Recette omelette avec du chou-fleur rôti et tomates (sans cuisson)
Le chou-fleur est à juste titre occupe une position de leader parmi d'autres aliments de santé, comme il est juste un entrepôt de vitamines, minéraux et acides organiques. Mangez-le non seulement possible mais aussi nécessaire pour les adultes et les enfants, sains et malades. Si vous vous souciez de votre santé et celle de leurs proches, vous avez juste besoin d'inclure dans votre alimentation le plat principal de chou-fleur et cuire aussi souvent que possible. Cela aidera à améliorer le système digestif et le métabolisme du corps sera également revenir à la normale, de sorte que de stimuler l'immunité, et la vie brillera avec des couleurs vives. Recettes de chou-fleur diversifiée.
Le chou-fleur congelé conserve tous les nutriments, donc il doit être présent à la table tout au long de l'année.
Choisir ce légume magique dans la boutique ou sur le marché, il est nécessaire de prêter attention à son apparence. Des feuilles de chou, la tête serrée, doivent être vert frais et lumineux. Inflorescences doivent avoir une couleur blanche, bien ajustées les unes aux autres et être ferme au toucher.
Tant de causes gêne présente dans les choux de minuscules insectes noirs. Sur ce problème est facile à manipuler, en mouillant la tête dans l'eau salée pendant un certain temps. La plupart des insectes se libère de la surface. Le restant lessivés lors du traitement ultérieur.
Tartronique acide, qui est en chou-fleur, empêche la formation de dépôts graisseux et si nécessaire pour les gens qui essaient de perdre du poids.
Si vous voulez améliorer votre peau et les cheveux, vous avez juste besoin de manger ce légume merveilleux, car il contient de grandes quantités de vitamine H.
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Recette de chou-fleur frit dans le fromage pâte
Vous avez besoin des ingrédients suivants: 500 grammes (tête moyenne) chou-fleur, 50-60 grammes de fromage, farine - 3 cuillères à soupe. cuillères, 3 œufs, les épices, les herbes (basilic italien), le sel au goût.
Chou démonté et réduit en petits bouquets dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min., Puis basculé dans une passoire.
Vient ensuite les oeufs de battement et les verser le fromage râpé sur la râpe moyenne. Ajouter à ce mélange le sel et les épices (au goût).
Les inflorescences, vous devez d'abord rouler dans la farine, puis - dans le fromage pâte. Ensuite, les faire frire dans une poêle préchauffée jusqu'à coloration dorée.
Servir dans des oeillets de besoin et légumes frais (concombres, tomates).
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Chou-fleur dans le vin pâte
En faisant varier la composition de la pâte peut varier les goûts de chou-fleur rôti. Pour le vin pâte vous aurez besoin des produits suivants: 3 œufs, un demi-verre d'eau, une demi-tasse de vin blanc, la farine - 150 g, sel au goût et une pincée de noix de muscade râpée.
Séparer les jaunes des blancs et pétrir la pâte avec les jaunes d'œufs, en ajoutant à l'eau, le vin, la farine, le sel, d'épices et de noix de muscade râpée. Une fois dans un bon immergée fouettée dans protéines de mousse. Bien mélanger et tout ce qu'il faut pour être prêt pour le processus de friture. Il est nécessaire de chauffer la poêle avec le beurre et la pâte trempée dans chaque inflorescence, faire dorer.
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La meilleure façon de griller le chou-fleur
Cette méthode pour cuire le chou-fleur frit ou peut-être même un enfant qui sait comment faire cuire est absolument pas une personne.
Kochan démonté en bouquets et cuit dans de l'eau bouillante pendant pas plus de 5 minutes. Puis se penche en arrière dans une passoire ou enlevé par skimmers classiques.
Ensuite, vous devez mettre fleurons cuire dans un grand bol, ajouter le sel et le poivre et saupoudrer avec les deux l'art. cuillères à soupe de farine. Il est préférable de ne pas mélanger le contenu du bol avec une cuillère ou une fourchette, il est préférable de faire avec un mouvement, donc d'abord il est important de prendre le bol plus large.
Ce devrait être un bon échauffement une poêle avec de l'huile de tournesol (huile doit être d'environ trois quarts de tasse) et pièces réparties sur ses inflorescences de chou. Faire dorer être brune.
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Recette côtelettes de chou-fleur
Hamburgers de cuisine commencent par étapes de base: bouchons de chou doivent être nettoyés, démontés en brindilles et plongé dans l'eau bouillante pendant 5-7 minutes.
Vous devez préparer Ingrédients: oeufs - 2 pièces, 6 cuillères à soupe. cuillères de farine, 50 g de fromage -, sel et épices - au goût.
Après la cuisson, les fleurons devraient renverser une passoire, puis les égoutter l'eau, vous devez les couper en petits morceaux; au goût de sel, de poivre et d'autres épices. Dans la masse résultante devrait râper le fromage sur une râpe fine, fouetter les oeufs, mélanger, ajouter graduellement la farine.
Ensuite, vous devez chauffer la casserole, qui devra emballer beaucoup cuillère à soupe, donnant attentivement les escalopes oblongs. Fry devrait être des deux côtés jusqu'à coloration.
