Contenu:

• La pâte pour les crêpes
• Remplissage pour les crêpes
• Crêpes farcies de préparation

Faire des crêpes farcies au fromage aura toute femme au foyer. En fait, ce processus est simple, mais un peu gênant. Après tout, vous aurez besoin de faire frire les crêpes d'abord, puis faire une farce pour eux, alors trucs avec, et puis aussi faire cuire ou frire. Cependant, en réalité, il ne prend pas beaucoup de temps, que cela puisse paraître à première vue. Donc, il ne faut pas les rayonnages, essayez de faire cuire ces crêpes merveilleusement tendre et savoureuse avec du fromage cottage et de différents additifs savoureux.

La pâte pour les crêpes

Crêpes peuvent être cuits tout à fait différent: la levure et de la fraîche et subtile, et luxuriante, et petits et grands. Essayez différents tests pour ces crêpes.

Pâte levée

Ingrédients:

• 3 tasses de lait;
• 3 cuillères à café de levure sèche;
• De sucre 1 cuillère à soupe;
• 400 grammes de farine;
• 3 oeufs;
• 100 grammes de beurre;
• Sol.

Préparation:

Lait chauffé et la levure et le sucre dissous. Ensuite, mettre la moitié de la farine, remuer et laisser approcher breuvage chaud. Vingt minutes plus tard, mettre les oeufs, le sel, le beurre fondu et remplir progressivement le reste de la farine. Quantité farine variable en fonction de son pouvoir collant. Par conséquent, le nombre exact est réglable, en se concentrant sur test de densité. Il devrait être capable de ressembler à une crème liquide. Une fois que la pâte est adapté à nouveau commencer à faire frire les crêpes sur une plaque graissée ou de saindoux.

Pâte sur le kéfir

Ingrédients:

• 2 tasses de yogourt (environ);
• 2 oeufs;
• De sucre 1 cuillère à soupe;
• Une demi-cuillère à café de sel;
• Une demi cuillère à café de soude;
• Une cuillère à soupe de vinaigre;
• Une demi-tasse d'huile végétale;
• La farine jusqu'à consistance de la pâte souhaitée.

Préparation:

Verser le yogourt dans une casserole, ajouter le sucre, le sel, l'oeuf et bien mélanger. Puis versez la farine tamisée, mélanger la pâte assez épaisse et collante sans grumeaux. Ensuite, nous avons complété avec du yogourt, faire la pâte plus liquide (comme de la crème aigre liquide). Maintenant, mettez la soude, mélanger, ajouter le vinaigre et mélangez à nouveau. La pâte doit barboter et augmenter de volume. Maintenant, versez dans une huile végétale, remuer et faire frire les galettes sur une poêle chaude et sèche.

Remplissage pour les crêpes

Curd crêpes peut également prendre différentes. Vous pouvez faire le remplissage ou posochnee plus sec, doux ou pokislee. Et vous pouvez faire pour faire des crêpes farcies au fromage salé. En outre, le caillé peut être ajouté diverses charges. Nous vous offrons plusieurs options pour remplir fromage crêpes avec la farce.

Vanille caillé

Ingrédients:

• Un livre de fromage cottage granulé;
• Une demi-tasse de crème sure;
• 1 oeuf;
• 3-4 cuillères à soupe de sucre;
• Une pincée de sel;
• Sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Le sucre et le sucre vanillé à dissoudre dans la crème sure et mélanger avec l'oeuf et de fromage. Ajouter une pincée de sel. Si le liquide de remplissage est obtenu, il est possible de mettre une partie de l'amidon de pomme de terre.

Remplissage de Curd avec des raisins secs

Ingrédients:

• Etagères rembourrés de fromage râpé;
• Cuillères à soupe de farine;
• Raisins demi-tasse sans pépins;
• Cuillères à soupe de sucre;
• Une pincée de sel.

Préparation:

Raisins effondre dans la farine et les combiner avec du fromage à la crème. Ajouter le sucre et le sel et mélanger.

Fromages et caillebotte

Ingrédients:

• Un livre de fromage cottage granulé;
• 100 grammes de fromage;
• 1 gousse d'ail;
• Mayonnaise 1 cuillère à soupe;
• Sel et poivre noir à votre goût.

Préparation:

Fromage transformer en copeaux de fromage et de combiner avec du fromage à la crème. Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre noir et l'ail râpé. Mélanger et crêpes farshiruem. Au lieu de cela, vous pouvez mettre l'ail aneth frais finement haché.

Crêpes farcies de préparation

Et maintenant, le processus de cuisson lui-même. Pour cela, nous devons faire des crêpes, des garnitures, deux ou trois œufs crus et d'huile végétale. Nous avons tourné enveloppes crêpe au caillé. Pour crêpes détaillée mis environ une cuillère à soupe du remplissage près du sommet. Couvrir le coin supérieur sans farce de crêpe et tourner sur un tour vers le bas. Couvrir avec la farce enveloppé à son tour libre de le bord gauche et à droite de la crêpe. Et maintenant, nous tournons la crêpe pour un ou deux tours vers le bas. Enveloppes effondré plongeon dans les oeufs battus et les faire frire dans une poêle graissée.

