Poivrons recette, chou farci avec l'ajout de jus de tomate
La recette de poivrons farcis avec du chou et des pommes
Tout le monde sait que dans la saison froide, le corps humain est généralement cruellement défaut vitamines. Fruits et légumes frais est très difficile d'acheter en hiver, et la plupart des femmes au foyer dans notre pays est toujours en avance de prendre soin de home-made. Il est tellement agréable sur une froide nuit d'hiver pour ouvrir un pot de quelque chose de savoureux!
Aujourd'hui, nous allons parler d'un apéritif intéressant - poivrons, chou farci pour l'hiver. Si vous ne l'avez pas essayé de cuisiner ce plat, il est temps d'apprendre. Après les légumes de données - juste un entrepôt de vitamines et de minéraux, par exemple, le poivron est riche en vitamines B (B1, B2 et B6), qui sont indispensables à la ventilation, la dépression, l'insomnie, et le chou contiennent thiamine (vitamine B1), qui a un effet positif sur le système nerveux et les muscles, empêche polynévrite. Donc préparer ce plat, vous pourrez non seulement profiter de son goût agréable, mais aussi de renforcer votre système immunitaire!
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Recettes poivrons, chou farci pour l'hiver
Des variantes de cette collation recettes sont nombreux: certains suggèrent ajout de miel dans la marinade, l'autre - pour préparer la marinade, à base de jus de tomate, et autres - pour compléter les graines ou gousses remplissage de carvi.
Cela signifie que vous pouvez expérimenter et essayer de préparer ce plat de différentes manières, et ensuite choisir recette plus susceptibles de goûter! Ainsi, nous considérons le plus intéressant d'entre eux.
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A poivrons farcis recette simple avec du chou
Selon la recette, nous avons besoin:
poivron - 35-40 pc, et amer - 1 pc.;.
l'huile de tournesol, - 0, 5 m;.
chou - 3 kg;
ail - 12 clous de girofle;
herbes fraîches (aneth, persil) - 2 faisceau;
l'eau - 1 litre;
vinaigre 9% - 0, 5 e;.
sel - 2 c. L.;
de sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
carottes - 2 pcs ..
Comment préparer ce plat la prochaine.
Lavez les poivrons, retirer les graines, trempées dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir. Râper les carottes, l'affouragement en vert, hacher le chou en lanières, l'ail et le piment hachés finement.
Tout mélange et le sel.
Poivrons farcis trucs avec le reçu et mis en pots.
Faites la marinade. A cet effet, l'eau doit être ajoutée sel, le sucre, le vinaigre et d'huile végétale.
La marinade résultant est versé dans des bocaux et les couvrir avec un couvercle. Puis stérilisés comme suit: 1 litre bocaux - 20 minutes, 2 litres - 30 minutes.
Maintenant, ils peuvent être arrêtés et tourner à l'envers jusqu'à refroidissement.
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Cuisson poivrons, chou farci avec du miel
Le secret de cette recette est que la marinade contient du miel, qui donne ce plat une saveur et l'arôme inhabituel.
Il est important de noter qu'il est préférable d'utiliser rouge ou poivron jaune, vert a la propriété aussi amer. Pour la préparation de 7-9 portions de cette merveilleuse collations dont vous aurez besoin:
poivre de taille moyenne - 7-10 pcs;.
chou - 1/2 pièces;.
l'eau - 1 litre;
Sucre - 4 c. L.;
vinaigre 9% - 0, 3 cuillères à soupe;.
arc - 2 pcs;.
carottes - 2 pièces;.
- 5 gousses d'ail;
Vinaigre 6% - 0, 5 e;.
de persil - 1 bouquet;
Miel - 2 c. l ..
épices au goût: poivre de poivre noir, graines de moutarde, la feuille de laurier;
sel - 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan.
En suivant les étapes ci-dessous, faire ce plat.
Peppers est bien lavées, nettoyées des graines, trempées dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
Pour préparer la farce devrait être carottes nettoyées et râper sur une râpe à gros trous, couper en demi-anneaux d'oignon, chou, coupé en lanières, l'ail et le persil finement haché. Tous les légumes se mélangent bien.
