Contenu:

• Crêpes avec le lait et le poulet et les champignons
• Pancakes "en russe" avec champignons, poulet et des oeufs
• Crêpes au poulet et les champignons avec du fromage

Produits de l'essai - crêpes et pommes de terre rissolées - sont préparés assez rapidement et a obtenu très doux. Si vous voulez douce? Puis les poster avec du lait condensé, chocolat, confiture maison ou de la marmelade. En été, vous pouvez utiliser les baies et les fruits frais: les Saupoudrer de sucre, vous recevez non seulement délicieux, mais aussi plein de vitamines plat. Mais dans la période froide de l'année, vous devez venir avec quelque chose posytnee. Par exemple, des crêpes avec du poulet et les champignons. D'accord, semble appétissante et goûté incroyable. Je suggère donc de passer aux affaires en ce moment. Ici vous trouverez simple, mais les recettes originales qui vous aideront à diversifier les habitudes alimentaires agréables.

Crêpes avec le lait et le poulet et les champignons

En fait, les recettes de test il ya tellement beaucoup, il ya beaucoup de choix. Crêpes avec l'ajout de levure obtenue par luxuriante et dense, l'eau - fine et délicate, le seul inconvénient est que dans ce dernier cas, ils peuvent être difficiles à enlever de la poêle. Soda contribue à faire des trous dans le produit. Nous offrons également une autre option pour maîtriser les plats - crêpes aux champignons et le poulet dans le lait, ce qui donnera le plaisir de manger.

Ingrédients:

• La pâte pour crêpes (la sortie d'environ 50 pièces):
• 200 grammes de farine blanche tamisée
• 70 grammes de sucre
• Beurre (pour le graissage des crêpes) - 25 grammes
• deux œufs
• sel - au goût
• 750 millilitres de lait pas froid
• huile végétale (vous aurez besoin pour lubrifier la surface de la poêle)

Remplissage (base par portion, à savoir cinq crêpes):

• 35 grammes de champignons
• 20 grammes d'oignons (peut utiliser vert)
• 100 grammes de poulet
• 10 ml d'huile d'olive
• 10 grammes de lard
• un oignon frais quelques plumes (TIE crêpes)
• Crème double 25ml
• à soupe de vin blanc sec
• sel et poivre - à votre discrétion
• cinq grammes de salade Lolo Rosso

Préparation:

Première faire les crêpes, et alors seulement procéder au remplissage. Pour pétrir la pâte, mettre dans un bol les oeufs, versez le sel, le sucre et bien fouetter. Alors voici un tamis, tamiser la farine et versez dans un peu réchauffé faible lait pasteurisé de chaleur. Incorporer la pâte de se débarrasser de grumeaux. Si possible, utilisez un mélangeur ou un mélangeur électrique.

Si vous avez une turbine conventionnelle, il peut arriver que le produit sera mauvais acteur. Dans ce cas, ajouter très peu de poids de l'huile finie. Donnez la pâte présente - une quinzaine de minutes - et en attendant, chauffer la casserole. Pour éviter de coller des crêpes, être mis dans une épaisse couche de bol de sel, et il est bon de se réchauffer. Puis retirez-le et la surface du métal, essuyer avec une serviette, verser l'huile et de commencer à cuire les crêpes. Alors qu'ils sortaient bien, ne prenez pas trop de pâte - seulement la moitié de la moitié. Les produits finis promazhte beurre et aller à la farce.

Couper le poulet en petits cubes et bacon, placez-les dans de l'huile d'olive chaude et faire frire jusqu'à ce que doux. Puis hachez les champignons en petits morceaux et les oignons pelés et les jeter dans la poêle pour les ingrédients ci-dessus. Cuire au minimum le feu, ne pas oublier de remuer de temps en temps jusqu'à ce que le produit deviendra une belle teinte brun-doré. Après versez le vin, la crème, saupoudrer de sel et de poivre. Lorsque la masse est refroidie, commencer à crêpes "pack".

Pour ce faire, dans le milieu de chaque vermeil de produit mis une cuillère à soupe (bombées) plombages. Envelopper les bords de la crêpe, il a pris la forme d'un sac, qui devrait lier les oignons verts. Une fois de gérer, de déplacer plat allant au four dans un plat en verre et l'envoyer à trois minutes dans un four chauffé à 180 degrés. Servir le plat comme suit: Décorez chaque assiette de laitue, qui est perché au sommet de sacs de crêpes. Voila, le plat est prêt.

