Recette de pomme de terre cocotte est la deuxième en popularité du fromage cottage casserole recette. Qu'est-ce tout simplement pas préparé la pomme de terre cocotte! Et avec le poisson, et les champignons, et les saucisses et les légumes, et même une recette pour le sucré casserole de patates à partir de là. Mais nous allons essayer de faire un ragoût de pommes de terre avec du fromage. Pensez-vous qu'il est une recette pour ce plat dans une version unique? Et ici et là! Gratin de pommes de terre avec du fromage a beaucoup de variations. Et vous verrez par vous-même.
Casserole de pommes de terre au fromage simple
La meilleure recette pour ce plat - casserole de pommes de terre avec du fromage et les oignons. Il est adapté à presque toutes les variétés de fromage.
Ingrédients:
Pommes de terre - 5-6 unités;
Oignons - 1 pc;
Fromage - 200 g;
Oeufs - 2 pièces;
Lait - un verre à moitié;
Pain Rusk;
Sel et les épices.
Préparation:
Les pommes de terre lavées et épluchées grille pour déchiqueter ou couper en tranches très fines tranches. Les tranches de pommes de terre sont plus minces, plus tendres et plus savoureux get cocotte. Dans beurré et saupoudré de chapelure forme propagation de pomme de terre, placer les tranches dans un cercle et se chevauchent. Pour la garniture, battre les oeufs avec le lait, ajouter le sel et les épices (au goût). Oignon purifié couper en demi-anneaux, l'oignon lui Mnémonique légèrement pour lui donner du jus, et l'étaler sur les pommes de terre. Versez délicatement l'œuf dans le mélange pan-lait et saupoudrer avec beaucoup de fromage râpé haché. Cuisson cocotte dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant vingt minutes ou trente. Servir avec la crème sure et légumes frais.
Gratin de pommes de terre en français
La recette de ce délicieux ragoût remarquable surprise, Munster, son membre. Munster - fromage avec un moule rouge avec un arôme épicé et saveur épicée du vin.
Ingrédients:
Un demi-kilo de pommes de terre;
200 g de fromage de Munster;
Un verre de crème teneur en matières grasses de 10%;
Une pincée de noix de muscade;
Sol.
Préparation:
Karofel mon, propre de la peau, mettre dans un peu d'eau bouillante salée et mettez sur le feu. Une fois que l'eau a bouilli Bates feu et faire bouillir les pommes de terre pendant environ dix minutes. Ensuite, retirer de la poêle, verser le bouillon et lavé les pommes de terre dans de l'eau froide. Ensuite, posez les pommes de terre dans une passoire et leur donner frais et sec. Ensuite, chaque épaisseur de la tranche de pomme de terre d'environ un demi-centimètre.
Fromage coupé en cubes après son retrait de la croûte rouge. Ensuite, posez le fromage dans une casserole, verser la crème et le mettre sur un feu lent. Incorporer le fromage, cuire jusqu'à ce qu'il soit dissous dans la crème et assaisonner avec la fin de la cuisson de noix de muscade. Maintenant, prenez un plat de cuisson ou tout plat allant au four et étalez les pommes en elle, et puis le remplir avec sauce au fromage. Mettez la casserole dans le four préchauffé à 180-200 degrés, et de laisser vingt ou trente minutes. Servir avec une salade de légumes.
Casserole de pommes de terre et le fromage
Et voici la recette de l'hybride original de deux casseroles populaires: avec du fromage et des pommes de terre.
Ingrédients:
800 g de pommes de terre;
150 g de fromage blanc;
150 g de fromage;
Une demi-tasse de crème sure;
Un demi-verre de lait;
Gousse d'ail;
2 oeufs;
Sel et les épices à votre goût.
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre lavées dans leur peau, refroidir et la nettoyer. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez un plat de rôtissoire ou au four, il smazhem beurre. Les pommes de terre peuvent couper en tranches et les mettre en forme. Maintenant, nous nous préparons à remplir la sauce au fromage. Séparer les jaunes d'œufs des blancs et les mélanger avec le fromage à la crème, la crème sure et le lait, assaisonner avec le sel et les épices (poivre, muscade). Puis ajouter à la sauce fromage râpé râpé. Protéines vzobem séparément, puis de les ajouter à l'fromage cottage et de lait caillé et mélanger doucement. Doublé sauce gratin dauphinois et de l'envoyer dans le four préchauffé à 200 degrés. Cuisson casserole pendant environ dix minutes, servi chaud ou refroidi, garnir avec des herbes fraîches.
