Et encore une fois sur les salades - où faire sans eux. Notre thème d'aujourd'hui - les betteraves, donc nous espérons qu'il intéressera les deux premières et les végétariens foodists ordinaires et ceux qui ne se gênent pas pour profiter de viande, de poisson, bref, toutes sortes de produits de protéines. Salade de betteraves avec de l'ail, par exemple, sont parfaitement combiné avec des plats de viande.
Cette plante est connue de l'humanité depuis des temps immémoriaux, cependant, d'abord dans la nourriture consommée seulement en tête - qui est les feuilles. Mais maintenant, les médecins, les nutritionnistes recommandent d'utiliser dans les salades, hachage, betteraves jeunes feuilles de la plante-racine. Un pas très commun jusqu'à ce que nous Chard - ce qui est, en fait, la betterave à feuille. Les feuilles de papier contient des oligo-éléments, des vitamines utiles, nous obtenons dans sa forme originale, que les feuilles ne sont pas traités à la chaleur.
Mais bien sûr, aujourd'hui, nous betteraves souvent utilisés comme un légume-racine savoureux et juteux, qui est bouilli, cuit, utilisé dans des salades, de la soupe, salés et marinés. Betterave est l'un des légumes les plus populaires dans notre pays, d'une part, il est toujours en abondance dans nos marchés et dans les magasins, et d'autre part, un très bien entretenu (sans conditions spéciales) et ne perd pas dans ce utile substances. Et ils dans cet légumes beaucoup.
Les betteraves doivent inclure dans le régime alimentaire des personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires, il est, en particulier, a la capacité de normaliser la pression sanguine, la régulation du métabolisme. Au cours des dernières années, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que la bétaïne contenue dans les légumes-racines inhibe le développement du cancer.
Salade de betteraves à l'ail
Ingrédients:
2-3 betteraves
3-4 gousses d'ail
100 grammes de faible teneur en gras crème sure
1-2 cuillères à café de moutarde avec des grains
sel et poivre au goût
Préparation:
Pour commencer à discuter de certains des betteraves est préférable de préparer cette salade: bouilli, cuit ou cru. En principe, tous les trois ont le droit d'exister. La racine crue est préférable, car il est stocké dans sa forme originale de toutes les vitamines et les minéraux qui abondent dans les betteraves. Sélectionnez pour salade crue devrait être variétés très doux et sucré.
Dans la deuxième place pour l'utilité est betteraves cuites. Salade Il se révèle très parfumé et délicieux. En conséquence, dans les troisième - betteraves cuites.
Donc frotter betteraves, moudre la salade ail, le sel et le poivre au goût et verser la sauce. Pour ce faire, mélanger la crème sure avec de la moutarde.
Beaucoup salade assaisonnée de betteraves et mayonnaise à l'ail. Il est également une option, et il est très savoureux, mais si nous voulons manger des aliments sains, il est préférable d'appliquer la sauce à la crème ou d'huile végétale. Très savoureux plat à enseigner, si vous utilisez l'huile de tournesol non raffinée. Pour un avant-goût, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron.
Salade de betteraves avec de l'ail et le raifort
Ingrédients:
2 betteraves
2-3 cuillères à soupe de raifort râpé
2-3 gousses d'ail
100 grammes de crème sure
sel et poivre au goût
Préparation:
Vous pouvez utiliser premières, bouillis, betteraves cuites. Racine frotté sur une râpe, ajouter le raifort, l'ail, le sel, le poivre et la crème.
Délicieuse salade saine de betteraves avec de l'ail, qui est particulièrement recommandé pour une utilisation pendant les infections virales. La combinaison de la betterave, l'ail et le raifort a un bon effet tonique sur le corps.
Salade épicée de betteraves crues à l'ail
Ingrédients:
2 betteraves sucrées
2-3 gousses d'ail
1 oignon salade
cuillère à café de sauce chili épicée (vous pouvez remplacer quelques gouttes de Tabasco)
à soupe de sauce balsamique
4 cuillères à soupe d'huile végétale
sel et poivre au goût
coriandre
Préparation:
Râper les betteraves, oignon finement haché, l'ail écrasé. Pliez les légumes dans un saladier et versez la vinaigrette épicée, préparée à partir d'huile, la sauce balsamique, crème, chili épicée, sel et poivre.
