Contenu:

• Pommes de terre cuites farcis de viandes hachées avec des oignons
• Cuites au four avec du fromage et la viande de porc
• Pomme de terre cuite avec de la viande de poulet tendre

Purée de la viande est sans surprise. Si vous voulez ajouter de la variété au menu d'habitude, mais vous devez absolument pas le temps de cuisiner des plats délicieux, nous proposons de prendre note d'une recette simple pour des aliments sains. Gratin de pommes de terre avec du fromage et de la viande se révèle très délicieux et or - il peut être fourni non seulement chaud, mais aussi sous la forme d'un refroidissement. Ce fast food - dîner parfait pour les célibataires et l'emploi des femmes.

Pommes de terre cuites farcis de viandes hachées avec des oignons

Gratin de pommes de terre est préparée de différentes façons: certains préfèrent le faire à partir de la purée, et l'autre est plus comme un légume à couper anneaux, puis recouvrir la viande. Chaque goût, d'ailleurs, la deuxième option est moins de temps. Plats cuisinés dans cette recette, vous prend par la force de 40 minutes, mais le plat vont tourner tout simplement excellent!

Ingrédients:

• 500 grammes de boeuf haché
• gros oignon
• huit morceaux de pommes de terre
• deux œufs
• 150 g de fromage tout
• 20 grammes de farine
• sel et poivre - au goût
• panure
• trois cuillères à soupe de crème sure

Préparation:

Pour obtenir un savoureux ragoût de pommes de terre, acheter des légumes variétés blanches, qui sont bien se désagréger. Donc, le nettoyer de la peau, mettre dans une casserole, couvrez d'eau, un peu de sel et le lieu sur la plaque. Lorsque les pommes de terre sont prêts, pétrir, puis entrez les oeufs avec la farine, préalablement battus jusqu'à consistance lisse dans un piala séparée. Bien mélanger tous les ingrédients et laissez la sauce refroidir.

Maintenant, attention à la préparation de la garniture: Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés, puis placez sur une poêle avec de l'huile chaude. Farce saupoudrer de sel et le poivre et mélanger soigneusement écraser avec une fourchette, de sorte que la masse n'a pas de grumeaux. Ensuite, connectez-le à les oignons et cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit légèrement égayer.

Casserole est presque prêt - encore nécessaire tous les ingrédients et former un plat. Prenez une casserole profonde et graisser le fond et les côtés de son pétrole. Si vous voulez que votre plat est avéré avec un croquant, saupoudrer de chapelure bol intérieur. Lay des pommes de terre sur le dessus - de fromage râpé (la moitié du nombre total du produit) et couvrir toute la farce. Ensuite, faire une autre couche de les ingrédients restants et salir "toit" plats aigres.

Four atteint un état de préparation en étuve à une température d'au moins 200 degrés. Lorsque la surface est recouverte d'une croûte, atteindre pour le plat et le couvrir de papier d'aluminium ou de film plastique. Laissez reposer environ une demi-heure, toutes les couches collées ensemble bien.

Il peut arriver qu'un plat ne tourne pas - tombera en morceaux. Mais cela ne signifie pas que vous avez fait quelque chose de mal. La prochaine fois, essayez de ne pas faire cuire les pommes de terre épluchées et veste. Les cuisiniers utilisent souvent cette technique pour la cuisson des plats mijotés. Le fait demeure que donc à l'intérieur de l'amidon végétal, ce qui affecte la structure du château: il agit comme un adhésif, liant ensemble les différentes couches de la nourriture. Donc, votre casserole de pommes de terre avec du fromage et boeuf haché vient de publier non seulement délicieux, mais aussi belle. Bonne chance!

Cuites au four avec du fromage et la viande de porc

Ce plat de pommes de terre se prépare environ une demi-heure, ce qui est encore plus rapide que le plat recette précédente, parce que vous ne devrez pas écraser. Plat avec porc haché est susceptible de plaire à tout le monde: les adultes, les enfants et les personnes âgées. Il est satisfaisant et pas de matières grasses, de sorte qu'il sera en mesure de digérer tout l'estomac, sans nuire à la santé. En passant, si vous avez pas de fromage à pâte dure, utiliser une crème ou même faire sans lui. Dans ce cas, le produit haut doré, lubrifier avec de la crème ou de crème sure.

Ingrédients:

• un peu plus de un demi-kilo de pommes de terre
• porc et de bœuf - 200 grammes
• huile végétale - pour graisser les plats
• Oignons - un morceau
• sel
• 200 grammes de fromage russe (ou l'utilisation à leur discrétion)
• 100 ml de crème
• poivre noir (sol) - en option
• un petit bouquet d'herbes fraîches

Préparation:

Si vous avez assez de temps, nous vous recommandons de faire une farce de porc et de bœuf seul. Dans ce cas, vous serez pleinement assuré de sa qualité et sa comestibilité, parce que pas toujours boutiques nourriture est vraiment excellent. Si non, aller au supermarché le plus proche et acheter farce ready-made, qui est dans le processus de préparation de ne pas oublier le poivre, le sel et bien écraser avec une fourchette.

