Salade "Light" avec des betteraves et les pruneaux
Salade "italien" de légumes
Salade de champignons avec du poulet
Recettes apéritifs, plats chauds et des salades que vous envisagez de mettre sur la table de vacances devraient être choisis très soigneusement
. Tout d'abord, vous devez considérer le nombre d'invités, afin que personne ne soit laissé de faim
. Deuxièmement, le rôle important joué par le format des événements futurs
. Si vous avez prévu une grande fête avec le changement de plats, il est possible de préparer des collations légères, comme chachlik avec des légumes, des canapés, salades de fruits, beignets d'oignon et plus
. Et si le jour férié sera un buffet, alors vous devez vous concentrer sur des plats plus substantiels, qui dans ce cas aura un confortable "sur le mouvement"
. Aussi, ne pas oublier que mangent pas toute la viande
. Pour ces personnes doivent être mises sur la table des collations
. En général, vous, en tant que propriétaire sympathique et responsable doit être préparé à l'avance - non seulement pour en apprendre davantage sur les préférences des clients de manger, mais même de leur religion
. Donc nous devrons travailler dur
. Mais tout ne va pas aussi effrayant que cela puisse paraître à première vue
. La principale chose - une attitude positive, de bonnes recettes et des produits de qualité
. Nous allons aider à créer des menus originaux pour vos vacances!
Les légumes frais dans la pâte
Prêt pour une fête de célébration et sont à la recherche de recettes appropriées pour de délicieuses salades et autres plats? Ensuite, nous allons commencer avec les hors-d'œuvre, car ils sont conçus pour intriguer et de «provoquer» les clients vers les plats suivants submerger complètement. Nous vous proposons de faire légumes frits dans une pâte. Typiquement, de manière préparée poisson ou de viande, que nous nous éloignons du menu traditionnel.
Ingrédients:
quatre aubergines moyennes
un poivre
Carottes - une chose
300 ml d'huile végétale
25 g de basilic
oeuf - une seule pièce
Rez-de paprika - une cuillère à café
¼ petite cuillère de sel
Trois cuillères (soupe) de farine
l'eau en bouteille - un verre
Préparation:
Légumes lavés était sur la table et se divisent en huit parties poivre partir de laquelle le milieu d'un pré-remove et les carottes, aubergines et les couper en grosses barres
. Pour faire la pâte, battre l'oeuf dans un bol et le basilic concassé, assaisonnée de sel et tout le paprika doux, si on le désire peut également ajouter le poivre noir (rez-de-sens)
. Maintenant, entrez la farine et mélanger tous les ingrédients
. Puis peu à peu, sans cesser d'exploiter une cuillère, versez un verre d'eau et faire la pâte à faible densité
. Réduisez les légumes qu'il hachées et partagez-les dans l'huile chaude, raffinée
. Quand ils sont recouverts d'une croûte, il était temps de retirer les produits de la casserole
. S'il vous plaît noter, le plat devient assez gras, donc pour plus de confort et de produits finis est préférable de mettre sur une plaque avec du papier absorbant
. Si vous voulez les servir en amuse-gueule, puis vérifier recettes intéressantes de sauces pour les légumes
. Aussi ce plat peut être garni de côtelettes scolaires
.
Fromage rouleau de carotte
Ambiance festive ne pouvait être mieux accompagnée de la nourriture délicieuse, donc, de ne pas tomber visage dans la boue devant des invités, vous avez juste besoin quelques bonnes recettes. A propos de salades parler plus tard, mais maintenant payer plat attention des carottes. Rafraîchissements sous la forme de rouleau est habituellement préparés à partir du foie ou de pâté, et nous allons faire un plat de légumes avec du fromage.
Ingrédients:
Un demi-kilo de carottes
quatre œufs
50 grammes de beurre frais
paquet de coriandre
175 grammes de fromage à la crème (nous avons utilisé "Philadelphia")
bouquet d'aneth frais
4 grammes de sel et de poivre autant (noir)
Préparation:
Pour commencer à profiter d'une carotte - frotter sur une râpe moyenne, et puis les faire frire dans du beurre, assurez-vous d'en remuant régulièrement cuillère. Maintenant, prenez les blancs d'oeufs en une seule Fouet Fouet piala et les jaunes dans un autre, puis versez les deux produits séparément dans les carottes dorés et bien mélanger. Comme pour le sel et le poivre, puis ajoutez-les à votre goût.
