Recettes de gâteau au miel de sorte que vous ne pouvez perdre le compte. Quelqu'un se réfère à la catégorie de ce gâteau de pâte. Quelqu'un affirme que gâteau au miel recette - une recette pour le gâteau de miel shortcake. Et quelqu'un prenne une vue séparée de gâteau de miel cuisson. Cela est vrai. Aucune de ces déclarations a une justification pratique. Après recette de pâte pour le gâteau de miel est aussi pas seul. Ils sont cuits à partir de pâte de pain d'épice, brisée, choux. Même le principe de la cuisson de biscuit utilisé pour fabriquer gâteau au miel est différent.
Mais nous allons essayer de faire de gâteau de miel, pour laquelle nous utilisons la crème sure. Mais la pâte pour chaque recette sera juste différent. Et pour autant que l'un ou l'autre comme une recette pour vous, décidez vous-même.
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Honey "Angara"
La recette est presque un classique - pâte à choux et la crème sure.
Ingrédients:
150 g de beurre;
2 oeufs;
1 tasse de sucre granulé;
2 tasses de farine;
2 cuillères à soupe de miel;
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
La crème:
400 g de matières grasses de la crème sure;
1 tasse de sucre;
Une pincée de vanille.
Préparation:
Cette recette pour la pâte de miel à la crème. Prenez une casserole de taille appropriée, le mettre dans le beurre (peut remplacer la margarine du beurre), le miel et le sucre. Mettez la casserole sur le feu et de commencer à chauffer le mélange à ébullition, en remuant constamment. Au début de l'ébullition ajouter le bicarbonate de soude et mélanger rapidement la masse, qui commence immédiatement à faire des bulles et le sifflement - cet effet est éteinte soude miel. Compter jusqu'à dix poids ébullition jusqu'à ce qu'il se transforme en une mousse, puis retirez la casserole du feu.
Donnez le mélange refroidir, puis, un par un, l'introduction des œufs crus chaque fois tout bon agitation. Après les oeufs ajouter la farine à la pâte et pétrissez à nouveau jusqu'à consistance lisse tout état visqueux. Préchauffer le four à 180 degrés. Baking a été recouverte de papier sulfurisé.
Maintenant, je frottis sur la moitié de la plaque de cuisson de la pâte, former une couche fine et homogène. Gâteau Cuire au four pendant dix ou quinze minutes, puis retirez de la poêle et coupées en deux - pour obtenir deux gâteaux. De même, on cuire le gâteau de la pâte restante, ce qui est également divisible en deux parties.
Nous nous réservons gâteaux refroidir, et en attendant, faisons un gâteau à la crème pour notre lune de miel. Pour cela, nous utilisons seulement une crème sure très gras. Donc, étaler la crème dans une casserole, ajouter le sucre et remuer initialement à un mélangeur à faible vitesse, puis continuer de battre à haute vitesse. Beat it devrait être suffisamment longue pour dissoudre complètement le sucre dans la crème, la crème et est devenue luxuriante.
Maintenant posé la pile de gâteaux refroidis et les couper, en alignant les bords. Garniture ébréché, qui peut ensuite utiliser pour le dépoussiérage. Maintenant recueillent des marbrures gâteaux généreusement de leur crème sure. Les bords et la surface de la crème fouettée et barbouillé, puis paniruem leurs miettes obtenues à partir de déchets gâteaux.
Prêt à donner infusion gâteau chaud pour gâteaux bien trempé dans la crème. Servir frais à notre gâteau au miel.
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Le gâteau entrée de miel
Cette recette est notable pour le fait que vous devez rouler la pâte en couches. Comme vous pouvez l'imaginer, il est à la fois simplifie le processus de cuisson.
Ingrédients:
1 tasse de miel;
350 g de crème sure;
5 oeufs;
De bicarbonate de soude 1 cuillère à café;
Une pincée de vanille;
130 g de sucre;
2 tasses de farine;
50 g de beurre.
La crème fraîche:
1 kg de crème;
200 g de sucre;
Une pincée de vanille.
Pour décorer:
4 blancs d'œufs;
1 g d'acide citrique;
2 c. sucre.
Préparation:
Beurre, œufs et levain du réfrigérateur à l'avance, pour les réchauffer à température ambiante. Puis mélanger la farine tamisée avec le bicarbonate de soude, versez dans un bol et ajouter le beurre, puis réduire en miettes tous. Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Puis ajouter le miel et remuer doucement à nouveau ce mélange. Ensuite, mettre la crème sure et fouetter à nouveau jusqu'à obtenir une masse lisse. Puis de combiner ce mélange avec des miettes de farine, bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Pendant ce temps, éteindre le four et le donner à réchauffer à 200 degrés. Lorsque la pâte a refroidi, commencer à faire des gâteaux pour gâteau au miel. Dans une forme graissé verser quelques cuillerées de la pâte pour obtenir une couche de crêpe mince plat. Cuire le gâteau cinq à sept minutes, jusqu'à ce qu'il acquiert une couleur dorée. De même, faire des gâteaux à partir de la pâte restante - ils devraient obtenir dix ou douze morceaux.
