Salade "l'humeur de printemps" à la pomme, le chou et le céleri
Salade "viande"
Salade de céleri-rave - ce qui est non seulement extrêmement savoureux, mais aussi plat sain. Les propriétés curatives de ce légume a longtemps soutenu et prouvé que les principaux chercheurs médicaux et des nutritionnistes. Tout d'abord, il augmente l'activité physique et mentale de l'homme. Manger ces aliments, vous devenez plus énergique, gai, vous avez activé réserves internes, et il ya des forces. Et que, vous voyez, est très nécessaire dans la vie moderne, avec ses évolution rapide des événements, une ruée constante et le manque de temps pour se reposer. Deuxièmement, le céleri-rave et les tiges - un outil indispensable dans la lutte contre l'excès de poids. Ils prennent des substances toxiques de l'organisme, purifiant ainsi et agissant positivement sur l'état général d'une personne. Les médecins recommandent de manger ce légume aux personnes qui ont des problèmes avec la haute pression sanguine.
Nous avons répertorié pas tous la qualité de céleri de guérison. Comme dit le proverbe, «mieux vaut voir une fois que d'entendre un million de fois." Par conséquent, nous conseillons de ne pas deviner, mais essayons juste de faire cuire de délicieux et, surtout, de la salade utile.
Salade "moyenne" de légumes et de céleri-rave
Beaucoup de la notion même de "céleri" provoque pas d'associations autres que de plus en plus dans le jardin de légumes près. Mais ne sautez pas aux conclusions si vous ne l'avez pas essayé cette salade. Il est idéal pour ceux qui préfèrent une cuisine simple, saine et utile.
Ingrédients:
épices - en option
trois cuillères à soupe de mayonnaise salade
500 grammes de céleri-rave
deux grosses cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
un bouquet de laitue (nous allons utiliser pour servir)
Sel de mer - une pincée ou deux (à votre choix)
quelques branches de persil frais
Préparation:
Avec un couteau, nettoyer la racine de céleri épluché, puis coupé en lanières très fines, et donc il n'a pas été obscurci, saupoudrer avec un peu de jus de citron. Les restes de la dernière connectent avec de la mayonnaise et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajouter les légumes et mélanger à nouveau. Certaines épices comme, tandis que d'autres, au contraire, préfèrent faire sans eux, de sorte que les poivrons et le sel dans un plat à votre goût.
Vous vous demandez pourquoi le déjeuner et le dîner dans un restaurant beaucoup plus agréable que à la maison? Il est tout au sujet de l'atmosphère et de servir. Pour repas que je ne étais pas banal, et régal pour les yeux, mettre sur une belle assiette de laitue comme un "socket", après le sommet sous la forme de diapositives - une salade de céleri. Saupoudrer le tout avec du persil haché frais. Comme décorations peuvent également utiliser la ciboulette, l'aneth, et autres.
Ce plat faible en calories tourne, de sorte est idéal pour ceux qui sont sur un régime alimentaire et de regarder votre silhouette. En outre, la mayonnaise, il peut être remplacé par de l'huile végétale ou faible en gras crème sure.
Salade "Orange" de céleri
Nous offrons à maîtriser un autre plat simple avec céleri-rave, pomme et orange. Malgré le fait que le produit dont vous avez besoin est pas si peu, la préparation de cette salade ne prend pas longtemps. Il peut prendre avec vous au travail ou à donner à l'enfant pour le déjeuner à l'école.
Ingrédients:
une grande orange douce
assaisonnement - facultatif
jeune céleri-rave - quatre ou cinq morceaux
deux petite pomme
poivrons rouge et jaune - le tout sur une seule pièce
quatre grands mayonnaise cuillère gastronomique
faible en gras crème sure - trois cuillères à soupe
sel - au goût
un demi-citron (vous avez besoin de son jus et le zeste)
Préparation:
Peler les pommes juteuses et céleri-rave. Dernière coupé en fines lanières, et les fruits - petits cubes. Saupoudrer tous les jus de citron fraîchement pressé. Retirez le zeste d'orange et le libérer de la pellicule blanche, puis les couper en morceaux de meneaux. Maintenant, connectez un bol tous les ingrédients et assaisonner avec un peu de sel ou de la salade italienne avec des épices, puis ajouter la sauce. Pour le faire, mélanger la mayonnaise faible en gras et la crème sure.