Avant de servir, saupoudrer de coriandre hachée.
Betterave est combiné avec de nombreux autres légumes, en particulier, il est inclus comme un ingrédient obligatoire dans les vinaigrettes et autres légumes de la salade. Une salade très utile de betteraves, les carottes et l'ail. Presque toute la salade de betteraves peut être complété avec les prunes séchées, abricots secs, différents types de raisins secs, noix, graines, etc. etc. Une station d'essence est bien ajouter le citron et le jus d'orange, sauce piquante, le miel.
Ne pas avoir peur d'expérimenter, il est si intéressant.
Bon appétit!
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Contenu:
Salade de jambon, le concombre et fromage
Salade de concombre, jambon et le poulet
Salade de légumes avec du jambon et cornichons
Salade de concombre, jambon et crabe bâtons
Salade de concombres, tomates et jambon
Salade de jambon, le concombre et radis
Salade "Unexpected Guest"
Aimeriez-vous faire cuire un peu simple mais en même temps riche et nutritif salade? Merveilleux! Après tout, à tout moment de l'année est assez de variété de fruits et légumes, l'aide que vous pouvez obtenir un bon repas. Aujourd'hui, l'exemple de la salade avec du jambon et concombre, et ci-dessous, nous examinons certains de ses variations.
Salade de jambon, le concombre et fromage
Ingrédients:
350 grammes de jambon
3 petits concombres marinés
200 grammes de fromage,
150 grammes de mayonnaise
20 grammes de vert
1 petite pincée de sel
1 œuf à la coque
Préparation:
Cornichons coupés en longues bandes. Egg ébullition, laisser refroidir, puis coupez ou frotter sur une râpe à gros trous. Ham clair du film et couper en lanières. Fromage à pâte dure frotté sur une râpe à moyen ou coupé en cubes. Toutes les composantes du changement dans un bol, assaisonnez avec de la mayonnaise, un peu de sel et bien mélanger. Pour décorer, vous pouvez utiliser le fromage, pré-râpé sur une râpe fine, et les verts hachés. Salade de jambon et les concombres prêt!
Salade de concombre, jambon et le poulet
Ingrédients:
250 grammes de poulet
250 grammes de jambon
3 concombre frais
2 oignons moyens ampoules
3 carottes moyennes
50 grammes de ketchup
170 g de mayonnaise
40 ml d'huile de tournesol
Préparation:
Faire bouillir le poulet à l'avance, le laisser refroidir. Carottes lavées et nettoyées, râper sur une râpe à gros trous ou couper en fines tranches. Oignon coupé en fines demi-anneaux. Tout cela est mis sur une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et faire dorer, laisser refroidir. Laver les concombres et les couper en fines lamelles. Hacher bandes de jambon, poulet - petites tranches ou en cubes. Tous les ingrédients changent dans un bol, assaisonnez avec ketchup et la mayonnaise, bien mélanger. La salade est prête!
Salade de légumes avec du jambon et cornichons
Ingrédients:
250 grammes de chou blanc
250 grammes de chou rouge
60 millilitres d'huile d'olive
15 ml de jus de citron
100 grammes de cornichons
150 grammes de jambon
sel au goût
100 grammes de pommes
100 grammes de carottes
20 grammes de céleri vert
1 oeuf
½ de l'orange
50 grammes de fromage à pâte dure salée
Préparation:
Hacher finement le chou et moudre avec un peu de sel. Ajouter le jus de citron et de donner un peu de bière. A cette époque, les couper en bandes de cornichons. Ham clair du film et couper en lanières. Apple Peel et de la grille. Carottes pré-bouillir pendant une demi-heure, le laisser refroidir et couper en cercles. La moitié d'une orange coupée en petits cubes. Faire bouillir un œuf, laisser refroidir, et le frotter sur une râpe à gros trous. Fromage salé coupé en fines lanières. Verser tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec l'huile végétale et bien mélanger. Servir dans des assiettes individuelles, chaque pièce est décorée avec du céleri vert. La salade est prête!