Poivrons trucs avec les légumes et les place dans un des pots pré-stérilisés. Ajouter les épices - poivre poivre noir, graines de moutarde, la feuille de laurier.
Ensuite, préparez la marinade. Pour ce faire, dans 1 litre d'eau, ajouter 2 cuillères à soupe. l. miel, 1 cuillère à soupe. l. 4 cuillères à soupe de sel. l. sucre, 0, 5, art. 6% de vinaigre et de 0, 3 cuillères à soupe. 9% de vinaigre. Marinade, faire bouillir, verser poivrons farcis. Banques couvrir et stériliser 10 minutes, puis rouler, tourner et se cachent une couverture chaude.
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Poivrons recette, chou farci avec l'ajout de jus de tomate
Le principal avantage de cette recette - une cuisine simple, goût inhabituel et pas besoin de stériliser les bocaux. Besoin des ingrédients suivants:
chou - 3 kg;
poivron doux - 3 kg;
le jus de tomate - 2 litres;
d'huile végétale - 400 ml;
Vinaigre 9% - 150 ml;
carottes - 2 pièces;.
G - 4, 5, art. L.;
de sucre - 200 g
Ainsi, le procédé de préparation suivant.
Laver les poivrons, enlever les graines.
Carottes râper, hacher le chou en lanières.
Carottes et le chou mélange, ajoutez le verts et le sel au goût. Laisser reposer (environ 30 minutes).
Pepper des trucs avec la farce.
Ensuite, préparez la sauce tomate. Pour ce faire dans une casserole versez le jus de tomate, huile végétale, ajouter le sel au goût, le sucre et le vinaigre. Mettez sur le feu et porter à ébullition. Faites cuire pendant 25 minutes.
8 Préparez 1 litre pots et les stériliser à la vapeur.
Au bout de 25 minutes, mettre les poivrons dans des bocaux, versez la sauce tomate et les rouler. Après cela, tourner à l'envers et se termineront couverture chaude.
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La recette de poivrons farcis avec du chou et des pommes
Pour un récipient (3 L) de cette collation besoin des ingrédients suivants:
Poivre bulgare - 1, 3 kg;
- 400 g de pommes;
chou - 600 g;
Oignons - 1 pc;.
Dill (1 parasol), la feuille de laurier;
G - 3, 5, art. L.;
l'eau - 1, 5 litres;
Vinaigre 9% - 200 ml;
sucre - 3 c. l.
Préparer une collation dans cette recette devrait en être ainsi.
Pepper Laver, épépiner. Ensuite, mettre dans une casserole, versez l'eau bouillante et laisser reposer pendant 1, 5 heures.
Chou hacher finement, moudre avec du sel jusqu'à ce que le jus. Ajoutez à cela les pommes et les oignons hachés. Tout le mélange.
Peppers sortir de la casserole, cool, de la farce cuite.
Le pot de 3 litres de mettre un parapluie aneth, la feuille de laurier et de mettre un des légumes farcis étroitement.
Dans une casserole d'émail pour 1, 5 litres d'eau (ce qui a été versé avant qu'il poivre), porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes.
La marinade résultant est versé dans le pot au sommet, couvrez et laissez pendant 5 minutes.
Puis les égoutter la marinade de la jarre à nouveau, porter à ébullition et versez. Puis à nouveau les laisser pendant 5 minutes.
Égoutter la marinade pour la troisième fois, ajouter le 3 cuillères à soupe. l. le sucre, le vinaigre, 3 c. l. sel, porter à nouveau à ébullition et verser dans le bocal. Après cela, rouler immédiatement son couvercle en étain, tourner à l'envers, envelopper d'une couverture chaude.
Probablement, chaque famille a ses propres recettes exclusives de différents plats. Il est possible que, ayant poivrons farcis préparés avec du chou, vous ajoutez à la trésorerie d'un autre nouveau chef-d'œuvre culinaire, qui se déguste, vous serez ravis et vous enquérir de sa recette! La principale chose - d'essayer autant que les options possibles pour la cuisson et choisissez celui que vous aimez le plus. Et en hiver serait heureux d'ouvrir un pot de collations qui complètent parfaitement tout plat, ainsi que de l'aide dans la saison froide de toujours rester en bonne forme et ne souffrent pas d'un manque de vitamines. Bon appétit!
