Aubergine avec des herbes dans une sauce à la crème
Aubergine avec oignon et l'ail dans une sauce de crème sure
Aubergine avec les cubes de bouillon et les oignons dans la crème sure
Aubergines aux champignons
Assortiment de légumes cuits dans de la crème sure
Après toutes sortes de célébrations et fêtes nécessité abondante est un peu pour soulager son estomac. Pour ce faire, les nutritionnistes recommandent de manger un aliment simple et saine: des légumes, de poulet ou de porc, fruits. La nourriture doit contenir un minimum de graisse, huile, sels. En outre, il est préférable de le faire pour un couple, ou dans le four. Pour se débarrasser des kilos supplémentaires acquises pendant les vacances, nous offrons à maîtriser quelques aliments simples, faciles et rapides à préparer. Aubergine cuit dans la crème sure, une très tendre, juteuse, faible en calories, de sorte que ce que nous avons besoin.
Aubergine avec des herbes dans une sauce à la crème
Aubergine compote de cuisson avec la crème sure, prend très peu de temps - pas plus de 30 minutes. En outre, vous ne devez pas avoir un super-compétences culinaires pour faire ce plat avéré délicieux, la principale chose - pour obtenir les produits, les couper et de suivre la recette. Il est simple comme un jour clair. Donc, ne pas remettre à demain ce que vous pouvez faire cuire jusqu'à aujourd'hui!
Ingrédients:
quatre aubergines moyennes
une tasse de crème fraîche
sel - à votre discrétion
un petit morceau de beurre
une cuillère à soupe de farine (prise de blé)
Tous les herbes fraîches (persil ou d'aneth) - un faisceau
Préparation:
Pré-lavé aubergine coupée de taille moyenne en cubes et les mettre dans une casserole d'eau qui vient de bouillie. Après cinq minutes, les égoutter et légumes liquide en excès dans un pli de passoire. Ils ont besoin de bien les égoutter et les sécher, le plat ne fonctionnait pas trop de liquide. Maintenant, rouler les morceaux d'aubergine dans la farine et les placer dans une casserole avec le beurre, a déjà réussi à faire fondre, faire frire jusqu'à croûte dorée lumière. Après le transfert dans une casserole, versez la crème aigre, ajouter le sel et, si vous le souhaitez, vos épices préférées, et laisser mijoter pendant environ une demi-heure. Après ce temps, essaient de déguster les légumes - ils devraient être doux, mais pas tomber en morceaux, donc soyez prudent de ne pas exagérer le plat sur la plaque.
Maintenant, hacher les herbes fraîches: aneth, le persil ou les deux de ces ingrédients. Saupoudrer le plat fini, versez la sauce à la crème et servir chaud. Aubergine fait cette recette avec un steak grillé, poulet cuit au four, poisson, sur demande, ils peuvent être utilisés comme un plat à part.
Bon appétit!
Aubergine avec oignon et l'ail dans une sauce de crème sure
Les chefs professionnels sont souvent utilisés pour préparer divers plats ail, ce qui donne une saveur particulière et la saveur de la viande savoureuse. Dans cette recette d'aubergines est également inclus ingrédient actif - combinée avec des oignons et de crème sure. Qu'est-ce que vous obtenez si vous combinez ces produits, vous serez en mesure de voir que préparer les repas de leur propre chef. Croyez-moi, les dépenses de cette chose à seulement 30 minutes, vous serez heureux avec le résultat!
Ingrédients:
400 grammes d'aubergines mûres
sel - à votre goût
un oignon oignon
300 grammes de matière grasse moyenne de crème sure
L'huile d'olive - pour la friture
deux gousses d'ail
Noir poivre du moulin
Préparation:
Aubergine lavé peut soit pelée ou non. Nous vous proposons de le faire pour vous. Puis hachez les légumes cubes moyennes, et l'oignon - demi-cercles pas épais. Quant à l'ail, sa claire de l'écorce et broyer avec une presse spéciale, à défaut, utiliser un couteau ordinaire - haché deux clous de girofle.
Prenez une casserole profonde, le mettre sur un petit feu, la chaleur et le bien. Ensuite, versez l'huile d'olive dans le, mettez l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que la couleur translucide. Après entrer l'aubergine, et à la fin, lorsque les légumes sont presque prêt - ail. Ne pas oublier de remuer périodiquement spatule tous les ingrédients qu'ils ne sont pas brûlés. Aubergines frites pendant cinq minutes quand ils sont légèrement dorés et d'allouer le jus, versez la crème sure plat et assaisonner avec le sel et les épices à votre goût, et cuire pendant plus d'une demi-heure, couvert couvercle de casserole. Légumes préparés devraient être doux et juteux. Si votre réfrigérateur a un petit paquet des herbes, couper avec un couteau et parsemer le plat juste avant de servir.
Aubergine avec les cubes de bouillon et les oignons dans la crème sure
Nous suggérons une recette simple pour un autre, mais il est incroyablement savoureux et des plats faciles - aubergine aromatisé champignons sont cuits dans de la crème sure. Pour faire un mets une saveur distinctive et piquant, utiliser les épices spéciales: le cumin, l'origan, le basilic, anis. Ils peuvent être à la fois frais et séchés.
Ingrédients:
Deux grosse aubergine
sel de table - un couple de pincées
120 grammes d'oignon (ce qui est une chose moyenne)
huile végétale raffinée
poivre fraîchement moulu (noir) - en option
un verre est pas trop gras crème sure
cube de bouillon de champignons parfumés ("Maggi" ou autre) - une seule pièce
Préparation:
Pour commencer révèlent un petit secret: pour rehausser la saveur du plat, avec les cubes de bouillon, ajouter un peu de champignon blanc séché. Cependant, il n'a pas besoin d'être coupé - tout simplement moudre en poudre avec un mortier.