Par côtelettes frites, disposés sur un plat, vous pouvez ajouter des herbes fraîches.
Dans la recette suivante, il ya 2 façons.
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Préparation du chou-fleur dans l'étuve
La première façon.
Pour cette recette devra: Chou-fleur - 1 kg, environ 150 g de fromage à pâte dure toute, la chapelure - 3 c. cuillères, 1 gros oignons, l'ail - 3 dents, de la farine - 2 c. cuillère, un demi-litre de lait, le persil, au goût - sel, poivre, épices.
Après les fleurs seront lavés et bouillir sur une poêle préchauffée et faites frire le chou est aménagé dans l'huile végétale jusqu'à couleur brun doré. À la fin de la cuisson, vous devez ajouter le sel, le poivre et les épices.
Séparément, les alevins hachées finement oignon et l'ail, puis ajoutez délicatement la farine, en enlevant soigneusement grumeaux, puis recouverte avec du lait, en remuant constamment. Le poids doit épaissir à ses yeux, après 2-3 minutes. ébullition est nécessaire d'enlever de la chaleur. Lorsque la masse a refroidi, il doit passer à travers un tamis.
Chou frit "cacher" au sommet d'une sauce épaisse. Fromage râpé mélangé avec de la chapelure et les herbes hachées, puis le mélange obtenu est aspergé avec du chou frit avec une sauce.
Pan est placé dans un four préchauffé à 170 ° C four pendant 30 minutes. Ensuite, le chou est coupé en portions et servi à table.
La deuxième façon.
Avec cette recette transforme l'air, parfumé, cuit très rapidement et facilement.
Liste des ingrédients: 2 petite prise de chou, 4-5 œufs, le lait de 200 ml ou de la crème, 50-70 g de fromage à pâte dure toute, les herbes et le sel au goût.
Tout se joue dans la même séquence: fourches rincés, démontées, cuits, se penche en arrière dans une passoire. La forme sous laquelle pour préparer le chou, graissé à l'huile végétale, puis à adapter une couche d'inflorescences. Oeufs battus avec le lait, ajouter le sel et les épices au goût, puis la masse résultante est versée dans un moule avec du chou. En outre, le frotte sur un beau plat de fromage râpe saupoudré avec seulement un quart du poids total du fromage. Après ce formulaire est envoyé pour la cuisson dans un four chauffé à 30 min. à 170 ° C
Après 30 min. la forme est retirée et le contenu saupoudré avec le reste du fromage. Ensuite, il doit être mis dans le four et attendre doré.
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Recette de chou-fleur frit (sans cuisson)
Cette recette est exclue inflorescences processus d'ébullition, ce qui rend le plat obtient un goût inhabituel. Il devrait certainement plaire aux fans de champignons frits.
Les ingrédients nécessaires: gros bouchons chou-fleur, un oignon, 2-3 gousses d'ail, les épices, le sel et l'huile végétale pour la friture.
Inflorescences cuits doivent être placés dans un moule chauffé et l'huile pendant 5 minutes. faire revenir, en remuant soigneusement. Puis il doit ajouter le sel et les épices au goût, et l'ail et les oignons pré-coupé de mettre dans une poêle après 5 minutes. et les faire frire pendant 2 minutes.
Il est important de ne pas laisser l'oignon devient couleur dorée, il a juste besoin de se ramollir. Servir le plat peut être à la fois chaude et froide.
L'inflorescence est de ne pas perdre leur élasticité et croustillant, ils peuvent être comparés avec les coraux, elles sont idéales comme un aliment de collation ou d'autres décorations.
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Recette omelette avec du chou-fleur rôti et tomates (sans cuisson)
Vous devez préparer les produits suivants: petite tête de chou-fleur, 3 gousses d'ail, l'oignon, les épices et le sel au goût, 3 oeufs, 1 grosse tomate, les herbes et l'huile végétale pour la friture.
Une fois les bouchons retirés en petits bouquets, il est nécessaire de les faire frire dans une casserole pendant 5 min., Ensuite, vous devez ajouter l'oignon finement haché, l'ail (plaques), les herbes et le sel. Le suivant décaler le chou et mettre dans une casserole tranches anneaux de tomate, qui est sur le plat sur les deux côtés et rempli avec l'œuf battu.
Puis une casserole recouverte d'un couvercle et mettre un feu lent. Si la surface de l'omelette est encore humide, vous pouvez doucement le retourner. La dernière chose ajouté verts hachés finement.
Par cette recette avec des célibataires de chou-fleur souvent utilisé comme un plat, en plus de la facilité de préparation, la variété de saveurs différentes: l'ail, le chou ajoute netteté notes tomates juteuses ombragées. Cette omelette frite est littéralement à 10 minutes.
Si les oeufs ajouter de la crème ou de crème sure aura un goût complètement différent. Vous pouvez essayer de vous connecter tomates poivre ou les pois en conserve.
Avec l'aide de chou-fleur, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi conduire à un fonctionnement normal de tous les systèmes du corps. Ce légume magique est également capable d'inhiber la formation de cellules cancéreuses.