Votre chef-d'œuvre culinaire est presque prêt, il a été seulement de servir. Pour ce faire, les couper en fines rondelles poivrons bulgares et lieu plusieurs morceaux sur chaque plaque (nombre de personnes) sous la forme de cylindre multi-couleur au milieu est un peu pincée la salade fini. Maintenant frotter sur une petite râpe le zeste de citron et d'orange avec garniture.
Si vous vous attendez à des visiteurs et ne savent pas quoi faire cuire, puis les combiner cette salade avec du poulet (ou autres volailles) et des plats de poisson. Et vos vacances sera en mesure de la gloire!
Salade de céleri-rave à la maison
Lorsque vous voulez une collation rapide, pas besoin de courir au kiosque le plus proche pour savoureux, mais tel chien chaud nuisibles. Tout d'abord, on ne sait pas à partir de laquelle et les conditions dans lesquelles il a été préparé, et, d'autre part, cette nourriture est difficile à digérer et reste dans votre corps sous la forme de grammes supplémentaires, qui peuvent ensuite mener à l'embonpoint. Avec cette recette, vous pouvez faire un délicieux et des plats légers en seulement quelques minutes.
Ingrédients:
petite racine de céleri
½ du citron moyen
un peu de sel (ajouter à sa seule discrétion)
Les légumes verts coupés
un poulet jaune d'oeuf
deux cuillères à soupe de moutarde forte
100 millilitres d'olive (meilleure raffiné) ou autre huile végétale
un thé (sans haut) cuillerée de sucre
poivre (noir) - en option
Préparation:
Retirez le céleri et le zeste frotter sur une râpe; de sorte qu'il n'a pas obtenu un brun laid, saupoudrer avec beaucoup de jus de citron, assaisonner avec le sel de limace, couvrir le plat et laisser reposer pendant environ 30 minutes. En raison de ce légume deviendra plus doux, fournira son propre liquide et votre salade va tourner très juteuse. À la fin de la moitié d'une presse céleri heure et le placer dans un bol, saupoudrer avec les verts hachés finement.
Maintenant est venu le tour de la sauce: Pour le préparer, mélanger quelques cuillères à soupe de mayonnaise légère, poulet jaune d'oeuf, l'huile d'olive et de moutarde épicée (haricots peuvent utiliser plus parfumé et beaucoup plus savoureux). Vous devez aussi ajouter un peu de jus de citron ou de vinaigre pour le remplacer - bien mélanger tous les ingrédients et verser sur la salade. En option, vous pouvez ajouter du poivre fraîchement moulu et une pincée de sucre. Votre plat est prêt! D'accord, il est plus sain et plus appétissante que la restauration rapide, la qualité de ce qui est très douteux.
En passant, si vous avez vraiment faim, font de cette salade avec poulet bouilli. Il vous donnera un regain d'énergie copieux et supplémentaire qui durera jusqu'à la fin de la journée.
Salade "nourrissant"
Cette recette, qui comprend le poulet, les noix, le céleri, les raisins et plus - un entrepôt de la santé, de l'énergie et la bonne humeur. Dans la vie quotidienne, nous choyer rarement vous-même et votre famille avec des plats exotiques inhabituelles. Les gens l'habitude de manger dense et norme: des pâtes, des hamburgers, des soupes et autres. Et parfois l'âme exige variété. Mais, malheureusement, ne disposent pas toujours le temps de cuisiner des spécialités. Par conséquent, cette salade - ce que vous avez besoin. Vous pouvez le faire en seulement dix minutes, mais il obtiendra un énorme plaisir.