Pancakes "en russe" avec champignons, poulet et des oeufs

Crêpes cuites sur le sérum, ont un léger goût amer. Par conséquent, il est idéal pour le remplissage de la viande salée. Nous avons utilisé les champignons, l'oignon, œuf dur et tendre poulet. Les champignons frais peuvent être remplacés par séchée - ce plat ne devienne pas pire. La seule chose que vous devez faire attention à - le produit doit faire bouillir dans de l'eau salée et de revenir dans l'huile. Viennent ensuite l'offre juteuse et de remplissage.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• quatre cuillères (cuillères à soupe) de sucre
• Oeufs - 2 pièces
• demi-tasse de lactosérum
• deux tasses de farine (tamisée nécessaire)
• huile végétale - pour le graissage des casseroles
• sel - à votre discrétion

Pour la garniture (cinq crêpes):

• un oignon oignon
• 100 grammes de champignons frais
• œuf à la coque - une seule pièce
• une pincée de sel et de poivre
• 70 grammes de poulet
• huile végétale
• grande cuillère de crème sure

Préparation:

Peut être utilisé comme une maison de sérum et acheté dans le magasin. Dans ce cas, il n'a pas d'importance. Au moins 60 minutes avant de le tirer toutes les préparations du réfrigérateur, le produit à la température ambiante. Maintenant, fouetter, battre les oeufs avec le sel et le sucre. Le liquide homogène résultant versez versez un verre de petit-lait et de la farine de blé, qui avait auparavant pas oublier de passer au crible. Grâce à ce produit ira mince et aéré.

Bien mélanger tous les ingrédients pour se débarrasser de grumeaux. Entrez ensuite le reste du produit laitier et de mettre le feu une poêle à frire. Lorsque la surface du métal acquiert la température désirée, le lubrifier avec de l'huile végétale et versez un filet d'une demi-louche de pâte. Chaque alevins de crêpes des deux côtés pour deux ou trois minutes. Quand il devient une orange-doré, retirer du feu et passer au point suivant. Par conséquent, vous devez utiliser toute la pâte.

Maintenant, vous devez faire la farce. Pour ce faire, faire bouillir un œuf, et dans l'intervalle couper de fines lanières de poulet et les champignons - des cubes de taille moyenne. Ampoule propre à partir de l'enveloppe, et hachez finement possible l'oignon. Mettez tous les ingrédients dans une poêle chauffée et le brunissement dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tout à fait prêts. Entrez ensuite la crème aigre et deux cuillères à soupe d'eau à votre goût et assaisonner avec le sel et les épices. Dans les trois minutes, cuire le plat, puis refroidir. Avec des œufs, enlever les coquilles et le frotter sur une râpe moyenne, se connecter avec d'autres produits.

La farce refroidie (cuillères à soupe d'un an et demi) était un petit toboggan pour chaque crêpe, le transformant en une enveloppe ou un triangle. Afin de ne pas soumettre des offres plat froid, préchauffer le four à 180 degrés et de le mettre crêpes brièvement. Vous voulez faire une sauce pour eux? Mélanger la crème sure avec la gousse d'ail écrasée et le persil frais haché.

Crêpes au poulet et les champignons avec du fromage

Cuisson des crêpes aux champignons et poulet - un plaisir. La recette, qui sera discuté, il est absolument simple. Pâte à base de lait avec l'ajout d'un grand nombre d'œufs est retiré et le bien ne soit pas assez cuite. En conséquence, après avoir passé une demi-heure, obtenir un produit dorées et tendres rose. À la fin du plat saupoudré de fromage à pâte dure et va dans le four, où le produit sous l'influence de masses fondues de température et forme un beau croustillant. Maintenant, vous avez une raison d'appeler pour visiter des amis - organiser une fête de crêpes.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 1000 millilitres de lait
• Quatre grammes de sel de table
• 50 grammes de beurre fondu
• une douzaine d'œufs
• Deux ou trois tasses de farine tamisée
• huile d'olive

Pour la garniture:

• un demi-kilo de champignons frais (quelle peut prendre, la prescription - les champignons)
• deux filet de poulet moyen (bouillie)
• Noir poivre du moulin
• sel
• 35 ml de crème
• beurre - 70 g
• 20 grammes de persil frais
• L'huile de tournesol (nécessaire pour la friture)
• deux pincées de noix de muscade
• 200 grammes de fromage à pâte dure à faible coût

Préparation:

Lorsque vous d'abord pris place crêpes, nous sommes prêts pour le fait qu'ils ne peuvent pas obtenir d'abord. Mais il est une question de pratique. Ne pas abandonner et à améliorer leurs compétences en cuisine et dès-à-face peut déterminer combien de pâte va à un produit, dont il doit être la cohérence, et similaires. Compréhension et la sensibilisation de toutes les subtilités vient avec l'expérience. Pas étonnant qu'ils disent que la première crêpe est toujours grumeleuse.