Gratin de pommes de terre dans une poêle
Cette recette de pommes de terre casseroles manière différente de la cuisson. Contrairement casseroles traditionnelles, elle se prépare dans la poêle, mais pas dans le four. Notez que cela est tout à fait pratique, rapide et pas moins délicieux. Mais la cocotte de recette dans une casserole, malheureusement, on ne sait pas à de nombreuses maîtresses. Par conséquent, nous vous suggérons d'essayer cette recette dans la pratique.
Ingrédients:
Environ un kilo de pommes de terre;
100 g fromage à pâte molle (par exemple, l'Adygeya);
Demi-bain olives dénoyautées;
2 cuillères à soupe d'huile végétale;
Sel et les épices au goût.
Préparation:
Mes pommes de terre pelées et frottent sur une râpe pour la carotte coréenne. Ensuite, nous avons le sel, le mettre épices (coriandre, poivre noir, curry, etc.) et on agite doucement, sans appuyer sur les pommes de terre qu'elle n'a pas donné de jus. Maintenant, nous rectifions fromage et d'olives coupées en rondelles râpé. Prendre une poêle ou rôtissoire, le graisser avec de l'huile et de répandre la moitié de la pomme de terre râpée, et il a mis tout le fromage et d'olives. Cette couche de nivellement et recouverte d'une seconde couche de pommes de terre, qui a également stabilisé et compacté à la légère.
Le couvercle de la casserole avec un couvercle et à feu moyen. Dix minutes plus tard, nous retournons cocotte. Pour ce faire, en premier lieu, son basculement sur un plat, couvrir hermétiquement sa casserole, graisser la poêle avec de l'huile à nouveau et de le déplacer une casserole. Dix minutes plus tard, notre cocotte dans une casserole prêt! Servir son meilleur, la crème sure assaisonnée chaud.
Gratin de pommes de terre avec fromage et jambon
Cette recette sera apprécié par les amateurs de plats de pommes de terre avec de la viande. Cependant, nous allons remplacer la recette de jambon de viande seulement en bénéficient, et le goût des aliments ne seront pas affectés.
Ingrédients:
Un kilo de pommes de terre;
300 grammes de jambon;
300 g de fromage;
300 g de crème sure;
3 oeufs;
2 oignons;
Sel et les épices.
Préparation:
Mon, propre et les couper en tranches de pommes de terre, puis faire bouillir littéralement deux minutes (après l'ébullition) dans l'eau salée, on jette dans une passoire et laissez refroidir. Pendant ce temps, hachez l'oignon pelé demi-anneaux, et dés de jambon de long. Dans une rôtissoire mettre une cuillère à soupe d'huile et le beurre, et il se place à l'avant (avant mélange). Après cela, nous disposons dans la casserole et poursuivre la cuisson du jambon frit encore deux minutes, puis retirez du feu.
Cuisson remplir pour les gratins. Les œufs se brisent dans un bol et ajoutez le secoués à la même déchiquetés en copeaux de fromage et de crème sure, le sel et le poivre à votre goût. Bien mélanger tous et procéder à la collecte des casseroles. Dans une forme graissée étaler une couche de pommes de terre, puis une couche de oignon et le jambon friture et versez la sauce sur le dessus. Vous pouvez restreindre ces trois couches, et vous pouvez faire une cocotte multicouche: deux ou trois couches de pommes de terre et le même nombre de couches de remplissage et de friture. Cuisson cocotte au four à 200-220 degrés pendant environ vingt minutes. Servir chaud ou tiède.
La recette proposée utilise pommes de terre crues ou cuites. Notez qu'il peut être remplacé avec succès par la purée. Donc, si après le dîner ou un repas de fête que vous avez purée de pommes de terre, ne pas hésiter à cuisiner à partir de ce gratin avec du fromage - ne peut pas aller mal. La principale chose - cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire.
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