Gâteaux ready-made sont autorisés à refroidir, et à ce moment, battre le sucre à la crème, faire la crème sure d'habitude. Gâteaux refroidis posées pile, fortement promazyvaya de crème sure. Nous décorons notre gâteau au miel avec des protéines de la crème. Pour cela, réfrigérés faire, battre les blancs d'oeufs avec de l'acide citrique dans une mousse solide, puis ajouter de petites portions de sucre, en battant encore la crème.
Voici tellement de façons différentes que vous pouvez faire un gâteau de miel avec la crème sure. Alors, choisissez une recette et cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
Contenu:
Cake "Zheleyka" avec la crème sure
Dessert Gelée de pêches en conserve
Jelly gâteau avec deux sortes de confitures
Le fromage cottage et le dessert de gelée à la crème et au lait sucré
Cette section est dédiée à tous les fans de la gelée. La procédure pour la préparation du dessert est très simple: il suffit d'acheter à une poudre sèche spéciale de la succursale, le dissoudre dans l'eau chaude, et l'envoyer dans le réfrigérateur. L'un des avantages importants de plats - faible teneur en calories, en plus excellent produit refroidit par une chaude journée. Alors pourquoi ne pas faire vous-même? Pour le dessert, pas trop ennuyer le lecteur, nous vous suggérons de lui donner une toute nouvelle façon - en utilisant un gâteau de gelée appelée "verre brisé". Si votre maison est prévu une fête d'enfant, il est des plats de recettes particulièrement utiles. Aucun enfant ne renoncera pas si facile et friandises sucrées.
Aujourd'hui, il ya beaucoup de différentes options desserts. Il est composé sur la base de lait, de crème ou de crème. Certaines femmes au foyer sont ajoutés aux biscuits sablés gâteau ou des biscuits, d'autres sans. Pour le produit acheté goût piquant, vous pouvez entrer quelques pincées de sucre et l'essence de vanille. Surtout dessert délicieux obtenu avec des fruits et des baies fraîches. Comme vous pouvez le voir, il ya beaucoup de choix. Espérons au moins un de la recette suivante aura une place digne de vos vacances. Examinons tous les détails de ce miracle de la gelée.
Cake "Zheleyka" avec la crème sure
Nous vous suggérons de commencer par le plus simple - cette recette est très efficace et, surtout, facile à préparer. Dans la plupart des cas, "verre brisé" faite avec le plus de biscuits, mais nous allons rejeter cet ingrédient aux repas faibles en calories. Si vous prévoyez une partie de bachelorette, assurez-vous de poster le dessert. Bien sûr, des amis viennent de lui dans la joie. Le gâteau est très léger et modérément sucrée, d'ailleurs il a un effet de refroidissement. Alors maintenant, la chaleur que vous ne sera pas être terrible.
Ingrédients:
420 millilitres de crème sure graisse
trois paquets de gelée avec des saveurs différentes
tasse (sans couvercle) sucre granulé
23 grammes de gélatine instantanée
vanilline
220 millilitres de lait pasteurisé à froid
Préparation:
Tout d'abord, vous devez faire la gelée, pour son durcissement prendra beaucoup de temps. Lisez attentivement les instructions données par le fabricant sur l'emballage, puis procéder comme écrit. Typiquement, pour préparer la gelée, il suffit de verser le contenu du paquet dans l'eau froide ou tiède et mélangez bien. Si vous utilisez un produit avec des saveurs différentes, bien sûr, ils doivent verser sur des bols individuels. En aucun cas, ne mettez pas de gel dans le congélateur, sinon il va se gâter. Envoyer votre récipient sur le plateau le plus élevé dans le réfrigérateur. Quand il durcit, le retirer du moule et couper en gros cubes de taille égale.
La recette pour un délicieux gâteau est en voie d'achèvement: chauffer le lait à un minimum de chaleur et versez délicatement la gélatine dedans. Alors que l'ingrédient est dissous, mettre dans un bol mélangeur quantité spécifiée de la crème sure et le sucre, s'il vous plaît entrer ici le vanille. Allumer l'appareil et battre beaucoup, puis versez dans ce prêt à la gélatine et remuez à nouveau à plusieurs reprises.
