Chaque femme veut surprendre vos invités et de les présenter pour traiter un plat qui vient de secouer leur imagination. Tout y passe: les grands-mères recettes préférées, transmission de télévision culinaire, des sites spéciaux sur Internet. Bien que beaucoup de gens comprennent intuitivement que la meilleure façon de surprendre et de plaire aux clients à la fois - est de créer quelque chose de fabuleux de ces produits, une combinaison que peu de gens connaissent. Et ces recettes là-bas.
Nous présentons notre merveilleuse salade aux poires et fromage - croyez-moi, est un plat délicieux ne passera pas l'attention de même les clients les plus exigeants. La combinaison de épicé, doux fruit parfumé avec un goût légèrement salé du fromage donner le plat est tout simplement incroyable goût. En outre, des recettes de salades de poires et fromage - est pas rare, vous pouvez ramasser celui qui va vous attirer le plus.
Salade au fromage et poire Dorblu
Nous ne cachons pas - ces recettes ne conviennent que pour ceux qui voudraient se faire plaisir à un fromage à pâte persillée avec une moisissure noble. Il se trouve que certains de ce fromage est considéré comme un chef-d'œuvre de l'art culinaire, tandis que d'autres grimacent ouvertement à la vue de miettes bleu-vert dans le produit. Cependant, il Dorblu - Le fromage bleu le plus populaire dans ce pays, des milliers de personnes est tombé en amour avec lui, une saveur épicée modérément piquante. Et si vous êtes parmi ces gastronomique, puis il vous suffit de prêter attention à cette recette.
Ingrédients (pour deux grandes portions):
Laitue moyen de faisceau
Grosses poires - deux morceaux (vous pouvez trier des «Conférence»)
Fromage bleu Dor Bleu - deux cents grammes
Une poignée de graines de tournesol décortiquées
Lemon - un morceau
Poivre noir du moulin au goût
Pour la sauce:
L'huile d'olive - quatre cuillères à soupe
Vinaigre - deux cuillères à soupe
Moutarde - une cuillère à soupe
Sucre - une pincée
Préparation:
Tout d'abord, faire la sauce: mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre. Ajouter au mélange le sucre et bien mélanger. Puis arracher des mains de laitue, et dans le désordre coloré posé sur le fond du plat.
Préparer les poires: mes légumes à fond, les purifier de la peler et couper en cubes de taille moyenne. Pour nos poires sombres, saupoudrez-les de jus de citron.
Nous avons fait passer les tranches de poire sur une plaque sur le dessus de la salade, ajouter des cubes de fromage Bleu Dor. Saupoudrer le plat frit graines de tournesol, versez la sauce préparée. La salade résultant est préférable de manger immédiatement après la cuisson.
Salade verte avec poire sucrée et fromage de Brie
En fait, Bree - est le genre le plus populaire de fromage en France. En outre, elle est inextricablement liée à l'histoire de ce pays. Il ya une légende sombre, par laquelle le fugitif le roi Louis XVI a été capturé et exécuté sur la guillotine en raison de sa dépendance à fromage était Brie. Le fait est que pour échapper aux révolutionnaires en 1789, Louis n'a pas pu résister à la tentation de visiter la ville de Waren, célèbre pour produire le meilleur fromage dans le pays. Ce fut pendant le monarque dégustation a été capturé et persécuteurs.
Recettes du célèbre fromage ont survécu jusqu'à nos jours. Aujourd'hui, le célèbre Brie - un véritable favori parmi son compatriote fromage. Nous vous apportons la recette pour une salade avec du fromage et poire, qui utilise cette merveilleuse type de fromage.
Ingrédients:
Deux faisceaux de salade verte
Deux poires
Un oignon rouge
Brie - 150 grammes
Une demi-tasse de noix
Canneberges séchées demi-tasse
Pour la garniture:
Une demi-tasse de sauce aux canneberges;
Une cuillère à soupe d'huile d'olive;
Deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
Une cuillère à café de sucre.
Préparation:
Préparer la garniture: fouet, mélanger la sauce aux canneberges, huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sucre. Puis décomposer laitue sur le fond de la boîte.
Lavé, nettoyé poire coupée en tranches égales, oignon rouge - minces demi-anneaux. Nous répandons la poire et l'oignon dans un saladier. Ajouter le fromage de brie, coupé en dés, saupoudrez de canneberges et noix. Remplir la sauce - une délicieuse salade est prête!
Poire-salade d'oignons
Mais il ya parmi nous des lecteurs qui sont au cœur d'une famille, des fromages locaux. Il est pour eux nous offrons recette de salade, qui contient uniquement les produits qui peuvent être trouvés dans un magasin qui se respecte. Malgré le fait que le fromage est offert le plus ordinaire - "russe", "à la hollandaise" (à votre choix) - le goût et le charme de cette salade est absolument pas perdre.
