Salade d'oranges est riche en histoire: elle est la cuisine sicilienne la plus simple et traditionnelle. Dans sa famille et sert maintenant pour le dîner au lieu de les salades habituelles, et il ya quelques décennies, cette salade avec des oignons sont souvent le plat principal pour le dîner.
Salade d'oranges peut être servi avec table de vacances comme un plat d'accompagnement ou une collation. Ce fruit peut être combinée à une variété de produits. Et le complément parfait peut être légumes, fruits, produits laitiers, les noix, le poisson et la viande. Voilà, votre imagination est assez limitée, et donc il y avait déjà beaucoup de recettes pour les salades avec des oranges. Dans un court laps de temps, vous pouvez préparer une collation ou un dessert, s'il vous plaît les goûts les plus capricieux des invités. En outre, un autre avantage important est que, à tout moment de l'année oranges sont très bon marché. Eh bien, vous êtes prêt à préparer une salade avec des oranges?
L'orange sicilienne recette de salade
La première étape est de présenter une recette traditionnelle sicilienne salade d'orange. En préparation de cette salade aura besoin de vingt minutes, mais à la fin vous obtenez un délicieux repas copieux. Donc, pour quatre portions que vous aurez besoin de:
4 oranges
1 oignon doux (rouge de préférence)
200 grammes de saumon fumé
Poignée d'olives vertes ou de soupe de câpres
Une poignée d'amandes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Cuillères à café de miel 2
Sel et poivre au goût chili
Préparation:
D'abord, vous devez nettoyer les oranges, couper la croûte avec un couteau pointu. Couper les tranches afin qu'ils deviennent pure, sans plenochek. Jus libéré est drainée dans pialochku.
Ensuite, émincer les oignons et laisser mariner pendant 10-15 minutes dans pialochke avec le jus d'orange. A cette époque, laver les câpres et les olives de la saumure, hacher grossièrement les amandes avec un couteau et couper le saumon en fines rayures.
Tranches d'orange pelées doivent mettre sur quatre assiettes, mettre un arc sur le dessus, d'abord en appuyant sur le jus d'elle, et il pondent lanières de saumon.
Le jus restant ajouter l'huile, le sel, le miel et le poivre. Tout ce passage à tabac avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Puis versez cette salade de sauce et garnir avec les olives ou les câpres et les amandes hachées.
Voilà tout: le plat est prêt, et il peut apporter à la table.
Salade d'oranges et de champignons
La recette suivante est une salade d'oranges, qui est offert à votre attention, il est également très simple. Vous pouvez préparer le dîner sous forme de collation ou petit déjeuner. Cette option est sans doute la plus célèbre, bien que la combinaison de ces produits semble très inhabituel. Pour quatre portions dont vous avez besoin:
500 grammes de champignons
4 oranges
300 grammes de fromage,
3 gros poivrons
Mayonnaise, la moutarde
Une pincée de graines de sésame grillées à saupoudrer
Sel, huile végétale
Préparation:
Premièrement, couper les champignons en petits morceaux, puis les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Assaisonner avec le sel et le laisser refroidir.
A cette époque, lavez les poivrons, retirer les graines et couper en petits cubes. Pepper peut prendre différentes couleurs que vous aimez le plus.
Sur une râpe à gros trous râper du fromage. En outre, orange bien lavé, les couper en deux. De croûtes retirez soigneusement la pâte, car ils seront utilisés sous la forme de plateaux. La chair est orange, coupé en morceaux, et le jus libéré drainé avant d'ajouter la salade de fruits hachés.
Maintenant, mélanger tous les ingrédients de la salade d'orange, mélanger délicatement. Mayonnaise et la moutarde. Si vous ne l'aimez la moutarde, ou avez pas essayé cette combinaison, vous devez d'abord mélanger un peu de mayonnaise et la moutarde dans un plat à part et de goût. Ainsi, il est possible de déterminer la netteté nécessaire de la sauce obtenue.
Ensuite, mettre la salade dans des plaques de brun-orange, saupoudrer de graines de sésame grillées sur le dessus. Salade est prêt. Et Fed cette recette facile traditionnelle, mais mieux, il est donc préférable de se préparer le matin ou l'après-midi.
Salade "Pearl"
La recette suivante est une salade d'oranges peut être appelé festive et solennelle. Son principal avantage est qu'il, en dépit de ses belles vues, cuit très rapidement. Pour préparer quatre portions, nous avons besoin:
150 grammes de truite ou saumon salé
3-4 oeufs
1 orange
1-2 cuillères à soupe d'olive
50 grammes de fromage,
Mayonnaise, sel, poivre
Pour décorer - 2 cuillères à soupe de caviar rouge, 1 œuf de caille, olives, herbes
Préparation:
D'abord, lavez les œufs, faites-les cuire pendant dix minutes dans l'eau salée. Puis déplacer les oeufs dans un bol, couvrir d'eau froide, fraîche et propre. Les protéines séparées des jaunes, jaunes d'œufs hacher avec un couteau, et les protéines râper sur la râpe moyenne.
