Oh, les filles! Comme nous le savons la situation, lorsque le temps est compté, et les invités, comme ils disent, sur le seuil. Quoi qu'il en soit ... Non pas que je comptais, et tout à coup il se trouve que vous avez besoin pour préparer un dîner festif. Et regardez, comment intéressant! Petit-déjeuner de vacances - le concept d'une série de science-fiction - nous ne célébrons les fêtes dans la matinée. Le dîner est habituellement un événement qui est prévu à l'avance, et nous viendrons à sa cuisson avec le sentiment, vraiment, avec l'arrangement. Mais le dîner de gala fouettée tôt ou tard faire cuire presque toute femme. Eh bien, voilà la réalité. Donc, de laisser les réserves sont quelques recettes pour vous aider à résoudre facilement ce problème et à concocter un cuisinier dîner festif tout à fait décent.
Qu'est-ce que vous avez besoin
Tout d'abord, nous sommes prêts pour le fait qu'un tel dîner, vous avez non seulement de préparer rapidement, mais aussi un rythme rapide. Dans de telles situations, toujours il se trouve que certains produits nécessaires pas à la maison, et un besoin urgent de courir au magasin. Eh bien, si un besoin soudain de préparer la fête, et à cette occasion le dîner, vous apprendrez sur le chemin de la maison (ou presque sur la route), alors tout peut être acheté sur le chemin. Et si non? Ici, dans ce cas, la maison est toujours nécessaire de garder:
Poulet congelé (volaille cuite très rapidement);
Paquet de légumes congelés;
Banque de petits pois ou de maïs en conserve;
Conserves de poisson;
Mayonnaise.
Eh bien, la farine, la vanille, les œufs, un ensemble d'épices traditionnels devraient être la construction de tout hôtesse qui se respecte. Naturellement, il ya d'autres produits dans le réfrigérateur. Croyez-moi, cela ne avoir assez pour faire un dîner de gala décent dans la hâte.
En plus de l'obligation énoncée de produits pour un tel cas, gardez toujours prête une nappe et des serviettes propres (vous pouvez même paquet de serviettes en papier). Il est souhaitable d'avoir un service ou un ensemble de plaques belle, tortnitsa ou un plat. Si vous avez des pots ou des cocottes - merveilleux! Ensuite, vous serez toujours en mesure non seulement de préparer rapidement chaud, mais applique aussi efficacement.
Généralement, magnifiquement décoré la table - ce qui est la réussite de votre dîner de célébration rapidement. Et si vous devez produire un tableau comme chaude, un couple de salades et des collations froides et des desserts pour le thé ou le café, le dîner sera délicieux! Maintenant, l'recettes promis.
Sur chaude
La meilleure façon de concocter un oiseau à cuire. Si vous avez un micro-ondes, vous pouvez rapidement décongeler le poulet, mais sinon, il est facile de se mettre hors et poulet congelé.
Poulet en propre jus
Ingrédients:
Carcasses de poulet;
Sel et poivre;
Toutes les épices pour la viande ou de la volaille.
Préparation:
Décongeler rapidement la carcasse ou de poulet égorgé presque fondu. Assurez-il assez facile. Première Couper les deux jambes et puis la fois du volet. Maintenant séparer le sein du dos et la poitrine, couper en trois morceaux, et les deux en arrière. De la première coupure d'un tiers des cancers du sein avec son bord tranchant, puis divisez le reste de la moitié le long du sternum. Coupez à travers l'arrière de la colonne vertébrale.
Prenez une grande rôtissoire avec couvercle et saupoudrer de fond sec avec du sel et du poivre. Maintenant tenir fermement dans la rôtissoire tous les morceaux de poulet, et sur le dessus et saupoudrez-les de sel et de poivre et d'épices tout: curry, italien ou français avec un mélange d'herbes, ou tout simplement mettre un couple de tracts lavrushki. Tout! Mettez une rôtissoire sur feu doux, et une demi-heure plus tard, votre savoureux, tendre et juteuse de poulet dans son jus est prêt! Poster un poulet peut être avec un plat d'accompagnement ou même avec la salade de légumes d'habitude.
Escalopes de "Nid d'hirondelle"
Ingrédients:
Chaque livre de la viande hachée;
3 tranches de pain;
3 gousses d'ail;
2 oeufs;
100 g de brut (solide);
Oignons;
Grand tomate fraîche;
Un pod de poivre;
Mayonnaise;
Ketchup;
Sel, poivre et les herbes.
Préparation:
Allumez le four et graissez une grande huile de cuisson. Le mélange à farce avec des œufs et trempé dans du lait ou de pain de l'eau, la saveur au goût avec des épices, des herbes et le sel et pétrir bien. Nous formons des escalopes de viande hachée plates-douze gâteaux, et les mettent sur une plaque à pâtisserie. Laver et couper en tranches de tomates et de poivrons nettoyés à partir de graines et couper en rondelles. Anneaux et hachez l'oignon. Maintenant lubrifie galettes de ketchup, mis sur le dessus de rondelles d'oignon, la mayonnaise, des tranches de tomates et les tranches de fromage. Maintenant sur chaque escalope "don" de poivre anneau et envoyer casserole dans le four. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
Rôti à la cocotte
Ingrédients:
Poulet ou de porc;
Les pommes de terre;
Oignons;
Carottes;
L'ail;
La feuille de laurier;
Sel et les épices.
En plus de ces ingrédients dans la chaude peut mettre champignons frais, des tomates, des haricots ou des pois verts (non en conserve).
