Salade de chou chinois avec des croûtons et le poulet
Salade "Sea Breeze"
Chaque hôtesse connaît une grande variété de recettes. Et même les plus expérimentés seront en mesure de vous présenter avec un chef-d'œuvre culinaire, qui comprend un couple de produits, pour ainsi dire, une nécessité quotidienne. Mais par-dessus tout, vous voulez souvent pour profiter un peu plat léger de légumes frais, et à un moment où le réfrigérateur est rempli avec des cornichons. La meilleure et la plus utile option dans cette situation serait une salade de chou chinois.
Chine (Beijing), le chou est cultivé au Japon, en Chine et en Corée. Cette plante est résistante au froid et précipitée. Plus tôt cette chou peut être trouvé dans les supermarchés coûteux prix fou, mais il est maintenant appris à croître dans presque tous les pays, de sorte qu'il est devenu beaucoup plus accessible.
Extérieurement, il ressemble à la laitue, de sorte qu'il est souvent appelé une salade. Qu'est-ce que la laitue et le chou pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales remarquables ont été évaluées toujours connu de beaucoup. Mais le fait que pekinka facilement remplacer ces deux produits ne savent probablement même pas femme au foyer avec une sérieuse expérience.
Recettes Salade de chou chinois
En plus de tous les principaux avantages, le chou chinois est partie de l'alimentation, et qui est grand, parce que beaucoup de filles regardent leur figure. Aujourd'hui, nous regardons quelques options de salades de chou chinois. Un autre avantage est que leur préparation prend un minimum de temps, et de l'appétence de ces plats, en règle générale, sont au-delà de la louange.
Salade de chou chinois et les verts
Cette option est probablement la plus simple et rapide. Tout ce que vous devez préparer une salade - un chou très, verts (mieux prendre un aneth odorant, persil, basilic) et la mayonnaise.
Tout d'abord, laver, sécher et hacher le chou chinois. Hacher finement l'aneth, le persil, le basilic et autres herbes que vous choisissez de prendre.
En outre, le tout mélangé, saler et poivrer à votre goût. Enfin, remplir la cuve résultant de la mayonnaise. Bien mélanger et laisser reposer pendant quelques minutes pour laisser le jus de chou (alors Salade tourne juteux et incroyablement savoureux).
Si vous pour une raison de ne pas manger de la mayonnaise, puis sélectionnez la recette avec de la sauce de soja, l'huile végétale ou d'olive. Spicy sure donner votre vinaigre balsamique plat. Tous intimement mélangés, et la salade est prête!
Salade de chou chinois avec des croûtons et le poulet
Cette salade est un copieux et nutritifs, donc les filles qui regardent votre silhouette, il ne le fera pas. Cette recette est très bien connue, simple et délicieux, ainsi sentez-vous libre de choisir pour un jour férié ou d'une fête. En outre, il peut être soumis à la petit déjeuner ou le dîner. Afin de préparer ce plat pour quatre personnes, vous devrez:
Cinq cents grammes de poulet
Quatre morceaux de pommes de terre moyennes
Un morceau d'oignon
Une tête de chou chinois
Deux cents grammes de fromage,
Une petite poignée de craquelins de blé
Mayonnaise au goût
Poulet doit être bouillie jusqu'à tendreté, trente ou quarante minutes suffiront. Puis refroidir et couper en petits cubes. Dans le même temps, faire cuire les pommes de terre et laisser refroidir, hacher.
Vous melenko puis hachez l'oignon. Grille de fromage. Chou chinois coupé une paille fine.
Tout le mélange, ajouter les croûtons et de la mayonnaise. Vous pouvez décorer la salade avec des olives et de fromage râpé. Le plat est prêt à nourrir!
Astuce: ajouter la mayonnaise et craquelins sont mieux juste avant de servir, sinon tous razmoknet.
Salade "Sea Breeze"
Cette recette est croquante, juteuse salade qui courent piste et vinaigrette au yogourt peuvent être préparés dans la routine et les vacances d'habitude. Pour quatre portions dont vous avez besoin:
Quatre cents grammes de chou chinois
Quatre cents grammes de crevettes "queues"
Deux paquets de fromage à la crème
Une tasse de maïs en conserve (environ une banque)
Un bouquet d'herbes fraîches (persil, l'aneth)
A quelques cuillerées de caviar
Tasses et demie de yaourt non sucré
Assaisonnements au goût (ail, le sel, le poivre noir et rouge, le basilic)
Pékin chou lavées et coupées en fines lanières. Fromage coupé en petits cubes. Ajouter le maïs et les légumes hachés. Épices que vous choisissez, mélanger avec du yogourt.
A ce moment, faire bouillir les crevettes. Tout d'abord, les rincer, porter à ébullition, ajouter le sel et cuire pendant trois minutes.
Tout ajouter à la salade et bien mélanger. Sur chaque assiette mettre de servir, garnir avec une cuillère de caviar rouge sur le dessus. Salade de chou chinois est prêt!
