Contenu:

• Salade de légumes aux crevettes
• Salade de crevettes
• Salade de légumes aux crevettes et calmars
• Salat- "bouquet" avec des légumes et crevettes

Fruits de mer dans la plupart des familles sont sur la table trop souvent. Dommage. Ce sont les produits très utiles, et les médecins croient que, au moins deux fois par semaine dans le menu soit sûr d'inclure des plats de toute la vie marine. Cela peut être une salade de légumes avec des crevettes, poissons sous toute forme, calmars, moules - en bref, tout ce qui nous donne la mer.

Nous allons partager quelques recettes avec des salades de fruits de mer, qui sont faciles à préparer, mais ils ont bon goût, faible en calories, et de fournir le plus important d'un grand nombre d'éléments et de vitamines oligo utiles.

Salade de légumes aux crevettes

Ingrédients:

• 300 grammes de crevettes cuites
• 100 grammes de parmesan râpé
• 150 grammes de tomates cerises
• 1 concombre
• 1 poivron (de préférence jaune)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• clou de girofle
• sel et poivre au goût
• légumes verts

Préparation:

Préparé crevettes nettoyé et plié dans un bol. Légumes lavés CUT: poivron et concombre - gros cubes, les tomates coupées en deux. Ajouter les légumes à la crevette. Arroser avec la vinaigrette, préparé à partir de l'huile, le vinaigre, l'ail haché, le sel et le poivre.

Avant de servir, saupoudrer de parmesan râpé et garnir de brins de verdure.

Remarque. Fondamentalement, dans nos magasins vendu les crevettes cuites congelées. Si vous l'avez acheté tel, vous devez savoir qu'ils ne nécessitent pas de traitement thermique. Ils ont juste besoin de les décongeler et les utiliser à leur discrétion

Si les crevettes ont été gelés brut, avant l'ébullition ou pripuskaniya qu'ils devraient être exemptés de la coque et enlever les intestins.

Salade de crevettes

Ingrédients:

• 300 grammes de crevettes cuites
• 3-4 petites pommes de terre bouillies
• 4-5 cornichons
• grosses carottes bouillies
• Banque de petits pois
• petit oignon rouge
• 3-4 œufs durs
• 150 grammes de mayonnaise
• quelques tiges d'oignons verts
• légumes verts
• sel et poivre au goût

Préparation:

Boiled crevettes peler et couper en plusieurs morceaux. Tous les légumes et les oeufs coupés cubes de taille moyenne, l'oignon vert - anneaux. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel et le poivre au goût, assaisonner avec de la mayonnaise. Avant de servir, saupoudrer d'oignons verts et garnir de brins de verdure.

Remarque. Il est préférable d'utiliser la mayonnaise maison.

Salade de légumes aux crevettes et calmars

Ingrédients:

• 200 grammes de crevettes cuites
• 2 petites carcasse de calmar pelées et cuites
• 2 oignons
• 3 œufs durs
• 4 cornichons (champignons marinés peuvent être remplacés)
• poignées de roquette et de la laitue
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel et poivre au goût
• jus de citron
• légumes verts
• à soupe de mayonnaise (facultatif)

Préparation:

Hacher l'oignon et les faire frire dans l'huile végétale, cool et mettre dans un saladier. Crevettes, calmars, le concombre et les oeufs coupés en très petits morceaux ne connectez pas avec, et oignons frits. Assaisonner avec le sel et le poivre, arrosez les de jus de citron et mélanger.

Servir sur des feuilles de laitue, salade portant entassés dans le centre de plats et garnir de brins d'aneth et le persil.

Remarque. En principe, cette salade sans vinaigrette est pas nécessaire - assez de pétrole, où l'oignon rôti, et le jus de citron. Mayonnaise légère peut être alimenté séparément.

Et un autre point important. Et les crevettes et les calmars ne aiment traitement thermique prolongée. Si les fruits de mer à digérer, ils deviendront difficiles et immangeable. Par conséquent, ils devraient être omis seulement dans l'eau bouillante et faire cuire pour pas plus de 2-3 minutes après l'ébullition.

Salat- "bouquet" avec des légumes et crevettes

Ingrédients:

• 300 grammes de crevettes cuites
• 2 carottes bouillies
• 2 concombres
• 200 grammes de chou-fleur cuit à la vapeur (il devrait être légèrement croquante)
• 1 poivron (rouge)
• botte d'oignons verts
• une poignée de laitue Frise
• sel et poivre
• vinaigrette
• mayonnaise
• légumes verts

Préparation:

Poivrons, oignons, la laitue, les concombres, lavage et sec. Chou cuit au bain-marie et laisser refroidir.

Faire la vinaigrette: mélanger l'huile d'olive, sel, poivre, jus de citron avec de l'ail écrasé et battre légèrement. Verser dans une saucière.

Sur un grand plateau de distribuer la laitue Frise. Dans le centre diapositive mettre la sauce de crevettes versé. Autour d'eux, répartis sur les différents segments tranches concombres, les carottes, les poivrons, les oignons verts, analysé en bouquets de chou-fleur. Entre les légumes étaler brins d'aneth et de persil frisé.

