Omelette au four avec des saucisses et des tomates
Souvent, vous avez utilisé pour cuire des œufs brouillés pour le petit déjeuner tout aussi peu de temps, ou lorsque des plats complexes à faire tout simplement impossible. Et cette nourriture est rapide, délicieux, nutritifs - en bref, l'idéal pour un bon début de la journée.
Fondamentalement, une omelette délicieuse sur un jour de semaine peut être cuit dans une poêle à frire. Cependant, quand vient le week-end et vous rappelez-vous que vous ne serez pas besoin de se précipiter, il vient un temps pour vous et votre famille un très sinueuse délicieux œufs brouillés, cuit dans le four dorloter.
Le secret de sa préparation est simple: les œufs fouettés avec du lait cuit dans le four à une température élevée. La porte du four ne peut pas être ouvert, ou une omelette doit disparaître. Sans aucun doute, la préparation prend un peu plus longtemps que d'habitude.
Mais je vous assure que le résultat sera excellent. Oeufs brouillés doivent être servis à la table sous la forme d'eau chaude ou tiède, couper en portions morceaux; recommandé les décorer avec des brins de verdure.
Omelette traditionnelle dans le four
Omelette - un plat classique, le tout depuis longtemps familier, très simple et rapide. Si vous faites cuire dans une casserole, puis il va tourner ordinaire. Et dans le processus de création d'un chef-d'œuvre culinaire omelette tomber, peu importe comment vous essayez. Tout un résultat différent que vous obtenez en utilisant cette recette et cuire le plat dans le four. Air, savoureux, très doux, des œufs brouillés luxuriants avec croûte brunie vous et votre ménage ravir. Passez une bonne journée!
Ingrédients:
un demi-verre de lait
4 œufs
beurre - 30 g
pincée de sel
Préparation:
Dorure à l'œuf, essuyez-les avec une serviette. Les écraser dessus d'un bol, fouetter puis avec une fourchette, mais seulement légèrement. Ajouter le lait et le sel, fouetter à nouveau, mieux mélangeur. Pour obtenir une mousse très luxuriante est pas nécessaire - il vous suffit de mélanger les ingrédients très attentivement. Plat de cuisson avec de l'huile badigeonner généreusement, parce que si elle est imprégnée faiblement, des œufs brouillés ne pas tomber derrière le mur et il sera difficile de sortir de la vaisselle.
Masse fouettée verser dans le récipient préparé. Préchauffer le four à une température de 200 à 220
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C. Cuire l'omelette sera environ 15-20 minutes. Quand il a remarqué une belle croûte appétissant, la forme peut être retiré. Préparer une grande assiette plate. Lorsque sortir une omelette du four, couvrir avec une plaque et mettez le plat. Coupez-les en morceaux et servir chaud.
Omelette "School"
Et rappelez-vous maintenant les jours quand vous êtes allé à l'école. Dans entre les leçons, au déjeuner dans la salle à manger, vous avez souvent à essayer un omelette scolaire. Compte tenu de ce plat était plus comme un oeuf cocotte, parce qu'elle était grande, magnifiquement pièces coupées. Composants étrangères n'a pas ajouté, l'omelette était un goût classique. Au contraire, il est cuit dans de grandes casseroles, puis divisé en morceaux et jeté sur des plaques pour les enfants. Voici sa recette.
Ingrédients:
100 grammes de beurre
10 œufs
légumes verts
sel
Préparation:
Diviser les jaunes d'œufs et les blancs de suite. Les jaunes d'oeufs, mélanger avec le beurre ramolli, bien remuer le mélange. Ajouter le sel. Hacher les herbes (aneth ou persil) et ajouter au mélange en crème. Séparément fouetter jusqu'à ce que les protéines de mousse épaisse, et doucement la cuillère pour eux d'entrer le poids total. Reçu omletnoe Mettre la pâte dans une forme graissé et mettez au four, vous avez un pré-chauffé à 200
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C. Après une demi-heure de l'omelette est prête. Dès retirer un formulaire, il suffit de tourner sur un plat. Omelette mieux servir chaud.
