Une rare complète sans une fête de salades. Oui, et comme un plat de salade séparée est tout à fait le droit d'exister. Légumes, poisson, viande - pour tous les goûts! Pour les amateurs de copieuses salades que vous pouvez satisfaire votre faim, nous vous recommandons de préparer une salade avec du porc. Nous vous offrons les plus délicieuses recettes qui répondent aux exigences les plus sophistiquées de gourmets.
Salade "Gypsy"
Afin de préparer une salade de viande de porc, vous devrez:
150 grammes de pâte de porc;
Les pommes de terre 3 moyennes;
2 cornichons;
1 pomme;
60 g de hareng;
2 oeufs, cuits durs;
tasse de crème sure;
Une tomate;
salade verte;
le persil;
raifort;
vinaigre et la moutarde.
Ce grand nombre de produits devrait être suffisant pour faire une salade pour 6 personnes.
Préparation:
Faites cuire la viande de porc et pommes de terre jusqu'à tendreté. Couper le porc et pommes de terre cubes réfrigérés. Ce également ajouter le hareng haché et des œufs durs. Les pommes sont pelées et le noyau, couper et ajouter à la salade, aussi. Tous les ingrédients sont mélangés. Servi avec une sauce à la crème sure.
Préparation de la sauce: 150 g de crème sure pour ajouter 40 grammes de raifort, vinaigre et la moutarde au goût. Prêt salade avec du porc peut être décoré avec des verts, œufs durs hachés ou des tranches de légumes. En principe, cette recette peut être mis à niveau en fonction de vos préférences gustatives.
Salade "Gourmet"
Si vous êtes recette de salade avec du porc pour la table de fête cherchez, vous pouvez préparer la prochaine salade, qui est sûr d'impressionner vos invités. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
150 grammes de porc bouilli.
5 cuillères à soupe de bouillon, qui était cuit, ceci est le porc.
1 gros concombre.
3 oeufs de poulet bouilli. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par 10 cailles.
1 bouquet d'aneth.
1 cuillère à café de cognac.
De sauce de soja 1 cuillère à café.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
150 grammes de pistaches pelées.
Piment de la Jamaïque - pincement.
Préparation de la sauce:
Tout d'abord, vous devez faire cuire la sauce, il devrait donc être comme le présent, pendant que vous préparez la salade elle-même. A cet effet, un récipient non métallique, mélanger le jaune d'oeuf, l'huile d'olive, la sauce de soja, le bouillon, le brandy et le poivron. Bien fouetter jusqu'à alors, jusqu'à ce que vous avez une masse homogène. Mettez de côté et de se rendre à la salade elle-même.
Préparation de la salade:
Cuire les deux œufs restants et les refroidir, puis coupez quelques fleurs des protéines. Tout ce qui reste de l'œuf - couper. Ensuite, couper la viande de porc en fines lanières - aussi minces que possible, et ensuite - concombre pelé. Noix et hachez l'aneth attentivement - vous pouvez les sauter dans un hachoir à viande.
Ensuite, passez directement à la collecte de salade. Le beau plat était la première couche - porc et verser la sauce de soja. Puis vient le tour de concombres - ils ont aussi besoin de poser une couche solide et versez la sauce de soja. Ensuite, mettre les œufs hachés - ils ont aussi besoin de saupoudrer la sauce. La couche finale - l'aneth et les noix. Puis garnir la salade avec des fleurs coupées de la protéine et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Salade "Gourmet"
Si vous voulez préparer une salade avec du porc, le souffle coupé à tous - y compris vous-même - essayer "Gourmet". Bien sûr, sa préparation que vous avez à bricoler, mais votre travail ne sera pas vain!
Salade vous aurez besoin des ingrédients suivants:
300 grammes de filet de porc.
20 grammes de beurre.
150 grammes de raisins noirs. Tout
150 grammes de raisins toute lumière.
1 petite tête d'oignons.
4 branches de céleri.
50 grammes de laitue.
20 grammes de noix.
Le poivre noir et le sel - au goût.
Pour la sauce, vous devrez:
70 grammes de tout type de fromage avec de la moisissure.
3 cuillères à soupe de lait écrémé.
70 grammes chacun de crème sure.
Sauce au vin 1 cuillère à soupe.
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation de la sauce:
Encore une fois, il est d'abord nécessaire de faire cuire la sauce. Pour ce faire, un izomnite fromage fourchette, ajouter de l'huile végétale, le lait, la crème et le vinaigre, ajouter la quantité désirée de sel et de poivre. L'utilisation d'un mélangeur ou d'un fouet la sauce corolle à l'état d'une masse homogène.