Ensuite, couper le poisson en petits cubes. Laver l'orange, peler et couper propre à partir de fibres. Tranches d'orange claires du film, la chair en cubes. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Olives coupés en petits cubes ou en fines lanières.
Cette salade est nécessaire de fixer les couches, de sorte qu'il est plus commode de mélanger des composants individuellement, la mayonnaise et le sel.
Première couche - protéines et demi, la mayonnaise, un peu de sel et de poivre
Deuxième couche - jaunes, la mayonnaise, un peu de sel et de poivre
La troisième couche - la moitié des poissons hachés
Quatrième couche - olives
La cinquième couche - les poissons restants
Sixième couche - fromage, un peu de mayonnaise
Septième couche - oranges
Huitième couche - le reste des blancs, de la mayonnaise, un peu de sel et de poivre
Laitue décorer caviar rouge, poché oeuf de caille et les olives. Le plat est prêt!
Astuce: Si vous ne vous dépêchez pas, vous pouvez supprimer la salade dans le frigo, donc il insisté. Avant cela, serrer doucement avec une pellicule de plastique à l'orange zavetrilsya salade pas pour cette fois. Qu'ils se lèvent pendant plusieurs heures, et peuvent apporter à la table.
Salade d'orange avec les bâtonnets de crabe
Recette prochaine salade d'oranges ne prend que vingt minutes. Donc, vous devez prendre quatre portions:
200 grammes de bâtonnets de crabe
2 grosses oranges
1 pot de conserve ou 300 grammes de maïs cuit
3 oeufs
2 gousses d'ail
Mayonnaise, sel
Préparation:
Cette salade d'orange préparation standards: œufs durs, tous les ingrédients constitutifs sont finement haché, l'ail écrasé, le tout mélangé.
La seule difficulté qui pourrait survenir dans le processus de cuisson - une salade bols de pelures d'orange. Pour leur fabrication en bas d'une orange coupée, à seulement quelques millimètres à un fruit sur une plaque debout verticalement. Suivant couper la partie supérieure, d'environ un quart. Avec un couteau et une cuillère retirer délicatement la pulpe. Veillez à ne pas percer le mur avec l'orange.
La chair est coupée, tout mélangé et mis dans un récipient d'oranges. Tout cela est de décorer avec du persil ou d'aneth. Nous avions une salade belle et lumineuse. Si vous transpirez un peu et servez dans un saladier d'écorces d'orange, il va décorer une table de fête. Et si vous ne avez pas le temps ou le désir de perdre son temps, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients de la salade d'orange - tourner pas moins savoureux.
A en juger par les exemples donnés ci-dessus, nous pouvons vraiment conclure que ce fruit peut compléter, décorer ou être le principal ingrédient dans de nombreuses recettes. Assez simple à préparer et salade d'orange avec une poitrine de poulet et de concombres frais, le fromage, le chou et le céleri, les crevettes, les carottes, les pistaches, jambon, riz et ainsi de suite.
Salade de fruits à l'orange
En outre, un grand nombre de recettes pour la salade d'orange avec différents fruits. Aujourd'hui, nous vous offrons la recette la plus utile et facile présentons. Sa préparation prend seulement dix minutes, ce qui est l'un des principaux avantages de ce plat. Pour quatre portions, nous avons besoin:
2 oranges
1 petit ananas et 1 banque de tranches d'ananas en conserve
2-3 bananes
Une poignée d'abricots secs
Une poignée de raisins secs
3.2 pêche peut également en conserve
2-3 kiwi
Préparation:
Dès le départ, laver immédiatement et laisser tremper les fruits séchés, juste pour la préparation de la laitue ils ne raskisnut pas. Toutes les écorces de fruits et les couper en tranches d'environ la même taille. Suivant ya deux options: vous pouvez mélanger les choses ou de mettre en couches de bol à salade.
Conseils pour décorer: avec précision en utilisant cette recette, cette salade peut être saupoudré de sucre en poudre ou verser yaourt aux fruits. Ce serait le meilleur ananas, car il est le plus parfumé. Yogourt peut remplacer la crème fraîche avec du sucre ou du sirop.
La salade est prête! Très belle, savoureux, nutritifs et bons pour votre santé! Surtout, cela est une salade d'orange à faible teneur en calories.
Chaque recette est présentée salades dans son original et intéressant. Avec leur aide, vous pouvez plaire à plat savoureux et sain pour surprendre votre famille et vos invités.
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