Soufflé omelette soviétique
Cette recette est également créé sur la base de nos souvenirs d'enfance. Ceci est une autre version de l'omelette dans le four. Correctement préparer ce plat est très simple - vous devez ajouter la farine dans la recette. La plupart de tous, bien cuisiniers dans les cafétérias scolaires fait. Essayez de faire de cette omelette, et de voir par eux-mêmes le même goût de l'enfance. Ce plat dans sa splendeur et la hauteur est plus comme un soufflé omelette.
Ingrédients:
4 cuillères à café de farine
4 œufs
sel
100 millilitres de lait
Préparation:
Oeufs pré divisent en blancs et les jaunes. Les dernières fouet avec une fourchette, puis entrez le lait et tourner le mélangeur pendant une minute. Lorsque le mélange atteint l'uniformité, entrer un peu de farine, ajouter le sel. Une autre forte capacité à battre les protéines de poids, puis saisissez-les en portions du mélange total. Incorporer délicatement avec une cuillère. Graissez généreusement un beurre de cuisson, versez dedans la masse d'oeufs. Envoyer Cuire au four à une température élevée (200-220
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C). Le signal de la préparation servira omelette dorée. Tourner la forme d'une plaque, couper, appliquer sous forme de chaleur.
Omelette à la maternelle
Nous vous apportons la recette pour une omelette, qui peut être utilisé pour les aliments pour bébés les plus jeunes fans de ce plat. Composants simples inclus dans cette recette, il ya un réfrigérateur dans chaque maman. Une façon véritable de créer vous permettra de rapidement et sans trop de peine pour nourrir le bébé omelette pour le petit déjeuner ou le préparer comme un extra plat pour le dîner pour toute la famille.
Ingrédients:
beurre - 10 g
la farine - 1-2 cuillères à soupe
Lait - 1 tasse
oeufs - 8 pièces
Préparation:
Pour obtenir une omelette moelleux et doux comme à la maternelle, vous devez suivre exactement les proportions de lait et les œufs. Voilà où nous en sommes à la recette, qui identifie les proportions idéales pour ce plat et vous dire comment le faire cuire. Donc, passez. Sur 8 oeufs besoin d'un verre de lait. Section oeufs. Jaunes peu de bruit dans un bol à l'aide d'une fourchette. Puis versez le lait et quelques minutes, de faire fonctionner le mélangeur.
La prochaine étape sera l'introduction de la farine. Comme vous l'avez déjà remarqué, il est inclus dans la recette un peu. Ne pas oublier de sel de votre omelette. Lorsque le mélange est consistance lisse, vous pouvez verser dans un moule, le beurre râpé. Cuire l'omelette doit être dans un four chaud environ 15-20 minutes. Le sommet doit être bien doré. Approché sortir et tourner le plat sur la plaque. En conséquence, vous verrez une magnifique maison omelette cuite, une odeur fabuleusement. Avoir une bonne humeur, et bon appétit!
Omelette italienne avec des légumes
Si vous aimez les omelettes avec différentes garnitures, nous voulons vous offrir la recette vient de la cuisine italienne. Le plat est appelé frittata - une omelette magnifique et très doux avec différentes garnitures. Afin de préparer correctement, vous devriez toujours utiliser la meilleure huile d'olive de qualité. Le reste - seulement une sélection de votre imagination. La recette est utile pour les personnes qui adhèrent à régime hypocalorique et un poids Watchers.
Ingrédients:
petits pois - 0, 5 tasses
carottes - 1 pièce
Poivre bulgare - 1 pièce
courgettes - 1 pièce
poireau (partie blanche) - 1/2 de la tige
l'huile d'olive - 2 cuillères à soupe
brocoli - 100 grammes
2 oeufs
lait - 0, 5 tasses
fromage à pâte dure - 50 grammes
poivre noir moulu
sel
Préparation:
Omelette aux légumes - il est très utile et savoureux. Le plat est parfaitement dans tout régime, adapté pour les adultes et les enfants. Vous pouvez faire cuire l'omelette en l'ajoutant à vos légumes préférés dans toute combinaison, à votre goût. Nous vous invitons à prendre note de cette recette et faites cuire un merveilleux dîner, et plus tard vous pouvez expérimenter et quelque chose en lui changé.