Allumez le four et préchauffer à 180 degrés, puis couvrir le bac à papier spécial et les placer sur une carotte de sorte que vous avez activé le gâteau. Cuire le produit, en observant en permanence, qu'il ne soit pas brûlé, environ 20 minutes.
Maintenant, pour la préparation de la garniture de fromage. Avec Green Clean arracher les feuilles et les fouetter au mélangeur, puis connectez avec un fromage chaud et remuer jusqu'à consistance lisse.
Quand une couche de carottes sera prêt, retirez-le du four, mettre sur la table un nouveau morceau de parchemin, et sur le dessus du gâteau, qui couvrent le papier sur lequel il a été cuit et une serviette humide. Une fois que tout est refroidi, brosser le fromage remplissage de gâteau et le rouler dans un rouleau. Refroidir dans le réfrigérateur pendant environ une heure après les moyennes produit coupé tasses et servir.
En plus de salades et hors-d'œuvre, vous aurez besoin de prendre soin de la préparation de plats chauds. Parcourir guides culinaires et de faire le menu original prochaine de vacances.
Betteraves marinées
Beaucoup de femmes au foyer, ce qui rend les menus pour la table de fête, comprennent une salade de betteraves. Ils sont souvent constituées de produits à bas prix, mais, néanmoins, très léger et délicieux. Nous offrons une petite expérience et betteraves marinées préparées, qui peut être soumis comme une collation avec des plats de pommes de terre, la viande et les légumes.
Ingrédients:
betteraves - 500 grammes
Deux oignon violet
Marinade:
quatre-épices
gingembre frais - 30 grammes
sept morceaux de gousses
8 grammes de sel
poivre - 7 grammes
feuilles de laurier deux
deux verres d'eau chaude
Vinaigre - 150 ml
100 grammes de miel doré
Préparation:
Faire bouillir les betteraves dans une grande quantité d'eau après la fuite, les légumes frais et enlever la peau. Maintenant, couper les oignons et les betteraves sucrées minces demi-anneaux.
Faire bouillir la marinade et verser de l'eau en elle toutes les épices dans la recette, puis ajouter le miel parfumé et gingembre, coupé en fines lanières. Après quinze minutes, retirer la casserole du feu et versez dedans le vinaigre d'habitude, puis bien mélanger et réfrigérer. Le mélange résultant versez les légumes et laissez-les reposer dans la chaleur d'une heure après ce temps, plongez les betteraves dans le réfrigérateur.
Possibilité de choisir pour cette collation assaisonnements eux-mêmes ou ils complètent simplement celles qui sont spécifiées dans la recette. Il dépend d'eux la prochaine saveur de vos plats.
Salade "Light" avec des betteraves et les pruneaux
Nous vous recommandons de faire cuire pour la table de vacances plus de lumière de salade de légumes et un couple de viande. Après le dîner sera abondante et copieuse, de sorte que vos invités ne sont overeaten et a maintenu les esprits, leur donner un choix. Quelqu'un sera comme plat de poulet, et les dames sera sans doute préférer une salade de betteraves et de pruneaux recette que nous avec vous et de partager.
Ingrédients:
Deux grosses betteraves
une poignée de pruneaux
botte d'oignons verts
les épices et le sel - à votre goût
trois gousses d'ail
laitue
deux cuillères à soupe de vinaigre (balsamique utilisation)
huile de noix - 15 grammes
Préparation:
Betteraves recettes de salades sont si diverses qu'il est pas toujours facile de faire un choix en faveur de l'un ou l'autre. Nous recommandons un plat avec des pruneaux, qui se marie parfaitement avec les légumes cuits. Vos invités vont adorer!
Donc, deux betteraves ébullition (cela prendra environ 40 minutes), puis verser sur l'eau froide et propre avec un couteau. Maintenant frotter avec râpe à légumes et les pruneaux, préalablement trempée dans l'eau chaude, couper en plusieurs morceaux. Oignons verts hacher finement l'ail et hachez l'aide d'un couteau. Maintenant, dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients à votre goût, ajouter le sel de table et d'épices, et être engagé dans la vinaigrette. Pour ce faire, connectez l'huile et de vinaigre balsamique et bien mélanger. Maintenant, versez le plat de mélange obtenu. Sur une grande plaque Mettez les feuilles de laitue, et sur le dessus - le plat fini, saupoudrer les restes d'oignons.