Séparément, appliquer vinaigrette et la mayonnaise. Les clients sont de plus tous les ingrédients et remplir avec de la salade vous-même. Il semble plat très élégant.

Préparer la salade de légumes avec crevettes, moules, calamars et autres fruits de mer. Il est savoureux et sain.

Bon appétit!

Contenu:

• Salade «attaque de la vitamine"
• Salade "belle jeune fille"
• Salade "Spicy"

Betteraves, bien sûr, disponibles en hiver et en été. Voilà ce que fait un tel composant populaire de soupes, des entrées et salades de légumes. Toutefois, plus souvent que nous mangeons betteraves cuites, au four ou frits. Sans doute, même dans cette forme, il est extrêmement utile. Mais svekolka brut plus utile! Surtout en été, quand il était juste dans le jardin, encore très tendre, juteuse et croquante. Et depuis l'été bat son plein, nous vous suggérons de préparer une salade de betteraves fraîches.

Salade «attaque de la vitamine"

Vous acceptez que les jeunes racines ont une saveur particulière ou incomparable. A betteraves et les carottes dans une combinaison de salade est tout simplement parfait. Pour une telle laitue lumière de la vitamine nous avons besoin des ingrédients suivants:

• Jeune betterave - 3 pièces;
• Carottes crues - 2 pièces;
• Ail - 1 gousse;
• Noyaux - 1 poignée;
• La racine de raifort (râpé) - une demi cuillère à café;
• Mayonnaise, sel et poivre - à votre discrétion.

Préparation:

Betteraves et les carottes seront soigneusement laver et peler (avec un jeune légumes-racines, vous pouvez simplement gratter avec un couteau), et nous allons couper une mince fines lanières. Le diluant est un découpage de légumes, le plus savoureux obtenir une salade. Cependant, il est préférable de ne pas utiliser le flotteur - l'effet est perdu croustillant, et le drain de jus.

Pliez les légumes dans un saladier, ajouter les noix et serrant la gousse d'ail. Racine de raifort frais frotté sur une râpe fine et le mélanger avec de la mayonnaise. Ce mélange remplir salades. Sel et poivre au goût mis.

Remarque:

Cette salade peut être préparée sans noix - un avant-goût de celui-ci sans eux ne sera pas affectée. Au lieu de racine de raifort frais est pas interdit d'utiliser un prêt de raifort râpé, acheté en magasin ou fait à l'avance.

Salade "belle jeune fille"

Un autre mode de réalisation de la laitue brut de betteraves. Mais cette salade pour une plus grande satiété nous ajouter les croûtons et de fromage.

Ingrédients:

• Jeune betterave - 3 pièces;
• Jeunes carottes - 2 pièces;
• Pommes fraîches - 2 pièces;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Crackers - 50 g;
• Mayonnaise - pour le ravitaillement.

Préparation:

Pour cela, les légumes et les pommes de laitue faire, nous grille, mais ils ne seront pas oublier le prélavage et le zeste. Par ailleurs, les très jeunes légumes ne peuvent pas être nettoyés, et un très bon lavage. Fromage et grind aide d'une râpe, et de prendre des croûtons ready-made (blé, seigle, ou de tout aromatisant).

Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et assaisonner avec de la mayonnaise. Sel pour cette salade, on n'a pas besoin de craquelins et du fromage est déjà salé. Mais si vous semblez salade salé, puis podsolite il. Salade sont très belle et luxuriante, et de ne pas craquelins trempés, préparer la salade juste avant un repas.

Salade "Spicy"

Spicy rend une combinaison inhabituelle de produits et de présence dans une salade de cassis et de grenade graines noires.

Ingrédients:

• Jeune betterave - 1 pièce;
• Oignons - 1 pc;
• - 2 gousses d'ail;
• Groseille - 3 cuillères à soupe;
• Graines de grenade (sans pépins) - 5 cuillères à soupe;
• Graines - demi-tasse;
• L'huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• Sel (de préférence la mer) - au goût.

Préparation:

Betteraves mienne, propre et frotter sur une râpe à gros trous ou un couteau pour couper les carottes coréens. Couper l'oignon anneaux et groseilles demi moudre en purée, puis mélanger l'oignon à la sauce de cassis et de la betterave. Préparer la sauce. Graines de terrain dans un mélangeur, ajoutez-les l'ail, l'huile et le sel et broient tout nouveau. Remplir la vinaigrette et servir, parsemé de graines de grenade.

Remarque:

Pour une salade de design spectaculaire est préférable d'utiliser l'anneau de cuisson et des graines de grenade sur la salade et mettre sur le dessus. Par ailleurs, vous pouvez remplacer grenat baies de groseille.

Voilà qui est intéressant, vous pouvez préparer une salade de betteraves fraîches. Profitez de l'instant et de tirer le meilleur parti de la saison d'été avec ses légumes frais, fruits juteux, des herbes et des vitamines. Et profiter de votre repas!