Épinards dans notre pays ne sont pas tellement populaire, comme, par exemple, dans les pays européens. En France, il est appelé «les légumes à feuilles royales" poussent partout où il ya un espace. On ne sait pas où il est apparu, probablement en Perse et au Moyen-Orient avant notre ère, qui est un temps très long.
Et puis, après de nombreux siècles, les Arabes ont apporté à les côtes espagnoles, alors il est allé à l'Europe. En outre, il a «déplacé» et en Amérique, où à ce jour, il est très respecté et vénéré. Les résidents de l'usine américaine a acquis une immense popularité. Les feuilles d'épinards ne diffèrent pas dans un tel goût vif et expressif comme les autres verts ou de légumes. Ils ont longtemps gardé relativement rapidement perdre leur fraîcheur. Alors, pourquoi sont-ils si populaires?
Il est tout au sujet des éléments nutritifs, et ils ont beaucoup d'épinards - sont des protéines, des glucides et même des graisses, acides organiques insaturés, les sucres, l'amidon et les fibres, beaucoup de minéraux et de vitamines. Son principal intérêt tient au fait qu 'il contient une protéine plus grande que les légumineuses, comme les haricots et les pois.
Même lorsque les épinards traité de chaleur stocké beaucoup de vitamines et éléments. Sans aucun doute, d'autres légumes et fines herbes ont aussi des propriétés intéressantes, mais une telle composition riche, vous ne trouverez nulle part ailleurs - la prestation ne peut être sous-estimée. Saturer le corps avec des nutriments, des toxines et des déchets d'épinards, l'augmentation de l'hémoglobine. Il aide à saturer les cellules avec de l'oxygène, stimule le métabolisme et dynamise votre corps pour la journée.
Vitamine omelette
Omelette aux épinards - plat très utile et savoureux. Il peut être fait dans l'après-midi, pour les ajouter à notre dîner, mais le plus de succès est sa préparation pour le petit déjeuner! Le moyen le plus rapide pour se rendre à eux-mêmes et leurs familles omelette utile nourrir si vous le faites à la casserole. Cette omelette à feu doux avec l'ajout de beurre.
Ingrédients:
6 oeufs
épinards - 500 grammes
Lait - 50 ml
beurre - 50 g
vert - ½ botte
de farine - 50 g
Préparation:
Épinards pour ce plat est pas nécessaire de pré-traitement, il est également pas nécessaire de brun. Laver les feuilles, secouer l'excès d'eau, haché, et il est prêt à l'emploi. Pour la plupart omelette, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, poussez doucement la farine, le mélange de sel. Herbes finement émietté, le persil, l'aneth ou mieux, si les deux types.
Ajouter le test des Verts, puis entrez seulement dans les protéines de la pâte. Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole et versez à votre omelette. Sur feu moyen, cuire jusqu'à ce que le point où le fond saisit, et le sommet sera encore humide. A ce point, retirez le couvercle, mettre les feuilles d'épinards hachés et plier l'omelette en deux, couvrir et laisser propechsya 5-10 minutes.
Omelette aux épinards dans le four
Cette recette est conçu pour la préparation de plats savoureux dans le four. Oui, il faut un peu plus de temps que si vous faites frire dans une casserole. Mais notez que une omelette aux épinards, cuits au four, sera plus élevé, belle et luxuriante.
Ingrédients:
épinards - 400 grammes
4 œufs
de farine - 40 g
d'huile végétale - 50 ml
Ail - 1-2 gousses
vert - ½ botte
lait - 70 ml
Préparation:
Lavez les feuilles d'épinards à fond. Il est préférable de le faire dans un tamis ou une passoire pour verre et ensuite l'excès d'eau. Si vous ajoutez les greens omelette, il est également de niveau avec les épinards. Convient le persil, la coriandre, l'aneth, et, bien sûr, l'oignon. Le plus variée sera vert, le goût de votre omelette sera plus riche. Huile de tournesol lubrifier la forme dans laquelle le plat plan de cuisson.
Je viens le temps de se faire une omelette. Dans un bol profond, verser les oeufs, fouetter au fouet, ajouter le lait et un peu de sel, et ne sera pas empêcher une pincée de poivre. Entrez la farine. Forte fouet est pas nécessaire - le plus important, que les ingrédients sont bien dispersés et obtenir une consistance uniforme du mélange. Épinards coupé aussi finement que possible. Dans une forme graissé Mettez les légumes hachés, versez la pâte sur le dessus de l'omelette et envoyer dans le four. En 30 minutes, vous pouvez l'oublier. Omelette peut obtenir quand bien dorées croûte supérieure. Hacher finement les gousses d'ail jeunes et la mettre sur un autre plat chaud. Réfléchissez bien à ce plat de salade, boire.
