Contenu:

• Recettes de vin de la maison de la confiture fermenté
• Comment stocker le vin fait maison à partir de la confiture fermenté?

On pense que le vin peut être préparée uniquement à partir de matières premières fraîches (fruits), mais il est pas ainsi.

Il se révèle un merveilleux vin de la maison peut être cuit sur un bourrage.

Et à cet effet comme un bon ajustement, et vieux de la confiture fermenté ou de plaine. Sûrement chaque femme confrontée à une situation où le bourrage fermenté. Il ya un tel produit ne peut être, et de jeter un dommage, parce que tant d'efforts investi dedans! Ou à gauche confiture de l'année dernière, qui est complètement ruiné, mais ses qualités gustatives sont pas les mêmes. Pas besoin de jeter ces produits - préparer le vin fait maison savoureuse et généreuse de confiture fermenté!   Il est de préparer des aliments les plus communs, le processus de cuisson est simple, et le résultat est un délicieux et naturel. Dans cet article, vous pouvez choisir une simple recettes maison.

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Recettes de vin de la maison de la confiture fermenté

Il fait de ce vin de la confiture fermentée faite à partir de n'importe quel fruits et de baies, mais est mieux adapté groseilles, pommes, bleuets, cerises, etc. Cependant, il ya une condition importante: le bourrage peut être fermenté ou vieux, mais en aucun cas ne sont pas moisis, sinon elle peut nuire à la qualité de la boisson et de votre santé.

Recette de vin sur un bourrage (toute)

Ingrédients:

• Jam (fermenté ou vieux) - 1, 5 kg;
• Sucre - 1 cuillère à soupe;.
• L'eau chaude - 1, 5 litres;
• Raisins - 1 c. l.

Préparation:

Mélanger l'eau et cuits, ajouter les raisins secs et le sucre. Verser dans un récipient en verre tout (idéalement 5 L). Si nous utilisons une boîtes de 3 litres, ils doivent remplir les 2/3 du volume, max.

Sur le cou de la bouteille à mettre sur un gant de caoutchouc (très ordinaire), faire un trou dedans, je suis allé au gaz, ou vous pouvez installer un piège à eau.

Laissez la bouteille dans un endroit chaud pendant quelques semaines à fermenter. Lorsque le joint d'eau cessez gant ou gargouillis dégonfler, il est une indication que le vin est fermenté.

Ensuite, il doit être très bon pour filtrer (cela se fait à travers une étamine) et ajouter 0, 5 cuillères à soupe. sucre.

Ensuite, vous devez boire d'insister dans un endroit sombre pendant 2-3 mois.

Par la suite drainé à travers un tube de telle sorte que les sédiments ne sera pas entrer dans la bouteille, qui est stocké dans le produit fini. Soyez sûr de très serré bouchons de liège de la bouteille. Maintenant, le vin est prêt à veiller à ce que son goût.

Recette du vin sans sucre

Ingrédients:

• Eau - 5 l;
• Raisins - 1 poignée;
• Jam (par exemple, groseilles) - 3 litres.

Préparation:

Jam mélangé avec de l'eau et faire bouillir à feu doux pendant 3-4 minutes, en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir.

Préparer un récipient dans lequel stocker le vin (doit être propre). Verser le bourrage refroidie de bouteilles: veillez à laisser 1/5 de capacité libre. Ajouter les raisins secs dans une bouteille.

Afin de bloquer la circulation de l'oxygène dans la bouteille, il est nécessaire d'utiliser des gants en caoutchouc. Ils ont besoin de tirer fermement sur les cols des bouteilles. Alors que le vin va fermenter, les gants ne peuvent pas être enlevés. Il est nécessaire d'attendre le moment où ils vont disparaître. Ceci est un signe que le processus de fermentation est terminée. Il dure environ 1, 5 mois. Entièrement liquide fermenté devrait être transparent.

Il devrait alors être à la bouteille. Le vin est prêt.

Une autre recette de vin d'un bourrage

Ingrédients:

• Jam - 1 litre;
• Eau - 1 litre;
• Raisins - 110 g

Préparation:

Préparer une bouteille de 3 litres: Bien se laver avec de la soude, rincer à l'eau tiède, versez dessus de l'eau bouillante.

Faire bouillir l'eau et refroidir.

