Contenu:

• Canard avec de la mayonnaise
• Canard "appétissante"

Avantages de la cuisson Aerogrill déjà appréciés par des millions de femmes à travers le monde. Avec elle, vous ne pouvez pas faire cuire la viande, mais aussi traiter avec des pâtisseries, séchées pour baies et de fruits hiver. Ses fabricants ont développé des appareils de cuisine, dans lequel aucun problème et pas de conséquences négatives Convient à tous les plats résistants à la chaleur. Ainsi, vous pouvez facilement faire cuire la bouillie, cuire le premier repas ou, par exemple, le rôti de porc dans le pot. Et pour cela, il est pas nécessaire d'utiliser huile ou de graisse, rendant la nourriture plus utile. En outre, les produits Aerogrill brûlent pas uniformément chauffée de tous les côtés.

Nous croyons que les avantages de l'appareil est disponible. Bien sûr, il ya quelques inconvénients: la consommation d'énergie relativement élevée, une faible capacité et un plus, par rapport à un four, le temps de cuisson. Mais si vous avez déjà un aerogrill, juste un péché de ne pas l'utiliser. Nous offrons le même week-end de canard rôti avec des pommes.

Canard avec de la mayonnaise

Canard farci aux pommes aigres-doux rouges, saupoudré d'épices parfumées et cuit dans aerogrill, il se révèle incroyablement délicieux et juteux. Beaucoup de gens croient à tort que la viande de volaille est très difficile, donc refuser catégoriquement de le faire. Essayez cette recette et je vous assure, dans la pratique, assurez-vous que de telles déclarations - une conséquence de la technologie de la mauvaise préparation. Aussi, faites attention à la façon inhabituelle qui vous permet de vous débarrasser de l'excès de graisse.

Ingrédients:

• sel - au goût
• canard dvuhkilogrammovy
• quatre grosse pomme
• poivre noir (de préférence au sol)
• trois gousses d'ail
• demi-cuillère à café de paprika
• Basilic et romarin séché - à votre discrétion
• Dix grammes de mayonnaise gastronomique

Préparation:

Pour éviter de passer trop de temps dans la cuisine, choisissez un oiseau prêt à l'emploi, qui est, de pré-plumé et éviscéré. Ensuite, rincer abondamment et sécher, et couper l'excès de graisse; juste faire avec phalanges ailes - ils doivent être enlevés. Maintenant, vous devez frotter carcasse de sel: il faut le faire, non seulement à l'extérieur mais à l'intérieur. Dans le processus de torréfaction canard gras faits saillants - qu'il est venu à la surface, la percer avec un cure-dent en plusieurs endroits (aussi souvent que possible).

Avec presse spéciale broyer l'ail, puis connectez-le avec de la mayonnaise, ici également ajouter poivre et le paprika, quelques pincées de basilic et de romarin. Vous pouvez entrer un peu de curry, il va donner au produit une saveur et une couleur spécifiques rose lumineux. Mélanger tous les ingrédients et la sauce frottent l'oiseau de tous les côtés. Après Mettez-le dans une casserole en émail, l'envelopper dans un paquet et l'envoyer à 120 minutes sur l'étagère supérieure du réfrigérateur. Idéalement, le canard est mariné pendant au moins huit heures, mais ne disposent pas toujours le temps d'attendre si longtemps.

Prenez les pommes: un couteau, diviser chaque en quatre morceaux, précédemment pas oublier de se débarrasser de l'âme. Stuff fruits oiseau, réparer le trou - fil, des cure-dents ou des allumettes, - envelopper dans un emballage après la cuisson. La carcasse est cuit à 180 degrés sur la tablette inférieure dans Aerogrill. Après les heures tournent soigneusement le produit de l'autre côté, réduisant ainsi la température de dix degrés, qui est jusqu'à 170. Faire cuire le plat pendant 60 minutes, puis couper le pack et maintenez le canard pendant un certain temps qu'elle était couvert de croûte.

Canard "appétissante"

Et cette recette est le complément parfait pour le menu de fête. Canard cuit avec garniture salée - poires, pommes et prunes - prennent la place principale à la table de cérémonie. Il peut être cuit dans le four ou aerogrill cette note est beaucoup plus utile. Comme un plat de pommes de terre en purée, riz à la vapeur approprié, des légumes frais, des salades.

