Salades - la nourriture de nombreux visages. Cela peut être une collation de légumes léger et peut être très satisfaisant, mais il est pas un aliment particulièrement riche en calories, ce qui est tout à fait tirer dans un plat complet. Pour ces salades de poulet parfaite en combinaison avec une variété de légumes, herbes, champignons. Très populaire est un plat délicieux et simple comme une salade avec du poulet et les champignons. Essayez-le! Il a certainement vous aimerez, et peut entrer dans la liste des aliments préférés.
Les salades sont bonnes? Tout d'abord, le fait qu'ils ne nécessitent pas de compétences culinaires spéciaux, mais le résultat se révèle toujours grande. Et bien sûr, attiré par une faible teneur en calories, la disponibilité de tous les ingrédients nécessaires, ainsi que la capacité de remplacer facilement les composants, et ainsi obtenir un nouveau plat. Il est une chose - une salade de poulet bouilli avec des champignons. Il est un goût tout à fait différent que vous obtenez lorsque vous substitut de viande cuit fumé. Salade de poulet fumé avec des champignons a un complètement différents accents de goût, même si tout le reste des ingrédients sont les mêmes. Voyez par vous-même comment vous pouvez préparer rapidement et aisément les produits disponibles.
Salade de poulet fumé avec des champignons et concombre
Ingrédients:
300 grammes de poitrine de poulet fumé
200 grammes de champignons frais
1 oignon
1-2 concombre frais
100 grammes de salade "Iceberg"
sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques tiges d'oignons verts
l'aneth, le persil, la coriandre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
Poitrine de poulet et concombre coupé en cubes. Les champignons coupés et préparés alevins avec les oignons dans l'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients, ajoutez la laitue (il est préférable de ne pas couper et casser), sel et poivre, saupoudrez avec des oignons et des herbes vertes finement Seltzer. Avant de servir, salade avec poulet fumé avec des champignons et concombre arrosée d'huile d'olive et le jus de citron.
Salade de poitrine de poulet épicé
Ingrédients:
2 poitrines de poulet
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de champignons (champignons marinés, champignons blancs)
une poignée de roquette
quelques feuilles de laitue "Iceberg"
légumes verts
Préparation:
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, sel, poivre, l'ail écrasé et le gingembre. Poitrines de poulet coupées en lanières et trempées dans le gingembre marinade pendant environ une heure.
Alevins de viande marinée dans l'huile d'olive et les placer dans un saladier. Ajouter les champignons, roquette, laitue "Iceberg". La marinade est versé dans une casserole et porter à ébullition. Goût équilibré, cool et remplir avec de la salade de poulet épicé avec des champignons.
Facile Salade de poulet
Ingrédients:
2 cuisses de poulet
Banque d'olives
3 œufs durs
4 cuillères à soupe de champignons marinés
sel, poivre, épices
3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
les oignons verts, les verts
Préparation:
Cuisses bouillir dans l'eau salée avec l'ajout d'épices et laisser refroidir. La viande coupée en petits cubes, ajouter l'oeuf haché, champignons marinés et olives hachées anneaux. Mayonnaise et mélanger. Goût équilibré, ajouter le sel et le poivre. Avant de servir, de la salade avec du poulet, olives et champignons saupoudré d'oignons verts finement hachées et garnir avec des greens.
Salade de blanc de poulet avec tomates et herbes de Provence
Ingrédients:
2 poitrines de poulet
200 grammes de tomates cerises
150 grammes de champignons
une poignée de feuilles de laitue
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1-2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail
cuillère à café de moutarde avec des grains
sel, poivre, herbes de Provence
Préparation:
Lavé et la viande obsushennoe avec le sel et le poivre et les faire frire dans l'huile d'olive, ajouter les champignons émincés et continuer à frire à feu vif pendant 5 minutes. Ensuite, ajouter les tomates incisées cerises, herbes de Provence, sel et poivre au goût et retirer du feu.
Dans une laitue plat posent des feuilles au-dessus de morceaux de viande, les champignons, les tomates. Le reste de la sauce dans la casserole, ajouter le jus de citron, la moutarde, l'ail et le goût équilibré. Assaisonner la salade avec du poulet et sauce aux champignons que.
Salade épicée avec poitrine de poulet
Ingrédients:
2 poitrines de poulet
2 poignées de la laitue (laitue et frises)
5-6 petits champignons
30-50 grammes de fromage de chèvre
100 grammes de tomates cerises
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel, poivre, herbes
2 gousses d'ail
Préparation:
Lavées et coupées en lanières obsushennye sein à travers le grain, sel et poivre et les faire frire avec champignons pieds dans un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Dans la même poêle faire revenir les chapeaux des champignons jusqu'à coloration dorée.