Omelette au fromage avec épinards et épices
Cette omelette aux épinards dans une recette qui comprend trois sortes de fromage, les herbes et épices - il appréciera tous les membres de votre famille, il fera appel à la fois aux enfants et aux adultes. Oeufs parfumées et très attrayants et graines brouillés avec croûte au fromage, plus comme une casserole, est un dîner parfait pour toute la famille.
Ingrédients:
Oeufs - 4 pièces
fromage cheddar - 30 grammes
parmesan - 30 grammes
mozzarella - 50 grammes
épinards - 300 grammes
Lait - 100 ml
crème - 100 ml
oignons - 1 PC
l'huile d'olive - 10 ml
beurre - 10 g
Ail - 1 gousse
muscade - pincée
graines de tournesol - 1 cuillère à soupe
Préparation:
Allumez le four à 180
0
C, et alors qu'il se réchauffe, vous pouvez aller directement au remplissage omelette. Mettez la casserole sur un morceau de beurre, poshinkuyte oignon et l'ail dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il dégage. Ajouter les épinards hachés finement et faire cuire pendant environ 10 minutes, à couvert avec un couvercle. Dans une cuvette séparée battez ensemble les oeufs, verser la crème et la traire. Saupoudrer de sel et d'épices, de ne pas oublier la noix de muscade, il fera de votre omelette goût et l'arôme inhabituel.
Ajouter le plat d'épinards, le noyau de tournesol. Tous les trois sortes de fromage grille. Dans omletnuyu Stir de mélange dans la mozzarella et le parmesan et remuez. Mettre le tout dans un plat à four, saupoudrer de fromage cheddar. Cuire au four à une température moyenne de 180
0
C pendant environ 30 minutes. Sortant du four, laisser reposer pendant 10 minutes sur la table. Et puis, vous pouvez appeler tous à la table. Bon appétit!
Omelette espagnole avec des épinards
La recette de ce plat - un autre fantasme d'utilisation épinards dans la cuisine. Sinon, comment diversifier les plats déjà familiers? En fait, dans une omelette, vous pouvez ajouter une variété de garnitures grands - viande, légumes, herbes, champignons. Omelette espagnole dans sa composition est modeste, mais non moins délicieux. Essayez!
Ingrédients:
épinards - 300 grammes
2 pommes de terre
6 oeufs
un bouquet de persil
paquet de coriandre
10 ml d'huile d'olive
1 oignon
pincée de sel
une pincée de poivre noir
Préparation:
Faire bouillir deux pommes de terre "en uniforme" à la préparation. Laisser refroidir et enlever la pelure, les couper en tranches de légumes. Pelure d'oignon et les couper en demi-anneaux, puis a fait son zazharku à l'huile végétale. Sous l'eau, laver les feuilles d'épinards, secouer eux, épongez avec une serviette. Hacher finement avec un couteau. Dans une poêle, ajouter l'oignon pour les feuilles d'épinards d'abord, puis les pommes de terre. Gardez sur le feu jusqu'à ce que les pommes de terre jusqu'à ce que doré à un croustillant.
Battre les œufs dans un pialki profonde, assaisonner avec le sel, ajouter une pincée de poivre. Finement poshinkuyte herbes - coriandre et le persil - et l'ajouter aux oeufs. Cette masse de omletnoy Verser les légumes, qui à cette époque auront à faire frire dans une poêle. Continuer à faire cuire une omelette, couvrir avec un couvercle. Au total, vous aurez besoin d'un autre 10 minutes, après quoi il sera possible de mettre la table.
Si vous menez une vie saine, et vous voulez manger, nous vous recommandons d'appeler votre attention sur des plats sains aux épinards: dans ce cas, une omelette. Il peut être préparé par différentes méthodes comme très simple - une casserole, et en utilisant des techniques - dans Multivarki ou dans le four.
Vous pouvez ajouter des composants ci-dessus, diverses garnitures, ajouter des garnitures des omelettes, des salades, des plats de viande - acte, expérience, créer des chefs-d'œuvre culinaires.
