Voici quelques options pour les salades Nouvel An.

La recette de salade Le premier Nouvel An

Pour faire cette salade pour la table de fête n'a pas besoin d'utiliser des ingrédients inhabituels. Tous ses composants sont très simples:

• 400 g de poulet cuit;
• 100 g de fromage forte;
• 2 concombre frais;
• 3 oeufs à la coque;
• 2 pommes;
• 2 pommes de terre cuites;
• 1 pot de mayonnaise;
• 1 pot de maïs en conserve;
• poivre, sel au goût;
• olives pour la décoration.
• faisceau haché finement les oignons verts;

Préparation:

Œufs, pommes de terre, concombres et fromage coupé en cubes, poulet - bandes à travers le grain. Tous les mix produits, la mayonnaise, ajouter le sel au goût et de poivre, de haut en décorer avec les olives.

La deuxième version de la salade du Nouvel An

Ingrédients:

• 150 grammes de jambon;
• 150 g de salami;
• 150 grammes de saucisse cuite;
• les oignons;
• un pot de haricots en conserve (blanc et rouge);
• 1 pot de maïs doux en conserve;
• le sucre, le sel et le poivre au goût;
• laitue;
• 50 grammes d'huile végétale;
• 2 c. cuillère 3-6% de vinaigre;
• 3 brins de persil.

Préparation:

Jambon et saucisses cuites coupées en lanières, l'oignon - anneaux. Mélanger le sel, le sucre, le poivre, le vinaigre, dans le mélange ajouter lentement l'huile végétale et bien mélanger à l'aide d'une corolle de fouet. Avec haricots et le maïs égoutté. Ingrédients de la salade, puis cuites sont bien mélangés, versez la sauce et donner infuser. Une demi-heure plus tard étendu à des plats garnis avec de la laitue. Top salade de décorer roulé tranches de rouleaux de salami et des herbes de persil haché.

La troisième version de la salade de Nouvel An

Ingrédients:

• Pamplemousse 2 moyennes;
• 400 g de boeuf bouilli;
• 400 g de haricots verts;
• 1 botte de laitue;
• 1 tête d'oignons;
• 4 c. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 c. cuillères à soupe de vinaigre de cidre;
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

Boeuf coupé en petits morceaux. Pamplemousse pelé divisé en tranches et les placer dans un bol profond, ajouter l'oignon et les couper en tranches (2-3 cm) de haricots verts. Parce que le vinaigre de cidre, huile d'olive, le sel et le poivre et verser sur la salade préparée dressing. Secouez-la délicatement et couvrez. Mettez au réfrigérateur. Une demi-heure plus tard, mettre dans un bol profond, dont le fond est tapissé de laitue. Réfrigéré pincée de salade avec un peu de poivre du moulin.

Hareng sous un manteau de fourrure

Pour faire cette salade aura besoin des ingrédients suivants:

• 3-4 oeufs;
• 5-6 pommes de terre;
• 3 pièces. hareng salé faible;
• 3-4 betteraves de taille moyenne;
• 2-3 oignons;
• 2 pommes (or ou Semerenko);
• salade mayonnaise.

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les betteraves et les pommes de terre. Oignon finement haché et verser sur l'eau bouillante cool. Les couches de laitue doivent être alternés dans la séquence suivante:

1. pommes de terre râpées épais 1-1, 5 cm;
2. mayonnaise;
3. haché en petits morceaux de hareng;
4. les oignons;
5. œufs durs hachés;
6. râpé sur une râpe grossiers pommes sans peau;
7. betteraves râpées sur une râpe;
8. mayonnaise;
9. top porté sur une râpe jaune bien.

Salade d'hiver

Pour préparer la salade de l'hiver, vous aurez besoin:

• 300 grammes de poulet bouilli ou de porc;
• 2 pomme aigre-douce;
• un petit bouquet de laitue à Moscou;
• 1 tasse de crème;
• 2 c. cuillères à soupe de noisettes;
• 2 c. cuillères à soupe de mayonnaise;
• sel, sucre et poivre au goût.

Préparation:

Couper en cubes de mettre la viande dans un bol, garnir de tranches en cubes et saupoudrer avec des pommes de jus de citron. Lavé et séché déchiqueter la laitue en morceaux et mettez dans un bol avec les écrous. Mélanger délicatement et seulement alors Verser la vinaigrette préparée à partir de la crème et la mayonnaise avec goût ajouté du sucre, le sel et le poivre.

Salade de viande

Pour préparer la salade de boeuf vous avez besoin:

• 300 g de viande grillée ou bouillie;
• 2 tomates;
• 2 concombres;
• 4 pommes de terre bouillies;
• 100 g de laitue (peut remplacer les oignons verts);
• 1-2 carottes cuites;
• 1-2 c. râpé sur une râpe raifort amende;
• Sauce au fromage cottage 1 tasse (peut remplacer la sauce aigre).

Préparation:

Tous les ingrédients sont coupées en petites tranches minces ou en cubes, ajouter la sauce et remuer doucement, assaisonner avec du raifort. Au sommet d'une salade arrosée avec des verts hachés et garnir de tranches de tomate fraîche, qui, si on le souhaite, peut être remplacé par le poivre de Cayenne rouge.

