Dans l'arsenal de tout bon hôte devrait être certains plats "gagnant-gagnant" qui sera toujours heureux et la famille sont sûrs d'apprécier les invités. Un de ces chefs-d'œuvre de la cuisine maison peut être salade facile avec les champignons. Ce plat mérite vraiment votre attention.
Salade parfaitement connu de nombreuses maîtresses, il dit une grande variété de recettes qui existent aujourd'hui. Ce plat est même suggère la possibilité d'expérimentation. Par exemple, vous pouvez prendre les champignons, pleurotes, champignons au beurre, blanc ou tout autre de champignons, cueillir des herbes au goût.
En bref, une femme au foyer de la fantaisie est pas placé cadre trop strict, et cette salade de pommes de terre gagne seulement. Pendant 30-40 minutes, vous ne pouvez pas comprendre rapidement quelque chose sur la table et de préparer plat nutritifs et savoureux qui fera appel à absolument tout le monde.
Recette classique
Comme mentionné ci-dessus, il ya une assez grande variété de variations: avec des champignons ou luteus, avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive avec diverses épices.
Maintenant, nous voulons vous offrir la recette classique. Pour 4 personnes, vous aurez besoin:
1 kg de pommes de terre nouvelles;
200 g de champignons marinés;
sel;
4 oeufs;
1 bouquet de persil;
1 bouquet d'aneth;
1 botte d'oseille;
3 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
Article 4-6. cuillères à soupe de vinaigre de cidre;
300 g de crème sure;
1 botte d'oignons verts;
oignons verts pour la décoration;
poivre.
Préparation:
Laver les pommes de terre et faire bouillir dans leurs peaux dans une petite quantité d'eau avec 2 c. À thé de sel à feu moyen pendant environ 30 minutes. Avec les pommes de terre Égoutter et laisser refroidir. Propre et laissez dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur pendant la nuit.
Faire bouillir des œufs durs, verser sur l'eau froide, puis refroidir complètement propre. Laver et verts secs. Séparer les feuilles des tiges et hachez finement.
Couper les champignons en 4 morceaux, hachez finement les oeufs et mélanger avec les herbes, l'huile végétale, le vinaigre et la crème sure. Laver les oignons verts, éponger avec une serviette en papier, une grande partie de l'oignon coupé en fines rondelles et mélanger avec la sauce. Assaisonner la sauce au goût avec le poivre, le sel et le vinaigre.
Pommes de terre coupées en rondelles fines et les petites portions se connectent avec la sauce, remuez bien, à chaque tranche imbibé.
Avant de servir, placer la salade de pommes de terre, quelques tiges d'oignons verts.
Astuce: Si la salade sera trop longtemps, il va absorber trop de liquide, et le remplissage sèche. Dans ce cas, ajouter un peu de bouillon de poulet froid instantané ou un bon vinaigre.
Ça y est, un plat à servir et il - sont familiers avec les amis et la famille, préparez-vous pour compliments pour votre compétence culinaire.
Salade de champignons et concombres
Suivant une variante bien connue et populaire - une salade de concombres et les champignons. Pour préparer 4 portions de celui-ci, nous avons besoin de prendre:
300g de nouvelles pommes de terre;
200 g de champignons marinés;
2 concombres marinés;
3 cuillères à soupe d'huile végétale;
un peu d'oignon vert et le sel (au goût).
Préparation:
Salade préparée est très simple: vous devez d'abord laver les pommes de terre, le faire cuire dans leur peau, frais et propre. Après cela, il est nécessaire et les concombres et découpé en petits cubes.
Puis vient le tour de miel agaric: ils ont besoin de jeter dans une passoire (pour drainer l'excès de liquide) puis coupés en petits cubes identiques. Après cela, vous devez vous laver les oignons verts et le hacher melenko.
Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients dans un saladier, résultant, le sel, la saison et bien mélanger. Voilà - une demi-heure, et savoureux plat est prêt. Incidemment, cette salade est plus léger et plus exotique classique, de sorte qu'il est encore plus facile de diversifier le menu d'accueil.
Salade de champignons grillés et fromage
Pour tsenitelnits combinaisons encore plus rare, nous avons aussi une recette - version avec champignons frits et fromage. Pour préparer 4 portions de salade doivent être prises:
500g de nouvelles pommes de terre;
300 à 400 g de champignons crus;
70-100 g de fromage;
300-400 g d'oignon;
200 g de crème sure;
3-4 cuillères à soupe d'huile végétale;
sel au goût.
Préparation:
Encore une fois, la préparation commence avec pommes de terre bouillante dans leur peau, avec un refroidissement, de nettoyage et de découpage. Tant qu'il cuit - pour gagner du temps - vous avez besoin pour râper finement le fromage et de prendre soin des champignons.