Transférer dans un pot de confiture, ajouter les raisins secs et de l'eau. Mélanger le tout, fermez le bouchon de la bouteille et mettre dans un endroit chaud pendant 10 jours.

Après 10 jours, ouvrir le pot, retirer les bocaux de la surface de la pâte, filtrer le liquide à travers une étamine et verser dans un nouveau conteneur. Pour mettre sur le cou du gant en caoutchouc du flacon.

Placer le récipient dans un endroit chaud et laisser infuser pendant 40 jours. Pendant ce temps fermenter. Lorsque le processus est terminé, le gant est fondu, et le liquide devient couleur transparente.

Versez le vin dans les bouteilles et les garder même 2 mois dans un endroit sombre. Maintenant boisson est prête.

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Comment stocker le vin fait maison à partir de la confiture fermenté?

Il est très important non seulement pour préparer correctement le vin, en gardant l'ensemble du processus, et de le stocker car cela dépend aussi de la qualité et du goût, et la durée de vie. Le produit fini, qui ne sont pas stockées correctement, se détériore rapidement.

• Veillez à utiliser seulement des contenants propres dans lequel le vin est mis en bouteille. Et cela est vrai à tous les stades de sa préparation, et puis et de stockage. Il est préférable de verser la boisson dans des bouteilles de verre foncé.
• Vin de la maison d'un jam est le mieux gardé à une température de 10-12 degrés. Il est à cette température, il est préférable de conserver sa sapidité.
• Cette règle vaut pour podukta extraits. Il est nécessaire de maintenir strictement le temps en raison de la confiture de vin fermenté. Différentes recettes elle diffère de 1, 5 à 3 mois. Si vous ne tenez pas un temps à cause de la boisson, il ne sera ni savoureuse, ni parfumé.
• Gardez une bouteille de vin devrait être strictement horizontale. Sinon, le connecteur, qui a fermé la bouteille peut se fissurer de la sécheresse, étanche et le vin va se détériorer.
• Il est important de protéger la bouteille avec un verre au changement de température, vibrations, secousses, etc. Il peut également nuire à la qualité du vin.

• En aucun cas, il est impossible de verser le vin inachevée d'un récipient à un autre - plus que juste un vin frais va se détériorer. Lancé par la bouteille peut être stocké pendant plusieurs jours dans le réfrigérateur. Cette boisson absorbe rapidement les odeurs, alors gardez-le avec des produits qui ont une saveur particulière, trop, pas la peine.

Contenu:

• Torréfaction et la mouture
• Le processus de cuisson
• Les erreurs courantes lors de la préparation
• Comment dois-je boire le café vert?

Café vert - un produit unique. Il vous permet de ramener à un poids corporel normal, nettoyer le corps des substances nocives et dynamise.

Mais pour obtenir le maximum d'avantages de son utilisation et de profiter pleinement de sa saveur, il est nécessaire de bien se préparer une boisson à partir des principales recommandations.
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Torréfaction et la mouture

Sur les étagères sont habituellement vendus grains de café vert. En conséquence, après l'achat d'un tel produit, il faudra pré-broyer. Cela doit être fait afin de goûter la boisson est devenue plus saturée et prononcé. En outre, le processus d'infusion de café moulu est beaucoup plus facile et plus rapide. Mais d'abord, il est recommandé de faire frire grain. Pour ce faire, ils doivent être rincés à l'eau courante. Puis les grains sont disposés sur un chiffon et sec. Ensuite, vous pouvez les envoyer à la casserole. Nous ne devrions pas en une seule fois pour frire l'ensemble du paquet de café à la fois. Nous devons faire cela en lots. Il est nécessaire de remplir la couche pan de céréales ne dépasse pas 2 cm.

Pendant la cuisson remuer constamment besoin d'eux, de sorte qu'ils ne sont pas compacté et non détériorée. Fry le grain nécessaire pour mijoter pendant 5-10 minutes. Il est important de garder une trace du temps et de ne pas trop, sinon le café perdra son goût distinctif de la tarte. Aussi, pas trop longtemps, il va maintenir la torréfaction tous les nutriments. Il est recommandé d'acheter cette nouvelle casserole et utiliser juste pour le café. Ensuite, le produit n'a pas absorbe pas d'odeurs étrangères.