Préparation:
Allumez le four. Marmites sur le nombre d'invités attendus et frottez l'intérieur des pots de l'ail et le mettre sur le fond d'un lavrushki feuille. Maintenant nettoyer les pommes de terre, les oignons et les carottes. Nombre de pommes de terre comptent également le nombre de visiteurs - un par personne (deux) de pommes de terre. La viande coupée en petits morceaux, vous pouvez couper le poulet avec os (pour pilaf). Pommes de terre coupées en tranches, les carottes coupées en tranches, et les anneaux d'oignon et demi. Maintenant élargi dans la viande des casseroles, sel et poivre il. Haut de viande mis une couche d'oignons, de carottes et il se trouvait sur le dessus des pommes de terre. Encore une fois, sel et poivre du rôti, couvrir des pots avec des couvercles et mettez-les dans le four. Après une demi rôti heure pour être servis.
Une collation
Salades et collations peuvent également être préparés très rapidement. Cela peut faire pendant la préparation chaude.
Salade "Blonde"
Ingrédients:
3 grosses pommes de terre;
2 grosses tomates fraîches;
100 g de fromage;
Gousse d'ail;
150 grammes de saucisse cuite;
Mayonnaise;
L'huile végétale.
Préparation:
Mes pommes de terre, épluchées et frottent sur une râpe pour la carotte coréenne. Maintenant, nous nous lavons dans l'eau froide et se coucha sur une serviette pour qu'il sèche. Pour un processus de séchage rapide les pommes de terre peuvent être serviette en papier humide. Puis les faire frire les pommes de terre dans l'huile (une grande quantité d'huile végétale chaude) et de jeter dans une passoire ou sur une couche de serviettes en papier. Sur une grande assiette ou un plat disposer une couche de rondelles de tomates en tranches et les lubrifier avec de la mayonnaise, mélangé avec de l'ail râpé. En plus mis en tranches fine julienne de salami, verser la mayonnaise et saupoudrer avec les copeaux de fromage. Fromage lubrifie également la mayonnaise, et il a mis pommes de terre frites. Nous nous réservons la salade à tremper pendant quinze minutes ou vingt ans.
Mine de laitue, et shinkuem obsushivayut. Fromage à pâte dure et les tomates lavées coupées en cubes et les olives coupées en deux. Nous disposons de tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez et mélangez. Verser l'huile d'olive sur le dessus.
Gâteau de la mayonnaise
Ingrédients:
3 cuillères à soupe de mayonnaise;
5 cuillères à soupe de crème sure;
3 oeufs;
6 cuillères à soupe de farine;
Un sac de poudre à pâte pour la pâte;
Aneth;
Un demi-kilo de chou;
Sesame.
Préparation:
Allumez le four. Chou Shinkuem (plus le mieux), mêlées avec du sel et mélanger avec de l'aneth finement haché. Pour la pâte, battre les oeufs, ajouter la crème sure, la mayonnaise, la farine et pétrir la pâte. A la fin nous ajoutons la poudre à pâte et bien mélanger. Dans une forme graissé Mettre le chou et le remplir avec de la pâte. Saupoudrer de graines de sésame et l'envoyer dans le four. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant une demi-heure.
Pour le dessert
Si vous voulez économiser autant que possible pour le dessert, acheter une délicieuse crème glacée poste dans les crèmes glacées, saupoudrer de chocolat râpé et (ou) les noix, les arroser du sirop ou de la confiture, ou tout simplement garni de fruits frais sur le dessus. Si vous savez comment aimer et four, faire cuire le gâteau sucré pour le thé.
Pie dans le vin
Ingrédients:
Un demi-verre de vin blanc;
Une demi-tasse d'huile végétale;
Tasses de farine;
Un verre de sucre;
Trois oeufs;
Le sucre vanille;
Un sac de poudre à pâte;
Emballage de cerises surgelées.
Préparation:
Allumez le four. Frottez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter le beurre, le vin, la farine et la poudre à pâte. Pétrir la pâte. La forme de l'huile lubrifiante, saupoudrer de farine et verser la pâte dedans. Cerises congelées posés sur le dessus et mettre la forme dans le four. Après vingt ou trente minutes, notre part du gâteau est prêt!
Cookies Cake
Ingrédients:
Toute la place de cookies ou de forme rectangulaire;
Une pile de fromage à pâte molle ou de la masse de fromage;
Banque de lait condensé;
Les conserves ou des fruits frais (doux) ou des baies;
Thé glacé sucré.
Préparation:
Curd frotter avec du lait condensé (vous pouvez utiliser le lait condensé). Fruits (oranges, kiwi, mangue, pêche, fraise), coupés en petits morceaux. Plats cuisinés ou tortnitsu et commencent à recueillir le gâteau. Chaque biscuit trempé dans du thé et posa la première couche sur une assiette de service. La crème de lait caillé à la graisse et parsemer de fruits. La deuxième mise en quinconce par rapport à la couche inférieure. Aussi, nous enduire de crème et tartinade de fruits. Donc recueillir le gâteau à la hauteur souhaitée, lubrifie le haut et les côtés avec de la crème et saupoudrer de miettes de biscuits.
Voici des recettes que vous pouvez utiliser pour préparer un dîner de célébration rapidement. Eh bien, une bonne bouteille de vin (brandy, whisky, champagne, liqueur), des bougies, un vase de fleurs fera de votre repas est pas seulement une solennelle mais belle. Cuisiner avec plaisir, même si vous avez à le faire rapidement. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