Champignons doivent également couper (sous quelque forme), mettre dans une casserole et commencer à frire à feu moyen. Lorsque le jus des champignons ébullition, verser besoin d'eux 1, 5-2 cuillères à soupe d'huile végétale et assaisonner avec le sel. Après cela, vous devez revenir les champignons pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Tournons-nous vers les oignons: il doit être haché finement et les faire frire dans son propre jus et 1, 5-2 cuillères à soupe d'huile végétale. Après 10 minutes de cuisson, quand il était doux, il est nécessaire d'ajouter du sel et retirer du feu.
Après que vous avez besoin de refroidir tous les ingrédients cuits et mettre dans un bol dans l'ordre: les pommes de terre, oignons, champignons. Ensuite, vous devez saupoudrer la salade de fromage résultant et versez la crème sure. Fait, vous pourrez vous régaler famille et les amis plat délicieux.
Chacun de ces salades à votre attention dans sa propre intéressant et très savoureux - quel que soit celui que vous choisirez, il doit être apprécié.
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Contenu:
Salade de poulet fraîches et concombres
Salade de poulet, les concombres et les champignons: la première option
Salade de poulet, les concombres, les oeufs et les champignons: la deuxième option
Salade de poulet et concombre
Salade de poulet, concombres, croûtons et de fromage
Salade de poitrine de poulet, champignons et concombres
Salade de poulet, concombre, tomate et fromage
Salade de poulet fumé, concombre et fromage
Salade de poulet - un plat qui est conçu principalement pour la table de fête. Cependant, il est capable de faire un excellent et un dîner ordinaire ou le déjeuner. Pour cette salade souvent utilisé poulet bouilli, qui est mélangé avec d'autres ingrédients: concombres, les champignons, les oeufs, le fromage et ainsi de suite. Mais vous pouvez faire une salade de lard fumé ou cuit au four. Il habillé avec de la mayonnaise, la crème sure, de l'huile végétale ou de la sauce. Particulièrement bon en toute saison la salade avec du poulet et concombre recettes quelles options sont innombrables. Voici quelques-uns d'entre eux.
Salade de poulet fraîches et concombres
Pour une partie de la laitue nous avons besoin:
Concombre frais - deux cents grammes;
Filet de poulet - soixante grammes;
Oignons verts - dix grammes;
Vinaigre - dix grammes;
Salade de sauce de soja - cinq cuillères à soupe;
Moutarde - cinq grammes;
Chicken egg - une chose;
Ail - une tranche;
L'huile végétale;
Peppers;
Sucre;
Sel;
Les graines de sésame.
Filet de poulet cuit jusqu'à ébullition et on laisse refroidir. Puis nous nous sommes séparés en fines lamelles. Bien fouetter et des crêpes à frire oeuf. Concombres coupés en forme de croissant. Bow shinkuem. Mettre le concombre et le poulet, ajoutez-les à l'oignon vert, l'ail et la moutarde. Versez le vinaigre, l'huile végétale et la sauce de soja. Saupoudrer le tout avec du sel, le sucre et les graines de sésame au goût. Tout cela est bien mis mélanger avant de servir pendant environ une heure au réfrigérateur. Nous arrivons dans le réfrigérateur et parsemer de poivrons hachés finement tranché et crêpe très fine des œufs. Le plat est prêt!
Salade de poulet, les concombres et les champignons: la première option
Pour cette recette avec de la salade de poulet et les concombres, nous avons besoin de plus, et les champignons. Il se compose des ingrédients suivants:
Champignons - quatre programmes;
Poulet bouilli - deux cents grammes;
Poulet Egg - quatre d'entre eux;
Oignons - Cinquante grammes;
Concombres - Cinquante grammes;
Mayonnaise - cent cinquante grammes.
Champignons lavés et coupés en lanières et faire bouillir dans de l'eau salée. Œufs durs sont propres et les couper en petits cubes. Oignons et purifient shinkuem. Lavage de concombre et le couper en lanières. Déchiqueter le poulet. Tout ce que nous mélangeons et habillés avec de la mayonnaise.
Salade de poulet, les concombres, les oeufs et les champignons: la deuxième option
La recette de cette salade comprend:
Filet de poulet - trois cents grammes;
Champignons petits - six ou sept pièces;
Concombres - deux pièces;
D'oeufs de poules - trois ou quatre morceaux;
Mayonnaise;
Sol.
