Vous considérez-vous un connaisseur de la beauté? Un ventilateur d'un mode de vie sain? Un amant juste pour manger délicieux, mais sans dommage pour les chiffres? Ensuite, vous serez en mesure d'apprécier la soupe au potiron. Parce que la soupe de potiron - il est clair, il est délicieux, il est beau, il est utile! Pas grand-chose pour un repas? N, à l'époque. Cette soupe deviendra claire, donc, remonter le moral. Il est généreux et en même temps, il est alimentaire. Il peut être fait sucré ou salé, préparé avec des légumes, de la viande, du poisson, du lait ou de la crème.

Recette pour la soupe au potiron tout difficile de ne pas nommer. Et vous pouvez le faire cuire pour le menu des enfants, et un dîner de famille, et pour moi (le martyr, "assis" sur un régime alimentaire). Essayez de commencer à préparer, par exemple, la purée de citrouille avec soupe de crème, ou plutôt, son choix alimentaires.

Soupe de potiron alimentaire

La soupe devient assez nourrissante mais faible en calories, et est parfait pour le régime. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les assaisonnements à votre goût. Et si vous appliquez la crème, puis vous obtenez une vraie (mais pas alimentaire) soupe à la citrouille de la purée avec la crème.

Ingrédients:

• Pumpkin (petite ou une grande moitié)
• Oignons (2 chefs)
• Ail (tête)
• Poudre de gingembre (un quart d'une cuillère à café)
• Le curcuma (soupe)
• Sel et poivre
• Eau

Préparation:

Potiron pelé, coupé en tranches et de jeter dans une casserole. Ajouter de l'eau (deux tasses) et laisser mijoter à feu doux pendant environ vingt minutes. Alors que la citrouille se prépare, la purification et hachez l'ail et l'oignon et faire revenir dans de l'huile végétale (environ trois minutes). La citrouille fini ajouter au goût sel et le poivre, le curcuma et le gingembre, mélanger, verser l'eau (dans une poêle séparée). Épicé frotter citrouille purée dans (peut être dans un mélangeur, vous pouvez simplement brancher dans une poêle), mettez les oignons avec l'ail purée, ajouter la quantité désirée de fusion de l'eau - obtenir la soupe.

Remarque:

Astuce blyustitelnitsa silhouette mince et un régime strict: oignon et l'ail, vous ne pouvez pas faire frire, et le ragoût avec de la citrouille.

Soupe de potiron au lard

Cette recette est, bien sûr, est plus appelé alimentaire. Cependant, une citrouille - base de soupe, et donc même un produit "nocif" comme du bacon avec succès «remèdes». Eh bien, ce qui est le goût de la soupe à la citrouille purée avec du lard, jugez vous-même.

Ingrédients:

• Citrouille
• Oignons
• Bacon (200-300 g)
• L'huile végétale (à soupe)
• Carottes (2 pcs.)
• Sel et poivre
• La crème fraîche
• Persil

Préparation:

Citrouille Peel propre, enlever les graines. Carottes laver et nettoyer. Couper le potiron et les carottes en cubes, mettez dans une casserole d'eau et cuire pendant environ vingt minutes. Bacon et oignon coupé en lamelles et les faire frire dans de l'huile végétale (jusqu'à ce que les oignons dorés). Potiron et les carottes avec une écumoire sortir de la poêle et réduire en purée. La purée résultant remettre dans la casserole et ajouter les oignons frits avec du lard, le poivre et le sel. Nous apportons la soupe à ébullition. Servir avec la crème sure et d'herbes.

Remarque:

Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser bouillon de poulet ou de légumes.

Soupe de potiron avec des croûtons

La soupe de lait de recette avec de la citrouille et de croûtons croustillants de pain blanc ou de pain. Très plat savoureux. Couleur de potage est différente consistance crémeuse délicate et tendre.

Ingrédients:

• Citrouille
• Lait (un peu moins d'un litre)
• Crème grasse (une demi-tasse)
• Beurre (soupe)
• Le pain blanc (des pains quartiers)
• Sel

Préparation:

Courge coupée en tranches purifiée, mettre dans une casserole ou dans une rôtissoire. La moitié de l'ébullition du lait et de leur verser une citrouille. Ajouter le sel, laisser mijoter jusqu'à cuisson sous le couvercle fermé. Compote de potiron dans le lait à travers un tamis (avec "bouillon) et diluée avec le reste du lait. Encore une fois, nous avons mis la soupe sur le feu et porter à ébullition. Soupe apprêtées à la crème et le beurre. Pain coupé en petits cubes et légèrement séché au four (micro-ondes). Nourrir la soupe, mettre les croûtons dans un bol.

Soupe de potiron aux crevettes

Ça doit fruits de mer. Et pourquoi ne pas diversifier la soupe de potiron, par exemple, tous les proches et les crevettes disponibles et par conséquent obtenir une recette de soupe de purée de citrouille très intéressant? Essayez?

Ingrédients:

• Citrouille
• Oignons
• Crevettes (150g)
• Bouillon (environ un litre)
• Crème (demi-tasse)
• Piment (1 pc.)
• Sucre (cuillère à thé)
• Huile végétale pour friture
• Oignons verts
• Sel et poivre noir

Préparation:

Raw filet à crevettes et les faire frire dans l'huile végétale. Piment finement haché. Ciboulette shinkuem. Pumpkin (pelées et lavées) couper en gros cubes, l'oignon - petits. Citrouille avec des oignons tourné dans une huile végétale (à soupe), nous passons dans une casserole et remplir avec le bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant environ vingt minutes. Cook, est devenu une purée de potiron doux dans l'écrasement (sans le retirer de la poêle), ajouter la crème, le sel, le sucre et le poivre noir. Faire bouillir. Mettez les crevettes de la soupe et le piment, servi avec de l'oignon vert.

