Contenu:

• Porc à la moutarde épicée
• Porc aux concombres marinés dans la moutarde marinade
• Porc aux champignons à la maison
• Hotpot
• Viande dans une sauce de miel et la moutarde
• Porc à la noix de muscade et la sauce délicate
• Rôti de porc aux oignons et sauce à la moutarde

Vaisselle, diverses recettes dont nous sommes heureux de partager, parfait pour toute occasion: par exemple, il est possible de cuisiner pour vos amis qui ont l'intention de venir vous rendre visite. En outre, le plat aura fière allure sur une table de fête. Porc à la sauce moutarde tourne incroyablement tendre et juteuse, elle aidera à diversifier le menu habituel de votre famille. Comme un plat de servir la purée, riz à la vapeur, et le meilleur de tous - salades de légumes.

Porc à la moutarde épicée

Pour commencer, nous vous recommandons d'apprendre la meilleure recette pour la viande dans une sauce crémeuse à la moutarde. Donnez-lui des légumes frais ou de faire une salade légère. Ingrédients:

• 500 grammes de viande de porc goulache
• poivre noir fraîchement moulu - deux pincées
• L'huile de tournesol - pour la friture
• deux cuillères à soupe de moutarde forte
• un paquet de crème
• sel - au goût

Préparation:

Couper la viande en gros morceaux de taille égale, un peu de poivre et le sel, puis entrez le moutarde. Bien mélanger tous les ingrédients mains et les placer dans le réfrigérateur pour faire mariner (attendre environ trois heures). Après ce temps, déposer la viande de porc sur une poêle avec de l'huile de tournesol, auparavant bien réchauffé, et les faire frire pendant une demi-heure sous le couvercle fermé. Pour la viande est brûlé, ne pas oublier de remuer de temps en temps. Quand il est presque prêt, versez dans les plats à base de crème et mijoter à feu doux.

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Porc aux concombres marinés dans la moutarde marinade

Voulez-vous éloigner du menu traditionnel? Fatigué des boulettes de viande habituelles avec les pâtes et côtelettes grillées? Avec cette recette, vous pouvez faire un porc juteuse avec des cornichons et moutarde délicate. La principale chose - ne soyez pas paresseux et cuisiner avec plaisir. Ingrédients:

• 600 grammes de viande de porc (nous recommandons de prendre désossée)
• Deux bulbes d'oignons
• à soupe de farine
• 20 grammes de pâte de tomate
• huile végétale
• grande cuillère de moutarde trop chaud
• épices et le sel - à votre goût
• une demi-tasse d'eau

Préparation:

Pour commencer à couper la viande en morceaux de taille moyenne, d'être sel et le poivre, en mettant l'accent sur le goût. Par ailleurs, vous pouvez ajouter des épices - ils donnent au plat une piquant et l'arôme spécial agréable. Pour ce faire, le cumin ajustement, l'estragon ou, par exemple, de basilic frais.

Maintenant morceaux de viande de porc dans obmoknite moutarde et placez-les dans une casserole à fond épais, ce qui devrait avoir beaucoup de pré-huilé.

Ce fut le tour de légumes: déchiqueter minces demi-anneaux d'oignons et des cornichons coupés cubes moyennes pelées. Tant envoyer ingrédient dans les plats avec de la viande. Pour faire la sauce, qui ragoût produits, mélanger dans une pâte de tomate piala séparée et la farine. Saler légèrement et poivre du moulin assaisonnement, diluer avec de l'eau. Ensuite, versez la sauce, et le porc, recouvert d'un couvercle, cuire à feu moyen.

Ce plat parfaitement avec la choucroute, tomates confites, les champignons et les carottes marinées en coréen. Bon appétit!

Porc aux champignons à la maison

Porc - viande très tendre qui est bien digéré, laissant derrière lui une lourdeur désagréable dans l'estomac. Elle aimait les deux adultes et les enfants, alors pourquoi ne pas surprendre vos proches délicieux et copieux plat. La composition de cette recette comprend les champignons, mais ils peuvent être remplacés par d'autres champignons: séché, frais ou en conserve. Ingrédients:

• un peu plus d'un kilo de viande tendre
• 250 grammes de champignons frais
• 20 grammes de moutarde à l'ancienne
• Un gros oignon
• L'huile d'olive - pour la friture
• quatre cuillères à soupe de crème sure (peut utiliser la crème de shopping)
• vin blanc demi-tasse (de préférence à sec)
• 250 millilitres de bouillon

Préparation:

Pour le plat avéré délicieux, rappeler quelques règles simples. Tout d'abord, aller au magasin pour acheter de la viande, essayez d'acheter une partie de la longe - viande de porc sera plus tendre et doux. Deuxièmement, le stock pré-faites, mais il ne devrait pas être trop gras. En outre, des ingrédients tels que le sel et les épices, ajouter à son goût. Eh bien, le reste est simple - bâton à la recette et le plat sera annulée!