Ingrédients:
petite racine de céleri
poulet - 100 grammes
30 grammes de naturel (sans additifs) yaourt
20 grammes de noix
poivre fraîchement moulu (noir) - à votre discrétion
50 grammes de laitue iceberg
sel - au goût
50 grammes d'un grand raisins sucrés (sans pépins take)
Préparation:
Première bouillir le poulet dans un peu d'eau salée. Si vous êtes pressé ou ne voulez pas attendre longtemps, acheter un poulet prêt-à-dans le magasin. A cette fin, adapté à la fois bouilli et cuit au four.
Gratuit pelés racine de céleri et frotter en fines bandes sur une râpe fine et les couper en petits morceaux iceberg. Nettoyez les noix, puis les broyer. Lorsque le poulet est prêt, laissez-le refroidir, puis arracher ses mains sur la petite échelle ou de fibre de couper avec un couteau. Connectez dans un bol profond, tous les ingrédients ci-dessus, un peu de sel, si désiré assaisonner de poivre noir. Les raisins peuvent ajouter tout ou scinder en plusieurs parties. Maintenant, versez le yaourt salade et bien mélanger. Comme une décoration persil ou d'aneth frais approprié.
Si vous aimez la mayonnaise, vous pouvez l'utiliser en tandem avec une faible teneur en matière grasse de la crème sure pour les plats de remplissage et les noix, si possible, de remplacer de cèdre, de noix de pécan ou les amandes. Cette salade de poulet - un déjeuner savoureux et sains.
Salade "l'humeur de printemps" à la pomme, le chou et le céleri
"Humeur de printemps" - une salade rapidement. Ce plat à la pomme, le céleri-rave et le chou et les carottes, deviendra le complément parfait pour un bon steak, poulet ou de viande cuite.
Ingrédients:
une grande pomme douce
100 grammes de céleri-rave
une petite botte d'oignons verts
100 grammes de chou frais ordinaire (peut être remplacé Pékin)
150 grammes de mayonnaise gastronomique
Laitue Iceberg - sur demande
deux petites carottes
Préparation:
Initialement, nettoyer la racine de céleri à partir d'une peau épaisse, puis les couper en fines lanières ou grille. Donc a fait avec une carotte. Après déchiqueter le chou et l'oignon demi-anneaux, et tourner pomme douce avec un couteau en petits cubes. Maintenant, connectez tous les produits, un peu de sel, si désiré, ajouter des assaisonnements et verser la mayonnaise, bien mélanger. Mettez sur une grande assiette de feuilles vertes Iceberg, et la glissière supérieure - salade appétissante prêt, saupoudrer de noix de beauté ou des oignons.
Salade "viande"
Si vous faites une salade avec de la viande, il ne fait absolument pas dire qu'il perd ses propriétés nutritionnelles. Pas besoin d'utiliser bœuf ou de porc. Promenade autour du poulet ou poulet bouilli.
Ingrédients:
300 grammes de poulet
céleri-rave - 150 grammes
deux petits concombres marinés
de jus de citron - une cuillère (salle à manger)
deux grosses cuillères à soupe de mayonnaise légère
pincée de sel
un peu de moutarde (recommandé granuleuse)
Préparation:
Cuire le poulet, puis refroidir et couper en fines tranches. Retirez le céleri-rave et râpez le zeste la chair est râpé (saupoudrer un peu de citron), et les concombres, les libérant du pré-amorçage, les couper en lanières. Branchez une mayonnaise de piala séparée, le jus de citron et la moutarde de grain parfumé. Verser le mélange de laitue, le sel et bien mélanger. Le plat résultant est mis dans le réfrigérateur pendant une demi-heure - il est saturé et encore meilleur goût.
Salades avec le céleri cuit avec du poulet frit, poivrons, pommes juteuses fraîches, biscuits, et d'autres ingrédients. Pour la garniture mayonnaise approprié ou l'huile d'olive, il est possible de mélanger le fromage fin et faible en gras crème sure. A herbes de Provence et assaisonnements spéciaux donnent votre plat un arôme inoubliable. La principale chose - cuisiner avec plaisir!