Mettez la gelée dans un bol recouvert d'une pellicule de plastique. Ajouter la crème sure et bien mélanger avec une cuillère, faire fonctionner les cubes colorés uniformément répartis dans la forme. Nettoyez le produit dans le réfrigérateur et attendre jusqu'à ce qu'il durcisse suffisamment. Si vous allez soumettre le plat sur la table, retirez-le et tirez doucement les bords de polyéthylène. Retirez délicatement le gâteau de gelée, se débarrasser de l'excès de cinéma, puis couper le "verre brisé" sur de grands morceaux en portions. Heureusement, vos amis apprécieront la réalisation de la recette.
Dessert Gelée de pêches en conserve
Nous offrons version plus généreuse du gâteau de gelée douce. Cette fois, compléter la recette et ajouter un peu de biscuits sablés et des pêches en conserve, ce qui donnera le produit, un goût corsé fruité juteux. Pour la préparation des repas est recommandé de ne pas utiliser la gélatine d'habitude, et instantanée. Ce dernier produit est gonfle beaucoup plus rapides, d'ailleurs il n'a pas à se dissoudre, ce qui fera gagner du temps.
Ingrédients:
framboise et gelée de fraise - un paquet chaque
480 ml de crème contenu de moyenne en matière grasse
1 / packs 2 onces de sablés
un petit paquet de gélatine (environ dix grammes)
190 grammes de pêches
Dix grammes de vanilline
100 grammes de sable
Préparation:
Habituellement recette de gâteau commence à la procédure de malaxage, mais pas dans ce cas. La première chose à faire - est de préparer la gelée. Pour ce faire, versez les deux types de poudre sèche dans des bols séparés, versez un peu d'eau tiède et remuer jusqu'à dissolution et de supprimer la dernière étagère dans le réfrigérateur. Attendez jusqu'à ce qu'il durcisse, et seulement alors retirer le dessert du moule et couper en gros cubes.
"Verre brisé" peut être faite de n'importe quel gelée, la seule chose qu'il doit être combinée avec l'autre dans les caractéristiques gustatives. Par exemple, si vous voulez faire cuire un gâteau avec des composants de baies, ne les utiliser. Par exemple, gelée de framboise est grande harmonie avec la fraise, cerise et de cassis, et orange - avec d'autres agrumes. Donc, changer et améliorer la recette pour eux-mêmes.
Une fois que vous êtes prêt, vous pouvez prendre en charge le reste des ingrédients: la gélatine trempées dans l'eau, après une dizaine de minutes, quand il est tout à fait gonfler, le mettre sur un feu calme et un peu chaud. Régulièrement agiter le mélange jusqu'à dissolution complète du produit, puis retirer du feu et laisser refroidir. Avec les pêches drainer l'excès de jus et hachez le fruit eux-mêmes cubes moyennes. Cookies cassent en petits morceaux.
Maintenant, dans un bol profond, mélanger la crème sure, le sucre ordinaire, quelques pincées de vanille, crème fouettée à côté d'un mélangeur. Si vous avez un mixeur, vous pouvez l'utiliser. Continuer à utiliser l'appareil, entrez progressivement la gélatine refroidie, verser en un mince filet. En conséquence, vous devriez avoir une luxuriante, lisse. Verser dans ses biscuits avec des fruits. Ce également ajouter la gelée, puis remuer doucement.
La masse obtenue est étalée dans un bol lisse qui avance besoin de jeter un sac plastique ou un film spécial. Par la suite, il vous sera beaucoup plus facile d'obtenir "verre brisé" hors de forme. Faites-lui dans le réfrigérateur, attendre au moins quatre ou cinq heures, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment fixe. Seulement alors peut servir desserts invités. Pour retirer de la vaisselle, tremper le fond dans l'eau chaude pendant 30 secondes, puis couvrir la plaque plat sur le dessus et tourner brusquement. Couper le gâteau en morceaux et appeler tous à la table.
Jelly gâteau avec deux sortes de confitures
La recette suivante peut à juste titre être attribuée à des repas pour enfants. Après tout, presque tous les enfants aiment les bonbons: d'accord, il est difficile de trouver un enfant, indifférent à bonbons, pâtisseries et gâteaux. Cependant, chaque mère est en mesure de consacrer suffisamment de cuisson de temps, beaucoup de gens préfèrent les produits de la maison magasins. Toutefois, le dessert, qui sera discuté en ce moment, vous ne prendra pas beaucoup d'efforts. "Verre brisé" avec du lait de la confiture de fruits cuits très rapidement et facilement.
Ingrédients:
60 grammes de confiture de cassis
le même nombre de confiture de pêches
95 grammes de sucre ordinaire
plusieurs plaques de gélatine instantanée (vous aurez besoin de pas plus de 45 grammes)
l'essence de vanille - huit grammes
un peu moins de trois verres de lait pasteurisé
Préparation:
Cette recette est comparée à la précédente considéré comme plus utile, car dans ce cas, utiliser une gelée naturelle. Les poudres sèches qui sont vendus dans les magasins, entassés avec toutes sortes de couleurs, des émulsifiants, donc si vous prévoyez de faire un gâteau pour votre enfant, a ensuite offert un dessert adapter parfaitement. Nous avons ajouté de cassis et de confiture de pêches, si on le désire, peut prendre le produit à un autre goût. Tout dépend de vos préférences.