Servir les crêpes avec du lait condensé, crème sure ou de la confiture. Ils peuvent être préparés pour le petit déjeuner ou en dessert. Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!

Contenu:

• Canard aux pommes, compote dans le vin
• Ragoût de canard aux pommes et des carottes
• Canard cuit dans la compote de pommes
• Canard aux pommes et les pruneaux dans un manchon

Vous voulez traiter proches un repas copieux et délicieux inhabituelle? Sélectionnez un canard aux pommes, et vous ne le regretterez pas. Quelle que soit la recette que vous choisissez, mettez toujours la viande juteuse et tendre, et le fruit donnera le plat une saveur inégalée. En outre, les pommes sont un bon plat d'accompagnement, ce qui en soi est inhabituel.

Si vous avez peur de mettre sur un canard du fait que sa viande est dure, préfèrent oiseaux cultivés sur un élevage de poulets. La peau de la carcasse a une couleur plus claire, il est pas si beaucoup de graisse dans le village, et il est moins en poids. Choix des ingrédients, choisir une taille appropriée utyatnitsu un chaudron. Le meilleur de tous, si elle est ustensiles en fonte - canard braisé puis est cuit plus vite.

Canard aux pommes, compote dans le vin

La procédure décrite ci-dessous a la recette pour le canard délicieusement délicat goût crémeux qui garnir la viande ne peut même pas beaucoup douces en conserve de fruits - pêches, poires et autres.

Ingrédients:

• Canard poids de 2 kilogrammes
• 300 grammes de carottes
• 2 pommes
• zeste d'orange pour
• Oignon
• tubercule céleri
• traquer poireaux
• 30-40 grammes de beurre
• 1/2 tasse de crème 20-25% de matière grasse
• tasse de vin rouge sec
• à soupe de sarriette séchée
• poivre noir et le sel

Préparation:

Cuire ce plat est la première chose à commencer à couper dans son ensemble. Nettoyez-le à partir des restes de la plume, si nécessaire, laver et sécher la peau avec une serviette en papier. Couper la carcasse en 4 morceaux et frottez un mélange de sel et de poivre. Laissez tremper pendant une courte période, mais en attendant, profiter d'un légume. Lavez-les, épluchez et coupez en cubes de la même taille. Céleri, par la manière, prendre environ 125 grammes.

Préparer utyatnitsu ou coulé chaudron de fer. Plat chaud sur feu vif et le faire fondre dans un couple de cuillères à soupe de beurre. Alevins TRIMESTRE d'oiseaux dans le beurre, les mettent peau vers le bas. Si la couche de graisse est assez épais, perforer la peau en plusieurs endroits avec une fourchette, de sorte que lors de la friture chauffée avec excès de graisse. Lorsque le canard obtiendra une couleur dorée, saupoudrer dans les légumes préparés et les remuer dans la utyatnitsu mijoté pendant 15 minutes avec la viande. A la fin de la cuisson, verser un verre de vin rouge sec.

Prochaine étape: allumer le four et réglez la température de 160 degrés pour les ustensiles en fonte et 170 degrés pour un autre métal. Lorsque le four est suffisamment réchauffé, saupoudrer de canard poêlé aux légumes secs salés et envoyer cuire au four pendant une heure sans couvercle. Pendant ce temps, Sneaky progressivement 100 ml de crème. Après le temps imparti, retirez délicatement le plat de viande et saupoudrer d'une cuillère à soupe de zeste d'orange. Tranches de canard superposées de pommes fraîches et envoyer un ragoût au four pendant 10-15 minutes plus tard sous le couvercle. Voilà tout, savoureux et tendre plat est prêt - le servir avec des nouilles, des petits pois en conserve ou les fruits. Bon appétit!

Ragoût de canard aux pommes et des carottes

Un autre volaille recette traditionnelle de la table de fête - braisé canard aux pommes. Utilisez votre imagination et assaisonner à votre goût savoureux - il fera de votre repas spécial et mémorable.

Ingrédients:

• poids de la carcasse de canard de 2 kg
• 1 kg de pommes aigres parfumées
• citron
• racine de gingembre
• sel et poivre noir

Préparation:

Comme d'habitude, nous vous proposons un début de cuisson avec la coupe dans son ensemble. Laver et sécher avec une serviette en papier. Ensuite, passez à la volaille de coupe immédiate. Couper ses ailes et les pattes, la queue sont coupées à la glande odorante ne pas gâcher le plat une odeur spécifique. Armé d'un couteau bien aiguisé, faire une incision au sternum et courts mouvements fréquents Couper les filets. Dans l'os de jambon est pas coupé. Vous devriez avoir 2 seins, 2 jambons et 2 ailes. Mélanger morceau de racine de gingembre râpé de (environ 3 cm de long) avec sel et poivre et frottez généreusement cette masse morceaux de canard. Laisser reposer pendant 30-40 minutes viande.