Ingrédients:

• cinq ponction importante
• Trois pommes moyennes
• canard
• deux poire dense
• sel
• citron
• Dix grammes de sucre
• un petit morceau de beurre
• Cardamome - facultatif
• tasse de bouillon de boeuf
• une pincée de poivre du moulin

Préparation:

Pour le plat avéré délicieux, rappeler quelques subtilités. Pré-faites de bouillon de bœuf nourrissant, dans les cas extrêmes peuvent utiliser poulet. Fruit Choisissez dense, ou pendant la cuisson, ils se désintègrent et tourner en bouillie. Pour rendre la saveur de la viande savoureuse et un goût spécial, ajouter vos assaisonnements préférés. Laver les pommes et les poires, puis les retirer les graines et couper en tranches moyennes, les prunes, les épépiner et les couper en morceaux. Mélanger les produits, entrez après eux le sucre, le zeste de citron râpé et un peu de cardamome. Maintenant, versez le bouillon ingrédients, couvrir et laisser reposer.

Lorsque promoet canard sécher. Puis nafarshiruyte farce et coudre fil. Top frotter l'oiseau avec le sel et le poivre noir. Placer la capsule au plat allant au four et verser le beurre fondu dans le four micro-ondes. Cuire Aerogrill placer le plat sur l'étagère du bas. La température ne doit pas dépasser 230 degrés. Après 30 minutes, tourner le canard de l'autre côté et baisser le feu à 180. Avant de servir les clients, soigneusement couper le fil à couper l'oiseau en morceaux et le transfert dans un grand bol. Décorez le plat au four fruits, vous pouvez saupoudrer de persil ou aneth haché. A formé pendant la cuisson verser le jus dans un bol séparé, peut-être quelqu'un de visiteurs voudront les verser une garniture.

Recettes, que nous venons de dire, convient non seulement pour des occasions spéciales, mais aussi pour tous les jours. Si vous avez prévu une petite fête de famille ou d'anniversaire des relations avec les proches, pourquoi ne pas faire savoureux, satisfaisant et incroyablement juteux plat. Beaucoup d'efforts sur elle, vous ne passez pas, le seul point négatif - de longue cuisson. Mais l'attente sera récompensée par un délicieux repas.

Contenu:

• Pelmeni Sibérie
• Ravioli au poulet émincé
• Mushroom ravioli pâte à choux
• Profitez de boulettes maison sous la forme
• Préparation des boulettes dans le micro-ondes

Dumplings - plat incroyablement ancienne qui existe dans toutes les cuisines du monde. Selon une version de l'histoire, des boulettes en Russie a introduit le Tatar-Mongols. Et à la fin du XIX siècle, nous obtenons un véritable variétés russes de ce plat - "Sibérie", "Oural", "Moscou." Farce pour raviolis peut être absolument variée: viande, poisson, champignons, œufs, légumes et ainsi de suite. Tout le monde va trouver une recette au goût de cette variété.

Malheureusement, nous sommes habitués à acheter des raviolis surgelés en lots. Mais ils ne sont pas de match ne va pas avec des produits faits maison, bricolé à la main avec amour. Chaque famille a une certaine recette de ce plat, mais nous offrons à prêter attention à la manière de préparation suivants, même une couturière qualifiée peut apprendre quelque chose de nouveau pour vous-même. Et ceux qui se préparent pour la première fois, être capable de cuisiner un délicieux plat copieux tracas.

Avant que vous faites cuire des boulettes, de décider de leur forme. Selon elle, vous pouvez mettre à l'intérieur d'un nombre plus ou moins de la farce:

1. Dumplings ces formulaires contiennent en eux-mêmes le plus grand nombre de garnitures.
2. Cette conception vous permet de cuire de grandes quantités de nourriture avec moins de viande.
3. Traditionnels décoration orientale raviolis à la vapeur.

Eh bien, il est temps de passer des paroles à l'action et préparer immédiatement le ménage d'un grand repas.

Pelmeni Sibérie

La recette est conçu environ 130-150 raviolis. On peut augmenter ou diminuer le nombre d'ingrédients selon les besoins. Pour maintenir une forme attrayante du produit fini, embauché par des boulettes de soumettre rapidement à geler.

Ingrédients:

• farine de blé - 1 kg
• Deux gros oeufs
• deux tasses d'eau froide
• 300 grammes de viande de porc, de boeuf, de l'agneau
• trois gros bulbes
• 300 grammes de chou blanc
• sel et poivre du moulin

Préparation:

Afin de rendre correctement la pâte, l'eau doit être vraiment glacée, du réfrigérateur. Tamiser la farine à travers une tasse de tamis et versez la colline sur la surface de travail de la table. Au milieu des collines faire une petite indentation et conduire à deux œufs. Pétrir la pâte doit être à partir du bord vers le milieu, ramasser la farine avec les deux mains par le bas, et en versant un peu d'eau. Essayez de garder l'eau et les œufs ne découlent pas de l'évidement et complètement interféré avec la farine. Lorsque la farine est alimenté en eau, vous pouvez commencer à pétrir le coma. Ce doit être long et soigneusement, jusqu'à ce que la pâte est complètement homogène et élastique. Qualité de la pâte peut être déterminée par la façon dont il est roulé avec un rouleau à pâtisserie - il devrait y avoir aucune fissure ou le froissement. La pâte finie est complètement humidifié enveloppement de serviette et mis de côté pour une demi-heure. Pendant ce temps, il devient plus souple et pliable.