Donc, la première coupe en morceaux ou en lanières de porc moyennes, puis recharger le poêle avec de l'huile de la chaude et faire frire, en remuant de temps en temps avec une cuillère. Lorsque la viande deviendra couleur légèrement dorée, retirez-le de la chaleur et de l'envoyer au pot. Dish recommandé ragoût dans un pot avec un fond épais, puis les produits ne Undermountain.

Maintenant, pour la préparation des légumes: couper en fines oignons et les champignons coupés en dés, les deux produits après les frire dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Dès qu'ils changent de couleur, éteindre le brûleur et de jeter les ingrédients pour le porc. Dans un autre bol, mélanger le bouillon, le vin sec, la moutarde et la crème sure. Ajouter le sel, un peu de piquant de votre choix et remuer la sauce. Après le remplir avec des légumes et ragoût de viande envoi. La nourriture doit être préparée sur feu doux pendant plus d'une heure. Ne pas oublier - regardez régulièrement dans la casserole, de sorte que le liquide se soit évaporé. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Si vous décidez d'utiliser des champignons séchés, alors ils doivent être traités, sinon ils seront trop dur et peuvent ruiner le plat. Procédez comme suit: Versez les champignons dans l'eau chaude et laissez reposer pendant environ une heure. Une fois sec et les faire frire dans une poêle avec des oignons. Vous pouvez faire autrement: Faire bouillir les champignons séchés, girolles, champignons - en général, les produits dont vous faites cuire le plat - et alors seulement, les ragoût avec des oignons ampoule.

Hotpot

Ce plat est idéal pour de grands événements: anniversaire en famille, avec des amis, ou de partie de bachelorette, par exemple 14 Février en compagnie de proches. Remplissez plat appétissant une bouteille de vin, du pain frais et des légumes à salade. Soyez sûr de passer la soirée avec un bang! Ingrédients:

• moyennes courgettes - un morceau
• deux carottes moyennes
• un petit bouquet de ciboulette
• 75 ml de crème
• moutarde - ½ cuillère à soupe
• beurre - un petit morceau
• 50 ml de bouillon faible en gras
• 10 grammes de crème sure
• huile d'olive
• 200 grammes de viande de porc

Préparation:

Légumes pré-lavés devraient être bien sec, de sorte que le plat était pas l'excès de liquide. Puis hachez les carottes et les courgettes nettoyés en gros cubes et ciboulette - anneaux. Maintenant, nous devons faire la sauce: dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf et la crème, un peu de moutarde, puis entrez de goûter les épices et le sel de table. Mélangez bien le tout et ajouter le mélange d'oignon.

La prochaine étape consiste à dissoudre dans une poêle le beurre quand il est dissous, le mettre carottes et courgettes. Légumes Fry cinq à sept minutes, mais ne pas oublier de saler légèrement. Puis versez dans un bol 75 ml d'eau bouillie, la crème sure et recouvert d'un couvercle, faire bouillir pendant un certain temps pour un certain temps, jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporée. Maintenant passer tous les produits de cuisson qui mettent dans un four chaud.

Aller à la viande: porc éponger lavé, enveloppé dans une serviette en papier, puis les couper en morceaux pas trop gros. Verser dans la poêle un peu d'huile d'olive, mettre la viande et faire dorer de chaque côté pendant trois minutes. Une fois que tout est prêt, distribuer les morceaux de porc plats en portions à proximité des belles collines laïcs à la vapeur les légumes et verser toute la sauce à la crème de moutarde chaude.

Viande dans une sauce de miel et la moutarde

Ceci est une autre recette assez simple pour les plats à base de viande qui peuvent être préparés non seulement pour le dîner avec la famille, mais aussi pour le repas de fête. Avec douce sauce moutarde au miel de porc a un goût légèrement sucré et une belle couleur dorée. Tous les clients seront satisfaits! Ingrédients:

• paprika
• deux cuillères (soupe) de sauce soja
• feuilles de laurier
• 30 ml d'huile d'olive
• porc - un demi-kilo
• 50 ml de vin de table (nous recommandons d'utiliser blanc)
• la même quantité d'eau
• quatre grandes cuillères de miel
• trois gousses d'ail
• coriandre et de poivre fraîchement moulu (noir) - au goût
• 0, 5 cuillère à café de moutarde

Préparation:

Première mouture en utilisant une presse gousses d'ail et frottez leur viande, puis la traiter avec du chlorure de sodium. Cette trouvait également deux feuilles de laurier et saupoudrez avec toutes les épices. Gardez la viande de porc sous le couvercle fermé pendant quinze minutes. En attendant, profitez d'une sauce de cuisson: Mélanger le vin, l'eau chaude, la sauce de soja, le paprika, un peu de coriandre, moutarde. Cette concluons également fondu sur un miel parfumé bain de vapeur. Mélanger tous les ingrédients et remplir avec le mélange de viande de porc, qui, incidemment, préalablement coupées en gros morceaux. Viandes marinées dans le réfrigérateur d'une heure à 60 minutes. Ensuite, retirer et faire dorer dans l'huile d'olive. Lorsque la viande de porc soit légèrement dorée, versez son sauce au miel et à la moutarde et brièvement ragoût.

