Souvent, les salades sont préparés sur une table de fête, parce qu'ils sont un excellent plat d'accompagnement aux plats de viande ou de poisson. Habituellement, aucun des cas solennelle est complet sans ce plat. Bien sûr, si vous prévoyez de surprendre les invités avec leurs talents culinaires, il est préférable d'utiliser des recettes exotiques et inhabituelles. Approprié à la maison utilisent variation simple, tels que les salades avec des légumes, de poulet et de champignons frais, ananas et l'avocat et similaires. Dans ce cas, pour la maîtresse de la tâche principale - ne pas impressionner, mais pour se nourrir. Mais aujourd'hui, la plupart des femmes ne sont pas seulement joue le rôle d'épouse et de mère, un ménage de premier plan, mais aussi parvient à construire une carrière. Par conséquent, fatigué après une journée de travail pour être parfait recettes d'hôtesse repas rapides et copieux qui peut être fait en quelques minutes. Considérons quelques-uns d'entre eux.
Salade de légumes Lumineux
Commençons par un simple jeu de: tomates, oignons et poivrons et les concombres. Recettes salades de légumes sont probablement le plus simple de tous. Ils sont utiles, riches en vitamines, en outre, la préparation de ces plats prend plus de cinq à dix minutes. Beaucoup les assaisonnés avec de la mayonnaise ou de crème sure, mais nous vous conseillons d'utiliser de l'huile végétale. Il est faible en calories, et donc, ne nuise pas aux chiffres. Par conséquent, si vous suivez un régime, est la nourriture - la meilleure option.
Ingrédients:
rouges et jaunes poivrons - une pièce chaque
¼ tasse de vinaigre de cidre
deux concombre moyen
0, 5 cuillère à café (pas de diapositives) cuillères à soupe d'aneth (frais ou congelés)
deux grosses cuillères à soupe d'huile d'olive
un oignon Crimée (peut remplacer conventionnelle)
une petite pincée de poivre noir fraîchement moulu
Deux grosses tomates
sel
un peu de sucre au goût
Préparation:
Tout d'abord, les couper en demi-anneaux netolstym oignons doux et des poivrons et des tomates fraîches et concombres - cubes moyennes.
Tomates parfois pris avec la peau épaisse, ils sont assez difficiles, il est donc préférable de nettoyer. Pour ce faire, versez sur les légumes à l'eau bouillante, attendez une minute, puis couvrir d'eau froide. En raison de l'éclatement de la peau de chute de température, et vous pouvez facilement l'enlever.
Maintenant, pour le ravitaillement. Dans un piala Mix vinaigre de cidre et d'huile végétale séparée, voici versez aneth haché (ou de persil peut être utilisé pour combiner les deux de ces ingrédients), un peu de sucre et de sel, et une pincée de poivre. La sauce résultant verser le tomates, concombres, oignons Crimée et poivre, mélangez le tout avec une cuillère et laisser infuser pendant dix minutes.
Salades recettes de légumes sont variés - vous pouvez mélanger tous les ingrédients à votre goût. Aiment olives ou des olives? Ajoutez-les à plat, parce que les plus composants qu'il arrive, si savoureux. Aussi pertinent est l'utilisation des épices spéciales.
Salade "Printemps fraîcheur"
Recettes de salades très inhabituel, composé de fruits et légumes. Ce plat est adapté pour toutes les occasions: pour un dîner de célébration pour le déjeuner ou un pique-nique dans la nature. Vous pouvez soumettre un steak ou du poulet rôti juteux. En outre, en prévision du temps froid, quand il fait noir tôt, il ya une légère tristesse et la nostalgie de l'été, un plat délicieux remonter le moral et vous rappeler une des vacances en famille amusantes. Nous avons fait une salade avec de l'huile végétale si vous préférez la mayonnaise, mélangez avec le jus de citron et assaisonner le plat.
Ingrédients:
un gros avocat
Deux tomates mûres
concombre - une seule pièce
100 grammes de mozzarella (vous pouvez utiliser un fromage moins cher)
un petit bouquet de salade verte
Sel de mer - une pincée
Radis - un faisceau
30 grammes d'huile d'olive
certains légumes frais
Préparation:
Diviser l'avocat avec un couteau en deux, retirer les os et retirer de chaque Peel. Ensuite, couper la chair en petits morceaux, et tomates mûres, de fromage et de concombres - en petits cubes. Laitue et les radis coupés en fines lanières. Pour connecter le remplissage avec de l'huile végétale un peu de sel et des herbes, qui sont connus pour hacher finement. Maintenant, mélanger tous les ingrédients et placez-les dans un joli bol. Voilà tout, votre plat est prêt!
Peut la salade de jus de citron resserrement fini: il donnera un acide agréable et rendre le plat encore plus appétissant!
Salade grecque
Recettes avec des olives dirigés roi de salades - "Greek". Nous vous invitons à essayer la version classique. Ce plat léger, lumineux et très juteuse deviendra un ornement universelle à tous les repas. Il est comme tout le monde: les enfants, les adultes et la génération plus âgée.