Il est dit qu'il ya beaucoup de façons de cuisiner ces plats. Chou chinois combinée avec une variété de produits: pommes, oignons, pommes de terre, pois et le maïs, la viande, les concombres et les radis, les carottes, les poivrons, les poissons et autres fruits de mer. En outre, il ya des recettes avec de la crème sure, la mayonnaise, diverses huiles, le vinaigre, le yogourt et le yogourt, ainsi que les assaisonnements; en général, avec tout ce que votre coeur désire!
Chou chinois est en mesure de maintenir ses vitamines durant l'hiver, contrairement à d'autres produits de la salade qui pendant un stockage prolongé perdront toutes les propriétés utiles. Voilà pourquoi les recettes de salades avec chou chinois sont tout simplement irremplaçable à l'automne, en hiver et au début du printemps, parce que dans cette période, un tel produit est la meilleure source de légumes frais, de l'acide ascorbique et de vitamines essentielles.
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Contenu:
Recette du bacon salage
Quelques conseils
Il semblerait que compliqué d'ajouter le bacon de sel? Oh, presque chaque famille a sa propre marque de recette de cuisine, transmis de génération en génération. Mais nos ancêtres savaient un bon juge. Ils lard salé, non seulement pour son goût et de la satiété, mais aussi pour le traitement de maladies. Et, bien sûr, déjà à cette époque tout le monde avait leur ruse et la subtilité. Le secret est que lard salé dans des cuves ou en fûts. Pour ce faire, sélectionnez la partie la plus tendre de la longe des carcasses de porc. Les sels ne sont pas épargnés, et le fond de chaque couche généreusement saupoudré avec elle. Agencé de telle sorte que les pièces ont été remplis avec de la saumure plus forte, grâce au produit isolé de l'air, et ont augmenté la durée de vie de jusqu'à 9 mois. Et juste avant de servir biens ont été nettoyés à partir du sel blanc de neige.
Aujourd'hui, à l'ère du progrès technologique, il n'y a pas question de stockage de longue durée, il n'y a pas besoin d'acheter et de se procurer des produits pour l'avenir, façons de cuisiner simple en acier, plus moderne, ajoute des épices, mais l'essence de la recette n'a pas changé. Pour apprendre à décaper le bacon dans la saumure, je entendu, peut-être beaucoup. Mais pas tout le monde sait que cette méthode offre un goût particulièrement délicat de bacon. Ce produit ne laissera pas indifférent tout client.
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Recette du bacon salage
Ne pas avoir peur d'en faire trop, la graisse absorbe seulement la quantité de sel dont ils ont besoin.
Pour préparer cette délicatesse est nécessaire:
Fat - 0, 5 kg;
l'eau - 1 litre;
Gros sel - 200 g;
la feuille de laurier;
poivre noir;
épices au goût.
Préparer la saumure. Mélanger dans une casserole l'eau, le sel, le laurier, le poivre noir. Mettez la casserole sur la cuisinière.
Tant que la solution bout, mettez dans un bocal ou un bol d'émail bacon, coupé en morceaux de taille moyenne. Si les morceaux sont assez grands, nous pouvons faire des coupes et de déverser leurs ail. Il suffit de couper une gousse d'ail en quatre tranches.
Lorsque la solution est prête, le refroidir, filtrer et verser de manière à couvrir les morceaux complètement.
Nous nous réservons la graisse dans la saumure est pas une semaine dans le réfrigérateur.
Lorsque prosolitsya graisse, vous devez retirer et laisser sécher. L'excès de sel peut nettoyer le couteau.
Si vous le souhaitez, vous pouvez frotter lard poivre, rouge ou noir, et l'ail écrasé. Graisse stockée est dans le réfrigérateur ou le congélateur. Vous pouvez avoir un produit Frostbitten et les couper en lamelles. Cette graisse fond littéralement dans la bouche.
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Quelques conseils
Si la graisse était initialement vicié, pas de la saumure ne va pas aider à rendre plus doux et plus doux. Règle produire un bon produit est de choisir des ingrédients frais.
Couleur de graisses fraîches blanc ou rose, il peut être une mince couche de viande.
Couleur de peau devrait être, la peau très jaune pâle - non rugueuses et épais.
Pour la graisse était plus douce, peut être pré-le soutenir à l'eau froide pendant 3 heures.
Pour déterminer la saumure d'une résistance suffisante, nos grands-mères ont été jetés à l'eau un œuf cru ou d'un quart de la pomme de terre moyenne. Ajouter le sel jusqu'à ce que l'œuf ou jusqu'à ce que les pommes de terre émergent.
Le épicée graisse du goût original donner cumin et les graines de fenouil, qui peuvent être ajoutés dans la préparation de la saumure.
Juste essayer et expérimenter, vous pouvez choisir le meilleur pour eux-mêmes et de leur ménages recette qui va devenir la marque. Maîtresse qui ne sont pas produits paresseux et de sel sur leur propre, mais ne pas acheter dans le magasin, en particulier vénéré famille et entre amis. Ils ont généralement une maison pleine d'invités, pour un délicieux repas ne pas acheter dans un supermarché.