Je ne sais pas quoi faire un plat d'accompagnement? De la purée traditionnels devraient être abandonnées, car la combinaison de ces produits non seulement nuit à la figure, mais peut aussi causer une lourdeur et d'inconfort dans l'estomac. Les partisans d'un mode de vie sain est recommandé de manger des plats de viande avec des légumes frais ou des salades légères, par exemple, le chou chinois, les tomates, les asperges, les carottes ou les petits pois, arrosé de jus de citron. Dans un pincement, vous pouvez faire bouillir ou kruglozernisty de riz brun arroser de sauce appétissante.

Porc à la noix de muscade et la sauce délicate

Porc à la sauce moutarde au miel peut être préparé de manière complètement différente. Après tout, il ya tellement de recettes, en plus, dans le cadre de leur travail professionnel grands cuisiniers tous les jours à venir avec de nouvelles combinaisons et de la nourriture absolument incroyable. Donc, il n'y a pas de limite imagination des cuisiniers, et grâce à eux, aussi, chaque femme est en mesure de devenir un véritable travailleur qualifié. Dans ce cas, la principale chose - de suivre la recette, d'améliorer leurs compétences, et parfois ne sont pas peur d'expérimenter. Prêt à commencer dès maintenant? Ingrédients:

• kg de viande
• poivre fraîchement moulu, d'épices et - en option
• 15 grammes de moutarde de Dijon
• muscade moulue - au goût
• 30 grammes de miel
• sel - au goût

Pour décorer:

• deux tomates
• de persil frais
• poivrons - un morceau

Préparation:

Nous vous suggérons de commencer avec la sauce: mélanger la moutarde de piala profonde et la muscade écrasé. Si vous avez attrapé le miel épais, mettre sur un bain de vapeur et faire fondre à feu doux, puis entrez le reste des ingrédients. La sauce résultant bien mélanger avec une cuillère, en ajoutant épices préférées optionnels.

Maintenant, prenez un morceau de viande, rincez-la bien, enveloppé dans un torchon, les éponger. Après la coupe est pas très petits bars, un peu de sel, un peu de poivre et les placer dans une marinade au miel-moutarde. Couverture, envoyer un demi-heure dans le réfrigérateur. Puis les faire frire dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Pour le porc ne se consume renverser périodiquement sa spatule spéciale. Mettre la viande sur une assiette et garnir de tranches minces cercles les tomates, les poivrons et le persil frais haché.

Rôti de porc aux oignons et sauce à la moutarde

Porc cuire au four - un plaisir. Tout d'abord, il est très rapide et simple: pas besoin de tourner constamment la viande, craignant brûler. Deuxièmement, l'huile ne jaillissent de la poêle dans toutes les directions, de sorte que votre cuisine et le four restera propre. Les produits énumérés dans la recette, assez pour nourrir quatre adultes. Donc me appeler pour visiter des amis! Ingrédients:

• un demi kilogramme de porc
• deux oignons
• carottes - deux pièces
• moutarde
• Ail - deux gousses
• sel et les épices - au goût
• Trois oeillet bourgeon

Préparation:

Profitez d'une presse spéciale pour écraser l'ail, puis les frotter un morceau de viande. Ensuite, salez légèrement, l'ajouter votre propre commodité poivre et d'épices lubrifiez généreusement de moutarde et de les transférer à un plat de cuisson ou d'autres ustensiles en métal à fond épais. Préchauffer le four à 200 degrés et de le retourner porc.

Maintenant, vous avez 20 minutes pour préparer d'autres produits. Donc, éplucher les carottes et les oignons, les couper en cercles après la première, et faites glisser l'ensemble des bourgeons ampoule de clou de girofle. Après le temps indiqué dans la recette, mettez la viande et les légumes, ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter le plat environ une demi-heure, puis couper la viande de porc en fines tranches, les disposer sur assiettes et verser la sauce chaude parfumée. Comme il est recommandé un plat de côté pour faire des pommes de terre au gratin, préparé dans le four.

Pour devenir un excellent cuisinier pour leurs proches, pas nécessairement pour terminer institut spécialisé. Certains cela a un talent naturel, mais quelqu'un doit étudier les recettes et constamment pratiquée. Donc, même si la viande de porc à la moutarde pour la première fois ne fonctionne pas, ne désespérez pas, gagner en force et essayer de cuire à nouveau le plat. Bonne chance!