Gourmet et une dent sucrée - ce ne sont pas seulement les amateurs de gâteaux et de chocolat. Beaucoup d'entre eux sont ceux qui aiment volontiers des fruits frais ou de préparer une salade de fruits. Par ailleurs, salade de fruits - un grand, facile et pratiquement inoffensif pour façonner dessert. Par conséquent, compter les calories, sans crainte de les amateurs de sucré peut se livrer ce dessert. Salade de quelque chose, bien sûr, facile à couper. Mais ce qui peut être chargé avec une salade de fruits? Voyons comment faire face aux maîtres reconnus de la cuisine et quelques amateurs expérimentés de desserts.
Ravitaillement de jus - ceci est le premier qui vient à l'esprit. Naturellement, appliquer aux salades de fruits sauce à base de jus de fruits - les meilleurs (en termes de valeur calorifique) option. Le plus souvent utilisé pour les sauces telles que les jus de fruits sont ceux dont cuit dessert. Mais vous pouvez remplir avec une salade de fruits et un mélange d'autres jus.
La sauce de mer jus de l'argousier
Ingrédients:
Jus d'argousier (1 tasse)
Cannelle moulue (1 cuillère à café)
Honey (1 cuillère à soupe)
Préparation:
Si vous avez des nouvelles baies d'argousier, puis presser le jus d'eux. Si non - prêt à l'emploi. Cannelle livre de miel. Moule un peu de jus et faire chauffer. Dissoudre le miel dans un jus de cannelle chaud et mélanger avec le jus restant de l'argousier.
Sauce aux agrumes
Ingrédients:
Jus de 1 orange;
Jus d'un demi citron;
Gingembre moulu (1 cuillère à café)
Préparation:
Presser le jus d'une orange entière et la moitié de citron. Dans la seconde moitié, retirer le zeste de citron (frotté sur une râpe fine). Mélanger le jus et ajouter à leur zeste et le gingembre. Si vous le souhaitez, adoucir la sauce.
Hot sauce d'ananas
Ingrédients:
Jus d'ananas (2 cuillères à soupe)
Ananas frais (2 bouclette)
Le jus de citron (1 cuillère à café)
Gingembre râpé racine (1 cuillère à café)
Noix (une poignée)
Le poivre noir
Sel
Basilic
Préparation:
Mélanger le jus d'ananas et de citron. Trois ou quatre feuilles de basilic haché. Slice ananas frais en petits cubes. La racine de gingembre grille. Hacher les noix dans un mélangeur ou un moulin à café à l'état de la suspension huileuse. Mélanger tous les ingrédients, ajouter à la sauce une pincée de sel et de poivre noir.
Remarque:
Cette sauce est grandes salades mal avec l'avocat. Et au lieu de noix hachées, vous pouvez utiliser de l'huile de noix ready-made (1 cuillère à café).
Apple a la banane sauce
Ingrédients:
Le jus de pomme (la moitié de tasse)
Banana (1 pc.)
Le jus de carotte (demi-tasse)
Préparation:
Une peau de banane très mûrs et très doux, coupé en plusieurs morceaux et les mettre dans le mélangeur. Ajouter à la pomme et de jus de carotte frais. Fouetter. Si désiré, ajouter le sucre.
En fait, sauce aux fruits peut être préparé à partir de pratiquement tous les fruits. Baies et les bananes douces pour moudre en purée. De fruits durs et d'agrumes presser le jus et le mettre dans les épices sauce (cannelle, clous de girofle, gingembre, vanille). Vous pouvez également ajouter à ces sauces un peu de lait ou de crème épaisse. Et vous pouvez remplir avec de la sauce de la salade de fruits produits laitiers.
Remplir de crème glacée
Ingrédients:
Crème glacée à la vanille (500 g)
Raisins (2 cuillères à soupe)
Chocolat (un demi-carreau)
Préparation:
Donnez la fonte des glaces jusqu'à tendreté. Laver les raisins secs et boucle à travers. Chocolat Grille nastrogat ou un couteau bien aiguisé. Mélanger la crème avec des raisins secs et du chocolat et salade de saison. Prendre dans le réfrigérateur à la crème glacée à "saisir".
Vinaigrette au yogourt
Ingrédients:
Yaourt aux fruits (1 tasse);
Sucre (1chaynaya cuillère);
Semoule (2 cuillères à soupe);
Cannelle (une demi cuillère à café);
Sel (une pincée).
Préparation:
Yogourt avec le sucre, fouetter dans un mélangeur ou d'un mélangeur, ajouter une pincée de sel et la semoule. Laisser la sauce à infuser minutes Quire à la semoule gonflée. Nourrir la laitue, saupoudrer de cannelle moulue.