Salade grecque

Pour préparer la salade grecque dont vous avez besoin:

• 700 g de poulet seins;
• 500g de nouvelles pommes de terre;
• 250 g de haricots verts;
• 300g de tomates cerises;
• 2 oeufs durs;
• 1 botte de laitue;
• 0, 5 tasses d'olive;
• 0, 5 cuil Paprika.
• 2 c. À thé d'huile d'olive

Pour la sauce:

• 70 g d'huile d'olive;
• 2 c. cuillères à soupe de sauce au vin rouge;
• 1 cuillère à soupe. Verser l'estragon vert ou tout autre;
• au goût poivre noir fraîchement moulu et le sel;
• 2 c. À thé de moutarde.

Préparation:

Couper les pommes de terre en tranches de mettre une petite quantité d'eau jusqu'à tendreté, puis rincer sous l'eau froide. Les haricots verts et faire bouillir jusqu'à tendreté et rincer. Saupoudrer de sel, le paprika et le manteau dans oliviers poulet d'huile seins et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four jusqu'à cuisson dans le four.

Mélanger les ingrédients de la sauce destinés. Disposer sur une assiette de feuilles de laitue, au-dessus d'eux - poulet haché tranches épaisses. Suivant à la viande jeter les pommes de terre, haricots, oeufs coupés en deux, tomates cerises et olives. Verser la sauce - une salade festive est prêt!

Salade d'hiver

Hiver, vous salades doivent:

• 200 grammes de jambon fumé ou saucisses;
• 150 grammes de la choucroute;
• 2-3 brins de persil;
• 3-4 pommes de terre bouillies;
• 4 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 cuillère à café de vinaigre.
• 1 cuillère à soupe. cuillère de moutarde;
• le sucre, le sel au goût.

Préparation:

Au bas de l'saladier d'exposer le chou, les couper en tranches sur le dessus des pommes de terre. La couche suivante - coupé en morceaux de saucisse ou jambon. Verser la sauce à salade préparée de moutarde, l'huile, le sucre, le sel et une petite quantité de vinaigre de fruits. Avant de servir saupoudrer avec de la salade de persil frais et mélanger doucement.

Salade Insolite

Pour le faire, vous aurez besoin des produits suivants:

• 200 g de toute saucisse fumée;
• 2 carottes crues;
• 2 betteraves cuites;
• 2 oeufs;
• 2 gousses d'ail;
• un peu de mayonnaise.

Préparation:

Betteraves et les carottes grille, saucisses coupées en lanières, hacher l'ail. Nous avons fait passer des couches de laitue dans la séquence suivante:

1. saucisse;
2. betteraves;
3. l'ail;
4. carottes.

Haut la salade avec de la mayonnaise et saupoudrer généreusement avec des œufs hachés.

Salade de champignons

Pour préparer la salade de champignons dont vous avez besoin:

• 200 g de fromage;
• 800 g de boeuf bouilli;
• 2 oignons;
• 0, 5 kg de champignons;
• 3-4 concombres marinés;
• un peu d'huile végétale;
• sel et poivre;
• mayonnaise.

Préparation:

Concombre coupé en cubes, de la viande - en petits morceaux. Champignons coupés et faire frire les oignons dans un peu d'huile végétale. Après qu'ils aient refroidi, les mélanger avec de la viande et des cornichons. Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et la mayonnaise et mélanger soigneusement.

Olivier avec du poulet

Parsemer d'aneth sec et le sel Faire bouillir le poulet jusqu'à cuisson dans un peu d'eau. Pour la salade était juste - nous prenons les ingrédients:

Œufs, pommes de terre, cornichons sur le nombre d'invités. Pour salade était juteuse, ajouter les oignons au taux de 0, 5 oignons moyens 4 moyen tubercule. Pois verts prennent environ concombres de poids. Remplir une salade avec de la mayonnaise, dilué de moitié avec de la crème aigre, ajouter un peu de moutarde, le sel et le persil.

Bien mélanger la salade est prête! Bon appétit!

Olivier avec des aubergines

Pour préparer la salade d'aubergines, vous devrez:

• Les pommes de terre 4 moyennes;
• 3 oeufs;
• 200 g de mayonnaise;
• 1 tête d'oignons;
• 200 g de viande ou de saucisse à cuire;
• 2 aubergines;
• 1 pot de petits pois en conserve (180 g);
• 1 cuillère à café de paprika.
• poivre rouge (pincement);
• aneth;
• sel au goût.

Préparation:

Couper la chair de l'aubergine en cubes de taille moyenne. Cuisiner pour un couple d'épices pré-arrosé. A les mêmes pièces ne devrait pas être trop mou. Saucisse ou la viande coupée en cubes, hacher finement les oignons, pommes de terre cuites coupées en lanières ou en cubes, les œufs grille. Mettre tous les ingrédients dans un bol d'émail, ajouter le sel, la mayonnaise et mélangez bien.

Olivier avec des haricots

Pour préparer la salade avec des haricots, vous devrez:

• 5 oeufs;
• Les pommes de terre 4 moyennes;
• 1 pomme;
• 300 g de saucisse;
• 3 concombres marinés;
• 100 grammes de petits pois en conserve;
• conserves de haricots rouges 150g
• 3 pièces. les carottes;
• 1 tête d'oignons;
• 250 g de mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation:

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, râpez. Concombre peler, hacher finement. Oignons hacher finement. Saucisses, pommes et des œufs durs coupés en cubes. Pois et les haricots sont inclinables dans une passoire pour égoutter la marinade. Tous les ingrédients, assaisonner avec le sel, la mayonnaise et mélangez. Servir la salade peut être décoré avec des brins de verdure.