Filet de poulet coupé en petits morceaux et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Hacher finement les champignons et les faire frire dans du beurre, aussi, mis à part le poulet. Huiles devraient essayer de verser moins, sinon la salade sera audacieuse. Oeufs durs cuits finement coupés. Concombres coupés en petits cubes. Filet, les champignons, les oeufs, le concombre mix. Tout le sel, vêtu avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau.
Salade de poulet et concombre
Dans cette salade comprend:
Filet de poulet - trois cents grammes;
Concombres - deux cents grammes;
D'oeufs de poules - trois morceaux;
Sel;
Mayonnaise.
Bouillir le poulet et le donner à refroidir. Puis hachez finement. Concombres mes, propre, si la peau est dure et couper en lanières. Faire bouillir les oeufs durs et le frotter sur une râpe moyenne. Tout ce que nous mélangeons et habillés avec de la mayonnaise.
Salade de poulet, concombres, croûtons et de fromage
Pour cette recette de salade devront:
Filet de poulet - un ou deux morceaux de taille moyenne;
Concombres frais - un ou deux;
Olives - un demi-étain;
Chou chinois - la moitié de la tête;
Fromage à pâte dure - une centaine de grammes;
Ail - une gousse;
Sel;
Le poivre noir;
Croûtons maison;
Mayonnaise.
Couper le pain en petits cubes, les mettre sur une plaque à pâtisserie et podsushivem dans le four jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps. Poulet ébullition jusqu'à tendreté dans l'eau salée et le donner à refroidir. Emincé de bandes de chou. Concombres sont également coupées en lanières et olives - cercles. Crumble de poulet coupées en dés. Toutes les combiner et mélanger. Remplir la mayonnaise et salade compression ail. Sel, poivre au goût. Frotté sur une râpe à fromage bien. Parsemer la salade avec du fromage râpé et de croûtons. Nous lui donnons un peu et vous imprégner Nous servons à la table.
Salade de poitrine de poulet, champignons et concombres
Très savoureux salade, dont vous aurez besoin pour préparer:
Une poitrine de poulet;
Un pot de champignons en conserve;
La moitié des banques cornichons;
Les œufs de poule - quatre d'entre eux;
Oignons;
Petits pois;
Sel;
Mayonnaise.
Poitrine de poulet et les œufs sont cuits jusqu'à tendreté. Poulet découpé en petits morceaux. Les œufs sont également propres et les couper en petits cubes. Mélanger l'œuf et de la poule. Les oignons finement coupés. Ajouter les oeufs et le poulet. (Salade peut être faite sans oignons). Concombres marinés hacher finement et mélanger avec le poulet, les oeufs et les oignons. Ajout (avec une petite quantité de liquide), les champignons en conserve et des pois verts. Tout le sel, vêtu avec de la mayonnaise et mélangez bien. Salade est prêt.
Salade de poulet, concombre, tomate et fromage
Dans une portion de cette salade devront:
Poitrine de poulet - cinq cents grammes;
Concombres frais - trois d'entre eux;
Les tomates fraîches - trois d'entre eux;
Fromage à pâte dure - trois cents grammes;
Mayonnaise - trois cuillères à soupe;
Moutarde - une cuillère à soupe;
Ail - deux clous de girofle;
Sel;
Le poivre noir;
Persil.
Poitrine de poulet ébullition jusqu'à tendreté dans l'eau salée. Alors, donnez-les refroidir et retirer prépeel, séparer la viande des os. Filet coupé en bandes épaisses d'environ un demi-centimètre. Trois fromage sur une râpe fine. L'ail est forcé à travers un pilon. Mes légumes. Concombres coupés en fines lamelles, mettez dans un bol, assaisonnez de sel et laisser reposer pendant quinze mien. Tomates coupées en morceaux assez gros, sel et laissent aussi pendant quinze minutes, puis mélange de poulet en tranches avec les concombres et les tomates. Ajouter le fromage râpé et l'ail. Tous les mélanger soigneusement à nouveau. Mettre la moutarde et la mayonnaise, remuer avec une fourchette de manière à obtenir une masse homogène, salade assaisonnée. Saler, poivrer et saupoudrer de persil haché.
Salade de poulet fumé, concombre et fromage
Pour faire cette salade devra:
Cuisse de poulet fumé - une chose;
Concombre frais - deux pièces;
Fromage à pâte dure frais - une centaine de grammes;
Ail - une gousse;
Sel;
Pepper;
L'huile d'olive.
Mes concombres, pelées et coupées en petits cubes. De poulet jambes séparer la chair et coupez-le finement. Crumble Comtois mains. Hacher finement l'ail. Mélanger l'ail et le fromage et les ajouter à des concombres avec la chair de poulet. Saupoudrer de sel et de poivre et verser de l'huile. Salade servi avec des croûtons ou du pain grillé.
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