Sauce à la crème
Ingrédients:
Crème à fouetter (1 tasse)
Ice (100 g)
Le lait condensé (1 cuillère à soupe)
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et fouet. Au lieu de cela, le lait condensé, vous pouvez utiliser tout de sirop de fruit.
Sauce à la crème sure
Ingrédients:
Crème grasse (1 tasse);
Sucre (1 cuillère à soupe).
Préparation:
Crème au fouet le sucre dans un mélangeur ou un mélangeur. Vous pouvez le faire sans fouetter, tout simplement frotté avec du sucre à la crème sure, jusqu'à ce qu'il se dissout.
Pour une salade de fruits peuvent être préparés sauces plus exotiques. Pour nous, ils sont rares, mais dans les restaurants européens se remplissent et les sauces sont servis avec des desserts aux fruits. S'il vous plaît essayer?
Vin et sauce au miel
Ingrédients:
Vinaigre de vin (2 cuillères à soupe)
L'huile d'olive (2 cuillères à soupe)
Honey (1 cuillère à café)
Sel (une pincée)
Préparation:
Honey dissoudre dans le vinaigre et mélanger avec l'huile d'olive. Bien remuer le mélange et ajoutez-y une pincée de sel.
Fromage à la crème
Ingrédients:
Mascarpone ou fromage cottage de graisse (200 g)
Sucre (1 cuillère à soupe)
Fruit de la passion ou de jus de mangue (2 cuillères à soupe)
Vanille
Préparation:
Fromage avec le sucre, ajouter la vanille et le jus. Encore une fois tout bien mélanger. Si la crème est trop épaisse, vous pouvez le diluer avec de la crème sure.
Comme vous pouvez le voir, les options de remplissage de salade de fruits ne sont pas si peu. En outre, vous pouvez remplir avec la salade de fruits préparée avec de la crème fouettée, saupoudrer de noix et de chocolat, de menthe ou de garnir de feuilles de basilic. Certains gourmets heureux de manger une salade de fruits, mayonnaise (mais cela est certainement un amateur). Et à quelques stations de gaz ajoute au céleri jus de fruits (également un amateur). Par ailleurs, la salade de fruits, vous ne pouvez rien faire pour combler!
Saupoudrez (à peine) de sucre en poudre et mélangez. Jus de fruit sera immédiatement, et vous ne devez pas essayer de comprendre ce qui est à venir avec un remplissage de salade de fruits. Donc manger des légumes et les cuire de desserts légers. Cuisiner avec plaisir!
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Contenu:
La sauce pour la salade avec de l'oeuf et la moutarde
Sauce délicate pour les plats de poisson
Classiques du genre: vinaigrette à la moutarde sur l'eau avec du vinaigre
Sauce moutarde rapide
Sauce «Spicy» pour les légumes et les viandes blanches
Pour les plats de viande, ou, par exemple, des légumes "joué" avec de nouvelles couleurs, ils ont servi toutes sortes de remplissage. Un des plus frappants est une sauce eau à la bouche et de la moutarde. Selon ses composantes - le jus de citron, épices aromatiques, vin sec, crème ou d'autres - il peut avoir un peu aigre, ou, au contraire, un goût sucré.
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent raison remplissage de vol à l'étalage, mais ne pas oublier l'utilité douteuse de ces produits. Après tout, les conservateurs, les émulsifiants et les colorants, qui sont bourrés avec les fabricants de biens, avoir un impact négatif sur le corps humain. En conséquence, il peut y avoir des brûlures d'estomac, les troubles intestinaux et analogues.
Une bonne alimentation équilibrée - la clé d'une bonne santé. Ce tout le monde sait, mais, malheureusement, pas tous adhérer à cette règle. Ne soyez pas paresseux pour mener une vie saine et de commencer à petite échelle: Choisissez un simples renouvellements d'ordonnance et l'ajouter au plat, qui sera beaucoup plus savoureux et plus juteux. Pour commencer, nous vous proposons d'apprendre à cuisiner une sauce à la moutarde délicieux, et alors seulement, vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec d'autres aliments.
La sauce pour la salade avec de l'oeuf et la moutarde
Un plat de viande - la viande de porc, de boeuf et de poulet - sauce moutarde au miel parfaite. Ils donnent une piquant spécial pour rendre le goût des aliments plus tendres, nous pouvons dire, les remplir avec la vie. Si vous décidez de cuisiner ou de légumes salade légère "de la mer" avec des crevettes et chair de crabe, soyez sûr d'essayer la recette suivante. Egg vinaigrette avec vinaigre de vin blanc et de transformer votre création dans un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire.