Le fromage de chèvre râpé pour mettre dans un mixer, ajouter l'huile d'olive, jus de citron, les herbes (aneth, le persil, la coriandre), l'ail, le sel, le poivre et battre jusqu'à consistance lisse.
Dans une laitue plat de vente et de la frise, sur le dessus de la viande grillée, verser sur la salade de poulet aux champignons et fromage cuit dressing. Décorez les chapeaux des champignons et des tomates cerises.
Salade en couches avec poulet et les champignons
Ingrédients:
300 g de viande de poulet cuite
300 grammes de champignons
1 oignon
1 carotte
sel, poivre, épices
100 g de mayonnaise
100 grammes de fromage
2-3 cuillères à soupe d'huile végétale
3-4 noyer nucléole (pour la décoration)
Préparation:
Poulet précuit, coupé en petits morceaux, ou démanteler les fibres.
Les carottes et les faire frire grille. Champignons préparés coupées en fines tranches et les faire frire avec les oignons jusqu'à coloration.
Sur un plat mettre une couche de viande, de poivre et de l'étaler une petite quantité de mayonnaise légère. Ensuite, mettre une couche de carottes, qui a également graisser légèrement avec de la mayonnaise. Et la couche finale - champignons et l'oignon, la mayonnaise, le fromage râpé frit.
Envoyer une salade de poulet bouilli avec champignons et fromage pour une heure ou deux au réfrigérateur. Avant de servir, décorer avec des noix nucléoles.
Tous les salades donnés dans nos recettes, comme mentionné, est extrêmement facile à préparer. Comme le composant principal de toute partie appropriée du poulet et de la viande, il peut être grillé, fumé, bouilli, cuit au four. Improviser, ajoutées aux salades avec de la viande de poulet et les champignons sont les ingrédients que vous aimez, en un mot, faire cuire une cuisine créative.
Bon appétit!
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Contenu:
Salade de champignons et chou chinois
Salade de champignons avec roquette et parmesan
Salade de champignons et le jambon, les olives et le fromage
Salade "Arcade"
Salade "Spicy"
Les champignons ont toujours été présents dans la cuisine russe. En été - frais, l'hiver a utilisé séchés, salés, les champignons marinés. À l'heure actuelle, nous avons la possibilité de manger toute l'année ces champignons merveilleux comme des champignons sous toutes les formes: frit, cuit, mariné. En outre, ces champignons sont bien par le fait que ils peuvent être utilisés en toute sécurité sans traitement thermique est que, comme il a été, et encore détruit nutriments. Et ce plat est une salade de champignons crus, se compose entièrement d'ingrédients frais, donc l'inclure dans votre alimentation, il est impératif.
Je voudrais dire quelques mots à l'avance sur les propriétés bénéfiques de champignons. Ces champignons remarquables contiennent une quantité suffisante de protéines et de glucides, de toutes les vitamines et minéraux essentiels. Incidemment, le contenu de champignons de phosphore peut donner chances de poissons et crustacés. Les champignons sont faibles en calories, donc utilisé activement dans les régimes pour laisser tomber le poids. Ils intègrent parfaitement dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète, car elle ne contient pas de sucre et de graisse. En bref, une salade avec des champignons crus sur la table est appropriée pour chaque personne qui regarde son régime alimentaire et en essayant de maintenir un mode de vie sain.
Par ailleurs, une salade de champignons sera plus délicieux si les champignons nettoyés avant la cuisson ou les essuyer avec un chiffon humide. L'eau de lavage est pas nécessaire, parce qu'ils ont la capacité d'absorber l'humidité. En conséquence, la salade sera trop liquide - notamment champignons crus.
Salade de champignons et chou chinois
Cette salade a un goût très spécifique, très original. Par conséquent, il doit être préparé dans le cas où si vous voulez quelque chose d'original. Mais gardez à l'esprit - des gens avec des maladies de l'estomac cet abus de salade toujours pas la peine.
Nettoyer soigneusement les champignons et les couper en tranches. Mélanger la sauce de soja, l'huile d'olive, jus de citron, l'ail haché, le sel, le poivre, le sucre et versez le mélange résultant de champignons hachés. Laisser dans un endroit frais pour un couple d'heures.
Déchiqueter finement le chou, ajoutez les champignons marinés. Avant de servir, saupoudrer les oignons et les herbes hachées.
Remarque:
Pour une salade de champignons crus conviennent que très fraîche, forte et les champignons élastiques.