Farce recette: Peler et hacher grossièrement les trois ampoules. Charcuterie, rincer sous l'eau courante et les couper en morceaux de 4-5 cm de diamètre. Faites défiler deux fois à travers un hachoir à viande. Ensuite, de la même manière hacher le chou et les oignons, ajouter les légumes de la viande hachée. Cette astuce va vous faire l'appel d'offres de la farce. Ajouter à votre goût de sel et de poivre noir moulu - hachée délicatesse de la viande pour de vrai pelmeni Sibérie prêt!

Je suis venu modélisation. Surface de la table de travail, saupoudrer de farine. Manuellement rouler le morceau de pâte en forme de saucisses 3 centimètres d'épaisseur. Couper les saucisses en morceaux résultant de la même longueur et de commencer à rouler chacun d'eux séparément, en utilisant un rouleau à pâtisserie. Nous devons obtenir un tour chaque tortilla et que son épaisseur était d'environ 2 mm. Pour la pâte n'a pas eu le temps de sécher, à un moment mieux rouler jusqu'à 10 cercles.

Après la préparation de la pâte commence à sculpter boulettes forment pratique pour vous. Farce dans le test devrait être un départ à partir du bord, sinon le jus extrait de la viande pendant la cuisson, briser le sceau, renversé, et les boulettes vont perdre leur goût spécial. Donc, vous avez réagi à la tâche et de délicieux raviolis sibériens sont en attente dans les ailes pour plaire à votre famille et vos invités. Bon appétit!

Ravioli au poulet émincé

Si vous avez un peu de poulet, et vous ne savez pas quoi faire avec elle, préparer les boulettes! Oiseau sein de torréfaction dryish, mais la farce, il va se montrer à son meilleur. En outre, même un petit morceau de viande obtiendra un dîner satisfaisant pour toute la famille. Délicieuse recette raviolis de poulet juteux contient des matières grasses - ce que le remplissage était plus délicate. Si vous ne disposez pas de ma peau, vous pouvez la remplacer par la pomme de terre crue râpée.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 2 oeufs de poulet
• 3-3, 5 tasses de farine tamisée blé
• De beurre 1 cuillère à soupe
• un verre d'eau
• pincée de sel

Pour la farce:

• 500-600 grammes de poulet
• 2 oignons
• 2-3 gousses d'ail
• 200 grammes de lard frais
• poivre noir fraîchement moulu
• sel

Préparation:

Le broyeur mouture poulet, l'ail, l'oignon et le bacon. Incorporer sel et le poivre à votre goût et mélangez soigneusement farce. Le temps est venu de faire la pâte. Dans un type de bol profond en 2 oeufs, ajouter une pincée de sel, le beurre et le tout mélangé à fond. Maintenant, lentement, lentement, ajouter la farine. Vous devrez peut-être un peu plus ou moins de cette norme. La bonne consistance de la pâte - un doux, les mains assez serré pour ne pas lipnuschee. Lorsque le conseil, dont envelopper dans du papier et l'envoyer à 20 minutes au réfrigérateur.

Donc, tout est prêt, il est temps de commencer la modélisation. Vous pouvez déployer une grande couche de pâte et découper des cercles de verre, et vous pouvez rouler les morceaux de pâte avec un rouleau à pâtisserie dans une crêpe. À chaque endroit un blanc d'environ 1 cuillère à café hachée poulet. Première aveugle par une boulette, puis connectez les bords opposés - boulette prêt. Ils doivent faire bouillir dans les 7-10 minutes dans l'eau bouillante. La recette sera bénéfique pour l'originalité si vous ajoutez dans les racines odorantes de l'eau, la feuille de laurier et le persil. Bon appétit!

Mushroom ravioli pâte à choux

Dumplings faits avec la pâte à choux, obtenus particulièrement délicieux et très tendre. Pour bien préparer la farce, faire tremper les champignons séchés en 1 heure, 5 tasses d'eau froide. Ainsi chapeaux sable détenus, doivent se fanent vers le bas et le remplissage sera beaucoup plus agréable au goût. La perfusion peut être utilisé pour la soupe aux champignons, mais ne pas vider complètement. Si vous remplacez les riz douzaine oeufs à la coque, vous aurez une marque étonnamment savoureuse nouveau plat,.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• tasse d'eau bouillante
• 100 grammes de beurre
• 2 tasses de farine tamisée
• oeuf de poule

Pour la farce:

• 80 grammes de champignons secs
• 300 grammes de riz cuit à l'avance
• 2 oignons
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• Sel - une pincée
• herbes fraîches hachées

Préparation:

Dans une casserole versez tasse d'eau bouillante, dissoudre le beurre et là, un peu de farine de vsyp, pétrir la pâte à fond. Quand il a légèrement refroidi, tapez 1 oeuf battu. Donner le poids un peu «repos», et en attendant de procéder à la préparation de la viande hachée - la recette est très simple. Champignons trempés et cuits mélangent avec du riz cuit, oignon des passages, l'huile, le sel et les herbes. Les boulettes de farce originaux prêts - procéder à rouler la pâte et les tortillas directement à la modélisation. Faites cuire les raviolis dans l'eau salée, épicée et servir chaud avec la crème sure - Profitez de votre repas!

Profitez de boulettes maison sous la forme

Ces femmes au foyer qui ont une forme pour faire des boulettes, savent qu'il simplifie et accélère le processus de modélisation. Si vous ne disposez pas de ce formulaire, assurez-vous de l'acheter - il est pas cher, et avec lui, vous serez en mesure de livrer des produits ménagers de la famille plus souvent.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 4-5 tasses de farine tamisée dans / s
• 1, 5 tasses (350 ml) avec de l'eau chaude
• 2 oeufs
• 1-1, 5 cuillères à soupe d'huile végétale

Pour la farce:

• 750-800 grammes de boeuf de porc-sol
• 3-5 gousses d'ail
• Oignons - 2 têtes
• sel
• poivre du moulin

Préparation:

La recette comprend sa pâte levée pendant une demi-heure, donc commencer à préparer de délicieux raviolis faits maison un peu de déjeuner ou dîner pré-programmée. Dans un bol, tamiser la farine dans une diapositive et faire un creux au milieu. Dans un autre bol, mélanger les oeufs avec l'huile, le sel et l'eau chaude. Verser le mélange obtenu dans l'évidement et malaxé doucement la pâte avec une cuillère. Mettez sur la table et pétrir forfaitaire serré, ne pas oublier d'écraser activement ses mains. Maintenant, couvrir avec une serviette propre et laisser reposer pendant 30-40 minutes.

Alors que la pâte "repos", aller la viande: la maison de porc-boeuf haché prêt avec le sel, le poivre et ajouter l'oignon et l'ail hachés. Soyez sûr de verser un peu d'eau ou de lait qui a été formé lors de la cuisson d'un délicieux bouillon. La recette est venu près avec une description du processus de modélisation. Graisser la forme d'huile végétale sur la table rouler sur une fine couche de pâte et déplacez-la doucement dans les cellules.

Broyage légèrement rouleau à pâtisserie, il marche à travers la surface qui est ressortie "cellule". Maintenant attentivement exposer farce, en retraite depuis le bord de 3-4 mm. Couvrir avec la deuxième couche de pâte et avec rouleau à pâtisserie de forte pression, roulé plusieurs fois pour couper à travers le bord de la couche supérieure de la cellule. Tourner les boulettes forme d'agitation. Fait! Il serait mieux si vous les envoyez à geler immédiatement, parce que parfois, sur le bord de la couture vient farce, et une boulette à la température ambiante rapidement, «flux». Bon appétit!

Préparation des boulettes dans le micro-ondes

Le résultat de cette méthode de boulettes de cuisine vous enchantera: la pâte sera bouillon élastique, souple, saturé aromatique viande. De la même manière, vous pouvez préparer les raviolis et les dumplings.

Ingrédients:

• boulettes confection - 15 pièces
• Eau - 1 tasse
• Sel - une pincée

Préparation:

Mettez raviolis surgelés dans un bol, versez un verre d'eau salée, couvrir avec un couvercle ou un plat plat et faire cuire à 800 watts de puissance pour 8-9 minutes. Servir avec de la crème sure, le ketchup ou autre aimé votre sauce. Si vous tombez boulettes cuites avec du fromage râpé et maintenez dans le four micro-ondes quelques minutes, vous obtiendrez un plat original inoubliable. Bon appétit!

Il ya plusieurs façons de préparer de délicieuses boulettes. Ils peuvent même faire frire: raviolis surgelés dans la poêle verser dans l'huile chaude et faire frire rapidement jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez les faire bouillir pendant 2-3 minutes à l'avance et puis les faire frire, drainer toute la première liquide. Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas plat plus populaire que de délicieux raviolis faits maison! Façons de préparer la pâte et la farce beaucoup, mais la beauté est que toute recette peut être réglée par lui-même, l'ajout de vos épices et herbes préférées. Et chaque fois que vous avez sur la table est délicieux, savoureux, plat satisfaisant. Cuisinez avec imagination et votre déjeuner ou votre dîner tous les jours seront un événement familial joyeux!