Ingrédients:
quatre jaunes d'oeufs
cuillère (thé) de moutarde
poivre du moulin
250 ml d'huile végétale
40 millilitres de vin blanc
20 ml de vinaigre de vin
Préparation:
Nous offrons un certain nombre de recettes un: tous les ingrédients (ils doivent être à la même température) est mis dans une grande capacité et mélangeur rapide, fouetter la mayonnaise dans un uniforme. Vous pouvez faire cuire une sauce à la moutarde délicieuse Une autre façon de se connecter à un bol les jaunes d'œufs, la moutarde, le vinaigre et le vin blanc et fouetter fouetter jusqu'à consistance crémeuse. Peu à peu, continuant à remuer activement, peu à peu, ajouter l'huile végétale, puis salez et poivrez au goût.
Sauce délicate pour les plats de poisson
Si vous décidez d'organiser une fête amicale ou en face d'un grand événement (anniversaire d'un être cher ou d'un enfant, un anniversaire de mariage, anniversaire - mais vous ne savez jamais à ce sujet), bien sûr, la première étape est de faire la liste des invités. Et puis pour être la tâche la plus importante - de planifier le menu. Chacun a ses propres habitudes alimentaires, il est donc important de faire cuire ces plats dans une quantité telle que personne ne alla faim. Vous pouvez vous procurer une recette chaude, salades, desserts et une variété de pansements. Maintenant, nous allons parler du passé.
Comme on le sait, peut révéler sauces déguster des plats et lui donner un piquant, il ne passe pas par ces petites «aides». Il ya beaucoup de stations de remplissage. Donc, le miel de soja marinade parfaite pour le poulet ou le porc et le mélange d'olive-citron avec du basilic frais est un excellent complément à une salade de légumes. Actuellement, nous proposons d'étudier la sauce à la moutarde douce de recette, excellent avec des plats de poisson sochatayuschegosya.
Ingrédients:
10 millilitres de la moutarde pas trop chaud
deux citron moyen
piment de Cayenne moulu
Dix à quinze crème ml
sel
Préparation:
Gardez à l'esprit que tout ce que la sauce vous décidez de faire - miel et soja, la moutarde, la crème ou d'autres produits - dans chaque cas ne devrait pas être trop froid. Par conséquent, les pré-déposer sur la table. Ensuite, connectez tous les ingrédients dans un plat: crème chaude, jus de citron fraîchement pressé, moutarde, saupoudrer d'une pincée ici comme poivre de Cayenne et le sel à sa seule discrétion. Maintenant attentivement fouetter fouetter mélange, travailler de haut en bas.
La sauce à la moutarde ready-made est très épaisse et la consistance de la mayonnaise. Comme vous pouvez le voir, la recette est très simple et très économique. Vous ne devez pas tous les aliments spéciaux ou beaucoup de temps, mais maintenant, grâce à un délicieux plats de poissons de remplissage "jouera" une toute nouvelle façon. Et si vous décidez de faire frire un steak, assurez-vous de le soumettre à la sauce miel-moutarde, les secrets de la cuisine qui va apprendre plus tard.
Classiques du genre: vinaigrette à la moutarde sur l'eau avec du vinaigre
Chaque recette - la technologie distincte de la préparation d'une cuisine. Avec l'accumulation de l'expérience culinaire et la pratique de l'acquisition, la maîtresse de découvrir les petits secrets qui font la vaisselle sont plus savoureux. Par exemple, la sauce moutarde au miel est préférable de faire frais, liquide, nezasaharennogo miel. Le remplissage est parfaitement homogène et plus tendre. Si vous voulez ajouter la crème, garder à l'esprit qu'il est préférable de ne pas choisir une maison et de la teneur en matières grasses des aliments magasins moyenne. Il ya un million de recettes, donc si vous aimez cuisiner, expérimenter au contenu de votre coeur. Et maintenant, retour à la conversation sur les sauces, nous offrons maître autre option classique qui convient à presque tous les plats: viande, un légume lumière salades, le riz, les hacher.
Ingrédients:
cinq grammes de moutarde
un peu moins d'un verre d'eau bouillie chauffée
huit grammes de farine de blé
une cuillère (salle à manger) d'huile végétale
Sucre - au goût
sel
vinaigre - un demi-petite cuillère
Préparation:
Pour commencer, nous notons certaines des caractéristiques. Pour le miel-moutarde pansements ne doivent farine, parce que grâce à la composante sucrée de la sauce tourne assez épaisse. Nous avons une recette complètement différent, si vous avez besoin de prendre un peu de blé ingrédient. Donc, commencer à cuisiner avec de la farine de friture: versez-le dans la casserole avec l'huile chaude et Brown l'agitation constante. La procédure prend beaucoup de temps - à peine deux ou trois minutes. La chose principale - ne pas exagérer la farine, car il doit acheter une teinte légèrement doré, mais pas brun.