La recette passe à l'état de préparation à éteindre. Chaudron en fonte chauffer sur feu moyen, mettre bas morceaux de tissu de canard. Fry la viande jusqu'à ce que brun, puis versez un verre d'eau froide et laisser mijoter sous le couvercle 40-50 minutes. Pendant ce temps, nettoyer les carottes, la grille et l'envoyer au chaudron. Il est temps d'ajouter les notes de recettes de saveur et la tendreté. Cela nous aidera pommes juteuses avec une acidité. Dans le fruit, retirer les graines et couper en grosses tranches. Du jus d'un demi citron et resserrement du versez-les pommes. Ainsi, les fruits ne sont pas assombrissent et conservent leur saveur pendant la cuisson. Ajouter les tranches de pommes dans la marmite et faire bouillir pendant un certain temps au moins 15 minutes. Servir chaud et savourer le goût merveilleux - bon appétit!

Canard cuit dans la compote de pommes

Peut-être le suivant, nous présentons le canard de recette la plus simple. Compote de pommes mijotés, elle est exceptionnellement tendre et savoureuse. Nous sommes sûrs que vous aurez beaucoup de plaisir à le goût du plat, tandis que les dépenses un minimum d'effort sur sa cuisine.

Ingrédients:

• Duck 1, 8-2 kilogrammes de poids
• grosses pommes - 4 pièces
• sel et poivre - au goût
• un brin de romarin
• clou de girofle

Préparation:

Lavé canard diviser en portions et ajouter à la poêle. Deux Peler les pommes et le noyau, couper en gros morceaux. Disposez les fruits entre les morceaux de canard, et sur le dessus de mettre un brin de romarin. Si vous ne disposez pas des épices fraîches, utiliser des aiguilles de romarin séchées. Couvrir la poêle avec un couvercle et mettre sur feu moyen. Une fois que le canard se donner du jus, versez un verre ou deux d'eau chaude. Laisser mijoter le plat devrait pas être inférieure à une heure et demi jusqu'à ce que les pommes ne bouillonnent la sauce. Vérifiez régulièrement l'état de préparation de la viande, si vous avez trop vieux oiseau, prolonger le temps de cuisson et ne pas oublier de verser l'eau.

Les pommes restantes laver et nettoyer le noyau. Couper en 4 morceaux et les mettre dans la sauce entre les morceaux de canard. Plat Sel et poivre fraîchement moulu ajouter. La combinaison parfaite de saveurs est un mélange de poivrons blanc, rose et noir, mais il n'a pas d'importance si elles ne sont pas à portée de main. Une fois que vous mettez dans le chaudron de pommes fraîches, plat de ragoût de 15 minutes, alors vous pouvez appeler le ménage à la table - le repas était prêt. Bon appétit! �

Canard aux pommes et les pruneaux dans un manchon

Pas toutes les ménagères a utyatnitsu ou coulé chaudron de fer. Ne vous inquiétez pas! Un dîner délicieux et sain peut être préparé en utilisant le manchon de pâte et le bicarbonate conventionnelle. Une recette parfaite pour les oiseaux nous ont déjà trouvé.

Ingrédients:

• grand canard oiseau
• 70 grammes de pruneaux dénoyautés
• 2 pommes vertes
• cuillères à soupe de sauce soja
• à soupe de jus de citron
• entassés cuillère à café de miel
• sel et poivre au goût

Préparation:

Tant que vous ne coupez pas le canard, couper un morceau de tuyau pour la cuisson, égale à la moitié de la longueur de la carcasse. Puis commencer oiseau coupe: il a coupé la queue, l'excès de graisse et couper en portions. Dans un autre bol, mélanger le miel liquide, la sauce soja et le jus de citron. Verser cette marinade sur le canard et le souvenir de ses bonnes mains. Gardez-le au réfrigérateur pendant une heure configurer eux-mêmes.

Et vous, en attendant de procéder à des tranches de fruits. Pelées et le coeur des pommes coupées en cubes. Et pruneaux tremper pendant 10 minutes dans l'eau bouillante. Sélectionnez fruits séchés fumé - il donnera le plat d'un piquant particulier. Donc, vous traitez avec des fruits, il est temps pour chauffer le four à 180 degrés. Comme elle se réchauffe, plier dans le manchon pour la cuisson de morceaux de volaille salé et poivré et tranches de fruits. Pincez les extrémités des manches lâche couper et envoyer dans le four pendant une couple d'heures.

Lorsque la viande est séparée de l'os, retirez la casserole et doucement Transférer le contenu du tuyau dans un bol. Égoutter et passer sur un large plat braisé canard, pommes et les pruneaux. Certains fruits hachez mélangeur et versez un peu dans le processus de cuisson du liquide résultant. Incorporer la sauce une pincée de poivre, et verser dans une saucière. Le plat sera un succès incroyable, si vous faites bouillir de l'accompagnement de riz. Mettre sur une plaque entassés riz, versez sa sauce et ajouter les morceaux de volailles avec des fruits. Bon appétit!

Comme vous pouvez le voir, faire cuire savoureuse avec nous est pas difficile. Même de modestes quantités d'ingrédients peuvent faire un plat luxueux au goût. Parmi d'autres choses, comme nous mijoter le plat, il est possible de faire leurs affaires. Cuire rapidement et facilement - créer des délices culinaires avec l'inspiration!