Parfois, ces recettes contiennent des ingrédients qui ne reçoivent pas toujours à acheter. Dans ce cas, il suffit d'acheter des produits homologues. Par exemple, au lieu de l'huile d'olive, utiliser plus de légumes et de fromage gastronomique remplacer le grade plus économique. En général, l'approche du menu de fête avec l'esprit et la part de pratique!
Salade "italien" de légumes
Recettes même les plus classiques des habituels salade de légumes peuvent être original, de sorte qu'ils méritent pour décorer votre table de fête. Nous a offert le plat vinaigrette juteuse et aromatique de l'huile d'olive et le jus de citron, l'ail est un accompagnement idéal pour les plats de viande.
Ingrédients:
Trois grosse tomate
Oignons - un morceau
un concombre
Une laitue iceberg
Remplissage:
un demi-citron
à soupe de beurre
olives dénoyautées - dix pièces
Ail - deux gousses
sel - à votre discrétion
Décoration:
30 grammes d'herbes fraîches (basilic est recommandé de prendre ou de persil)
Préparation:
Lavé laitue démonter les mains sur les feuilles et les tomates, de sorte qu'ils peuvent être facilement nettoyées, versez dessus de l'eau chaude, puis alternativement froid. En raison de la température change les pelures de légumes éclatent, et vous pouvez facilement l'enlever. Maintenant, hachez la chair de la tomate en petits cubes, et l'oignon - fines rondelles. Ces recettes de salade impliquent souvent l'utilisation d'oignon blanc légumes. Mais si vous pouvez, acheter l'oignon violet, il est beaucoup plus doux et repas hors de lui se révèle délicieux.
Je mangeais vous avez un concombre amer, enlève sa peau et couper les tranches de taille moyenne. Maintenant, attention à la station d'essence, qui est en cours de préparation est très simple: l'huile d'olive, de lancer une ou deux pincées de sel et un filet de jus de citron. Mélanger tous les ingrédients et versez la sauce ils légumes, qui sont pré-connect dans le même conteneur. Servir sur la table dans un saladier agréable, saupoudrer avec les verts hachés et garnir avec les olives. Maintenant, vous vraiment prêt pour le repas de fête!
Salade de champignons avec du poulet
Au moment mettre de côté toutes les recettes préférées de "hareng en fourrure" et le traditionnel "Olivier". Que ce temps, vos vacances seront salades quiconque ne connaissent pas. Croyez-moi, cette offre encore plus voudront de les essayer. Nous offrons mettre sur la table un plat de champignons et le poulet, assaisonné avec une sauce délicieuse.
Ingrédients:
olives (de préférence de sorte qu'ils sont sans pépins) - 10 pièces
150 grammes de champignons frais
fromage - 200 grammes
250 grammes de filets cuits
un jaune d'oeuf
poivre - facultatif
cuillère à café de moutarde
vinaigre - une cuillère (salle à manger)
huile végétale
sel et de sucre - au goût
trois cuillères à soupe de yaourt nature
Préparation:
Pour une demi-heure avant la cuisson, faire bouillir le poulet, puis versez le liquide et inutile de démonter la viande en fines fibres.
Si vous avez acheté des olives dénoyautées, alors il n'y a aucun besoin d'enlever le dernier de lui-même. Maintenant, hacher les champignons en tranches, fromage - petits cubes et les olives - en deux. Mettez ces ingrédients et le poulet dans un bol profond et mélanger.
Pansements recettes de salade surprennent parfois: ils peuvent être à la fois la plus simple, comme la mayonnaise ou d'huile végétale, et plus complexe. Essayez cette combinaison: une moutarde, vinaigre, jaune d'oeuf de poulet et le jus de citron forte. Ajoutez à ces ingrédients un peu de sel et de poivre et fouetter fouetter, puis ajouter graduellement l'huile en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Maintenant, voici Disposez le montant spécifié dans le yaourt de recette. Versez dans la salade de sauce préparée, une cuillère à quelques reprises pour mélanger les choses - et vous pouvez apporter à la table.
Le menu de fête devrait être radicalement différente de ce que vous faites pour une fête de famille modeste. Après tout, ici et balayer plus et le nombre de clients, et l'atmosphère est propice à la créativité. Utilisation de nos recettes pour faire un salades originales et insolites, des collations, de prendre soin de la préparation de plats principaux copieux, accordant l'attention voulue à servir. Rappelez-vous que de l'offre et de la conception de la table dépend beaucoup! Pas étonnant que le déjeuner dans un restaurant beaucoup plus agréable que de manger à la maison.
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