Une fois gérer, le mélange obtenu à dissoudre dans l'eau chaude, versez dans un bol et le mettre sur un feu lent. Sauce avenir doit languir, ne pas faire bouillir, alors ne la flamme minimum. Maintenant souche avec précaution le liquide au moyen d'une couche dense de gaze ou une passoire spéciale. Dans un piala séparée combiner la moutarde, le vinaigre et entrez ici que quelques pincées de sel et de sucre. Bien frotter les ingrédients et les verser un mélange liquide de farine cuite. Remuez plusieurs fois, serrez le polyéthylène ou le film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une heure. Recharges prescription appropriées pour les salades, ainsi que pour les plats de viande.
Sauce moutarde rapide
Ceci est probablement le plus facile recette de tous. La cuisson des aliments prend plus de cinq minutes, alors pourquoi ne pas essayer au moins une fois à faire votre propre dressing. Vous pouvez être sûr de l'expérience que par l'ajout de la sauce un goût des aliments est en train de changer delà de la reconnaissance. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier la recette: Préparez une délicieuse sauce moutarde au miel à partir des mêmes ingrédients, il suffit d'entrer les en versant de petites portions, fondu sur un bain de vapeur pour un produit sucré.
Ingrédients:
Huile d'olive raffinée - 100 ml
Dix grammes de moutarde non-aiguë
sel et de sucre - le tout au goût
0 5 Citron
Si désiré, ajouter le poivre (poivre de Cayenne, noir ou rouge)
Préparation:
Premièrement, couper le citron et presser le jus hors de lui dans un récipient séparé. Cela a également était moutarde et écraser soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Puis ajouter quelques pincées de sucre et de sel. Pour faire le plein costume différents assaisonnements - il peut être un poivre noir, poivre de Cayenne ou rouge. Tout dépend de vos préférences personnelles.
Mélanger les produits, et puis commencer progressivement, dans de petites gouttes d'huile d'olive pour entrer. Il ne cesse pas et de travailler constamment au fouet. Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau la prochaine fois, ajouter à la mêmes produits à soupe de miel fondu. Vous verrez, ce sera très savoureux. Nous espérons que la sauce complètent parfaitement vos repas. Bon appétit!
Sauce «Spicy» pour les légumes et les viandes blanches
Nous avons décidé de faire une surprise pour vos proches et de le surprendre avec un dîner dans une ambiance romantique? Ensuite, ne pas faire sans les recettes originales et de bons conseils de cuisson. Tout cela peut être trouvé sur notre site Internet - présenté ici sert, slave, cuisines européennes et d'autres juifs. Avec l'aide d'instructions détaillées pour apprendre risotto de cuisson, canard farci avec des oranges ou, par exemple, tiramisu délicate est pas difficile.
Il est simple et compréhensible, et sous une forme accessible. Chez nous, tout le monde va apprendre à cuisiner. Après la cuisson - la science est pas pour les génies, et pour ceux qui aiment manger. Ici, la principale chose - la persévérance et le désir de gagner - ce sont des «baleines» sur lesquelles fonder le succès de tous les chefs connus.
Donc, retour à des surprises. Dîner romantique aura lieu dans une atmosphère détendue, enveloppé d'amour, de confiance et de tendresse. Par conséquent, aucune de pâtes, des hamburgers et de la soupe, bien sûr, ne peuvent pas être. Vous devez préparer quelque chose de léger et délicieux. Le menu idéal - plat de viande, salade complété, peut-être un peu de fruits et une bouteille de vin à froid. Assurez steak de porc ou de cuisson de poulet, et pour donner du piquant aliments salés, le nourrir une sauce délicate. Essayez la recette suivante.
Ingrédients:
poivre - facultatif
20 grammes de beurre
15 millilitres de crème ou de crème sure graisse
sel
Un échalotes
sucre
grande cuillère de vinaigre
lait
moutarde - deux petites cuillères
Préparation:
Tout d'abord, bien rincer et sécher avec des serviettes en papier oignon, puis le couper en très petits morceaux. Maintenant, faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les légumes en elle, et quand il gagne une belle petite couleur dorée, verser dans un vinaigre de bol, verser le poivre fraîchement moulu - Cayenne, noir ou rouge - ajouter un peu de sel et de sucre.
Avec agitation constante entrer le reste des ingrédients: la crème sure, la moutarde, et un couple de cuillères à soupe de lait chaud. Faire bouillir le mélange à un minimum le feu, et en tout cas, ne pas faire bouillir. Wildness sauce interdite doit languir pendant environ quatre minutes.
Nous espérons que ces recettes vont jouer le bon service et apprécions vos chefs-d'œuvre culinaires et des amis et parents. Nous vous souhaitons une cuisson réussie!
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