil"
Ingrédients:
Pumpkin - 400-500 gr;.
Oeufs - 3 pcs;.
Pomme de taille moyenne - 2 pcs;.
Flour - Article 5. L.;
Lait - 1, 5-2 Art.
Préparation:
Citrouille pelez et hachez le mélangeur ou utilisez une râpe. De la pomme à faire de même. Connectez pomme et citrouille ensemble.
Ajoutez-les à les œufs, le sel, la farine et bien mélanger.
Diluer le lait à l'état de test habituel pour oladushek.
Fry, d'une manière classique. Après la friture les mettre sur une serviette en papier. Mettez parties sur de petites plaques.
Chaque portion verser la sauce ou du lait condensé sucré.
Crêpes de la semoule
Ingrédients:
Semoule - 125 gr;.
Lait - 1, 5 e;.
Egg - 2 pcs;.
Sel, sucre.
Préparation:
Par lait bouillant ajouter un peu de semoule et de la faire bouillir. Assaisonner avec le sel.
Semoule cool, entrer le sucre, les œufs. Remuer.
Mouiller les mains pour former des boules, aplatir légèrement et les faire frire dans l'huile chaude.
Servir avec de la gelée ou de compote.
Ce plat se révèle très tendre, comme une eau à la bouche, et incroyablement savoureux.
Si friture dans l'huile pour remplacer la cuisson dans le four, vous pouvez même profiter d'un repas avec les enfants de trois ans.