Soupe sucrée de une citrouille

Soupe de potiron doux, idéal pour le menu des enfants et est utilisable comme table alimentaire dessert.

Ingrédients:

• Pumpkin (un demi-kilogramme)
• Verre d'eau
• Lait (2 tasses)
• Flour (2 c. L.)
• Sucre (3 c. L.)
• Le zeste de citron
• Beurre (2 c. L.)
• Cannelle (cuillère à thé)
• Sel

Préparation:

Pelées et lavées finement coupé la citrouille et laisser mijoter dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Fariner un peu de les faire frire dans une poêle à sec. Citrouille cuite frotté à travers un tamis. Remplissez avec du lait. Ajouter la farine, le zeste de citron et le sucre. Nourrir sur la table, la soupe habillé avec du beurre et saupoudrer de cannelle

Remarque:

Recette permet l'utilisation de la farine de semoule à la place. Pour les options alimentaires soupe de farine et d'huile peut être dérogé par tous. La soupe va tourner pas moins savoureux.

Soupe de potiron Français

Il se trouve que le menu de la cuisine française est également présente la recette de la soupe de potiron. Confiez reconnu goût gastronomique?

Ingrédients:

• Pumpkin (un peu moins d'un kilogramme)
• Poireaux souches
• Pommes de terre (2-3 merde.)
• L'huile d'olive (2 c. L.)
• Bouillon de légumes (par litre)
• Le jus de citron (à soupe)
• La crème fraîche (une demi-tasse)

Préparation:

Potiron et les pommes de terre ma, nettoyer et couper en cubes. Oignons coupés en rondelles. Tous les légumes frits dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'arc transparent. Ajouter les légumes dans le bouillon et faire cuire la soupe pendant environ quinze minutes. A la fin de la cuisson verser le jus de citron, sel et poivre. Battre avec un mélangeur. Servir avec la crème sure et croûtons (en option).

Soupe de potiron à la crème

La combinaison de la citrouille et de la crème peut être appelé un classique. Crème est ajouté à la soupe de potiron au stade de la préparation ou géré par eux soupes prêtes. Nous vous offrons la recette (un des nombreux), soupe de légumes avec de la crème légère.

Ingrédients:

• Pumpkin (200 g)
• Huile de tournesol
• Pommes de terre (1 pc.)
• Eau (tasse à temps partiel)
• Crème (demi-tasse)
• Sel
• Pain blanc

Préparation:

Pelé et lavé les pommes de terre de citrouille et les couper en cubes et les indemnités moyennes sur une poêle avec de l'huile végétale. Ajouter l'eau et laisser mijoter sous le couvercle fermé pendant environ quinze minutes. Prêt déchiqueter les légumes dans un mélangeur ou un mélangeur. Nous déplaçons dans une casserole et ajouter la crème réchauffée. Mettez la casserole sur le feu, en donnant la purée de soupe à ébullition et laisser mijoter pendant tourmentée à cinq minutes. Assaisonner avec le sel. Servir avec des craquelins.

Soupe de potiron aux boulettes de viande

Bien que les hommes et ne peuvent pas être attribués aux fans de plats de citrouille, en particulier les soupes et purées, une soupe de potiron recette trouverez certainement admirateurs parmi eux.

Ingrédients:

• Pumpkin (environ un kilogramme)
• Crème grasse (en verre)
• Émincé de poulet (un demi-kilogramme)
• Egg (1 pc.)
• Basile (2 branches)
• Dill (poutre)
• Sel
• Fromage

Préparation:

Citrouille propre, coupé et chauffé dans un four micro-ondes cinq à six minutes. Mixer ou au mélangeur font purée de citrouille. Mettez la casserole sur le feu avec de l'eau et attendre l'ébullition. Comme l'eau bout, le sel hachée, le poivre, ajoutez-y l'oeuf et former petites boulettes. Plongé dans bouillante boulettes d'eau, donnant les bouillir pendant quatre minutes et ajouter la purée de citrouille. Puis verser la crème, porter la soupe à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Retirer du feu. Servir la soupe aux herbes et fromage râpé.

Conseils utiles

1. Si la peau de la citrouille est enlevé avec difficulté, il peut être cuit avec la peau et nettoyer le déjà cuit.
2. Si vous vous souciez de préserver les éléments nutritifs dans la citrouille, ne pas faire bouillir, et porter à la douceur dans le micro-ondes.
3. Le bêta-carotène, qui est contenu dans un potiron, liposoluble. Ainsi, les plats à base de citrouille et assaisonné avec du beurre, de la crème sure ou de la graisse. Les options alimentaires - huile.
4. Ils combinent bien avec les épices de citrouille comme le poivre noir, noix de muscade, romarin, gingembre, l'ail, la sauge et le laurier.
5. Si vous faites une soupe de potiron doux, ajouter la crème fouettée et de la pâtisserie assaisonnement, puis congeler, vous obtenez une délicieuse crème glacée à la citrouille.

Donc, faire cuire la citrouille, comme la citrouille, profiter de son goût original et bénéficier de ce produit solaire. Cuisiner avec plaisir!