La plupart sauce aux canneberges délicieuses recettes de
Dégustez des plats de sauce aigre-douce: boulettes de viande tendres
L'exactitude pansement enrichir le goût de plats de viande. Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez acheter le ketchup ou de mayonnaise, mais si vous voulez surprendre vos invités avec un goût original de viande ou de volaille, mélanger la sauce de canneberge. Cette vinaigrette aigre-douce est très populaire en Amérique et en Grande-Bretagne: la sauce aux canneberges Thanksgiving nécessairement amené à la dinde. Il peut demander à un autre oiseau frit. Avec ces viandes grasses comme l'agneau et le porc, sauce va aussi bien. Les végétariens aiment ajouter à pâtes, légumes, produits de boulangerie.
La sauce aux canneberges est en mesure de donner le plat un goût unique, coloré et festif.
Faire la sauce aux canneberges est pas difficile, le temps de sa préparation prend moins de 15 minutes. En augmentant le temps de cuisson, il est possible d'obtenir la densité. Faire cuire les baies dans un pot de l'émail seulement pour le métal sous l'influence de l'acide ne produit pas de substances nocives. Cranberry est préférable d'utiliser frais, mais si elle ne l'obtient pas, va adapter congelé. Prenez seulement les baies mûres, de couleur rouge foncé, les canneberges mûres amères.
Pour la sauce aux canneberges à la viande avait la teinte souhaitée de goût, ajouter le jus de citron, le gingembre, le poivre, les clous de girofle ou d'autres épices.
Le pansement fini peut être stockée, mais pas plus de 2 semaines. Pour cette verser dans un bocal en verre et mettre au réfrigérateur.
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La plupart sauce aux canneberges délicieuses recettes de
La sauce aux canneberges en Amérique
Ce pansement est parfait pour la dinde ou d'autres volailles.
Dans une casserole à fond épais, mettre 150 g de canneberges et 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits ne sera pas éclater. Brush Wash citron et d'orange, sec, grind avec l'aide d'un zeste de râpe. De une demi-orange presser le jus, ajouter quelques gouttes de jus de citron. Pour ajouter le zeste de canneberges, une pincée de cannelle jeune, 3 clou de girofle, un peu de noix de muscade et laisser mijoter pendant 5 minutes. Verser le jus de citron et laisser cuire encore 5 minutes. Une fois que la sauce a refroidi, il est prêt.
Si vous voulez remplir un épais, ajouter le jus de citron froid un peu d'amidon, puis versez-le dans les canneberges. En plus de l'amidon a un autre côté positif: la sauce aurez besoin pour cuisiner un peu, juste pour laisser mijoter, en permettant aux baies conservent plus de vitamines.
La sauce aux canneberges est polyvalent
Pour toute viande, que ce soit de l'agneau, de porc ou de boeuf, transformé en un repas de fête, servir cette sauce à elle.
0, 5 et 2 kg d'oignons hachés canneberges à ébullition dans une petite quantité d'eau. Ensuite, faire cuire les fruits avec un arc dans un pot bien couvert pendant 10 minutes. Écraser la masse dans un mélangeur, ajouter 150 g de vinaigre de cidre, une pincée de cannelle, un peu de sel, de poivre noir, 300 grammes de sucre, une demi-graines de céleri de cuillère à café et poudre d'ail. Laisser mijoter jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer et servir de la viande.
Sauce aux canneberges English
Cette vinaigrette canneberge les plats merveilleux complément à base de volaille. Il peut également être introduit dans une variété de desserts.
150 g de canneberges, mettre dans une casserole, ajouter l'eau et porter à ébullition. Peler et hacher le gingembre sur une râpe fine, ajouter les canneberges. Lorsque la quantité de liquide dans la poêle de doubler en plaçant le zeste et le jus d'un citron, la cannelle et laisser mijoter pendant 5 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le miel. Essayez vinaigrette: il devrait avoir un riche arôme et la saveur avec une touche de légère amertume. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du miel ou du jus de citron. Donner à la sauce cuire encore 3 minutes.
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Dégustez des plats de sauce aigre-douce: boulettes de viande tendres
Fromage et canneberges donnent un goût inoubliable originale. Pour préparer fromage à pâte molle et boulettes de viande à la sauce de canneberges, les produits suivants: 250 g de toute la viande hachée, 250 grammes de fromage, de beurre de préférence souple, 2 oeufs, un verre de canneberge, 0, 5 tasses de jus de raisin, le sucre, l'huile végétale, les graines de sésame, miettes ail, persil, pain.
Si cela fonctionne, râper du fromage. Si il est très doux, écraser avec une fourchette. Mélanger la viande hachée avec des œufs et du fromage. Ajouter les graines de sésame, herbes et l'ail à votre goût. Si vous ne voulez pas les boulettes de viande sont sortis forte, vous pouvez faire sans l'ail. De mélange fromage-viande, laissez-nous faire de petites boules et les rouler dans la chapelure. Dans une casserole profonde, faire chauffer l'huile. La baisse des balles dans un pot, ils devraient frit dans une grande quantité d'huile. Afin de ne pas vous-même, lieu de brûler et d'atteindre pour les balles avec une écumoire.
Alors que les boulettes de viande frites, cuire canneberges dressing. Mélanger les canneberges, le jus de raisin et le sucre et cuire jusqu'à ce le mélange épaississe, en remuant souvent oublier. Pour ce remplissage peut utiliser des canneberges purée avec le sucre. Passez la masse résultante à travers un mélangeur. Lorsque le fromage et les boulettes de viande ont refroidi, placez-les sur une plaque plane dans une couche et remplir le sauce aigre-douce préparée. Le plat est prêt!