Et maintenant accorder à gagner et à la cuisine. Dans un piala séparée fouetter les œufs, leur ajoutant un peu de sel. Le mélange résultant versez le lait chaud et d'entrer ici dans l'huile. Celui-ci doit d'abord être fondu, donc le couper morceaux moyenne taille et les placer dans le micro-ondes ou au hammam. Ensuite, connectez tous les ingrédients ci-dessus, les mélanger avec la farine tamisée. Travaillez de haut en bas le fouet jusqu'à ce que tous les morceaux se débarrasser de et de la pâte, qui devrait ressembler à la densité de la crème liquide malaxé. Laisser la masse résultante pendant quinze minutes pour le rendre réel.

Maintenant chauffer la poêle, le traiter avec un peu d'huile d'olive, mélanger la pâte et commencer à cuire les crêpes. Alors ils sont sortis mince, versez un peu de liquide - seulement la moitié de la poche. Le produit cuire de chaque côté pendant deux minutes. Puis, enlevez délicatement avec une règle en bois et passé sur une plaque plate. De même, faire cuire les crêpes restantes. Rappelez-vous, si elles ne brûlent pas à l'avenir de graisser la poêle avec l'huile est pas nécessaire.

Il est temps de remplissage. Laver les champignons, retirez la feuille et les couper en fines tranches. Le poulet est nécessaire de faire bouillir dans une petite quantité d'eau salée. Quand il est prêt, égoutter l'excès de liquide et mettre de côté la viande de côté. Bien qu'il se refroidit, hacher finement possible herbes fraîches et des bandes de fromage de frotter sur la râpe moyenne. Graisser le fond d'une poêle avec de l'huile de tournesol et ici jeter les champignons. Laisser mijoter dans leur jus, ajouter le sel, le poivre ou d'autres assaisonnements, environ sept à dix minutes.

Maintenant déchirer les mains sur les fibres fines et de le connecter au poulet aux champignons. Verser la crème produits ici et entrez la même huile. Faites le feu au minimum et laisser cuire en remuant constamment. À la fin, ajouter une pincée de noix de muscade et le persil haché. Demi-portion de fromage râpé, mélanger avec la farce, et le reste devra plus tard. Notez que la masse résultante en tout cas, ne devrait pas être liquide, il est donc nécessaire d'attendre que tout le jus a évaporée presque.

Ensuite, pour chaque crêpe Mettez un peu de mélange de poulet aux champignons, enveloppé avec le bord de l'enveloppe, un triangle ou un tube. Fini produits Transférer dans un bol, - un bol en verre ou un plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie, - pré-graissé avec du beurre. Saupoudrer le reste du fromage. Envoyez votre plat dans le four, chauffé à un maximum de 180 degrés. Quand vous voyez que le plat était recouvert d'une croûte dorée, atteindre pour elle, et mettre la table. Espérons que ce sera un bon repas et crêpes réussie.

Maintenant, vous possédez les secrets de la cuisson des plats délicieux. Essayez quelques recettes, choisir le plus approprié pour vous. Il gère un frappeur dans l'eau, d'autres préfèrent des crêpes avec du lait. Ce qui importe est que le produit est bien rôti, enlever et brûler. Et pour faire la farce - est pas un problème. Si vous voulez manger quelque chose de léger, prendre fromage ou de fruits, et est venu à un copieux repas, utiliser le poulet, les champignons, la viande hachée ou de bacon. Et enfin, rappeler quelques règles:

• Avant de vous versez la pâte, poêle chaude à frire rouge, puis graisser avec de l'huile - beurre ou de légumes - et puis faire cuire les crêpes. Les plats peuvent également être traités avec de la graisse ou de saindoux.
• Ne soyez pas paresseux pour tamiser la farine, sinon le produit viendra épais et rigide.
• Les composants liquides pour interconnecter l'essai séparément, puis plus tard, ajoutez-les au mélange sec.

Crêpes au poulet et les champignons peuvent être regroupées en un rouleau, une enveloppe circulaire ou un sac. Le plat semble attrayant, surtout avec un gros appétit lui sera enlevé. Il est pas pour rien que les plats du restaurant joliment décorées veulent manger plus vite que la même nourriture exacte introduite de manière simple, sans décoration. Pour des crêpes, vous pouvez faire la sauce: crème sure, crème, tomates ou autre. Nous vous souhaitons de réussir et de bonnes critiques sur vos talents culinaires.