Les grains de café peuvent faire frire dans le four. A cet effet, il est nécessaire de chauffer jusqu'à 350 degrés. Ensuite, la cuisson en une seule couche versé grain. Il a ensuite mis au four pendant 10-15 minutes. Pendant cette agitation doit également produire des grains. Quand ils sont prêts, vous avez besoin de les sortir et de leur donner le temps de refroidir. Ensuite, vous pouvez verser le grain dans un bocal ou un sac.

Broyer un tel produit devrait être avec un soin extrême. Utiliser un moulin à café électrique pour ce qui est extrêmement indésirable. Le café vert a une forte densité, par conséquent, il est possible de casser les couteaux appareils. Il est préférable d'utiliser un moulin à main, un moulin dite. Il est nécessaire de broyer le grain à peu près à la taille des particules 1, 5x1 mm.

Si le manuel est pas dans l'arsenal de la meuleuse, puis utiliser le hachoir à viande. Pour la mouture de céréales n'a pas besoin de prendre des couteaux pour la viande et les épices buse. Il peut être broyé les grains de café vert avec un mortier. Mais il faudra beaucoup d'efforts et de coûts d'un tel processus est assez de temps.

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Le processus de cuisson

La plupart brassée café vert à Turku. Mais comment bien préparé à un tel dispositif une boisson? Avant de commencer à faire du café, vous avez besoin de se réchauffer un peu Turk. Mais cela doit être fait sur un petit feu. Il est pas nécessaire de maintenir pendant plus de 1 minute. Si les Turcs ne se réchauffent pas avant la préparation du café, la boisson ne sera pas comme la tarte et parfumé.

Ensuite, vous devez verser de l'eau froide à Turku et immédiatement ajouter le café moulu à 3 cuillères à café. Il convient de noter que certaines recettes de cuisine de cette boisson comprennent l'utilisation de l'eau chaude, mais il est faux. Si vous venez de mettre le café moulu dans l'eau chaude, il ne sera pas en mesure d'extraire le maximum de substances utiles. Cet impact négatif sur l'efficacité et le goût de la boisson. Par conséquent, utilisez toujours de l'eau froide. Une fois qu'il est rempli de café, vous devriez mettre un Turc sur feu doux.

Tremper besoin de boire jusqu'à ce que sa surface semble bulles d'ébullition. Ensuite, vous devez arrêter immédiatement le feu et versez dans une tasse de café prêt. Maintenant, vous pouvez prendre un verre. Toutefois, si vous voulez le rendre plus savoureux et épicé, puis lors de la cuisson, ajouter un peu de piquant à elle. Et si vous voulez faire une boisson plus raffiné, puis lors de la cuisson devrait être ajouté à la Turk quelques cuillerées de champagne demi-doux. Ensuite, vous devez attendre que le fumées évaporer sous haute température. Ensuite, vous pouvez profiter de la boisson la plus délicieuse.

Beaucoup de gens sont intéressés par des informations sur la façon de préparer le café correctement dans un geyser. Le processus de cuisson est pas compliqué. Première geyser compartiment situé au fond, rempli de la quantité d'eau nécessaire. Ensuite, définissez le filtre du métal et versé dans son groove 3-4 cuillères à soupe de café. D'autres rebondissements le haut de l'geyser, puis définir le dispositif à feu doux. Il est nécessaire d'attendre que l'eau bout et le café arrive entièrement dans le compartiment supérieur du geyser. Une fois ce processus terminé, le dispositif peut être retiré de la chaleur et versez la boisson dans des tasses.

Boisson cuisine française-maker presse

Certains préfèrent cuisiner café vert presse française. Cela ne surprend pas, puisque dans ce cas il est possible de faire cuire une boisson aromatisée incroyablement, qui plaira à son goût extraordinaire de chacun. Mais comment faire cuire correctement? Tout d'abord, vous devez remplir un réservoir spécial de français-presse quelques cuillères à soupe de café moulu. Ensuite, il est rempli d'eau chaude. Tout cela doit être laissé infuser pendant 8-10 minutes. Ensuite, enfoncez lentement le piston et boire de motifs distincts. Maintenant, vous pouvez verser dans des tasses et profiter d'une saveur et l'arôme extraordinaire.