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Utilisez les canneberges et son utilisation
Recettes avec sauce de canneberges
Vous aimez les canneberges? Pour ceux qui ont répondu à cette question par la négative, les informations suivantes. Airelle - une de ces baies, des propriétés utiles qui est difficile à surestimer. Il est riche en vitamine C et en carotène. En outre, la concentration de ce dernier dans cette baie que dans les canneberges, de pomme et de citron. Et la vitamine B2, des sels minéraux, des catéchines, des acides organiques, du tanin et de la pectine, de cuivre (utile dans le diabète).
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Utilisez les canneberges et son utilisation
Les feuilles et les baies de cette culture est utilisé comme désinfectant et comme diurétique rhumatismes, cystite, calculs rénaux, la gastrite, en oncologie, pour la récupération après les maladies et beaucoup plus.
Plus récemment, les scientifiques ont montré que les canneberges, en particulier les sirops de celui-ci, améliore la vision. Il est pas l'ensemble de la liste des maladies qui aident à combattre cette baie.
Certes, après avoir lu ces avantages, beaucoup vont se précipiter pour trouver un, Berry amère usage culinaire aigre. Jam, fruits, thé - tout cela, bien sûr, est bonne, mais pas la limite pour nous. Il vraiment recettes intéressantes sauce aux canneberges. Ils sont adaptés non seulement pour les desserts, mais aussi de la chair de poisson.
La sauce aux canneberges a été préparé d'abord en Suède. Aujourd'hui, il est dans ce pays est particulièrement populaire, ils se complètent de nombreux plats, du simple fruit de leur donner une saveur particulière à une variété d'aliments élite. Il ya des recettes, qui incluent miel ou de sucre, épices diverses, et une petite quantité de spiritueux à partir de vin à la vodka.
Si vous souhaitez donner à la viande un goût épicé, mais ne pas avoir le temps ni l'envie de cuisiner la sauce, vous pouvez simplement ajouter les baies écrasées dans le feu dans une casserole ou la cuisson dans le four. Il recette de sauce qui est aussi facile à faire: une demi-tasse de fruits purée, ajouter une cuillère à café de sucre et un peu de sel. Le mélange obtenu est prêt à être servi avec de la viande. Il est également intéressant effet de goût, votre plat sera différente et décorées de couleurs vives grâce à la couleur de la sauce.
Incidemment, les baies d'airelle peuvent être utilisés pour la sauce et frais et congelés.
Comme vous le savez, lorsqu'il est correctement gelés presque toutes les vitamines dans les aliments sont conservés, mais pas sur les baies et les fruits secs. Le principe de la sauce aux canneberges cuisson comme suit: Berry cuire jusqu'à tendreté, est broyé à une masse homogène était. Puis ajouter le reste des ingrédients. Il se trouve que la sauce aimerait faire un peu épaisse; On ajoute ensuite l'amidon, qui doit d'abord être dilué dans l'eau.
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Recettes avec sauce de canneberges
Sauce aux canneberges classique
Cocottes appropriés et divers, et pour le poisson et la viande.
Optionnel 0, 5 kg airelle rouge, 250 ml d'eau, 150 g de sucre, un peu de vin sec, 1 h. L. amidon.
Préparation. Dans l'eau bouillante, mettez les baies et le sucre, porter à ébullition, laisser cuire 2 minutes. Le mélange obtenu est souhaitable de broyer à l'aide d'un mélangeur, puis ajouter le vin et porter à ébullition. Séparément, dissoudre l'amidon dans l'eau, ajouter à la sauce et remuer. Faire bouillir après l'ajout d'amidon en tout cas, il ne faut pas - retirer immédiatement du feu.
La sauce aux canneberges et de coing
Il va bien avec la viande et le poisson. En raison de la canneberge de traitement thermiques minimes dans cette recette conserve toutes les vitamines.
Cranberries avaient besoin d'un verre, demi-verre de vin, un coing (peut remplacer la pomme verte), un peu d'huile d'olive, le miel et le sucre (1 c. L.), épices, au goût (combinaison bien adaptée de poivre noir, cannelle et clou de girofle).
Préparation. Préparé baies livre et verser le vin afin qu'il couvrait le sol. Laisser reposer le mélange dans un récipient fermé pendant une heure. Quince Épluchez et hachez finement et envoient le ragoût dans un récipient approprié, en ajoutant un peu de beurre et vin de liqueur obtenue à partir de canneberges. À la fin, ajouter le sucre, le miel et les épices. Lorsque la sauce va foncer, Ajouter les canneberges et porter à ébullition et retirer du feu.
Viande de porc rôti dans une sauce de canneberges
Cette recette est adapté à la fois table de fête et comme un plat de tous les jours: les ingrédients, car il est la recette simple, peu coûteux. Mais la viande cuite à la grâce toute table.
Il devrait être de 0, 5 kg de pâte de porc, orange (pour zeste et le jus), 300 g de baies de canneberges, le sel et le miel.
Préparation. Mélanger le miel et le jus d'orange, fouetter mélangeur. Après cela, ajouter le zeste. Coupez la viande en tranches de 1 cm d'épaisseur (comme Côtelettes), sel. Dans la forme du mélange versez un peu du mélangeur, remettre la viande et le remplir avec le reste de la sauce. Cuire au four à 180º heure.