Arriver à la préparation des repas, la première chose à faire - est de couper l'aubergine en cubes de taille égale. Après les mettre dans un saladier et arrosez avec un sel de table profonde, ajouter de l'eau bouillie froide (il devrait couvrir les produits complètement). Si vous utilisez jeunes légumes, les laisser pendant quinze minutes et devront être peuplement mature dans un liquide salé un peu plus longtemps - environ une heure.
Afin de ne pas perdre de temps, peler l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, mettre dans une casserole avec de l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et ne sera pas translucide. Cuire, en remuant constamment, ou bien courir le risque de brûler les oignons.
Maintenant drainer l'excès de liquide les aubergines et les laver sous l'eau courante, puis pliez dans une passoire et un peu sec. Ensuite, mettre dans une casserole, qui préparait les oignons et faire revenir brièvement deux ingrédients (environ cinq à sept minutes). Quand les légumes soient dorés, saupoudrez-les avec les cubes de bouillon de champignons, préalablement broyé avec ses mains. Une fois ici, entrer le numéro indiqué dans la recette de crème, sel et poivre - au goût. Le plat doit laisser mijoter en remuant constamment pendant dix minutes. A la fin, vous pouvez saupoudrer de fines herbes hachées, qui donnent un mets savoureux frais et une belle vue.
Voulez-vous faire varier la recette? Il est très simple: ajouter l'aubergine et les champignons frais ou secs, au lieu d'entre eux peuvent aussi mettre tomates mûres et d'autres légumes. Ce plat est consommé avec du riz bouilli, et si vous êtes un amateur de viande, le nourrir morceaux de poulet frit ou, par exemple, de boeuf ou de porc juteux steak.
Aubergines aux champignons
Si dans la recette précédente, nous avons utilisé un cube de bouillon de donner un plat au goût de champignon, dans ce cas, nous vous proposons de prendre des champignons frais.
Ingrédients:
Aubergine - trois pièces
200 grammes de champignons
L'huile d'olive - pour la friture
épices - en option
deux oignons
sel - au goût
150 grammes de crème sure
Préparation:
Begin, comme toujours, avec la coupe de tous les produits nécessaires. Aubergine coupée en tranches moyennes ou de bandes, et les oignons en dés -. Maintenant, chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et de le transformer mettre les deux ingrédients. À sa discrétion, ajouter le sel et les épices - il peut être de poivre noir moulu, de basilic frais ou secs, de romarin ou de thym. En général, choisissez les épices à votre goût, en gardant à l'esprit qu'ils donnent au plat une piquant et le rend extraordinaire.
Lorsque les aubergines et les oignons légèrement dorés, saisissez-les champignons coupés en dés et laisser mijoter sous le couvercle fermé. Après environ cinq minutes, versez tous les crème aigre, un peu de sel de la boîte. Gardez à feu doux, en remuant de temps sans oublier les ingrédients. Plats de temps de cuisson approximatif - 20 minutes.
Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des champignons ou des pleurotes, tels que cèpes. Si vous décidez de prendre un produit séché recueillis par vous dans la forêt d'automne de l'année dernière, garder à l'esprit qu'il doit être préparé à l'avance. Pour ce faire, verser de l'eau des champignons, tenir un quart d'heure, puis les faire frire dans l'huile végétale. Il ya une deuxième façon: faire bouillir dans un liquide légèrement salé, puis faire bouillir pendant un certain temps.
Assortiment de légumes cuits dans de la crème sure
Ce plat peut être attribuée en toute sécurité à la catégorie des "femmes" comme il est facile, pas trop riche en calories et composé de certains légumes. Si vous voulez faire cuire "Variety" pour ses hommes, toujours penser à ce qu'il applique. Cela pourrait être le steak, goulasch, ou, disons, de poulet.
Ingrédients:
Deux bulbes d'oignons
une carotte
Aubergine - deux pièces
poivre noir - facultatif
huile végétale (pour la friture nécessaire)
une grande tomate
un paquet de crème sure
ajouter du sel à votre goût
poivron rouge - une seule pièce
50 grammes de persil frais ou d'aneth
Préparation:
Ce plat de légumes se révèle très tendre et juteuse en raison du fait que tous les produits ragoût de la crème sure. Eh bien, vous êtes prêt à créer un chef-d'œuvre culinaire? Puis passer!
Tout d'abord, pré-lavé aubergines coupées, carottes, ainsi que les cubes de tomates moyennes et les oignons - semi-anneaux. A partir du milieu d'un poivron, retirer et le couper en petits morceaux.
Maintenant, allez à la prochaine étape de cuisson: Mettre l'oignon dans une casserole avec de l'huile végétale et cuire pendant plus de deux minutes. Entrez ensuite les carottes hachées et les aubergines. Cuire en remuant constamment, et quand les légumes soient légèrement dorés, ajouter le poivron à la tomate et la cloche. Solite vaisselle, poivrons et assaisonné avec vos épices préférées, en se concentrant entièrement sur votre goût. Après dix minutes, verser tous les ingrédients de la crème sure, couvrir et garder sur feu doux. La nourriture que vous avez besoin de mettre sur cinq à sept minutes, puis passer dans le plat allant au four et de l'envoyer dans le four préchauffé à 170 degrés. Après un quart d'heure plat savoureux alimentaire sera complètement prêt. Saupoudrer d'herbes fraîches, hachées avec un couteau, et appeler tous à la table.
Aubergine compote de crème sure - est un aliment utile et sain qui est adapté pour les adultes et les enfants! Par conséquent, utiliser ces recettes et faire cuire avec l'humeur!