Ingrédients:
½ boîtes d'olives ou des olives
150 grammes de feta
cinq morceaux de tomates mûres
un gros concombre
trois grosses cuillères à soupe d'huile d'olive (vous pouvez remplir l'autre plante)
un peu de sel
poivre du moulin
Oignon
Préparation:
Avec un couteau, couper en gros morceaux de tomates et de concombres mûrs, et les oignons pré-pelées - minces demi-anneaux. Nous proposons d'utiliser l'oignon de Crimée: elle est très douce et combiné avec l'huile d'olive donne le plat le goût original. Maintenant FET broyer les doigts et ajouter les légumes ci-dessus. En ce qui concerne d'olive, ils ont placé entières ou coupées en petits anneaux. Mélanger tous les ingrédients avec raffiné (nous recommandons car il n'a pas le goût amer) l'huile d'olive, un peu de sel à votre goût, puis ajouter le poivre noir. Vous pouvez remplacer les olives olives noires, et quelques recettes à offrir des recharges versez un peu de jus de citron - se révèle très savoureux! Bon appétit!
Salade de pâtes et les légumes
Souvent, salade de légumes avec l'huile d'olive obtenue par la lumière, «vitamines» et l'estomac bien digéré. Mais il ya des recettes plus nutritifs, et nous offrons un d'entre eux. Ce plat - un grand casse-croûte pour les femmes sans prétention, et peut également être servi comme plat d'accompagnement aux produits carnés. Ces produits vont durer de cinq à six portions.
Ingrédients:
¼ kilo de pâtes italiennes
quelques plumes oignons verts
petite gousse d'ail
gros poivron - une seule pièce
deux tomates moyennes
concombre - une seule pièce
quart de la tasse d'huile végétale (idéal - olive)
une ou deux pincées de sel
un jus de citron peu (peut utiliser de la chaux)
poivre noir - à votre discrétion
150 ml de jus de tomate
Préparation:
Au départ, vous aurez besoin de faire cuire les pâtes. À cette fin, l'eau à ébullition; Seulement lorsque les bulles commencent à apparaître, un peu de sel et versez les pâtes, cuire pendant environ sept à dix minutes, puis pliez dans une passoire.
Maintenant, coupez cubes moyennes de tomates et de concombres et de vives poivrons - bagues, plumes oignons verts hacher finement.
Pour la vinaigrette dans un bol, mélanger avec de l'huile végétale citron aigre et le jus de tomate, ajoutez les oignons, gousse d'ail écrasée, la saison avec un peu de sel et d'épices aromatiques. Prêt-mix Verser les légumes, mais les relier à elle avec des pâtes au chaud. À la demande peut décorer le plat avec du fromage ou des noix Néerlandais râpé. Certains ne sont pas opposés à pimenter une salade avec de la mayonnaise, mais nous ne le recommandons pas. Il est préférable d'utiliser du beurre - si le plat se révèle pas lourd et ne prévoit pas le «roc» dans l'estomac.
Salade "céleri utiles"
Les médecins ont depuis longtemps prouvé une utilité indéniable de céleri. Tout d'abord, il augmente l'activité physique et mentale, et d'autre part, ses racines et les tiges aide à nettoyer le corps des toxines nocives, de sorte que le légume est un excellent outil dans la lutte pour une figure idéale. En outre, il permet de faire face aux problèmes de l'hypertension artérielle. En l'utilisant dans les aliments, vous devenez énergique et joyeuse. Recettes avec le céleri très diverses - il est utilisé pour les salades, tout simplement bouillies ou grillées et a servi comme un plat d'accompagnement. Essayez notre option proposée!
Ingrédients:
ananas en conserve
200 grammes de branches de céleri
pincée de sel
de sucre en poudre, poivre noir - au goût
Pour la garniture:
d'huile végétale - trois cuillères à soupe
laitue - pour la décoration
une grosse cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
De boîtes de conserves d'ananas, égoutter l'excès de liquide, puis le couper en tranches en petits morceaux. Si vous décidez d'utiliser des fruits frais, vous supprimez la première son écorce, puis un couteau pour couper. Branche de céleri coupé en cercles netolstym. Pour faire la sauce avec l'huile, le connecter avec le sucre en poudre, le jus de citron frais, un peu de sel et de poivre parfumé, puis versez dans le mélange d'ananas et le céleri et mélanger soigneusement. Au fond de la boîte, qui envisagent de présenter un plat, mettre les feuilles de laitue, lumineux et sur le dessus - le plat fini. Pour décorer, utiliser la menthe fraîche ou de persil juteuse.
Salade de haricots
Ce repas économique de haricots assaisonnés avec de l'huile végétale - un entrepôt de l'énergie.
Ingrédients:
Un demi-kilo de haricots razvaristoy
300 grammes d'oignons blancs
Ail - une tête
100 grammes de noix (noix, nous avons utilisé)
sel à votre goût
une pincée de poivre noir
40 grammes d'huile de tournesol
Préparation:
Pour bouillir les haricots bien à l'avance (pendant quatre heures avant la cuisson), la tremper dans l'eau froide, puis égouttez le liquide et le remplacer par de l'eau bouillante, puis placez la casserole sur feu doux et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Peler les oignons et les couper en morceaux et les faire revenir dans de l'huile. Avec les noix, enlever la pelure et les broyer avec un couteau, et a également reçu à l'ail. Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de sel, poivre et bien mélanger avec une cuillère.
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