Contenu:

• Casserole "Easy" avec le boeuf et les oignons
• Cuites au four avec du fromage et de la viande de poulet

Si vous ne possédez pas le temps de cuisiner des plats délicieux, nous offrir à maîtriser quelques recettes simples, puis votre famille aurez jamais faim. Il est nécessaire d'apprendre un plat simple et copieux fait de pommes de terre avec de la viande hachée. Il peut être fait dans un four ou, par exemple, dans Multivarki.

Casserole "Easy" avec le boeuf et les oignons

Gratin de pommes de terre préparation très peu de temps: vous avez besoin d'un minimum de temps pour couper des produits et environ une demi-heure afin d'assurer que le plat "est venu" dans multivarka. Quant à la viande, il est fini, il est préférable de le faire vous-même - vous pouvez donc être sûr de son goût. Vous pouvez utiliser un type de viande ou, par exemple, porc et boeuf mélanger dans des proportions égales.

Ingrédients:

• Cinq des pommes de terre
• sel - au goût
• 450 grammes de boeuf haché
• d'huile végétale - pour la friture
• deux oignons moyens
• poivre noir (sol) - en option
• quatre œufs
• 25 grammes de farine
• petit paquet gastronomique mayonnaise

Préparation:

Le plus délicieux et réussie casserole de pommes de terre est obtenu à partir de raisins blancs, car il est très doux et bien cuit doux. Le plat peut être fait de deux manières: à partir de purée ou des cercles de légumes hachés. Beaucoup de femmes au foyer préfèrent la seconde option, car il est moins de temps, que vous serez d'accord, est important pour les femmes qui travaillent.

Donc, nous procédons à la préparation des plats, nettoyer les pommes de terre et coupez-les cercles netolstym, couvrir d'eau froide afin qu'il ne soit pas obscurci, et mis de côté. Maintenant pour le reste des ingrédients: Hacher l'oignon en petits cubes, dans une piala séparée mélanger les œufs, la mayonnaise et le repas gastronomique, le tout saupoudré de sel et de poivre, et bien fouetter avec l'aide de la corolle. En option, vous pouvez ajouter un peu de ketchup - il donnera le plat une saveur inhabituelle et une teinte légèrement rougeâtre.
Nous utilisons un boeuf prêt, acheté dans le magasin pour être un sel, un peu de poivre et bien mélanger avec une cuillère. Si vous voulez que la garniture de viande était très petite, sans grumeaux supplémentaires et plus doux, passez le produit à travers un hachoir à viande. Ensuite, envoyez dans une casserole avec de l'huile et faire revenir avec les oignons.

Maintenant, vous devez faire cuire le plat dans multivarka. Pour ce faire, lubrifier les plats un peu d'huile, poser sur la moitié inférieure des pommes de terre et verser son mélange oeuf-mayonnaise à "tenir ensemble" les couches. En raison de ce plat ne sera pas seulement délicieux, mais aussi belle, ne se désintégrer. Puis vient le tour des ingrédients suivants, à savoir, la viande hachée et pommes de terre restant. Encore une fois, le plat Verser tous le même mélange, secouez doucement la tasse, de sorte qu'il est uniformément répartie, et fermer le couvercle. Sur multivarka installer mode "cuisson" et faire cuire un plat au sujet d'une demi-heure après le premier signal en ajoutant dix minutes de plus. Pour casserole de patates avec du boeuf haché n'a pas perdu sa forme, l'enlever avec une spéciale paniers de cuisson.

Cuites au four avec du fromage et de la viande de poulet

Gratin de pommes de terre en premier lieu est bon parce qu'il sera nécessaire pour sa préparation produits les plus courants qui sont sûrs de trouver dans chaque réfrigérateur. A ce moment, nous offrons à faire un plat de poulet tendre avec de la viande et les tomates hachées.

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 500 grammes de poulet émincé
• Un gros oignon
• beurre - 20 g
• 200 grammes de tomates
• 100 grammes de tout type de fromage (de préférence le blé dur)
• 20 ml d'huile
• deux œufs
• chapelure

Préparation:

Pour commencer, enlever la pelure des pommes de terre lavées, puis l'envoyer à multivarku, couvrir d'eau et faire cuire dans le "Express", y compris le programme «Cuisiner».

Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes, et l'oignon - morceaux de taille moyenne. Fromage à pâte dure sur la grille râpe moyenne. Après environ 45 minutes, lorsque les pommes de terre sont cuites, de passer dans un bol profond, ajouter le beurre. Un peu purée de légumes, puis entrez Fouetter les œufs, et assurez magnifique purée uniforme. Pour vous débarrasser complètement des morceaux peut utiliser le mélangeur.

Maintenant, vous devez prendre la viande: le sel et saupoudrer avec ses épices préférées, puis, saupoudré Multivarki tasse d'huile végétale, cuisiner avec des tomates et des oignons dans le "Multipovar." Puis éteignez le programme, retirez la farce jusqu'à ce qu'il refroidisse, laver la vaisselle. Essuyez le sécher avec une serviette, Couper le beurre, chapelure et former un plat: mettre bas ½ pomme de terre, qui couvrent la viande, puis saupoudrer de fromage, et, enfin, ajouter le reste de la sauce. Cuire au "cuisson" un peu moins d'une heure.

Gratin dauphinois, réalisés dans multivarka, très juteux, délicieux et incroyablement parfumé! Pour ses cornichons costume, légumes frais, ainsi que la sauce - ou propres sauces aigres.

Contenu:

• Canard au miel, pommes et des oranges
• Canard cuit au four avec des fruits et des épices
• Canard farci avec des noix et de fruits

En Amérique, pas de Thanksgiving est complet sans une dinde. Malgré le fait que dans les pays post-soviétiques ne pas célébrer cette fête, cependant, ici aussi, il ya une sorte de tradition - de nombreuses ménagères cuire le canard au four à la table du Nouvel An. Ce plat est obtenue non seulement très délicieux et juteux, mais aussi incroyablement belle - oiseau Ruddy attire toujours l'attention des visiteurs. Donc, si vous avez prévu une fête de famille, pourquoi ne pas surprendre proches un nouveau plat? Vous pouvez choisir une recette: un canard, farci aux fruits ou de garnitures salées, et faire un plat qui plaira non seulement aux adultes mais aussi aux enfants.

Canard au miel, pommes et des oranges

Si vous ne l'avez jamais fait cuire un canard au four, cette recette est parfaite pour une première expérience culinaire. Il est pas compliqué et ne nécessite pas les chefs des capacités spéciales - sans être un professionnel, vous pouvez faire tout un plat appétissant. Canard farci aux fruits - pommes et des oranges - a une saveur incroyable et tendre goût juteux.

Ingrédients:

• une grande orange (ou deux petits)
• canard dvuhkilogrammovy
• 120 millilitres d'eau bouillie
• Deux pommes vertes "Simirenko" (vous pouvez prendre une classe différente)
• sel
• quatre cuillères à soupe de miel (si vous utilisez un produit dense, son pré-fusion)
• épices - en option
• un peu d'huile d'olive

Préparation:

Pour des problèmes de canard avec aussi peu que possible, achetez déjà nettoyé et éviscéré sur les plumes d'oiseaux. Dans ce cas, vous non seulement de gagner du temps, mais pas trop salir vos mains douces, et la cuisine n'a pas de temps à nettoyer.

Donc, en sortant de la boutique et plus de temps à lire la recette, vous pouvez commencer la cuisson en toute sécurité. D'abord, lavez la carcasse sous le robinet et séchez bien. Puis suit canard singe: il peut être fait avec un briquet classique ou maintenez-dessus des brûleurs de flamme. Après la façon de gérer, frotter l'oiseau est pas trop de sel, l'huile d'olive et de poivre noir. Si vous le souhaitez, utiliser d'autres assaisonnements comme la coriandre, le curcuma, origan ou de basilic. Elles peuvent être prises dans le sec ou frais. Épices donnent au plat une riche saveur et l'arôme.

Le plus commun est de faire mariner le canard pendant cinq à six heures, et cette recette ne fait pas exception. Si vous êtes invités et de savoir exactement quand ils viendront, vous pouvez faire cuire l'oiseau à l'avance, soit dans la soirée. Dans ce cas, mettez la viande est très doux, va absorber toute la saveur des épices. Le lendemain aura seulement à mettre le canard dans le four un peu chauffée.