Préparation de la salade:
Inspecter le filet de porc - si nécessaire, retirez-le du film. Ensuite, rincer sous l'eau courante et épongez les tissus normaux. Puis frottez le porc avec un mélange de sel et de poivre. Chauffer une poêle à frire et ajouter le beurre. Fry porc pendant 15 minutes de chaque côté, à découvert. Puis enroulez la viande dans du papier et le placer dans le four préchauffé pendant 20 minutes.
Bien que la viande se trouve dans le four, préparer les ingrédients restants. Laver et sécher les raisins. chaque baie coupée en deux et enlever les graines, le cas échéant. Nettoyer et laver le céleri, les couper en petites tranches, l'épaisseur devrait être d'environ 1 centimètre. Pelez l'oignon et hachez-le finement, et salade pré-lavés, diviser en feuilles individuelles - ils doivent être hachées grossièrement.
Tant que vous faites tout cela, faire cuire la viande. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Ensuite, couper en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Meilleur viande coupée obliquement à la direction des fibres. Prenez un plat et placer la viande sur elle sous la forme de fleurs - quelques tranches de viande sont ses pétales.
Dans un récipient en plastique profond, combiner les raisins, la laitue, les oignons et le céleri, versez la sauce et bien mélanger. Ensuite, mettre la pile de mélange résultant de la viande et saupoudrer de noix. Cette salade est nécessaire de mettre sur la table après la cuisson dès que possible - idéalement, la viande doit être gardé au chaud. Il mettra l'accent sur le goût raffiné de la salade. Et un autre petit détail - la salade doit être servi uniquement avec baguette fraîche.
Salade "paysan"
Si vous vous attendez à de vieux amis et vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, vous pouvez cuisiner une salade très simple mais délicieux de viande de porc. Et ne pas être confondu par une recette très simple - le goût sera incroyable. Pour le faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:
1 kg de carottes fraîches.
1 kg de viande de porc.
0, 5 kilos d'oignons.
0, 5 kg de concombres marinés.
Mayonnaise - selon les préférences personnelles.
Préparation de la salade:
Préparation de la laitue comme simple comme ingrédients. Donc:
Faites cuire la viande de porc, sans oublier d'ajouter le sel et le bouillon de poivre. Alors que le porc est cuit, peler les carottes et les râper. Puis hachez les oignons et les faire frire anneaux. Concombres coupés en petites bandes. Lorsque la viande est cuite, il devrait être aussi cool et couper en lanières. Tous les composants mélange dans un récipient profond, saison avec la mayonnaise et le mélange. Transférer dans un bol et servir.
Salade "Do-Re-Mi"
Il est difficile de dire d'où vient le nom de cette salade, mais cela ne change rien à ses mérites. Afin de préparer cette salade, vous devez préparer les ingrédients suivants:
3 tubercule de pomme de taille moyenne.
1 cornichon.
200 grammes de viande de porc maigre.
1/2 citron.
un tiers de cuillère à café de piment rouge.
coriandre vert.
200 grammes de mayonnaise.
Préparation de la salade:
Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, cuire les pommes de terre. Alors que la viande et les pommes de terre pelées refroidir, découper les bandes de concombre. Ensuite, les bandes de la même taille découpent la viande de porc et pommes de terre refroidies.
Préparation de la sauce:
Alors que la viande et les pommes de terre sont complètement cool, préparer la sauce. Pour ce faire, ajoutez la mayonnaise, le poivron rouge et sauce au citron, bien fouetter avec l'aide de la corolle. La sauce est prête! Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec leur sauce, puis disposer la laitue dans un saladier. Puis garnir de brins de coriandre salade.
Salade de tomates
Si vous - un adepte d'une alimentation saine et de mener une lutte perpétuelle avec l'excès de poids, vous devez faire attention à la recette suivante. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
300 grammes de viande de porc maigre cuite.
2 tomates moyennes.
1 poivron.
1 tête de l'oignon rouge.
2 oeufs de poulet bouilli.
Préparation de la salade:
La recette est assez simple, si la préparation ne vous prendra pas trop de temps. Porc doit être coupé en petites lanières, puis hacher les oignons, les tomates, les poivrons et les œufs. Placez tous les ingrédients dans un bol, ajouter vos épices préférées et mélanger. Ensuite, mettre la laitue dans un bol et garnir la salade, si vous le souhaitez, une salade verte.
Comme vous pouvez le voir, recettes de salade avec du porc sont très diverses - choisir un! Bon appétit
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