Le café vert peut être infusé dans la machine à café. Ceci peut être utilisé comme produit broyé et les grains entiers. Le processus de cuisson est le même que celui de la boisson conventionnelle de noir. Première mettre dans un compartiment spécial de café, tandis que l'autre est rempli avec de l'eau, puis effectué les réglages souhaités sur le modèle des appareils ménagers. Après cela, il ne reste plus qu'à attendre la boisson est prête.

Une façon simple de boisson de cuisson

Souvent, il se peut que la maison aucun Turcs, pas de machine à café, sans presse française ou autre dispositif approprié. Que faites-vous dans ce cas? Il est nécessaire d'utiliser une recette simple pour la cuisson. Il fournit pour le brassage de café dans la tasse. Nous allons comprendre comment le faire correctement. Donc, vous devez d'abord verser dans la coupelle 2 cuillères à café de café moulu. Ensuite, on verse de l'eau bouillante dans la quantité requise. Ensuite, vous devez brasser la boisson. Il est recommandé de le laisser sur la table pendant 5-7 minutes. Ensuite, vous devez prendre une autre tasse, mettre sa passoire fine et versez un verre. Après cela, il sera prêt à l'emploi.

Comment faire cuire une boisson forte?

De café vert est souvent brassée boisson forte. Pour cela, il est nécessaire de prendre de l'eau (1 partie) et les grains entiers (6 pièces). Tout cela est mis à feu moyen, et maintenu pendant 15 minutes. Ensuite, le produit fini boire un peu refroidi et filtré. Par la suite, il est possible de boire. En règle générale, avec cette méthode de cuisson il se trouve beaucoup de café. Si vous ne pouvez pas boire à la fois, il est recommandé de retirer le reste dans le réfrigérateur, puis, si nécessaire, vous pouvez l'obtenir et chaleureux. Gardez café vert cuit dans une manière peut être de plusieurs jours.

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Les erreurs courantes lors de la préparation

Un assez grand nombre, l'achat de café vert et commencer à broyer, déçu dans le produit. Et tout cela est qu'ils ne parviennent pas à faire les grains de fines granules. En conséquence, ils ont obtenu seulement après broyage chapelure grossière, et ils croient qu'il est absolument pas adapté à la cuisson. Cependant, le café vert est presque impossible d'écraser complètement. Donc, ne pas être bouleversé lorsque mesure d'obtenir une assez grandes particules. Sentez-vous libre de les utiliser pour préparer une boisson.

Souvent, pendant la torréfaction certains afin de leur donner un aspect plus esthétique les gardais plus de 15 minutes sur le feu. Faire cela est fortement déconseillée. Après tout, puis obtenir un café noir régulière, à laquelle nous sommes habitués.

Dans la production de café en utilisant certains actifs de gingembre est connu pour accélérer le métabolisme et brûler les graisses. Cependant, ne pas abuser de cette épice. Les nutritionnistes disent que boire plus d'une tasse de café vert par jour avec du gingembre nuisibles. Par conséquent, utiliser une variété d'épices. Malgré le fait que le poids ira un peu plus lent, vous serez toujours en mesure de maintenir leur santé.

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Comment dois-je boire le café vert?

Séparément, il faut dire que boire du café vert. Utiliser de différentes manières, tout dépend dans quel but la personne souhaite atteindre. Donc, si vous avez besoin de recharger votre énergie et de vitalité, il suffit d'une tasse à déjeuner. Si votre objectif est la perte de poids par une telle boisson, il est nécessaire de boire au moins 4-5 tasses par jour, bien sûr, si vous êtes refusé à la caféine dans de grandes quantités. Ce café vert de boisson dans la mesure nécessaire pour au moins 10 semaines. Seulement après cette heure sera en mesure de normaliser votre poids.

Afin de diversifier le goût du café, vous pouvez ajouter à cela, non seulement les épices, et le lait. Vous pouvez même mettre en quelques cuillerées de miel de fleurs. Le sucre peut être ajouté que si la boisson est pas utilisé dans le but de perdre du poids, et que la gaieté et de l'énergie. Mélangez-le avec certains médicaments ou Badami est déconseillée.

Si la femme est dans une position ou l'allaitement, il est préférable d'abandonner l'utilisation de la boisson, ou tout au moins réduire sa dose quotidienne de jusqu'à deux tasses par jour.