Comme pour le remplissage, puis le faire pour vous ne sera sûrement pas être difficile: éplucher les oranges (supprimer non seulement la peau, mais aussi pellicule blanche), et les pommes, les retirer à partir du noyau. Puis, à la fois le fruit coupé en petits cubes de la même taille. Les farcir l'oiseau et serrez délicatement les brochettes en bois abdomen. Certains ont également cousu les filets du trou, mais la chose principale ici - ne pas oublier de les couper avant de mettre le plat sur la table.

Eh bien, vous êtes presque à la ligne d'arrivée - encore four chaud (la température ne doit pas dépasser 220 degrés), mis sur une plaque de cuisson, huilé, carcasse, versez un peu d'eau, et d'envoyer le produit dans le four. Après environ une heure, vérifiez votre processus de création et précipité la graisse de canard. Par ailleurs, il est préférable de sortir, faire quelques crevaisons avec une fourchette (sur les jambes, le dos et la poitrine). Cette procédure doit être répétée toutes les quinze minutes.

Si vous ne chauffez trop le four, l'oiseau peut brûler sur. Si cela arrive pour sauver la viande, et, enfin, n'a pas gâché, canard, couvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson. Total plat de cuisson de temps - environ deux heures. Avant de retirer du four, faire fondre le miel sur un bain de vapeur et de leur verser un oiseau, puis mettre en arrière et attendre encore quinze minutes. Voila, un canard farci aux pommes parfumée vert et orange, prêtes à l'emploi. Laisser refroidir, puis à couper avec un couteau. Je ne sais pas comment le faire correctement? Ne désespérez pas, procédez comme suit: d'abord, le couper en plusieurs parties (les jambes, la jambe, avant-bras), puis mammaires "Supprimer" couches minces de viande.

Comme un plat de salades de légumes adaptés, riz cuit, pommes de terre cuites ou purée. En ce qui concerne le remplissage, puis de pommes et les oranges peuvent ajouter des abricots, des noix, ou, par exemple, les pruneaux. Très savoureux canard se tourne vers les raisins, mais il est une recette complètement différent!

Canard cuit au four avec des fruits et des épices

Nous offrons une autre recette "fruit" canard aux pommes, épices et orange. Si vous n'êtes pas un fan d'épices, placez-les dans une petite quantité, et certains ne peut exclure.

Ingrédients:

• un canard (poids approximatif - demi à deux kilogrammes)
• Deux pomme de taille moyenne aigre-doux
• gousse d'ail
• un demi-citron (lime facultatif peut être utilisé)
• une grosse orange - une seule pièce
• poivre noir fraîchement moulu et rouge
• 30 ml d'huile d'olive
• basilic et l'origan - au goût
• sel - à votre discrétion
• assaisonnement spécial pour le poulet

Préparation:

Nous avons décidé de faire le canard au four, en utilisant cette recette? Puis commencez avec un simple: brancher une huile d'olive piala, trois petits pincée de sel, deux types de poivre, le basilic et l'origan séché. Puis entrez ici l'ail écrasées avec une presse spéciale. Presser le jus de la marinade de citron ou de lime (en fonction de ce que vous utilisez). Mélanger tous les ingrédients et de garder le mélange résultant pendant environ quinze minutes.

En attendant, profitez d'un oiseau: Couper si nécessaire, graisse inutile, nettoyer des abats et rincer abondamment sous l'eau courante. Lorsque le fluide excès d'eau, frotter la carcasse intérieur et l'extérieur de la sauce d'olive-citron avec des herbes, l'envelopper dans un papier spécial ou un forfait normal de sorte qu'il ne soit pas altérée, et réfrigérer. Idéalement, le canard est mariné pendant au moins quatre ou cinq heures, mais si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, de réduire le temps, à sa discrétion.

Maintenant, pour la préparation de la garniture. Il est pas difficile: hacher les abats, puis retirer du pelure de pomme et retirer le milieu. Oranges doivent également dégager la voie, certains le zeste restante est ajoutée à l'antenne. Si vous décidez de le faire, le hacher finement possible. Maintenant, couper les fruits en petits cubes et les combiner dans un bol avec les abats, les arroser de jus de citron, bien mélanger.