Ainsi, une première mise sur le bourrage dans deux bols différents. Ensuite, porter à ébullition l'eau et diluer son poids de fruits. Plaques de gélatine réparties également sur un bol et les faire tremper, partent pour quelques minutes. Puis réchauffer à la plaque et se joindre à la confiture, bien remuer pour dissoudre complètement ingrédient. Notez que le poids de cassis et de pêche dans tous les cas ne sont pas mélangées - égoutter à travers une étamine et conserver au réfrigérateur pour la congélation.
Enfants dessert "verre brisé" est composé de trois types de gelée, dont deux nous avons déjà fait, alors allons-y le dernier. Alors, mettez la casserole sur le poêle avec du lait, allumer le brûleur à faible et réchauffer le produit. Verser le sucre en elle et cuire, en brassant de temps. Pas lui permettant de refroidir, entrez les plats préparés à l'avance de la gélatine et un peu essence de vanille.
Remuer activement avec une cuillère jusqu'à ce que le liquide est parfaitement uniforme. Verser dans un bol dans lequel le plan de déposer un gâteau et mettre à congeler. Attention: Jelly à être froid. Maintenant, retirez le poids de la confiture de fruits et couper en cubes. Mettez-les dans le mélange de lait, mélanger et retourner au compartiment réfrigérateur. Dessert semble grande sur toute vacances, de sorte que le cuisinier et épatez vos invités.
Le fromage cottage et le dessert de gelée à la crème et au lait sucré
Jelly gâteau lui-même est incroyablement spacieux et lumineux, et en combinaison avec du fromage cottage et pouding se présente perfection. Le sucre devrait être ajouté, en fonction de vos préférences personnelles, sinon le plat peut sembler assez un bonbon ou, au contraire, trop écoeurante. Par conséquent, la quantité de cet ingrédient dans la recette ci-dessus, est considéré comme classique. Pour enregistrer de précieuses minutes et ne pas perdre de temps sur la floraison de la gélatine, prendre produit instantané.
Ingrédients:
490 ml de crème
ou de sucre en poudre - 25 grammes
700 grammes de fromages fins (choisir la teneur en graisse moyenne du produit)
tridtsatigrammovaya paquet de gélatine
Quatre différents types de poudre de gélatine
75 grammes de pouding à la vanille
tasse de lait
Préparation:
Comment assurer un chef professionnel, couramment dans l'art de la cuisine, vous pouvez créer un chef-d'œuvre de presque tous les plats. Parfois, il suffit de remplacer un ou deux ingrédients, et le résultat est tout simplement magnifique. Nous pensons que leurs mots ne devraient pas croire, car la masse la plus célèbre aujourd'hui la mondial de recettes inattendues allant de salades et se terminant avec des desserts créatifs inhabituelles. Il est sur le passé, et aujourd'hui nous parlons. Sur l'ordre du jour appétissant gâteau gelée de fruits. Ajouter le fromage, et vous verrez que l'éclat de plat avec de nouvelles couleurs.
Tout d'abord, faire de la gelée, la procédure pour sa préparation indiquée sur l'emballage. La seule mise en garde: vous devez prendre deux fois moins d'eau que le fabricant recommande. Le mélange résultant verser sous diverses formes et les mettre à congeler. Quand elle a saisi, couper en carrés et pendant un certain temps dans le réfrigérateur propre. Maintenant tremper la gélatine dans un lait à peine tiède jusqu'à ce qu'elle gonfle, obtenir d'autres produits.
Mettre dans le sable de bol du mixeur, pudding, fromage cottage, voici Verser la crème et d'inclure l'instrument, mettez les ingrédients dans une pâte uniforme. Après 30 minutes, le type dans la gélatine, le cas échéant après réchauffer au micro-ondes. Produit encore nécessaires pour le fond recouvert de cling ustensiles de films Mettez les cubes de gelée de couleur, du fromage cottage et de haut 1/3 de crème au beurre, puis répétez exactement la même procédure.
Le seul inconvénient de ce dessert - pendant une longue période de sa solidification. Cependant, il vaut la peine, délicieux, facile et incroyablement gâteau sucré parfaitement édifiante, et dégage beaucoup de plaisir. "Verre brisé" est recommandé pour tous les fans de bonbons qui ne plaisent pas à cuisiner. Il suffit de mélanger les ingrédients et de les envoyer dans le réfrigérateur. Il est simple, mais très savoureux.