Salade de concombre, jambon et crabe bâtons
Ingrédients:
300 grammes de jambon
1 gros concombre
250 grammes de bâtonnets de crabe
200 grammes de fromage,
1 poivron doux
200 grammes de mayonnaise
Préparation:
Cette salade nous répandons couches. La première couche - un poivron. Coupez-les en deux parties, enlever les graines et couper en petits cubes. Une couche de graisse avec de la mayonnaise. Bâtonnets de crabe pré-décongelées et coupées en tranches. Mettez-les après le poivron et la mayonnaise peluches. Concombre peler et couper en lanières. Mettez-le sur les bâtonnets de crabe. Maintenant, effacer le jambon de film, couper en petits cubes. Placez les concombres et l'étaler avec de la mayonnaise. La couche supérieure - de fromage râpé. La salade est prête!
Salade de concombres, tomates et jambon
Ingrédients:
250 grammes de jambon
250 grammes de concombres frais
250 grammes de tomates
200 grammes d'oignon rouge
1 bouquet de salade verte
Poivre fraîchement moulu au goût
250 millilitres de vinaigre de cidre
80 grammes de sucre
sel au goût
200 millilitres d'eau
100 ml d'huile de tournesol
20 g de moutarde
120 grammes de fromage,
Préparation:
Tout d'abord, laver l'oignon rouge, coupé en rondelles. Maintenant, préparez la marinade. Pour cette eau piala mix profonde, deux cent millilitres de vinaigre et le sucre, bien mélanger. Mettez l'oignon dans un bol avec la marinade pendant une demi-heure. A cette époque, un film transparent de jambon, coupé en lanières. Laver les concombres et les couper en fines lamelles. Couper les tomates en petits cubes. Laitue rompre arbitrairement ses mains. Fromage coupé en petites tranches.
Maintenant, préparez la garniture. Mélanger et cinquante millilitres de vinaigre, l'huile et la moutarde, mélangez bien. Tous les ingrédients changent dans un bol, y compris les oignons marinés, de la saison avec cette sauce et bien mélanger. La salade est prête!
Salade de jambon, le concombre et radis
Ingrédients:
150 grammes de jambon
2 concombres marinés moyen
1 Marguilan radis
80 grammes de crème sure
50 grammes de noix de pin
sel et poivre du moulin au goût
Préparation:
D'abord, lavez le radis, le râper sur une râpe à gros trous ou couper en fines lanières. Ham libéré du film, coupé en fines lanières, le concombre pelez et hachez en petits cubes. Tous les ingrédients changent dans un bol, ajouter le sel, poivre du moulin, la crème sure. Bien mélanger avant de servir saupoudrer de noix de pin. La salade est prête!
Salade "Unexpected Guest"
Ingrédients:
250 grammes de jambon
3 cornichons
400 grammes de champignons
1 bulbe de l'oignon
2 gousses d'ail
1 carotte
40 grammes d'huile de tournesol
100 g de mayonnaise
50 grammes de fromage,
Préparation:
Laver les carottes, râpez-le sur une râpe à gros trous. Oignons coupés en petits cubes. Maintenant, ils sont allés ensemble sur une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et les faire frire jusqu'à coloration dorée. A cette époque, les champignons coupés en tranches fines. Frire dans l'huile qui reste des légumes. Ham coupé en fines lanières, le concombre - petits cubes. Ciboulette écraser avec un couteau et hachez finement ou traversent crapaud. Tous les ingrédients sont prêts à se déplacer dans un bol, assaisonnez-les avec de la mayonnaise et mélanger soigneusement. Grille de fromage et maintenant décorer le plat sur le dessus. La salade est prête!
Pour vous soudainement descendu sur les clients? Ne vous inquiétez pas! Maintenant que vous connaissez quelques grandes recettes qui peuvent être préparés rapidement. Profitez de votre repas!
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