Salade de champignons avec roquette et parmesan
Cette salade est le complément parfait à la table de fête - les invités apprécient certainement. Comme le montre la pratique, cette salade termine premier. En outre, ses "Cheers" perçoivent les femmes qui regardent attentivement leur figure - la salade est très bon pour votre santé et dans le même temps faible en calories.
Ingrédients:
300 grammes de champignons crus
une poignée de roquette
2 cuillères à soupe de parmesan râpé Dîner
100 grammes de tomates cerises
botte d'oignons verts
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de miel
sauce chili épicée
poivre au goût
Préparation:
Nettoyez les champignons et les couper en fines tranches et arroser de jus de citron pour éviter le noircissement. Laver et sécher la roquette, parmesan pour râper à gros flocons.
De jus de citron, l'huile d'olive, le miel, l'ail, la sauce chili, le sel et le poivre cuire ravitaillement.
Dans un plat mis roquette, champignons, incisés et presque écrasés par des tomates cerises. Arroser avec la vinaigrette et parsemer de ciboulette et le parmesan.
Remarque:
Au lieu de roquette ou en plus de cela, vous pouvez utiliser toutes sortes de variétés de laitue. Aussi à cette salade conviendra saccadé jambon, tranches très fines. En principe, la chose principale ici est de comprendre la fantaisie. Si la recette utilisée jambon, fromage, oeufs, champignons - vous obtenez une salade très copieux. Il peut remplacer un repas complet pour toute la famille.
Salade de champignons et le jambon, les olives et le fromage
Cette salade peut être une excellente alternative à la salade familier et parfois surexposée "Olivier" - et adapté à la table de fête, et pour un dîner de famille. Essayez-le - ne le regretterez pas.
Ingrédients:
200 grammes de champignons
150 grammes de jambon cuit fumé
5 des oeufs de caille cuits
100 grammes de fromage
1 petit oignon, juteuse
150 grammes de salade "Iceberg"
100 grammes d'olives
1 cuillère à soupe graines de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre, sucre au goût
Préparation:
Champignons préparés coupés en tranches, et arrosez les de jus de citron. Salade mis sur 10 minutes dans un bol d'eau glacée - de sorte qu'il devient encore plus nette. Jambon et fromage coupé en gros cubes.
Dans un bol, mettez obsushennye laitue (ils devraient rompre), jambon, fromage, champignons, versez la vinaigrette. Mélanger tout à la main. Parsemer d'oignons verts et l'eau de Seltz. Garnir avec les olives, oeufs de caille.
Remplissage: Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, jus de citron, le sel, le sucre et le poivre dans un récipient non métallique. Avec la corolle en plastique bien fouetter jusqu'à ce que la sauce sur la masse uniforme de mousse. Tout remplissage est prêt, salade peut être rempli.
Notes: Pour la vinaigrette avec des champignons crus, vous pouvez utiliser la mayonnaise. Le plat se révèle savoureux, mais la version avec de la sauce à base d'huile d'olive, bien sûr, est beaucoup plus utile.
Salade "Arcade"
Il est difficile de dire pourquoi cette salade était un nom similaire, mais la popularité croissante et de l'amour universel sont faciles à expliquer - pour préparer une salade est très simple, mais le goût ne souffre pas.
Pour faire cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Trois tomates fraîches de taille moyenne.
150 grammes de champignons.
1 tête d'oignons.
2 gousses d'ail.
2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Sel et poivre au goût.
Préparation de la salade:
Coupez-les en lamelles, les champignons et les tomates, les oignons coupés en rondelles et et brûler avec de l'eau bouillante, hacher finement l'ail et mélanger tous les ingrédients. Assaisonner avec le sel, le poivre et la saison avec de la mayonnaise. Salade peut être servi.
Salade "Spicy"
Pour les amateurs de sensations gustatives exceptionnelles offrent recette de salade "Spicy" - en dépit des ingrédients simples, le goût vous enchantera. Pour le faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:
200 grammes de champignons - idéalement ceux.
10 tomates cerises.
2 petit concombre frais.
1 lime ou de citron.
1 cuillère à soupe de moutarde.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
sel et poivre au goût.
Préparation de la salade:
Salade préparée comme suit: champignons doivent être coupés en fines tranches et les tomates coupées en quatre morceaux. Concombres coupés en petits demi-anneaux, mélanger tous les ingrédients, laissez-le reposer pendant quelques minutes.
A cette époque, préparer la sauce pour le remplissage - avec l'aide de la corolle bien mélanger la moutarde, l'huile d'olive, sel et poivre, de la saison avec de la salade. Bon appétit!
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