Donc, il est temps de commencer. Fry dans un anneau de pan poireaux avec des carottes râpées, ajouter l'huile d'olive. Après quelques minutes dans la casserole, ajouter les morceaux hachés de courgettes et le poivron. Remuez et frire tous les légumes.
La dernière place sur les petits pois et le brocoli casserole, ajouter un peu d'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 6-7 minutes. Sel et poivre légumes. Ensuite, vous devez faire cuire les plats pour la cuisson: Couvrir la forme de feuilles ou de graisser le fond et les côtés avec du beurre pour faire votre plat ne se consume. Mettez les légumes dans la forme.
Puis vint le tour de l'omelette: fouetter l'œuf d'abord, puis les mélanger avec le lait, le sel, et verser ce mélange de légumes. Le four devrait déjà être chaud, avec une température d'au moins 190 degrés. Le temps de cuisiner une omelette de légumes, vous aurez besoin d'environ un quart d'heure. En quelques minutes avant d'obtenir la casserole, saupoudrer avec le fromage râpé omelette et laisser reposer pendant 5 minutes dans le four. Svp le parents et amis à la maison saine cuisine!
Omelette au four avec des saucisses et des tomates
Si vous faites cuire des omelettes avec différentes garnitures dans une casserole, il ne peut pas toujours éteindre la même chose que vous voulez. Mais si vous décidez d'essayer une recette pour omelette four, vous aurez probablement un plaisir plat haute et très délicieux dense. Tous les secrets de la cuisine a été divulguée, en outre, se conformer à toutes les proportions et ne pas ouvrir la porte du four trop tôt, parce que l'omelette - ceci est juste un plat qui réagit fortement à la différence de température. Cette omelette de recette, nous avons enrichi plusieurs sortes de saucisses et des tomates pour vous donner la possibilité de cuisiner encore plus délicieux plat.
Ingrédients:
lait - 3/4 tasse
Tomates - 1 pièce
Oeufs - 4 pièces
saucisse fumée - 50 grammes
jambon - 50 grammes
Saucisse cuite - 50 grammes
beurre - pour le graissage
sel
oignons - 1 PC
Préparation:
Avec la corolle légèrement battre les oeufs. Ajouter le lait et le sel. Incorporer le mélange jusqu'à consistance lisse (ne pas besoin de beaucoup de secouer). Séparément couper toutes sortes de saucisses. Laver les tomates et les couper en cubes, l'oignon - demi-anneaux. Préparer les ingrédients que vous avez besoin dans une omelette de la poêle. Fry légèrement les légumes, ajouter un peu d'huile d'olive, placer les tomates à elle. Ils commencent le jus, légumes et éteint un peu plus sous le capot. À la fin de mettre les morceaux de saucisses et remuer, laisser toutes les composantes de la "faire des amis" avec l'autre.
Ensuite, vous devez préparer un formulaire pour le four. Couvrez le récipient de papier de taille appropriée, badigeonner avec du beurre et de recharger à tous la farce de la poêle. Verser les oeufs battus et revenir à la au four. Le four doit être chaud (200
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C). Temps de cuisson - 30 minutes. Une fois une omelette farcie aux marrons, il sera possible d'obtenir. Tournez immédiatement à la forme et la mettre sur une plaque. En option, vous pouvez vous arranger avec l'ail râpé et l'aneth.
Ce qui est encore un repas omelette terrible! Après tout, en fait, a commencé à improviser dans la cuisine, vous assurez-vous qu'il est juste assez pour maîtriser la recette du plat, et seulement avec des remplissages simple - vous venez de laisser courir votre imagination. Omelettes bonnes en elles-mêmes, et de divers composants. Ils peuvent être fabriqués avec des saucisses, jambon, légumes, champignons, fromage, poisson, viande, les herbes et l'ail.
Vous ne croirez pas, mais vous pouvez préparer des omelettes et dans la version douce, suffit d'ajouter à la recette à la place du sucre et le sel au goût de plusieurs composants appropriés: fruits secs, le zeste de citron, cannelle, vanille. Pour un dîner très savoureux, pas nécessairement aller dans un café ou un restaurant - un excellent omelettes vous pouvez cuisiner à la maison, avec peu d'effort et de coût.