Ingrédients:
Trois poireaux de tiges délicates
Quatre poire juteuse solide
Pour la sauce:
Cinquante grammes de fromage
Cinquante grammes de fromage
Trois cuillères à soupe de crème sure
Une cuillère à soupe de vinaigre de vin
Pincée de sel
Gros poivron pilées
Une cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
Poireaux propres; Utilisez parties intérieures jaunes seule lumière. Couper en deux sur la longueur, bien laver et sécher. Ensuite, couper en fines lanières. Fromage et fromage est bonne côtelette avec une fourchette, mettre dans une casserole avec la crème sure et le vinaigre mélangé dans une sauce homogène. Assaisonner généreusement de sel et poivre.
Poires, nettoyer, couper en 4 morceaux, retirez le cœur et couper les points de fleurs et tiges fixation, puis coupez le long des fines tranches et mélanger avec le jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Puis, sous la forme d'étoiles jeter dans un saladier profond. Au milieu d'un diaporama Mettez les poireaux. Oignons et poire Verser la sauce et servir. Pour poster une table avec du pain grillé frais et du beurre légèrement salé.
Options: Vous pouvez saupoudrer la salade avec des noisettes ou des arachides hachées. Deux poires peuvent être remplacés par une cuisson à la salade de fruits et d'avocat, tel que décrit ci-dessus.
Toutes les recettes et les milliers d'amateurs de bonne nourriture éprouvées proposées. Choisissez un bonbon, doux variétés de poires et fromage avec un goût légèrement salé, et vous frappez votre famille et vos invités au cœur! Bon appétit!
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Contenu:
Salade au poulet, poire
Salade "Leon"
Salade "Vieux Château"
Salade "Mercy"
Salade "Wee-per-vie"
Dans le rythme fou de la vie doit toujours être un lieu de petits plaisirs. Alors que la soirée aux chandelles avec votre bien-aimé. Par exemple, à Paris sur la Seine: une galaxie de lumières tendresse, mélodies mémorables vielle et une merveilleuse palette de saveurs de la cuisine française. Mais, malheureusement, nous ne disposons pas toujours cette possibilité. Et ici, nous allons aider notre amour pour la cuisine. Traitez votre bien-aimé délicieuse salade de poulet français à la poire, appliquer au vin rouge sec, offrez-vous un morceau de bonheur.
Recettes pour la salade de poulet et les poires, il ya beaucoup, mais nous permettent de recommander les meilleurs. Voici quelques recettes qui non seulement décorer la table, mais aussi vous donner l'occasion de sentir l'arôme de la gastronomie française.
Salade au poulet, poire
Pour préparer 4 portions cette recette, nous aurons besoin de:
Poires mûres parfumées - 3 pièces.
Chilli Peppers - 1 pc.
poivrons verts - 1 pc.
pamplemousse mûrs - 1 pc.
noisettes décortiquées - 50g
Pour la sauce:
Le vinaigre de cidre - 1st.l.
d'huile végétale - 1 cuillère à soupe
graines de coriandre - 1 pincée
laitue -4 pcs (pour la décoration).;
vin blanc sec - 800 g
poivre noir et le sel au goût
Poires nettoyer, couper en 8 morceaux, couper les points de fleurs, tiges et le noyau fixation. Vin porter à ébullition, mettez les tranches de poire et de là, couvercle, laisser mijoter pendant 8 minutes, puis laisser refroidir.
Pod poivre cuire sur un brûleur à gaz sur une cuisinière électrique ou jusqu'à ce que la peau commence à bouillonner. Puis, à 5 minutes, envelopper dans un torchon humide, puis vous pouvez facilement enlever la peau. Réfrigérés Couper les poivrons en deux, retirer le noyau, couper la chair en fines lanières.
Zeste de pamplemousse, retirer la couche blanche, débranchez le fruit en quartiers et retirez les transparents. Noisettes dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse. Rinçage de laitue et de secouer l'excès d'eau. Une feuille de bol bordée, placer les tranches de poire, de poivrons, de pamplemousse et de noix. Les vins de la poires mélange avec du vinaigre de pomme et de l'huile, assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la sauce à la coriandre verser salade. Salade servi à la table avec des pâtisseries épicées pâte feuilletée.
Salade "Leon"
Miraculeusement saveur a une salade "Leon". Pour sa préparation, nous devons:
Filet de poulet (bouillie) - 250 g
Maïs (en conserve) - 100 g
Poire (solide, grande) - 1 pc.
Ananas (en conserve) - 150 g
Riz (long bouillie) - 150 g
L'huile végétale - 30 g
Sauce:
Mayonnaise - 200 g
Persil - 50g
Feuilles de basilic - 50 g
Poivre noir et le sel au goût
Passons à la préparation de la viande de poulet. Retirer les restes de graisse, les couper en gros morceaux, séparer les deux moitiés de filet de poulet en 3 morceaux et faire bouillir dans de la soude salée, pendant 15-20 minutes. Laisser refroidir et couper en petits cubes.
Riz avant la cuisson devraient être lavés 5-7 fois dans l'eau froide (lavé de sorte que le riz soit à coller ensemble.) Puis jeter du riz dans une casserole et versez une petite quantité d'eau bouillante, avec l'ajout d'huile végétale, mettre sur un feu lent. Quand le riz soit tendre, les égoutter et refroidir.