Maintenant, revenons à la casserole: la première coupe en morceaux moyennes des deux types de viande, nettoyé bulbes d'oignons, envoyer tous les ingrédients dans un mélangeur. Cette arracher aussi les verts mains ou hacher, puis fouetter jusqu'à ce que le produit lisse. En l'absence d'un robot culinaire, utiliser un hachoir à viande conventionnelle. Quand cela est fait de boeuf, une partie de son sel et le poivre à votre goût. Il ne doit être ni trop épais, ni liquide, il faut donc ajouter une à deux cuillères à soupe d'eau et bien mélanger.

La prochaine étape devrait être de faire les pommes de terre de cuisson. Nettoyez-le à partir de la peler et couper des cercles pas trop épaisses. Si les légumes sont très jeunes et très solide, mieux la faire bouillir dans de l'eau (pas plus de cinq minutes après l'ébullition). Donc cocotte obtenir doux, juteux et délicieux.

Vous êtes presque à la fin - il n'y a pas beaucoup. Traiter l'intérieur de la forme avec de l'huile végétale et le placer dans une couche de pommes de terre (mais pas tous), saupoudrer de sel et de poivre et badigeonner de crème. Puis vient le fromage à pâte dure, râpé préalablement, tasses à nouveau des pommes de terre et la farce. Chaque plats "niveau" peuvent être imprégnées ou autrement sauce mayonnaise, par exemple, un mélange d'oeufs battus et le lait.

Mettez le plat dans les pommes de terre restantes, le fromage râpé et la crème sure traitent tout à plat doré. Cuire le produit dans le four un peu plus d'une demi-heure, la température recommandée - 200 degrés.

Donnons quelques conseils sur la cuisson de ce plat. Notez que la farce, mixeur fouettée, il sera très faible, la consistance semblable à une purée épaisse, que de la viande. Pour mince semblait attrayante, passer à travers un hachoir à viande. Un autre point: l'arc ne peut pas être ajouté au poids du porc-boeuf. Au lieu de cela, couper en rondelles et les faire mariner dans de l'eau avec le sucre et le vinaigre, puis disposer les couches, ainsi que d'autres composants de casseroles.

Pomme de terre cuite avec de la viande de poulet tendre

Ce plat de pommes de terre est non seulement approprié pour un dîner de famille tranquille, mais aussi pour une petite fête dans un cercle d'amis proches. Il est préparé avec de la viande de poulet et non avec le fromage parmesan et d'habitude, qui, en combinaison avec du paprika et d'autres épices prête de piquant à l'antenne et la saveur inégalée.

Ingrédients:

• six pommes de terre moyennes
• un oeuf
• huile d'olive
• 350 grammes de poulet émincé
• 70 grammes de parmesan
• Rez-de paprika
• maison de crème grasse - quelques cuillerées de graissage plat
• Épices - au goût

Préparation:

Cette recette est légèrement différente de la précédente, et maintenant vous savez ce qu'il était. Pommes de terre pelées ne doivent être coupés - larges bandes frotter sur une râpe. Les œufs de poule ébullition, puis laisser refroidir sous l'eau courante, les retirer de la coque et broyer aussi. Connecter les ingrédients ci-dessus dans un bol et bien mélanger.

Quant à la viande, nous avons utilisé un produit fini qui n'a besoin que de sel et poivre. Cependant, vous pouvez faire autrement: acheter une petite poitrine de poulet, ou, couper la viande en gros morceaux et mince et une meilleure mélangeur de fouet. Ensuite, ajouter le sel et le paprika hachées au goût et un peu de parmesan râpé, en laissant une partie de cuisson supplémentaire.

Traiter les bords à l'intérieur et le fond de la poêle avec l'huile d'olive, ou si il ya du papier sulfurisé pour la cuisson, il Couvrir le plat, de sorte que le produit ne se consume. Maintenant, sur le fond ½ Mettez la pulpe de pomme de terre, la lubrifier avec de la crème et haut poulet uniformément hachée. La dernière couche est constituée des autres repas de pommes de terre, vous voulez saupoudrer de fromage, le paprika et versez la crème. Ce dernier, par la manière, vous pouvez le remplacer en toute sécurité la crème sure ou la mayonnaise délicatesse. Faire cuire le plat dans le four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Il faut une demi-heure à 45 minutes.

Pomme de terre cuite - un plat à part, à qui, comme une collation adaptée cornichons, champignons, la choucroute et des légumes frais. Le plus arrosé de crème sure, mais il ya beaucoup d'autres sauces. Par exemple, noter cette recette: Faire bouillir 50 grammes de champignons et les faire frire avec des oignons. Dans une poêle séparée dans l'huile végétale Brown la farine, le diluer avec du bouillon de champignons, le sel, un peu de poivre, et se connecter avec les ingrédients ci-dessus.