Assaisonner légèrement de sel et de la farce oiseau nafarshiruyte. Ensuite soigneusement le fil et coudre le trou, enveloppant la carcasse dans un étui spécial, l'envoyer dans le four. Produit cuit à 200 degrés et demi à deux heures - cela dépend du poids des canards. Afin de calculer correctement le temps, utiliser la formule: un kilo de viande 45 minutes et se prépare pour une autre demi-heure est donnée sur le poids total de la carcasse.

Avant de retirer le plat du four, couper le sac et verser la graisse formé oiseau. Tenez-le un peu plus dans le four, puis retirer et laisser refroidir. Par ailleurs, vous pouvez utiliser non seulement le fruit comme un remplissage: les couper de grandes tranches, saupoudrer légèrement de sucre et les placer sur une plaque à pâtisserie à côté du canard. Quand elle est prête, le diviser en plusieurs parties, garnir de pommes rôties et les oranges et les appels invités à la table.

Cette savoureuse, tendre et juteuse plat parfait pour toute occasion: il est tout aussi impressionnant à regarder comme un petit séjour en famille, et à la réception séculaire avec beaucoup d'invités. Seulement dans ce dernier cas, vous pouvez acheter non pas un mais deux canards qui ne reste faim! Espérons que cette recette vous aidera à organiser une grande fête!

Canard farci avec des noix et de fruits

Cette recette est la meilleure solution pour un dîner festif. A cette époque, les obturations sont utilisés non seulement des oranges et des pommes et abricots et noix. Si vous voulez expérimenter, essayer d'ajouter les pruneaux. L'effet est vraiment magnifique! Les clients avec un grand plaisir mangent plat délicieux et vermeil fait avec vos mains.

Ingrédients:

• 250 grammes de pommes
• un canard
• poivron - au goût
• Pruneaux - facultatif
• trois petite orange
• 150 grammes d'abricots secs
• sel
• 50 grammes de noix (pré-Pelez et hachez les)
• un oignon oignon
• l'ail granulé (si vous utilisez frais, est seulement trois clous de girofle)
• herbes fraîches (aneth ou persil)
• 25 ml d'huile d'olive

Préparation:

Carcasse lavés nécessairement bien sec, puis frottez avec soin (pas seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur), les épices et le sel de table. Pour adapter ces assaisonnements un de viande tendre comme le paprika et le poivre noir, la marjolaine, la coriandre et le thym. Vous pouvez finement haché basilic frais - il donnera au plat une spéciale piquant et de saveur. Quant à l'ail, puis prendre un granulaire ou frais. Selon cela, il ya deux options: le couper en petits morceaux et mélanger avec la farce ou écraser avec un presse et les frotter l'oiseau.

Aller à l'étape suivante où vous avez besoin pour nettoyer les pommes et les oranges. Lorsque vous gérez, les couper cubes moyenne taille et d'abricot - morceaux moyens. Si vous utilisez quetsche, nous vous recommandons de pré-trempage dans l'eau chaude (au moins dix minutes) - alors il sera plus doux et plus juteux. Maintenant broyer les noix, certains cuisiniers les faire frire dans une poêle à sec. Mélanger tous les ingrédients pour la farce dans un bol et mélanger délicatement assaisonné avec du sel. Stuff l'oiseau avec le mélange, coudre fil que les fruits ne tombent pas, mettre sur une plaque à pâtisserie, traité à l'huile d'olive, et de soumettre le tout au four. Lave-cuit pendant au moins deux heures à une température de 200 à 220 degrés.

Arroser régulièrement du jus de canard, qui devrait se démarquer de lui dans le processus de cuisson. Presque à la fin de la mise à côté de la carcasse en tranches pommes et des oranges, ainsi que les ampoules pré-traité qui devrait être divisé en quatre parties et saupoudrer légèrement de sucre.

Servir sur un grand plat d'une belle assiette et garnir de persil frais haché ou d'aneth et de fruits rôtis. Servi avec purée cuisinier ou riz ébullition. Et pour ceux qui sont gentils avec elle figure, faire des salades de légumes, par exemple, le chou chinois avec le maïs, les pois et le beurre, tomates et concombres. Vous pouvez mettre sur les cornichons de table. Nous vous souhaitons bonne humeur, affamés et reconnaissants invités! Croyez-moi, oiseau, farci aux fruits, ne laisse personne indifférent, il devrait donc le préparer pour les prochaines vacances!