Ananas coupé en petits cubes, placer dans un saladier et ajouter le jeune maïs doux en conserve. Pour éviter des changements de goût vous encourage fortement à maintenir les proportions de maïs et d'ananas, donc pas la salade était très doux.
L'ampoule doit être coupé en petits cubes. Pour préparer la sauce, mélanger le poivre noir moulu, sel, persil haché et les feuilles de basilic. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la sauce. Laissez la salade reposer 10 minutes et servir avec du vin blanc sec ou rouge.
Salade "Vieux Château"
Un des plus beaux exemples d'une combinaison de salade incongrue "Vieux Château". La salade est très riche, il peut donc servir un plat à part.
Pour rendre ce chef-d'œuvre dont nous avons besoin:
poulet fumé (ou jambon filet) - 300 g
fromage - 150 g
bouillies oeufs de poulet - 3 pièces.
grosse poire juteuse - 1 pc.
oignon (moyen) - 2 pcs.
champignons champignons frais - 150 g
Sauce:
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Mayonnaise - 200 g
100 g de persil
Champignons rincer soigneusement, les couper en petits cubes et les oignons avec propasseruyte (oignons optionnels peuvent être remplacés par des oignons verts). Faire bouillir les œufs, les peler et couper en petits cubes. Seins, jambon ou de poulet fumé et fromage à pâte dure doivent également être coupés en petits cubes. Poire coupée en petits cubes.
Pour préparer la sauce, mélanger le poivre noir moulu, sel et le persil haché. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade. Servir le vin rouge sec.
Salade "Mercy"
Cette salade va surprendre tout le monde avec son goût agréable. Depuis la fondation de la cuisine française en faire une sauce et vinaigrette à cela est nécessaire pour préparer spécial. Pour préparer la salade, nous devons:
poitrine de poulet sans peau et les os - 4 pièces.
laitue - 4 feuilles
fromage brie - 100 g
Moyenne de poire - 2 pcs.
- 50 g de noix de pécan
Sauce:
jus de pomme avec de la pâte - 50 g
l'huile d'olive - 50 g
Le vinaigre de cidre - 4 cuillères à soupe
moutarde - 2 cuillères à café
sel et poivre noir moulu 5 g
Commençons par la préparation de poulet. Vous avez besoin de faire cuire le poulet sur le gril ou au four en mode grill. Nous vous conseillons de pré-coupe steak, décourager et laisser tremper dans du lait ou une faible solution de vinaigre (de pomme de vinaigre de cidre de 20 g par 400 g d'eau) pendant 10-15 minutes. Cette technique simple livrera le soft de la viande. Après la cuisson du poulet, nous allons couper de grandes tranches.
L'ampoule doit être coupé en petits cubes. Fromage coupé, coupé en dés également. Pour préparer la sauce, mélanger le jus de pomme, le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre noir, fouet dans un mélangeur ou en utilisant un mélangeur - la sauce est prête.
La principale chose - magnifique pavillon salade "Mercy!" Pour ce faire, mettre sur un plat à la carte de la laitue, il gisait tranches de brie et les pacanes, se trouvait sur le dessus, tranches de poulet et assaisonner la sauce. Pour servir la table chaude de la salade, le vin blanc sec, avec des croûtons à l'ail.
Salade "Wee-per-vie"
Enfin, la carte de visite de salades Salade originaire de Bourgogne "Wee-per-vie." Pour le faire, vous aurez besoin:
poulet - 400 g
poires (aigre-doux) - 2 pcs.
Chou - 200 g
Poivre chili - 200 g
Sauce:
Foie de poulet - 150g
beurre - 20g
crème sure - 150 g
moutarde - 2 heures. l.
poivron rouge au goût
poivre noir au goût
sel au goût
d'huile végétale - 20 ml
de jus de citron - 30 ml
Chicken tranche du sein avec une épaisseur de 3-4 cm et trempé dans du lait pendant 15 minutes. Puis versez le lait et les faire frire dans l'huile végétale ou d'olive.
L'ampoule doit être lavé, pour supprimer les points de fleurs, tiges, noyau fixation et les couper en tranches, comme la poitrine de poulet en tranches.
Pepper doit être lavé pour enlever la tige, épépiner et couper en tranches ou de larges bandes de 5 cm. Pepper et les poires doivent être cuits dans le four avec le gril sur un gril.
Faire frire les foies de poulet dans le beurre pendant 4-5 minutes, et précipité avec du jus, mélanger dans un mélangeur, ajouter la crème sure, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre noir et le poivron rouge. Tous les ingrédients de la sauce doivent être agité pour obtenir une sauce à la crème délicate.
Feuilles de chou chinois, rincer, déchirent ses mains et les placent sur un plat à la carte. Sur une feuille de tranches frits garnis de poitrine de poulet, poivrons grillés et des tranches de poires sur le dessus et versez la sauce préparée. Salade de prêt à être servi froid ou chaud.
Bon appétit!
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